酒店總臺迎賓員的工作內(nèi)容

　　1、開始營業(yè)或接待客人前，要準(zhǔn)備好活動項目預(yù)訂表冊、接待賓客人數(shù)記表、筆、客用電話記錄紙（簿）、整理、好服肋臺。

　　2、接待本酒店客人電話預(yù)訂時，要問清客人的姓名、人數(shù)、房號、活動時間、活動項目、要求等，要準(zhǔn)確做好記錄。

　　3、接待酒店外客人電話預(yù)訂時，要問清客人的姓名、人數(shù)、房號、活動時間、活動項目、要求、聯(lián)系方法等。若酒店有的活動項目不向店外客人開放或已訂滿，要向客人解釋清楚。

　　4、如果客人對有關(guān)酒店活動項目進(jìn)行查詢時，服務(wù)臺迎賓員要向客人詳細(xì)解答，而且要做到令客人滿意。

　　5、接到客人找人電話時，要問清找人和被找人的姓名、身份及他們之間的關(guān)系。若被找人不在活動場所要告訴客人不在；若在活動場所要征求客人的意見是否要接電話，若客人不愿接電話是，要按客人的意思回復(fù)找人者。

　　6、營業(yè)前要查閱客人預(yù)訂活動項目的情況，即人數(shù)、時間、活動項目、要求等等。

　　7、客人來到酒店時，要禮貌地向客人致問候。當(dāng)客人進(jìn)行活動時，需計時的活動要計劃好時間，需要先收費的活動項目要代客人向收款員交費，收好費后要交給客人收據(jù)或票證。

　　8、帶客人進(jìn)入活動場所時，要走在客人左前方，隨客人的走動向前走，與客人保持一定的距離。需要開門的，要為客人開門。

　　9、將客人帶到活動服務(wù)場所后，要及進(jìn)指定服務(wù)人員為客人服務(wù)。

　　10、服務(wù)過程中，如遇有特殊情況要及時向服務(wù)臺班長或經(jīng)理報告，做到妥善處理。

　　11、做好交接班工作。

　　12、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

篇2：酒店迎賓員崗位職責(zé)（六）

　　酒店迎賓員崗位職責(zé)(六)

　　1、儀容整潔，準(zhǔn)時迎賓，動作要落落大方。

　　2、迎送中必須使用禮貌語言。

　　3、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。

　　4、客人不分貴踐，迎送不卑不亢，熱情照顧殘疾賓客，熟悉常客及VIP客人的姓名，使客人有一種親切感。

　　5、對早來或遲到的客人要熱情，主動安排就席，就餐，客源泉高峰時要主動想辦法讓客人快入席就餐。

篇3：中餐迎賓員崗位工作職責(zé)

　　中餐迎賓員崗位職責(zé)

　　一、層級關(guān)系

　　直接上級：餐廳領(lǐng)班

　　二、任職要求

　　1、具有高中以上文化程度，并能用一門外語對客服務(wù)。

　　2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識。

　　3、具有較好的語言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。

　　4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。

　　三、崗位職責(zé)

　　負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預(yù)定并加以落實，了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋領(lǐng)班，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。

　　1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項規(guī)章制度，按質(zhì)按時完成 上級交予的任務(wù)。

　　2、每日準(zhǔn)時參加班前會并聽取領(lǐng)班布置任務(wù)，了解當(dāng)日預(yù)定情況，并做好準(zhǔn)備工作。

　　3、餐前檢查燈光照明設(shè)備、空調(diào)、背景音樂運作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時保修，確保正常運營。

　　4、營業(yè)時間，熱情主動地迎送賓客，引領(lǐng)客人到預(yù)定臺位或客人滿意的臺位。

　　5、營業(yè)高峰期做好賓客疏散工作，或?qū)⒖腿藥У狡渌牟蛷d，并做好解釋工作，隨時與餐廳服務(wù)員溝通，密切合作，盡快讓客人用餐。

　　6、了解客人的飲食習(xí)慣及愛好，熟記常客與貴賓的姓名、職務(wù)，爭取賓客的再次光臨。

　　7、解答客人提出的有關(guān)飲食，飯店設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。

　　8、做好就餐人數(shù)，營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。

　　9、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

　　10、完成領(lǐng)班布置的其他工作。

　　11、掌握客情，接受客人的預(yù)訂，安排留臺。