工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)管理制度：衛(wèi)生管理處罰

　　管理文件：生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理處罰制度

　　1.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私自接電源，如果的確需要另接電源的必須寫出書面報(bào)告，經(jīng)工地管理人員同意后，由專職電工負(fù)責(zé)接線，如違反規(guī)定私自接線者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以100元罰款，并收繳電線、開關(guān)、電器設(shè)備。

　　2.垃圾要求放到指定地點(diǎn)，生活區(qū)按各班組劃分衛(wèi)生區(qū)，對于班組所管轄的生活區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)清理不干凈，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處罰100罰款。

　　3.除廚房外，生活區(qū)內(nèi)任何地方都不能生火煮飯，如有違反者，除收繳燃具、廚具外并罰款50元。

　　4.生活區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)雞、鴨等牲畜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即處理，否則罰款100元。

　　5．宿舍照明不準(zhǔn)超過“40W”燈泡，不準(zhǔn)使用電爐、電飯煲、電熱開水器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除收繳電器外，處罰100元。

　　6．宿舍內(nèi)不準(zhǔn)聚眾賭博，不進(jìn)行違法活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款100元，嚴(yán)重的行為送交公安機(jī)關(guān)處理。

　　7．不準(zhǔn)帶人在宿舍留宿過夜（除工地負(fù)責(zé)同意外）嚴(yán)禁嫖娼、賣淫等淫穢活動，一經(jīng)查出，罰款200元。

　　8．不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)燒香拜神，放鞭炮和燃燒雜物，違者罰款20元。

篇2：學(xué)生食廳衛(wèi)生處罰管理細(xì)則

　　學(xué)生食廳衛(wèi)生處罰管理細(xì)則(5)

　　為加強(qiáng)我院學(xué)生餐廳安全衛(wèi)生工作，防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，特制定本規(guī)定：

　　一、安全生產(chǎn)要求

　　1.各承包人要加強(qiáng)安全生產(chǎn)意識，經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)安全知識，提高安全生產(chǎn)管理水平，積極采取防范措施。發(fā)生安全性事故，將追究承包人的責(zé)任，視情況給予罰款。

　　2.各承包人要對電器、電路、機(jī)械設(shè)備安全負(fù)責(zé)，出現(xiàn)問題要及時(shí)請專業(yè)人員維修，對因違反操作規(guī)程造成設(shè)備損壞，應(yīng)按原價(jià)予以賠償并視情況給予經(jīng)濟(jì)處罰。

　　3.對燃?xì)庠罹叩纫獓?yán)格管理，對排油煙罩內(nèi)的油垢要定期清洗，防止泄漏，由于管理不善造成火災(zāi)的在賠償損失的前提下另處以500元以上2000元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。

　　二、人員管理要求

　　1.各承包人所聘員工必須思想品質(zhì)好、作風(fēng)正派、身體健康、無治安前科。必須接受院總務(wù)和后勤部門的管理與監(jiān)督。

　　2.各承包人員必須按下列程序辦理相關(guān)手續(xù)。

　　1具備有效的健康證和身份證;

　　2填寫花名冊報(bào)膳食管理中心，并附本人身份證復(fù)印件和一寸照片2張;

　　3辦理上崗證、出入證;

　　3.未按照上述要求擅自用人的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每人處以100元以上的罰款，待補(bǔ)辦齊手續(xù)方能上崗。

　　4.對有違規(guī)違紀(jì)行為的，要堅(jiān)決辭退，否則追究承包人的責(zé)任。

　　三、采購、制作、銷售、庫房衛(wèi)生要求

　　1.不采購、加工、制作、銷售腐敗變質(zhì)或有毒有害的食品，違者處以100元～500元罰款。

　　2.因違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，一切責(zé)任由承包人自負(fù)，并按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

　　3.禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類、禽類和魚類。魚類清理后應(yīng)無鱗、鰓、內(nèi)臟;活禽宰殺應(yīng)放血，去凈羽毛、內(nèi)臟、頭爪，以上一處不符合要求罰款20元。

　　4.蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙、雜草、枯葉、無莖，一處不符合要求罰款20元。

　　5.食品要充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回?zé)岷蠊?yīng)，否則處以10～50元罰款。

　　6.各經(jīng)營者在食品制作過程中要認(rèn)真仔細(xì)，食品不準(zhǔn)帶入不該帶進(jìn)的物品，否則處以10～100元罰款。

　　7.不準(zhǔn)銷售經(jīng)營范圍以外和無證出售的食品。各經(jīng)營者出售的食品要符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)否則每項(xiàng)處10～50元罰款;出售的食品要有價(jià)牌，明碼標(biāo)價(jià)，否則罰款20元。

　　四、衛(wèi)生工作要求

　　1.出售直接入口的食品要使用工具拿取，否則罰款20元。

　　2.加工生食和熟食的案子和砧板，絕對不能混用，違者處以100元罰款。

　　3.成品要放入保潔的防蠅罩內(nèi)，同時(shí)要做好半成品的防蠅防塵工作，不符合要求處以10～50元罰款。

　　4.加工熟鹵菜，要先檢查質(zhì)量，原料不新鮮不加工，否則處以10元以上50元以下的罰款。

　　5.每餐營業(yè)結(jié)束，要將工具、用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈并處理好剩飯剩菜，一處不符合要求罰款20元。

　　6.灶具設(shè)備要經(jīng)常保持整齊、清潔;工具、用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面清潔，抹布干凈，一處不符合要求罰款10元。

　　7.冰箱要有專人負(fù)責(zé)，堅(jiān)持定期化霜，保持霜薄氣足。冷藏食品要生熟分開，盛熟食器皿不準(zhǔn)疊放，違者處以50元罰款。

　　8.盛放物品的柜子和菜架要擺放整齊，蔬菜等物品(包括菜盆)不能直接落地。菜架和柜中的物品要分類擺放整齊，一處不符合要求罰款20元。

　　9.食堂工作人員的工作服要干凈清潔，穿戴整齊。在工作期間必須穿工作服、戴工作帽，在窗口售飯必須戴口罩，違者一次罰款20元。

　　10.炊事員要勤理發(fā)、洗澡、修面、剪指甲，頭發(fā)不準(zhǔn)過耳，襯衣要干凈，一處不符合要求罰款10元，第二次不合格從重處罰。

　　11.食堂工作人員嚴(yán)禁穿工作服到衛(wèi)生間，違者一次罰款20元，第二次發(fā)現(xiàn)從重處罰。

　　12.加工下來的廢棄物要及時(shí)倒入桶內(nèi)并加蓋，并于開飯前清運(yùn)，垃圾桶要每周洗刷一次，加工、切配結(jié)束后要把地面、水池、加工臺、工具、容器清洗干凈，一處不符合要求罰款20元。

　　13.各經(jīng)營者要對自己范圍內(nèi)的地面、墻壁、水池、門窗、玻璃、燈具等及外環(huán)境的衛(wèi)生絕對負(fù)責(zé)保潔，檢查不合格，處以20元以上罰款，第二次檢查不合格加倍處罰。

　　14.食堂內(nèi)超市不銷售過期、變質(zhì)食品，違規(guī)罰款50～500元，超市應(yīng)向管理部門出示進(jìn)貨票據(jù)，如不提供者，學(xué)校將給予停業(yè)處理。

　　15.食堂操作間嚴(yán)禁喝酒、吸煙，違者一次每人罰款100元，所有門窗應(yīng)關(guān)閉或者裝紗窗、門簾，無故開啟每處罰款100元。

　　本細(xì)則使用范圍為食堂所有承包人，處罰時(shí)由管理人員開具學(xué)校統(tǒng)一收據(jù)，處罰應(yīng)當(dāng)場兌現(xiàn)，否則，由管理人員從相關(guān)承包人的月營業(yè)款中加倍扣除。不足部分在保證(抵押)金中扣除。

篇3：物業(yè)公司保安宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生處罰明細(xì)

　　物業(yè)公司保安宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生處罰明細(xì)

　　為貫徹落實(shí)總公司對各項(xiàng)目內(nèi)保員宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的要求，給全體內(nèi)保員創(chuàng)造一個(gè)干凈舒適的良好環(huán)境，特制定本條例。

　　1.每班崗下班后不積極打掃衛(wèi)生或衛(wèi)生保持不干凈（10元）

　　2.隨地葉痰、亂丟廢棄物、煙頭等垃圾、破壞他人勞動成果（10元）

　　3.床上被褥不按規(guī)定折疊擺放（10元）

　　4.床上有雜物、亂堆放私人物品（10元）

　　5.洗漱用品和鞋不按指定位置擺放（10元）

　　6.清洗干凈的衣物不在晾衣區(qū)域晾曬（10元）

　　7.在墻面、門窗、及其它區(qū)域亂寫、亂畫、亂刻、亂張貼、亂懸掛衣物及其它物品（10元 ）

　　8.在特定時(shí)間，末對宿舍按規(guī)定進(jìn)行滅蚊蠅，蟑螂等工作（10元）

　　9.私藏易燃、易爆、劇毒和其它危險(xiǎn)物品（10元）

　　10.衛(wèi)生清掃完畢，洗手間、沖涼房有雜物，污土后、臭氣（10元）

　　11.對違反宿舍環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象及不良行衛(wèi)（10元）

　　12.內(nèi)保宿舍舍長及領(lǐng)班員督促檢查內(nèi)保員內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查不到位（20元）

　　13.不定期理發(fā)、留胡子鬢角過長者（10元）

　　14.個(gè)人飲水杯不按規(guī)定擺放者（5元）

　　15.隨意頂撞宿舍舍長不服從指揮的（20元）