華聯(lián)超市生鮮理貨員崗位職責(zé)工作描述
第一條 直接上級(jí)：生鮮主管、助理 第二條 任職條件：
1、女，初中以上文化，18-35歲，身體健康，無(wú)不良嗜好，遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè)，性格謙和，吃苦耐勞，服從安排，熱情周到、工作嚴(yán)謹(jǐn)，關(guān)心同事，善于學(xué)習(xí)和溝通;
2、有一定商品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)服務(wù)理念，有一定的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)敏感性;責(zé)任感和事業(yè)心強(qiáng);
第三條 工作職責(zé)：
一、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、衛(wèi)生的服務(wù)。
二、檢查商品的質(zhì)量、包裝，做好先進(jìn)先出，控制保質(zhì)期。
三、負(fù)責(zé)工作區(qū)域和工作范圍的地面、設(shè)施、用具的清潔衛(wèi)生，確保個(gè)人的清潔衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
四、負(fù)責(zé)整個(gè)銷(xiāo)售、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過(guò)程的安全，負(fù)責(zé)安全使用各種機(jī)械、電力設(shè)備，安全用電、用水、用氣，防止工傷事故。
五、對(duì)本部的設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng)，損壞要及時(shí)報(bào)修。
六、完成盤(pán)點(diǎn)工作。
七、保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好;
八、保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
九、對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);
十、安全操作，安全用電、煤氣;
十一、訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿;
十二、控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
十三、按公司要求實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析
十四、調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并上報(bào)市調(diào)結(jié)果;
十五、每日驗(yàn)貨、收貨;·
十六、商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨處理工作;
十七、商品品質(zhì)、包裝的檢查;
十八、破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查;
十九、負(fù)責(zé)給組長(zhǎng)建議訂單及庫(kù)存控制;
二十、有效控制損耗做好損耗品的每日登記;
二十一、設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查;
二十二、確保各種用具的歸位;
二十三、冷庫(kù)、冷柜溫度的控制;
二十四、確保專業(yè)設(shè)備的安全操作，確保工作環(huán)境及個(gè)人安全。
二十五、保證包裝區(qū)域工作正常進(jìn)行;
二十六、落實(shí)各種事故防范措施，加強(qiáng)安全操作的意識(shí) 二十七、商品排面的維護(hù)，補(bǔ)貨，商品陳列，收貨工作;
二十八、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的銷(xiāo)售，缺貨的情況予以了解;
二十九、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的POP，價(jià)格標(biāo)簽的核對(duì);
三十、每周負(fù)責(zé)區(qū)域商品的市調(diào);
三十一、每月負(fù)責(zé)區(qū)域商品盤(pán)點(diǎn)前工作的整理及其它單據(jù)核對(duì)工作。
三十二、一天工作安排：
(一)早班工作：
1、聽(tīng)從主管的工作分配：?jiǎn)T工到崗由主管分配其當(dāng)日工作任務(wù)及要求;
2、收當(dāng)日到貨，拉到賣(mài)場(chǎng)內(nèi)補(bǔ)貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應(yīng)用平板車(chē)迅速拉到賣(mài)場(chǎng)補(bǔ)滿貨架;需加工處理的商品要拉到操作間，進(jìn)行包裝、稱重、貼價(jià)簽后再補(bǔ)滿貨架;
3、補(bǔ)貨時(shí)，按照陳列原則進(jìn)行：參照蔬果陳列的有關(guān)章 節(jié) ;
4、補(bǔ)貨剩余商品放入庫(kù)存區(qū)：剩余商品及時(shí)包裝好，放入庫(kù)存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫(kù);
5、對(duì)應(yīng)放好價(jià)格牌，變價(jià)價(jià)格卡及時(shí)更換：價(jià)格牌必須與商品陳列位置對(duì)應(yīng)，保證一貨一簽;商品當(dāng)日變價(jià)必須更換價(jià)格卡;
6、整理賣(mài)場(chǎng)區(qū)域，準(zhǔn)備開(kāi)店：補(bǔ)貨完畢后要將工具、棧板、拖車(chē)、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣(mài)場(chǎng)區(qū)域同時(shí)要清潔完畢，使顧客有個(gè)干凈、舒適的購(gòu)物空間;
7、蔬果類作好鮮度管理：蔬果類區(qū)域的員工隨時(shí)對(duì)商品鮮度進(jìn)行檢驗(yàn)，挑選、補(bǔ)水，變質(zhì)商品挑揀出來(lái)，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報(bào)損;
8、及時(shí)上貨，隨手清潔：隨時(shí)整理陳列并補(bǔ)滿貨架，補(bǔ)貨加工完畢隨手清潔工作區(qū)域，隨時(shí)回收散貨商品;
9、查看庫(kù)存區(qū)、陳列區(qū)貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫(kù)存區(qū)并補(bǔ)滿貨架;
10、對(duì)蔬果類進(jìn)行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當(dāng)日?qǐng)?bào)損商品集中盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)報(bào)損單交給主管作報(bào)損處理;
11、及時(shí)回收散貨商品，整理后歸位;
(二)晚班工作職責(zé)
1、聽(tīng)從主管工作分配，與早班對(duì)應(yīng)崗位交接。
2、查看庫(kù)存區(qū)、陳列區(qū)貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫(kù)存區(qū)并補(bǔ)滿貨架。
3、對(duì)蔬果類進(jìn)行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當(dāng)日?qǐng)?bào)損商品集中盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)報(bào) 損單交給主管作報(bào)損處理。
4、及時(shí)回收散貨商品，整理后歸位。
5、對(duì)不宜儲(chǔ)存的蔬果類商品收集，進(jìn)行甩賣(mài)：?jiǎn)T工可隨時(shí)分析客流量，將此類商品集中由主管(或部門(mén)經(jīng)理)確認(rèn)折扣，加急促銷(xiāo)出清。
6、閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售區(qū)及工具、道具，為明日工作做好準(zhǔn)備。加工設(shè)備關(guān)閉電源，做好保養(yǎng)、遮蓋，需返冷庫(kù)保藏商品做好入庫(kù)。
7、快訊促銷(xiāo)換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷(xiāo)計(jì)劃表、端架堆頭計(jì)劃表做快訊換檔，更換快訊促銷(xiāo)或店內(nèi)促銷(xiāo)商品。促銷(xiāo)品陳列要遵從陳列原則，并且要突出豐富、量感。
8、參加盤(pán)點(diǎn)：盤(pán)點(diǎn)是準(zhǔn)確庫(kù)存量與損耗量的數(shù)據(jù)來(lái)源，員工要遵從主管的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃、程序，務(wù)必確實(shí)，不能馬虎。
(三)計(jì)價(jià)：
1、熟記所有商品的計(jì)價(jià)代碼，不看計(jì)價(jià)表格就能正確地進(jìn)行商品計(jì)價(jià)。
2、每日變價(jià)后，檢查電子秤中的價(jià)格與標(biāo)識(shí)價(jià)格是否一致。
3、營(yíng)業(yè)前檢查電子秤是否準(zhǔn)確，會(huì)更換稱紙和進(jìn)行簡(jiǎn)單的故障排除。
(四)面包：
1、保證補(bǔ)貨及時(shí)，確保排面美觀豐滿。
2、檢查面包的價(jià)格標(biāo)簽是否正確，商品保質(zhì)期是否符合要求，商品有無(wú)發(fā)霉、出水、破損等質(zhì)量問(wèn)題，不良商品要收回處理，不出售過(guò)保質(zhì)期及劣質(zhì)、變質(zhì)商品。
3、保證零星散貨的及時(shí)收回，將需要丟棄的商品聚集在指定的地點(diǎn)。
(五)蔬果：
1、每日將庫(kù)存數(shù)量報(bào)主管，以便當(dāng)日進(jìn)行訂貨。
2、執(zhí)行本部促銷(xiāo)計(jì)劃，如試吃、特價(jià)促銷(xiāo)等。
3、按先進(jìn)先出原則及時(shí)補(bǔ)貨、理貨，保持陳列貨架豐滿、整齊、美觀。
4、整理蔬果部的倉(cāng)庫(kù)，保持干凈、整齊、標(biāo)識(shí)明確。
5、將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理，每日清潔消毒蔬果加工間、貨架、陳列柜等。
(六)肉類：
1、能記住所有品種的計(jì)價(jià)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價(jià)。
2、向顧客提供切肉、切骨頭等方面的服務(wù)，執(zhí)行季節(jié) 性商品促銷(xiāo)。
3、檢查所有肉制品質(zhì)量，并將貨架上、冷藏庫(kù)中的腐爛、變質(zhì)的商品挑選出來(lái)。
4、對(duì)商品進(jìn)行包扎、包裝，貼標(biāo)價(jià)簽。
5、按先進(jìn)先出原則及時(shí)補(bǔ)貨、理貨，保持陳列貨架豐滿、整齊、美觀。
6、整理肉類部的倉(cāng)庫(kù)，保持干凈、整齊、標(biāo)識(shí)明確。
7、將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理，每日清潔消毒陳列柜、貨架、冷藏庫(kù)等。
(七)海鮮：
1、計(jì)算每日的銷(xiāo)售和庫(kù)存，提供給訂貨的同事。
2、能記住所有品種的計(jì)價(jià)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價(jià)。
3、檢查商品來(lái)貨質(zhì)量、品種、數(shù)量，檢查商品的銷(xiāo)售質(zhì)量是否良好。
4、負(fù)責(zé)每日冰鮮商品的冰臺(tái)陳列和冷凍商品的陳列柜陳列、補(bǔ)貨、理貨工作。
5、負(fù)責(zé)檢查電子秤的價(jià)格與價(jià)格標(biāo)識(shí)價(jià)格是否一致。
(八)熟食：
1、能記住所有品種的計(jì)價(jià)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價(jià)。
2、負(fù)責(zé)檢查電子秤的價(jià)格與價(jià)格標(biāo)識(shí)價(jià)格是否一致。
3、檢查商品存貨情況，及時(shí)通知生產(chǎn)崗位加工。
4、檢查商品的品質(zhì)和包裝是否良好，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，立即進(jìn)行收回處理。
5、檢查所有的冷藏陳列柜、熱陳列柜溫度是否正確。
6、收回零星散貨，執(zhí)行正確的丟棄程序。
7、執(zhí)行正確的試吃程序。
8、保持食品衛(wèi)生，做好區(qū)域衛(wèi)生，陳列柜隨時(shí)關(guān)閉，玻璃保持干凈。
(九)炸烤、燒烤：
1、嚴(yán)格按照有關(guān)的食品加工標(biāo)準(zhǔn)和配方，進(jìn)行商品的制作。
2、負(fù)責(zé)成品質(zhì)量，控制每日丟棄報(bào)損金額。
3、檢查冷藏庫(kù)溫度是否正確。
4、正確使用專業(yè)設(shè)備，并負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生。
(十)日配：
1、負(fù)責(zé)所有商品的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)簽的檢查。
2、負(fù)責(zé)全部的陳列柜、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)的溫度是否正確。
3、檢查商品的保質(zhì)期和商品包裝情況。
4、負(fù)責(zé)零星散貨的收回。
5、負(fù)責(zé)整理冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)的商品，使存儲(chǔ)有序。
篇2：理貨員工作職責(zé)范例
理貨員工作職責(zé)范例
公司的理貨員是針對(duì)未來(lái)想從事市場(chǎng)工作或者銷(xiāo)售工作必須經(jīng)過(guò)的一個(gè)基礎(chǔ)職業(yè)，它具體的工作內(nèi)容是：
1、每天巡視負(fù)責(zé)區(qū)域的賣(mài)場(chǎng)、便利店、雜貨店、超市等擁有產(chǎn)品的場(chǎng)所
2、查看貨架和貨物的情況：數(shù)量、位置（上架的位置是否醒目）、排列（是否整齊）
3、定期了解庫(kù)存情況，然后依據(jù)經(jīng)驗(yàn)補(bǔ)充經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的庫(kù)存量
4、在巡視各個(gè)場(chǎng)所的時(shí)候，也了解下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品銷(xiāo)量、庫(kù)存以及貨架位置
如果每個(gè)理貨員能順利且出色完成以上這些工作內(nèi)容，那么一年后（有些可能只需要大半年）就可能會(huì)晉升到銷(xiāo)售或者市場(chǎng)人員，當(dāng)然在這期間你提出過(guò)非常具有建設(shè)性的意見(jiàn)，那么升級(jí)成渠道人員或者高級(jí)銷(xiāo)售人員也是很有可能的。
工作時(shí)間是依據(jù)負(fù)責(zé)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的時(shí)間而定，但一般都和普通上班族一樣：8小時(shí)。待遇起始薪水可能不太高（根據(jù)當(dāng)?shù)氐目傮w行業(yè)工資水平來(lái)定），
篇3：華聯(lián)超市食品、非食品理貨員崗位職責(zé)工作描述
華聯(lián)超市食品、非食品理貨員崗位職責(zé)工作描述
一、直接上級(jí)：食品處、非食品處主管、助理(區(qū)域主管)
二、任職條件：
1、女，初中以上文化，18-35歲，身體健康，無(wú)不良嗜好，遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè)，性格謙和，吃苦耐勞，服從安排，熱情周到、工作嚴(yán)謹(jǐn)，關(guān)心同事，善于學(xué)習(xí)和溝通;
2、有一定商品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)服務(wù)理念，有一定的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)敏感性;責(zé)任感和事業(yè)心強(qiáng);
三、工作職責(zé)：
1、保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格標(biāo)簽。
2、按照規(guī)范要求補(bǔ)價(jià)格標(biāo)簽和條形碼，價(jià)格標(biāo)簽必須放在排面的最左端，商品的店內(nèi)條形碼應(yīng)
貼在規(guī)定的位置。
3、檢查有無(wú)過(guò)期、錯(cuò)誤、損壞、污濁的價(jià)格標(biāo)簽和標(biāo)牌，剩余的條形碼及價(jià)格簽要收集起來(lái)，不得散落在區(qū)域內(nèi)。
4、做好理貨工作，按要求碼放排面，達(dá)到整齊、美觀、豐滿的效果。
5、保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)，保持購(gòu)物通道順暢，及時(shí)清除購(gòu)物車(chē)(藍(lán))、其他道具及垃圾。
6、通道無(wú)購(gòu)物車(chē)(藍(lán))、送貨工具、梯子、貨架配件、廢紙箱、廢紙皮、打碎的殘留物品。
7、貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油垢，樣品干凈，商品無(wú)灰塵。
8、控制商品損耗，對(duì)特殊的商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)收回零星散貨和處理破包裝商品。
(1) 配合企劃部及管理層做好商品促銷(xiāo)活動(dòng)。
(2) 及時(shí)收回零星散貨。
(3) 為特殊商品進(jìn)行防盜處理，貼上防盜標(biāo)簽等。
9、進(jìn)行商品現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)，提高銷(xiāo)售額。
10、整理貨架庫(kù)存區(qū)和倉(cāng)庫(kù)，做到庫(kù)存商品標(biāo)識(shí)清除，碼放安全，規(guī)律有序。
(1) 庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單，所有倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存商品必須封箱。
(2) 庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清潔、安全。
(3) 對(duì)于有加高層的超市，必須每天整理加高層商品并同時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨工作。
11、執(zhí)行商品先進(jìn)先出原則，檢查商品保質(zhì)期。
12、負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品，填寫(xiě)退貨清單。
13、安全操作，包括安全使用刀具、梯子、搬運(yùn)貨物等。
14、加強(qiáng)防盜意識(shí)，特別對(duì)容易丟失的商品和可疑人員予以關(guān)注。
15、參加部門(mén)盤(pán)點(diǎn)。
16、按主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市場(chǎng)調(diào)查，市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性，不能有不誠(chéng)實(shí)行為。
17、勸導(dǎo)顧客遵守超市的店規(guī)，比如不要隨意拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、吃東西(試吃品除外)等。
18、參加超市和部門(mén)(區(qū)域)舉辦的綜合管理部培訓(xùn)、安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的消防安全工作。
19、管理好本部使用的相關(guān)器材，如：梯子、封箱膠、打包帶、貨架配件等。
20、參加全店周期盤(pán)點(diǎn)及年度盤(pán)點(diǎn)。
21、煙酒、精品：
(1) 貴重商品實(shí)行先付款、后給貨的銷(xiāo)售方式;
(2) 專柜在不銷(xiāo)售時(shí)，必須上鎖;
(3) 專柜銷(xiāo)售遵循“一對(duì)一”服務(wù)原則，確保貴重商品的樣品不遺失;
(4) 所有貴重商品的倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)鎖門(mén)，貴重商品放入保險(xiǎn)柜或小后倉(cāng)中;
(5) 貴重商品的銷(xiāo)售實(shí)行臺(tái)帳記錄制度，每日進(jìn)行庫(kù)存核對(duì)，每班次進(jìn)行庫(kù)存交接;
(6) 容易丟失的商品必須在補(bǔ)貨前進(jìn)行防盜處理;
(7) 保留所有貴重商品的外包裝和說(shuō)明書(shū);
(8) 營(yíng)業(yè)結(jié)束，關(guān)閉專柜所有照明。
(9) 在需要時(shí)完成《貴重商品30天盤(pán)點(diǎn)跟進(jìn)表》。