欧美伦理三级-欧美伦理三级在线播放影院-欧美伦理片在线-欧美伦理片在线观看-亚洲人成人网毛片在线播放-亚洲人成网国产最新在线

物業(yè)經(jīng)理人

學(xué)院餐飲具清洗消毒保潔管理制度

7927

  學(xué)院餐飲具清洗消毒保潔管理制度

  一、餐飲具、和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。每餐收回的餐飲具,要立即進(jìn)行清洗消毒,不隔餐隔夜。

  二、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具,不得使用國(guó)家明令淘汰的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。

  三、采購(gòu)使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),索取消毒合格憑證;直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,并按要求留存票證。

  四、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ig)及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足需要。餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,不得與清洗食品原料及非直接入口食品用具等混用。采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有3個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

  五、餐飲具應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行消毒,餐飲具洗刷消毒要以 “一刮二洗三沖四消毒五保潔”的程序操作。并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。

  六、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,符合GB14934《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,并及時(shí)放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存,避免再次受到污染。保潔柜有明顯“已消毒”標(biāo)記,柜內(nèi)潔凈、干爽,不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。

  七、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài),消毒柜應(yīng)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

  八、洗刷消毒結(jié)束,及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生,及時(shí)處理泔水桶,做到地面無積水,池內(nèi)無殘?jiān)锼皟?nèi)外清潔。

  九、餐飲具消毒專人負(fù)責(zé),作好每次消毒記錄。

篇2:某幼兒園餐飲具消毒衛(wèi)生制度

  幼兒園餐飲具消毒衛(wèi)生制度

  1、洗消間采用藥物消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)洗刷消毒池,專池專用,設(shè)有密閉專用的餐具保潔柜。

  2、餐飲具消毒堅(jiān)持四道工序:去殘?jiān)⑾礈靹┫础羲疀_、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。

  3、使用氯制劑的消毒液時(shí),必須準(zhǔn)確配制,消毒液應(yīng)密封保存。設(shè)有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲(chǔ)存處。

  4、采用藥物消毒時(shí),將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液內(nèi)保持5分鐘后,用凈水沖凈,放入保潔柜防止二次污染。

  5、消毒液要根據(jù)消毒餐具的量定時(shí)更換,保持消毒液的有效濃度使之達(dá)到消毒的目的。

  6、使用消毒柜消毒時(shí),消毒柜內(nèi)溫度達(dá)到120℃保持20分鐘。利用消毒柜儲(chǔ)存餐具時(shí),餐具消毒柜一次所消毒的餐具量應(yīng)能夠滿足一餐所用的餐具量。消毒柜應(yīng)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  7、餐飲具消毒須達(dá)到光、潔、澀、干。采用藥物消毒時(shí)須達(dá)到清潔干凈、無污跡、無異味。

  8、餐具消毒間的水池必須專用。每天餐后必須清掃,保持地面、臺(tái)面、水池干凈整潔。

  9、垃圾要密閉存放,及時(shí)清理,垃圾容器要清潔干凈。

篇3:某公司食堂餐飲具消毒衛(wèi)生制度

  附件六:

  公司食堂餐飲具消毒衛(wèi)生制度

  1、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作。

  2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。

  3、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

  4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求、

  5、消毒后的消毒餐飲具必須儲(chǔ)存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

  6、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐飲具儲(chǔ)存柜上有明顯標(biāo)記。

  7、餐飲具保結(jié)柜應(yīng)每天清洗消毒,保持潔凈。

  8、餐飲具消毒專人負(fù)責(zé),按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作,并作好每次消毒登記記錄。

  二〇一〇年一月十九日

相關(guān)文章

主站蜘蛛池模板: 国产午夜免费视频片夜色 | 97在线视频免费播放 | 在线中文字幕播放 | 国产第一页久久亚洲欧美国产 | 国产欧美一区二区久久 | 国产91美女| 日本精品1在线区 | 亚洲欧美日韩精品永久在线 | 国产精品99久久久久久宅男 | 日本免费一区二区三区视频 | 日韩欧美高清在线观看 | 国产激情一区二区三区在线观看 | 国产草草影院ccyycom软件 | 成人爽a毛片在线视频网站 成人爽爽大片在线观看 | 亚洲久久网| 欧美亚洲激情视频 | 欧美激情性色生活片在线观看 | 欧美日韩中文字幕在线视频 | 黄色一及毛片 | 视频二区好吊色永久视频 | 成人自拍网站 | 一区二区三区免费视频 www | 国产午夜毛片v一区二区三区 | 久久精品国产亚洲 | 日本久久草 | 国产一级做a爰片在线看 | 高清 国产 日韩 欧美 | 久久精品成人欧美大片免费 | 亚洲韩精品欧美一区二区三区 | 成人久久18免费网站入口 | 精品亚洲视频在线 | 欧美成人怡红院在线观看 | 国产精品成人观看视频网站 | 91精品视频播放 | 欧美成人毛片 | 精品国产高清在线看国产 | 日本免费人成在线网站 | 欧美国产在线视频 | 自拍1页| 日本加勒比系列 | 韩国19禁主播裸免费福利 |