黨支部戶外燒烤活動策劃書

　　一、活動引言及指導思想

　　以***為指導，堅持“五個統籌”的基本原則，建設資源節約型和環境友好型城市，走近自然，親近自然，以服務和諧社會、建設文明城市為主題，充分發揮黨員的先鋒模范作用;積極調動黨員參與社會實踐，增強民生意識，此外，通過戶外燒烤活動可以使黨員更好地接觸自然，增進黨支部黨員之間的友誼，構建和諧黨支部團體。

　　二、黨支部活動目的

　　(一)提高黨員的配合能力與協助能力，增強黨員團隊精神，使黨員積極參與多樣團隊合作等活動。

　　(二)通過開展戶外活動，黨員之間可以互相學習交流，釋放工作壓力，增加黨員之間的了解。

　　(三)進一步加強黨支部的內部建設，增強黨支部的凝聚力，傳承黨的攜手互助、團結奮斗的優良傳統。

　　三、活動時間

　　**年11月12日12：00-17：30

　　四、活動地點

　　佛山市三水區僑鑫生態園

　　五、參與對象

　　廣東財經大學工商管理學院學生黨支部全體成員

　　六、具體活動安排策劃

　　此次活動是由廣東財經大學三水校區工商管理學院學生黨支部舉辦的一次戶外燒烤活動，共有43名黨員參加，活動內容主要包括燒烤、開展文娛活動和觀光等。具體活動詳見下表:

　　(一)活動前期

　　活動時間

　　人員安排

　　活動內容

　　備注

　　11月4日21：30-22：30

　　策劃小組成員

　　討論活動地點、所需物資及活動流程

　　11月5日8：00-9：00

　　全體黨員

　　組織開會并投票決定秋游地點，討論活動流程和活動時間。

　　秋游地點選擇：1、森林公園，2、僑鑫生態園;實行少數服從多數原則

　　11月6日20：00-21：30

　　XXX

　　統計參加戶外燒烤活動的人數

　　因故無法出席活動的人員要向支委說明情況。

　　11月6日20：30

　　XXX

　　與采購食材的商家聯系，確定食材和用具的價格。

　　11月9日9：00-12：00

　　XX

　　負責踩點并確認活動當天的路線，燒烤場地的布置。

篇2：燒烤制作崗位衛生管理制度

　　燒烤制作崗位衛生管理制度

　　1、所用畜禽肉類必須經過獸醫檢疫合格方可使用。

　　2、燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑應符合國家相關衛生標準和要求。

　　3、制作間必須設洗手消毒水池及設施。

　　4、切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。

　　5、切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。

　　6、防蠅、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。

　　7、從業人員必須穿戴整潔衛生衣帽、口罩，保持個人衛生。

篇3：重慶特色燒烤教學心得體會

　　教重慶特色燒烤心得體會

　　重慶特色燒烤，重慶夜晚的主角，特色燒烤熱氣騰騰，食客開懷笑談，我們培訓了很多學員，現在除了臺灣，全國各省都有重慶麻辣風特色燒烤的學員經營，20**年，我們對各個學員進行了電話調查，從學成到營業，發現很多學員能夠成功，賺到自己滿意的財富，但是也有部分學員失敗，賺不了錢，最后只能轉讓門面或者轉行。我們將重慶麻辣風的調查結果進行了分析，主要情況如下：

　　一、生意好的學員

　　生意紅火的學員占70%，他們有幾個共性特點，這也是他們成功的原因：

　　1、開店選址正確。在商業街、醫院或學校周邊、住宅區集中位置、工業區、旅游地。

　　2、性格開朗。性格開朗，待人就熱情，讓顧客能成為熟客，發展老客戶越來越多。

　　3、不計小節。算賬的時候，不要零頭，或看情況給顧客免費添加些菜品。

　　4、店內衛生清潔。做餐飲，衛生是個大問題，沒有任何一個人愿意到骯臟的地方吃飯，衛生好，顧客才愿意來，因為坐在干凈的地方，吃起來舒服。

　　5、會捉住顧客的心。現在來重慶學習的很多人，不惜花上萬元學費，只求能學到正宗的重慶小面，然后回家后按譜照搬，重慶人的口味不等于全國人的口味，必須根據當地人口味進行改良，做出當地人都喜歡的口味，生意才會好，不然會死的很慘。

　　6、犧牲小的賺大的。很多學員腦子靈活，回去后店里有免費果汁或免費小菜、免費的粥等，以此加大店的競爭力，方法很有效的，因為貪圖小便宜是人的本性。

　　二、生意不好的學員

　　生意不好的學員，具體原因可以概括如下：

　　1、選址錯誤，對于沒有餐飲經驗的人，選址往往犯錯，很多人考察完，看有個地一個飯店都沒有，那個高興，可算找到寶地了，這里沒有，只有我做，一定火爆，其實相反，誰做誰賠;菜市場出入口也是大忌，看人多如麻，但他們都不是吃飯的，所以此位置坐餐飲生意絕對不好：位置異常偏僻的地方，這個就不用說了：門前正沖大樹或電線桿，特別是門口有變壓器，這樣的門市誰做誰賠;丁字路口正沖的門店，生意慘淡;臺階多的門店，生意不好，臺階高一梯，人流少一半，自己算去吧;門口沒空地，出門就是路，這樣的門市一般不行。

　　2、衛生差。因為人的素質不同，所以對衛生的要求也不同，味道再好，蒼蠅店也不會好。

　　3、按譜照搬。不能把自己學到的很好的結合本地口味進行改良，別人吃的辣的受不了、麻的受不了，不斷有人向你反映，你還洋洋自得說做的是正宗的，正不正宗無所謂，顧客愛吃才是硬道理。給大家舉兩個實例，有個石家莊的學員，開業后生意一般，他把顧客的反映都給了我，我幫他進行改良，兩周后營業額翻了4倍，另個山東的學員正好相反，開業后生意很好，大家都說好吃，但他是個怪人，非以自己口味進行改良，我怎么說也阻止不了他的錯誤行為，現在給改的快倒閉了，因為他50度歲，喜歡清淡型的，所以把特色燒烤改的跟清湯一樣，味道肯定不行了，所以啊，改良的根據是根據顧客而定，決不能以自己口味而定，不然必死。

　　4、顧小頭。顧客算賬的時候，絲毫不放過，讓孤苦反感，人越來越少。

　　5、性格悶。不擅長言辭，顧客吃飯感覺如坐監獄，感覺不舒服，慢慢就不來了，當你讓顧客占一毛錢便宜的時候，他會讓你多賺一塊錢。

　　根據多年的開店經驗，如想生意好就要如此做，概括如下：

　　1、選址:商業街、醫院或學校旁、住宅區集中地。菜市場出入口勿選，平均人流量低于5人/分鐘勿選，門口沖路、沖樹、沖電線桿勿選，門口有變壓器勿選;門口無空地(商業街除外)勿選;周邊幾百米都勿餐飲店的地勿選。

　　2、衛生必須干凈。整店環境干凈衛生，人員清潔，店內物品干凈。

　　3、熱情待客。這點不用多說了。

　　4、把外地飲食根據本地人口味進行改良，70%的人說好吃就足夠了，誰也不能做到100%的說好吃，眾口難調。

　　5、店里設置免費品。如小菜、果汁、小米粥、綠豆粥等，投資不大，但能給你帶來大效益。

　　6、營銷。通過發傳單、搞優惠活動等，擴大小店知名度，讓消費者在最短時間內知道你的店，縮短知名傳播周期。

　　7、以小博大。顧客結賬的時候，小零頭就不要收了，這樣能讓你賺足人氣。

　　8、經營項目定位。這個很重要，因為店的規模不同，項目種類定位也不同，具體經營幾個品種，根據店的規模而定，一個原則，最大限度的滿足顧客需求。

　　當然一個店的經營好與壞涉及很多方面，只要你把自己定位為消費者，處處為消費者著想去做事，而不是把自己定位為老板，處處以自己思維去做事，你的店會紅的。