學校后勤會館食品采購員崗位職責

　　1、每周進行市場調查，周一將市場價目單報餐飲部核算員審查，共同制定采購方式、渠道和平均價格。

　　2、及時購進廚房經廚師長簽字部門經理批準的采購單上的食品原料以及廚房臨時要求的急購原料，但事后須由廚師長和部門經理補簽采購單。

　　3、根據餐飲銷售情況，經部門經理批準，按照食品庫提出的調料、干料及其他非鮮貨原料購貨單及時購貨。

　　4、深入市場了解新原料、新產品的變化情況，每月編制新料信息單，提供給廚師長參考。提供性質、產地、使用方法、價格、供貨渠道說明。

　　5、熟悉業務，了解各類食品原料的名稱、特征、品質、產地、價格和本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。

　　6、嚴格執行食品衛生法規和安全制度。

　　7、嚴守財經紀律，防止短缺、以次充好、被竊事件的發生；遵守職業道德，不以職務之便以公濟私、營私舞弊，嚴格執行采購資金使用規定和原料驗收入庫手續。

　　8、完成本職工作的同時做好領導交辦的其它工作。

篇2：采購部采購員職務職責

　　采購部采購員職務分工：

　　直屬上司：總務主任

　　職責：

　　一.服從上司的工作安排，認真接受上司的指導與業務培訓工作，提高自身的業務素質。

　　二.熟悉本部門的業務工作，嚴格執行采購操作標準，保證各用品質量。

　　三.完成各部門申購物品的采購工作。

　　四.節約資源，按申購單采購，不斷地了解市場的價格趨勢，掌握各種物品的最低價格，做到所采購的物品都是價廉物美。

　　采購工作不能盲目進行，采購工作必須按廚師長和餐廳經理/主管下達的采購單進行。

篇3：第三中學采購員職責

　　第三中學采購員職責

　　一、采購學校各處、室、辦、年級組所需物品，做到及時，錢物相符。

　　二、采購工作做到急用急買，不影響教育教學工作。購物要精打細算，力行節約。

　　三、采購中不牟私利，所購物品發現價格不符、質量低劣、數量不夠，將立即退換。

　　四、采購回物品與保管辦理驗收手續入庫后方可辦理借用或領用手續。

　　五、購物時，超過100元必須用轉帳支票；100元以下可用現金。報帳要經領導批準。

　　六、協助搞好校園的基本建設工作。

　　七、完成領導交辦的各項工作。