酒店灶具保養制度

　　1）每次使用完畢后，最好能馬上清潔干凈，要清理噴嘴上之炭漬及抹凈所有金屬部件防止氧化。

　　2)一年一次定時檢查，將爐頭拆開作全面清潔及檢查，如火帽內外，燃料導管之炭漬，檢查所有接口之”O〃環有否老化變硬等。同時為所有活動部份加上潤滑油，如煤氣閥，風闊，刮凈所有銹漬。

　　3)泄漏檢查燃料泄漏是一件十分危險的事，必須定期檢查。灶具可在煤氣加壓后，用肉眼檢視有否燃料泄漏，尤其是在各接口部份。可用洗衣粉加水放在接頭上，看看有否汽泡冒出，如發現有泄漏便要停止使用，馬上進行修理。

篇2：酒店康樂部音響設備維修保養制度

　　酒店康樂部音響設備維修保養制度

　　1.操作員要嚴格按照規程操作。

　　2.當班人員要做好設備運行工作記錄。

　　3.當班人員每天定時對設備線路情況進行檢查，營業前一小時要調試好設備，發現故障及時排除。

　　4.按照設備使用說明書定期對設備進行檢修。

　　5.在設備使用時，當班人員要在現場看護，如發現違章使用或操作情況，要及時予以制止。

篇3：酒店風機保養制度

　　酒店風機保養制度

　　一、保養目的，確保風機正常起動和運轉，保障使用壽命廷長。

　　二、范圍酒店前廳/后廚送風排風機、排煙風機。

　　三、每半年進行一次定期保養，每月由專業人員開機操作檢查一次并作記錄。

　　四、工作程序

　　1）斷開主電源，掛上“禁止合閘”標志牌，檢查電機接地線是否好。

　　2）手動開機檢查指示燈及電壓、電流表工作是否正常，風機各部件運轉有無異聲，三相電流值是否平衡。

　　3）全面檢查各遙控點控制箱內元件是否正常。檢測電機繞組的絕緣電阻，緊固電源線的接線端子，檢查電機接地是否良好。

　　4）手搖轉動風葉，觀察轉動情況，調節好連軸器間隙和對中度。

　　5）檢查各接合面的墊片和填料密封，必要時予以更換。

　　6）清潔風葉、機殼外部及電機外表面，遇風葉表面油污較多時，要用洗潔劑浸泡刷洗。

　　7）向各轉動部位加潤滑油，灶下調節風閥傳動動作靈活可靠

　　8）電線有無破損，電線接頭緊固是否良好。

　　9）連續三次開停機，檢查各點遙控是否正確可靠。

　　10）試運轉二小時，觀測電機軸承溫度、電機溫度升高是否正常。確保風機運轉正常。