工程項目衛(wèi)生防疫應(yīng)急預(yù)案
1 組織措施
1)現(xiàn)場建立以項目經(jīng)理為首的防疫工作小組，遵守《中華人民共和國傳染病防治法》和國務(wù)院第376號令《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，加強領(lǐng)導(dǎo)、強化責任，把預(yù)防食物中毒、預(yù)防傳染性疾病（如傳染性非典型肺炎、禽流感等）作為工作任務(wù)。
2)建立應(yīng)對食物中毒、傳染性疾病的應(yīng)急機制，編制應(yīng)急預(yù)案。
3)現(xiàn)場全封閉，項目實行準軍事化管理，嚴防死守，嚴格實行出入登記制，避免群體出入，嚴禁外來人員在工地留宿。
4)加強分包隊伍管理，保持勞務(wù)隊伍穩(wěn)定，避免頻繁調(diào)動。項目每天根據(jù)民建隊花名冊認真對民工逐人清理核對，發(fā)現(xiàn)外來人員一律清退。
5)請專業(yè)衛(wèi)生防疫部門定期對現(xiàn)場、工人生活基地和工程進行防疫和衛(wèi)生的專業(yè)檢查、消毒和處理，包括消滅白蟻、鼠害、蚊蠅和其他害蟲，以防止對施工人員、現(xiàn)場和工程造成任何危害。
6)加強職工、民建隊工人宿舍管理，改善職工居住條件。堅持每天打掃衛(wèi)生，確保室內(nèi)通風良好、空氣流動，人均面積不少于2m2。
7)食堂工作人員加強注重個人衛(wèi)生，工作時，戴上口罩和手套；食堂內(nèi)做到保持通風、換氣，定期對室內(nèi)外環(huán)境進行消毒，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。食堂內(nèi)生熟食品嚴格分開，決不允許出售剩余菜飯。
8)現(xiàn)場設(shè)專用隔離間，如有疫情發(fā)生，立即進行隔離，并上報防疫部門。
2 防疫應(yīng)急預(yù)案
1)如該工地被市衛(wèi)生行政部門確定為受傳染性疾病污染的建筑工地，立即采取隔離控制管理，停止與外界的一切交往，杜絕疫情進一步擴散。
2)成立疫情管理機構(gòu)
3)成立疫情隔離控制指揮部、負責隔離控制協(xié)調(diào)指揮工作，指揮部由建設(shè)單位、總包單位、監(jiān)理單位、分包單位的主要負責人和政府、衛(wèi)生防疫部門、公安機關(guān)負責人共同組成，總承包單位負責人負總責。
4)成立現(xiàn)場應(yīng)急管理機構(gòu)，對工地疫情防治、隔離控制、生活保障、治安保衛(wèi)及對外聯(lián)系實施具體管理。現(xiàn)場應(yīng)急管理機構(gòu)由建設(shè)單位、總承包單位、監(jiān)理單位和分包單位項目負責人組成，總承包單位項目負責人負總責。
5)對疫情工地實行嚴格封閉管理
6)工地大門、圍擋的設(shè)置牢固嚴密，并保證切斷工地與外界的直接接觸。
7)加強現(xiàn)場保衛(wèi)，做到每日24小時巡邏檢查和門衛(wèi)24小時值班，配備足夠的保安人員，保證發(fā)生疫情后，工地人員不外出。
8)工地內(nèi)采取嚴密的隔離措施
○1對于與疫情密切接觸者，進行重點隔離，密切接觸者嚴格按防疫部門要求采取嚴密的隔離措施。
○2加強對疫情密切接觸者隔離區(qū)的管理，不得與隔離人員接觸，隔離人員不得到隔離區(qū)外活動。
9)做好隔離區(qū)內(nèi)疫情防治工作。
○1配合衛(wèi)生防疫部門，做好對隔離區(qū)的消毒工作。
○2對隔離區(qū)人員每天進行體檢，并認真做好記錄。
○3做好對隔離人員的宣傳教育工作。普及預(yù)防知識，做好隔離區(qū)人員思想工作，排除恐慌心理，積極服從和配合衛(wèi)生防疫部門做好防治工作。杜絕私自出走或不服從管理的事件發(fā)生。
10)做好后勤保障工作
保證隔離區(qū)內(nèi)人員的生活物資供應(yīng)，并隨時與政府及有關(guān)部門聯(lián)系，解決使用高峰期間的物資供應(yīng)困難。
篇2：酒店廚房衛(wèi)生防疫要求
酒店廚房衛(wèi)生的防疫要求
根據(jù)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》食品加工場所應(yīng)當符合下列要求：
廚房：
（一）廚房的最小使用面積不得小于8平方米；
（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
（三）地面應(yīng)由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
（四）配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。
涼菜間：配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合要求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃。涼菜間必須每天定時進行空氣消毒；
蛋糕間：用于制作裱花蛋糕的操作間，應(yīng)當設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。冷藏冰箱內(nèi)生熟要分開陳列。洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。
食品加工人員的衛(wèi)生要求：
（一）工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當用流動清水洗手；
（二）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指；
（三）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；
（四）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙；
（五）服務(wù)人員應(yīng)當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
此外還必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
篇3：中華人民共和國動物防疫法(2019通過)
中華人民共和國主席令第71號
《中華人民共和國動物防疫法》已由中華人民共和國第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十九次會議于20**年8月30日修訂通過,現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國動物防疫法》公布,自20**年1月1日起施行。
中華人民共和國主席 *
20**年8月30日
中華人民共和國動物防疫法
第一章 總則
第一條 為了加強對動物防疫活動的管理,預(yù)防、控制和撲滅動物疫病,促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,保護人體健康,維護公共衛(wèi)生安全,制定本法。
第二條 本法適用于在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)的動物防疫及其監(jiān)督管理活動。
進出境動物、動物產(chǎn)品的檢疫,適用《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》。
第三條 本法所稱動物,是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動物。
本法所稱動物產(chǎn)品,是指動物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動物疫病的奶、蛋等。
本法所稱動物疫病,是指動物傳染病、寄生蟲病。
本法所稱動物防疫,是指動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。
第四條 根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,本法規(guī)定管理的動物疫病分為下列三類:
(一)一類疫病,是指對人與動物危害嚴重,需要采取緊急、嚴厲的強制預(yù)防、控制、撲滅等措施的;
(二)二類疫病,是指可能造成重大經(jīng)濟損失,需要采取嚴格控制、(來自:www.dewk.cn)撲滅等措施,防止擴散的;
(三)三類疫病,是指常見多發(fā)、可能造成重大經(jīng)濟損失,需要控制和凈化的。
前款一、二、三類動物疫病具體病種名錄由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門制定并公布。
第五條 國家對動物疫病實行預(yù)防為主的方針。
第六條 縣級以上人民政府應(yīng)當加強對動物防疫工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),加強基層動物防疫隊伍建設(shè),建立健全動物防疫體系,制定并組織實施動物疫病防治規(guī)劃。
鄉(xiāng)級人民政府、城市街道辦事處應(yīng)當組織群眾協(xié)助做好本管轄區(qū)域內(nèi)的動物疫病預(yù)防與控制工作。