食品公司不合格品管理辦法

　　1、公司承諾不讓不合格品上市銷售。

　　2、不合格品的判別、標(biāo)識(shí)與隔離

　　(1)檢驗(yàn)員依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行檢驗(yàn)，做出合格與不合格的判別。

　　(2)不合格品由檢驗(yàn)員標(biāo)識(shí)和記錄后，按規(guī)定程序處理。必要時(shí)在指定的地方嚴(yán)加隔離，以防混入合格品中而被誤用。

　　3、不合格品的處理

　　(1)對(duì)于不合格品，根據(jù)缺陷性質(zhì)和嚴(yán)重程度，確定是否可重新處理或加工，經(jīng)返工后的產(chǎn)品必須按規(guī)定程序重新檢驗(yàn)，合格后方可進(jìn)入下一程序。存在嚴(yán)重缺陷或經(jīng)返工后檢驗(yàn)仍不合格品，一律作銷毀處理。

　　(2)對(duì)于已進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格品，一律作銷毀處理。

篇2：不合格品管理控制工作程序

　　不合格品管理控制程序

　　一、總則

　　1、目的

　　有效控制不合格物料、在制品和成品進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，防止不合格品出現(xiàn)，杜絕不合格品非預(yù)期使用或出貨，保證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量．

　　2、適用范圍

　　本程序適用于本企業(yè)不合格品（包括客戶退貨品）的控制和處理．

　　3、定義

　　（１）不合格品：不符合標(biāo)準(zhǔn)或客戶要求的物料及產(chǎn)品．

　　（２）可疑物品：檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)不明確，或由于長(zhǎng)期儲(chǔ)存等原因引起品質(zhì)變異或降低可能的物料和成品．

　　4、職責(zé)

　?。ǎ保┵|(zhì)檢專員負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)．標(biāo)識(shí)和隔離不合格品．

　　（２）質(zhì)量管理．生產(chǎn)．采購(gòu)．開(kāi)發(fā)等到部門負(fù)責(zé)不合格品的評(píng)審及處置．

　?。ǎ常┥a(chǎn)部門負(fù)責(zé)對(duì)不合格在制品和成品進(jìn)行返工．返修．

　　二、不合格品控制流程圖

　　二不合格品控制流程圖

　　檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格品

　　不合格品鑒定

　　不合格品標(biāo)識(shí)

　　不合格品隔離

　　不合格品分析

　　提交檢驗(yàn)報(bào)告

　　不合格品處理意見(jiàn)

　　處理不合格品

　　三、不合格品控制作業(yè)程序

　　1、發(fā)現(xiàn)不合格品

　　(1)生產(chǎn)線各工位員工負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)外觀缺陷或破損的不合格品,各工位檢驗(yàn)員按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及測(cè)試指標(biāo)發(fā)現(xiàn)外觀和功能不合格品。

　　A進(jìn)料檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)來(lái)料中的不合格品。

　　B制程檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)制程中的不合格品。

　　C成品檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)不合格成品。

　　2、不合格品確認(rèn)

　?。?）對(duì)各環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格品，由相關(guān)人員根據(jù)樣板、圖紙、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及功能指標(biāo)等予以確認(rèn)。如不合格品涉及多個(gè)部門，則由涉及部門共同確認(rèn)，有爭(zhēng)議時(shí)，由上一級(jí)主管負(fù)責(zé)判定。

　　A進(jìn)料檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)的不合格來(lái)料（包括生產(chǎn)線退回的不合格物料），由質(zhì)量控制主管確認(rèn)，并根據(jù)確認(rèn)結(jié)果發(fā)出《來(lái)料品質(zhì)不良報(bào)告》。

　　B各工位員工發(fā)現(xiàn)的不合格品，由共同質(zhì)檢組長(zhǎng)與生產(chǎn)班長(zhǎng)確認(rèn)，如有爭(zhēng)議則由質(zhì)檢主管與生產(chǎn)主管確認(rèn)。

　　C制程檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)的不合格品，由質(zhì)量工程師與PE共同確認(rèn)。有爭(zhēng)議時(shí)，由質(zhì)檢主管與PE主管共同確認(rèn)。

　　D成品檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)的不合格品，外觀不合格由質(zhì)檢組長(zhǎng)與生產(chǎn)班長(zhǎng)共同確認(rèn)，功能不合格由質(zhì)量工程師與PE共同確認(rèn)。發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，由質(zhì)檢主管與品質(zhì)主管或PE主管共同確認(rèn)。

　　（2）貨倉(cāng)發(fā)現(xiàn)的可疑物品，由倉(cāng)管員申請(qǐng)相應(yīng)質(zhì)檢員復(fù)檢確認(rèn)。

　　3、不合格品標(biāo)識(shí)

　　（1）來(lái)料檢查或生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格物料時(shí)，發(fā)現(xiàn)人員按如下規(guī)定對(duì)不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

　　A來(lái)料抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，進(jìn)貨檢驗(yàn)員將其置于有“不合格”字樣的容器后退貨倉(cāng)。

　　B來(lái)料整批不合格由貨倉(cāng)將其移入不良品倉(cāng)并掛“拒收”標(biāo)識(shí)牌，不良來(lái)料經(jīng)評(píng)審確定后，進(jìn)料檢驗(yàn)員根據(jù)評(píng)審結(jié)果對(duì)來(lái)料進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

　　C生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)不合格物料時(shí)，生產(chǎn)人員將其放置于有“不合格”字樣的容器中，生產(chǎn)班長(zhǎng)將其區(qū)分為來(lái)料不良和作業(yè)不良后置于壞料區(qū)。

　　（2）生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的單件不合格品，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)用寫明缺陷的貼紙或紅色箭頭紙進(jìn)行標(biāo)識(shí)（必要時(shí)在不合格品上掛有“不合格”字樣的專用卡），并用有“不合格”安樣的轉(zhuǎn)件車架放置多件不合格品。

　　A制程巡檢員發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)置有“不合格”字樣的容器內(nèi)，對(duì)于抽檢的整批不合格品應(yīng)在“箱頭票”上蓋紅色“QAREJ”印后移入不合格品區(qū)。

　　B各工位質(zhì)檢員抽檢發(fā)現(xiàn)的單件不合格零件、半成品、在制品或成品，外觀不合格的用寫明缺陷的貼紙或紅色箭頭紙于缺陷處標(biāo)識(shí)，性能不合格的用注明“不合格”的專用卡標(biāo)識(shí)。

　　C成品檢驗(yàn)品抽檢發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)合格成品（如有合格標(biāo)識(shí)即刻除掉），由質(zhì)檢組長(zhǎng)填寫《不合格品質(zhì)量跟蹤卡》進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并將不合格品置于有“不合格”字樣的轉(zhuǎn)件車、架上。成品質(zhì)檢員抽檢拒收的整批不合格品應(yīng)于外部掛“拒收”標(biāo)識(shí)后移入不合格品區(qū)。

　?。?）貨倉(cāng)倉(cāng)管員發(fā)現(xiàn)的可疑物品，由發(fā)現(xiàn)者在其外部貼“可疑物品”標(biāo)簽，貨倉(cāng)主管將其移入不良品倉(cāng)。

　　4、不合格品隔離

　　（1）來(lái)料檢查及生產(chǎn)線返回的不合格物料或貨倉(cāng)發(fā)現(xiàn)的可疑物品，應(yīng)由貨倉(cāng)主管將其放置于不良品倉(cāng)，與其他合格物品明顯隔離。

　　（2）生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的不合格品，生產(chǎn)主管要將其區(qū)分后放置于不合格品區(qū)或返修區(qū)域，以防用錯(cuò)。

　　5、不合格品處理

　　（1）不合格物料處理

　　A對(duì)于來(lái)料抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，進(jìn)貨檢驗(yàn)員將其標(biāo)識(shí)后退貨倉(cāng)，由貨倉(cāng)收集一定數(shù)量后集中退供應(yīng)商。

　　B生產(chǎn)線發(fā)現(xiàn)的不良物料，生產(chǎn)組長(zhǎng)可將其區(qū)分為來(lái)料不良和作業(yè)不良，并填寫《物料回倉(cāng)單》，由進(jìn)貨檢驗(yàn)員對(duì)退料重檢，如為來(lái)料不良則由貨倉(cāng)退供應(yīng)商；如作業(yè)不良但可挑選＼加工使用時(shí)，由生產(chǎn)部挑選并加工使用，不能挑選或加工使用的則做報(bào)廢處理．

　　C如來(lái)料整批不合格由原材料評(píng)審會(huì)議處理.進(jìn)貨檢驗(yàn)員根據(jù)原材料評(píng)審會(huì)議決議對(duì)來(lái)料貼上適當(dāng)標(biāo)簽以批示物料的處理狀態(tài).原材料評(píng)審會(huì)議決定的處置方法包括:

　　退貨:退還供應(yīng)商;

　　照用:照常使用,即貨倉(cāng)按正常料入倉(cāng),生產(chǎn)部門按正常來(lái)料接收使用;

　　返工、挑選：加工或挑選使用（加工或挑選后物料由進(jìn)貨檢驗(yàn)員重檢，不合格品退貨或報(bào)廢）；

　　報(bào)廢：報(bào)廢品必須標(biāo)識(shí)后分開(kāi)放置。

　　D貨倉(cāng)發(fā)現(xiàn)的可疑物料，由進(jìn)貨檢驗(yàn)員重檢，如可用則更新其標(biāo)識(shí)，貨倉(cāng)將其優(yōu)先發(fā)放為生產(chǎn)使用；如不可用則置于不良品倉(cāng)，予以報(bào)廢或改作他用。

　?。?）不合格在制品處理

　?、僦瞥萄矙z員發(fā)現(xiàn)的不合格品由員工自行返工；質(zhì)檢專員抽檢拒收的整批不合格品由生產(chǎn)部安排返工，返工后的產(chǎn)品需質(zhì)檢專員重檢后方可放行。

　　A需讓步放行時(shí)，由生產(chǎn)部主管填寫《特采申請(qǐng)單》，經(jīng)質(zhì)量管理部經(jīng)理批準(zhǔn)后，質(zhì)檢專員在該批產(chǎn)品上蓋藍(lán)色“QA特采”印后放行。

　　B不能返工或返工后的不合格品，由生產(chǎn)部主管填寫《報(bào)廢申請(qǐng)單》后報(bào)廢處理。

　　②各工位質(zhì)檢員檢查發(fā)現(xiàn)的

不合格在制品，由生產(chǎn)線適當(dāng)工位員工返工后重新導(dǎo)入生產(chǎn)線檢驗(yàn)，合格后方可進(jìn)入下一道工序。如不合格品經(jīng)PE工程師確認(rèn)無(wú)法修復(fù)時(shí)，生產(chǎn)班長(zhǎng)將其放放有“廢品”標(biāo)識(shí)的容器中并退至不良品倉(cāng)。

　　（3）不合格品成品處理

　?、俪善焚|(zhì)檢專員抽檢出的不合格品，由生產(chǎn)線對(duì)不合格品修理后進(jìn)行全功能重檢并交質(zhì)檢組長(zhǎng)確認(rèn)。不合格品不能修復(fù)時(shí)，經(jīng)PE工程師確認(rèn)后，生產(chǎn)班長(zhǎng)將其放于有“廢品”標(biāo)識(shí)容器中退不良品倉(cāng)。

　?、诔善窓z驗(yàn)拒收的不合格成品批次由生產(chǎn)部返工，返工后的成品由成品檢驗(yàn)員重檢合格后方可放行出貨，否則應(yīng)拒收。需特殊放行的不合格成品，由生產(chǎn)部填寫《讓步放行申請(qǐng)單》，經(jīng)質(zhì)量管理部經(jīng)理及總經(jīng)理同意并加蓋“特采”印章方可放行出貨（如客戶有要求時(shí)，讓步放行須由客戶認(rèn)可）。

　　③貨倉(cāng)發(fā)現(xiàn)的可疑成品，如質(zhì)檢專員得檢判定可用則更新其標(biāo)識(shí)，如不可用則置于不良品倉(cāng)等待處理。

　　6、不合格品記錄

　　（1）各相關(guān)部門發(fā)現(xiàn)不合格品后，應(yīng)在檢驗(yàn)報(bào)表中詳細(xì)記錄不合格品的缺陷和數(shù)量，以便于追溯。

　　（2）有關(guān)不合格記錄的檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)按《質(zhì)量記錄控制程序》予以保存。

　　四、不合格糾正措施

　　1、來(lái)料不合格時(shí)，進(jìn)貨檢驗(yàn)員及采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)將不合格住信息反饋給供應(yīng)商采取有效的糾正措施。如情況較嚴(yán)重或連續(xù)來(lái)料不良時(shí)，應(yīng)向供應(yīng)商發(fā)出《改善行動(dòng)要求》，具體依照《合格供應(yīng)商管理程序》處理。

　　2、生產(chǎn)各階段出www.dewk.cn現(xiàn)不合格品后，相關(guān)部門要根據(jù)其數(shù)量及嚴(yán)重程度分析是否屬于正常。如不正常則要分析不合格品出現(xiàn)的原因，以采取有效的糾正措施。

　?。?）PE工程師評(píng)審每日修理報(bào)表，并分析造成不合格品的主要原因后反饋給相關(guān)部門。

　?。?）PE將每日修理報(bào)告按型號(hào)分類總結(jié)出每月修理報(bào)告（著重注明每種型號(hào)的不合格品產(chǎn)生的主要原因）并分發(fā)給相關(guān)部門經(jīng)理。

　　3、如發(fā)現(xiàn)已出貨的成品中出現(xiàn)不合格缺陷時(shí)，根據(jù)缺陷的嚴(yán)重程度和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)大小，經(jīng)質(zhì)量管理部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理和總經(jīng)理協(xié)商后采取如下措施：通知客戶、就地修理、降級(jí)使用、返修、退貨。

　　五、相關(guān)文件及記錄表單

　　1、相關(guān)文件

　　（1）進(jìn)料檢驗(yàn)控制程序。

　　（2）制程檢驗(yàn)控制程序。

　　（3）出貨檢驗(yàn)控制程序。

　?。?）質(zhì)量記錄控制程序。

　　2、記錄表單

　?。?）《不合格物料報(bào)告》

　?。?）《進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告》

　?。?）《質(zhì)量每日檢查報(bào)告》

　?。?）《制程巡檢日?qǐng)?bào)》

　?。?）《成品檢驗(yàn)報(bào)告》

　?。?）《特采申請(qǐng)單》

　　（7）《原材料評(píng)審報(bào)告》

篇3：食品廠不合格品管理制度(2)

　　食品廠不合格品管理制度（二）

　　1.目的

　　對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行識(shí)別和控制，防止不合格品的非預(yù)期使用或交付。

　　2.適用范圍

　　適用于對(duì)原材料、半成品、成品及交付后的產(chǎn)品發(fā)生的不合格的控制。

　　3.職責(zé)

　　3.1質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)不合格品的識(shí)別，并跟蹤不合格品的處理結(jié)果。

　　3.2生產(chǎn)主管、質(zhì)檢負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)在各自職范圍內(nèi)，對(duì)不合格品作處理決定。

　　3.3生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)對(duì)不合格品采取糾正措施.

　　4.程序

　　4.1不合格品的分類嚴(yán)重不合格

　　a)經(jīng)檢驗(yàn)判定的批量不合格，或造成較大經(jīng)濟(jì)損失、直接影響產(chǎn)品質(zhì)量、主要功能、性能技術(shù)指標(biāo)等的不合格；

　　b)一般不合格：個(gè)別或少量不影響產(chǎn)品質(zhì)量的不合格。

　　4.2進(jìn)貨不合格品的識(shí)別和處理

　　處理方式可采用揀用、讓步接收、降級(jí)處理、退貨等。

　　4.2.1檢驗(yàn)員在物料上貼”不合格”標(biāo)簽，倉(cāng)庫(kù)將期放置于不合格品區(qū)，檢驗(yàn)員將進(jìn)貨的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)采購(gòu)人員處理。對(duì)嚴(yán)重不合格應(yīng)填寫不合格品報(bào)告，報(bào)生產(chǎn)主管作出退貨決定，然后質(zhì)檢員將進(jìn)貨的檢驗(yàn)發(fā)給采購(gòu)負(fù)責(zé)人，由采購(gòu)人員辦理退貨手續(xù)。

　　a)對(duì)一般不合格品中揀用時(shí)，由質(zhì)檢人員在“不合格”標(biāo)簽上加注“揀用”標(biāo)識(shí)，由檢驗(yàn)員依據(jù)質(zhì)檢人員提供的樣品進(jìn)行全檢并記錄，揀出的不合格品作退貨處理；

　　b)一般不合格品作讓步接收時(shí)，由質(zhì)檢人員批準(zhǔn)在原不合格標(biāo)簽上加注“讓步接收”，直接發(fā)給生產(chǎn)線使用。對(duì)于進(jìn)貨的重要物源，不允許讓步接收。

　　4.2.2生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格物料，經(jīng)質(zhì)檢人員重檢后，按上述條款執(zhí)行。

　　4.3不合格半成品、成品的識(shí)別和處理

　　處理方式有讓步接收、返工、返修、降級(jí)、報(bào)廢等。

　　4.3.1對(duì)于檢驗(yàn)員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品，可要示、求加工者立即返工或返修，并記錄半成品和成品的檢驗(yàn)情況。返工、返修后的產(chǎn)品必須重新檢驗(yàn)，仍不合格或不適用者由質(zhì)檢主管在相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄上和出處理決定（讓步接收、收工、返修、報(bào)廢等），由質(zhì)檢員將記錄發(fā)至生產(chǎn)線和倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行相應(yīng)處理。

　　a)讓步接收時(shí)，檢驗(yàn)員在不合格標(biāo)簽上注明“讓步接收”，轉(zhuǎn)至下道工序或入倉(cāng)庫(kù)。只有產(chǎn)品雖不符合要求，但不影響顧客使用時(shí)，不能用辦理讓步接收，讓步接收應(yīng)取得顧客同意；

　　b)返工、返修由生產(chǎn)車間執(zhí)行，返工返修后的產(chǎn)品必須重新檢驗(yàn)，并填寫相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄。重檢不合格時(shí)，生產(chǎn)主管可在檢驗(yàn)記錄上作出處理決定；

　　c)報(bào)廢產(chǎn)品由生產(chǎn)車間放置于廢品區(qū)，由組織統(tǒng)一處理。

　　4.3.2檢驗(yàn)員判定的嚴(yán)重不合格，需貼上“不合格”標(biāo)簽放置于不合格品區(qū)，由質(zhì)檢主管在相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄上簽字確認(rèn)，并填寫不合格品報(bào)告交至生產(chǎn)主管作出報(bào)廢、降級(jí)改作它用的決定。

　　4.4交付或開(kāi)始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品，應(yīng)按的重大質(zhì)量問(wèn)題對(duì)待，除執(zhí)行4.3條款有關(guān)規(guī)定外，質(zhì)檢員應(yīng)組織采取相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施有關(guān)規(guī)定；供銷人員應(yīng)及時(shí)與顧客協(xié)商處理的辦法，以滿足顧客的正當(dāng)要求。

　　5.0相關(guān)文

　　《檢驗(yàn)記錄》