保健食品倉庫衛生崗位責任制

　　一、食品貯存方法：

　　1、低溫貯存

　　1)冷藏貯存：0℃至-10℃條 件下貯存

　　2)冷凍貯存：0℃至-29℃條 件下貯存

　　2、常溫貯存

　　貯存基本要求

　　(1)清潔衛生

　　(2)通風干燥

　　(3)無鼠害

　　二、保健食品貯存庫的衛生要求：

　　1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。

　　2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。

　　3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。

　　4、高溫冷庫溫度控制在4℃-0℃。

　　低溫冷庫溫度控制在-18℃以下。

　　三、保健食品貯存的衛生管理

　　1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。

　　2、各類保健食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。

　　3、存放的保健食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM-30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

　　4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。

　　5、倉庫要定期打掃。

　　6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

　　7、冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。

　　本制度一式兩份，一份交許可機關留存，一份由經營者張貼懸掛于經營場所醒目位置。

篇2：學校環境衛生責任制

　　環境衛生責任制

　　一.清潔區衛生要求:

　　1.無磚頭瓦片;2.無雜草樹葉;3.無紙屑果皮;4.無痰跡;5.無煙頭; 6.墻壁無蜘蛛網、無鞋印、無球印、無臟水印等

　　措施:

　　⑴各班清潔區每天早、中、晚三小掃.

　　⑵衛生檢查專人負責,天天檢查記錄,向全校公布.

　　⑶對清潔區打掃不好的班級視其情節予以扣分.

　　二.室內要求"五凈二齊"

　　1.五凈:

　　⑴地面要打掃干凈. ⑵黑板要擦抹干凈. ⑶玻璃要擦干凈. ⑷燈管要擦干凈. ⑸墻壁、講臺、窗臺要擦干凈.

　　2.二齊:

　　⑴課桌、凳要排放整齊. ⑵標語、畫像、圖表張貼懸掛整齊.

　　措施:

　　⑴各班要有衛生值日表,分工要明確.

　　⑵班主任要重視,每天要督促檢查.

　　⑶學校安排專人,每周抽查,并作記錄,以備考查.

　　三.各班衛生包干區要求:

　　1.全校各班公共設施的衛生定班定點負責打掃.

　　2.各班衛生包干區一包到底,一般一學期不變.

　　3.負責打掃地面、擦抹玻璃門窗及辦公用具

　　4.愛護室內外公物,損壞賠償.

　　措施:

　　⑴學生按時到到位,分工明確.

　　⑵班主任到位,布置任務并予于指導.

　　⑶學校由專人負責檢查包干區衛生,并作好記錄.

　　四.突擊任務要求:

　　1.突擊任務,特殊對待,要突出"快"字.

　　2.各班級要服從調配,對分配的突擊任務不得拖延.

　　3.各班接受的任務要保質保量完成,不留死角.

　　4.班主任要現場指揮,確保安全.

篇3：某幼兒園粗加工崗位衛生責任制度

>　　幼兒園粗加工崗位衛生責任制度

　　1.清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質、有毒有害食品不加工。

　　2.肉類、水產品等易腐食品不落地存放。

　　3.葷素食品分池清洗，洗過水產品的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。

　　4.肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內臟。

　　5.活禽宰殺放血完全、去凈羽毛、內臟和頭、爪。

　　6.蔬菜按一揀二洗三切的順應操作、洗后無泥沙雜草。

　　7.食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

　　8.加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。