20**年8月新聞專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)
7月27日，我開(kāi)始了個(gè)人第一次正式的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生活，這“第一次”帶給我些許的壓力感，當(dāng)然仍然按捺不住的是內(nèi)心的激動(dòng)和興奮，以及即將親歷“記者”這份工作的好奇感。帶著幾份“初生牛犢不怕虎”般的勇氣與拼勁，如同上戰(zhàn)場(chǎng)作戰(zhàn)，滿(mǎn)懷必勝的信心，我告訴自己：我一定可以出色地完成好實(shí)習(xí)工作!
與一般的報(bào)社、電視臺(tái)等媒體單位略有不同，我所在的實(shí)習(xí)單位是駐疆記者站，全站工作人員30余人，但相對(duì)其他省市的同性質(zhì)單位記者站來(lái)說(shuō)，已經(jīng)算是一個(gè)大站了。“麻雀雖小五臟俱全”，我所在記者站由廣播采編部、網(wǎng)絡(luò)采編部、視頻采編部、《走進(jìn)新疆》特別欄目部等部門(mén)組成。而“網(wǎng)絡(luò)采編部”便是我的陣地。在網(wǎng)絡(luò)采編部主任的引領(lǐng)下，我認(rèn)識(shí)了與之共度28天的“同事”們、同時(shí)也是手把手教會(huì)我實(shí)際工作技能的“老師”們，在實(shí)習(xí)這段期間，我體驗(yàn)了同事關(guān)系與師生關(guān)系并存的雙重關(guān)系，學(xué)會(huì)了不斷地在作為一名記者工作者與作為一名向單位前輩們時(shí)刻虛心學(xué)習(xí)的求知者這樣一種雙重角色之間的轉(zhuǎn)換。熱情、歡迎、微笑，這是我到單位收到的第一份禮物，從中，我讀懂的是那辦公桌前的每一張笑臉在不經(jīng)意間流露出的篤定，而正是這份篤定貫穿了我的整個(gè)實(shí)習(xí)生活。
(一)多一份篤定，少一份驕躁
我所在實(shí)習(xí)單位是中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)駐新疆記者站，從某種意義上說(shuō)，站里的每一位工作者都是中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)看新疆、聽(tīng)新疆、感受新疆的耳和目;整個(gè)記者站代表著中國(guó)新疆，是全國(guó)乃至世界看新疆、聽(tīng)新疆、感受新疆的耳和目。因此，我們有別于新疆本土的地方新聞媒體單位，但又同他們一樣扎根于新疆這片熱土，將新疆經(jīng)歷、發(fā)生的種種傳播開(kāi)來(lái)。
記者站里的每一位工作者并沒(méi)有因自己有著“無(wú)冕之王”之稱(chēng)的記者的職業(yè)身份而表現(xiàn)出得意的傲氣，更沒(méi)有因自己所在的媒體單位而表現(xiàn)出得意的高姿態(tài)。篤定，篤定，再篤定似乎是站里每一個(gè)人所追求、恪守的信則，他們從骨子里散發(fā)出篤定的精神。在這樣一種氛圍中，與這樣的前輩們同行共事28天，我也褪去了年少輕狂般的浮躁，青春的血液細(xì)胞中多了一份篤定。
篤定地做好每一次采訪(fǎng)、篤定地寫(xiě)好每一篇消息稿、篤定地編好每一篇稿件、篤定地做好每一次采訪(fǎng)錄音內(nèi)容的文字轉(zhuǎn)換工作、篤定地完成好分配到的每一項(xiàng)工作，篤定——自覺(jué)地從一點(diǎn)一滴的小事做起。自上班的第一天起，我都會(huì)提前到單位，從做好辦公室的衛(wèi)生清潔整理工作開(kāi)始，把勤勞、踏實(shí)、細(xì)致帶到辦公室的每一個(gè)角落，也裝進(jìn)我的心中。
“干記者這一行，注定要過(guò)清貧般的生活，因?yàn)橛浾哌@行不會(huì)使你成為百萬(wàn)富翁。面對(duì)現(xiàn)在這樣一個(gè)物欲橫流的社會(huì)，身為記者的我，內(nèi)心是淡定的;我不愿，也不會(huì)改行，因?yàn)槲艺娴暮軣釔?ài)記者這個(gè)職業(yè)!”這是我到單位上班第一天時(shí)，加乘老師對(duì)我談的肺腑之言。在以后上班的每一天，我都切身領(lǐng)略到了同事老師們對(duì)這份職業(yè)的熱愛(ài)、對(duì)名利的淡泊、在工作事務(wù)處理時(shí)的鎮(zhèn)定、在每一次采編新聞時(shí)的篤定。
辦公室里幾乎沒(méi)有一天人全都到齊，因?yàn)槊恳惶於加腥送獬霾稍L(fǎng)，由于新疆特別的地理因素，一些在地州舉辦的活動(dòng)甚至需要出差一周的時(shí)間。無(wú)論采訪(fǎng)任務(wù)有多繁忙、繁重，同事老師們的臉上從未流露出半點(diǎn)的厭倦，哪怕是在新疆最西端的喀什或是最北端的喀納斯，也總能在中國(guó)廣播網(wǎng)——新疆分網(wǎng)的網(wǎng)站上第一時(shí)間瀏覽到我們站出差記者們報(bào)道的新聞。沒(méi)有外出采訪(fǎng)任務(wù)的記者就在辦公室的電腦前編輯稿件，并不斷持續(xù)更新網(wǎng)站新聞內(nèi)容。除了在規(guī)定工作時(shí)間段內(nèi)編輯稿件外，只要是能上網(wǎng)的地方都可以成為“辦公室”，所以經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有很多新聞都是在下班后的時(shí)間段內(nèi)持續(xù)更新的。就是這樣日復(fù)一日，我們每一個(gè)人都認(rèn)真踐行、腳踏實(shí)地地做好手頭的每一項(xiàng)工作。
實(shí)習(xí)期間，我得到外出采訪(fǎng)任務(wù)共8次，其中獨(dú)自外出采訪(fǎng)3次。在跟隨老師外出采訪(fǎng)時(shí)，我深深折服于他們提問(wèn)時(shí)的鎮(zhèn)定又不失機(jī)敏、邏輯性強(qiáng)又不失內(nèi)涵，以及拍攝新聞圖片時(shí)的嫻熟與優(yōu)秀。老師們每一次外出采訪(fǎng)完都會(huì)立即寫(xiě)稿子，并且在最短時(shí)間內(nèi)反復(fù)咀嚼反復(fù)修改，精益求精。7月29日那天是我第一次跟隨老師外出采訪(fǎng)，“記者在外出采訪(fǎng)時(shí)絕對(duì)不能遲到!”歐陽(yáng)老師曾在課堂上著重強(qiáng)調(diào)的這句話(huà)反復(fù)出現(xiàn)在我的腦海中。那天我的確很早就到達(dá)了新疆維吾爾自治區(qū)團(tuán)校與老師會(huì)和，跟隨老師一起報(bào)道了有關(guān)“新疆南北疆少年兒童心連心”系列活動(dòng)之走進(jìn)軍營(yíng)的新聞。因?yàn)槭堑谝淮瓮獬霾尚侣劊岳蠋煕](méi)有要求我事后寫(xiě)一篇報(bào)道，但活動(dòng)結(jié)束回到單位后，我積極主動(dòng)，依然嘗試著寫(xiě)了稿子，并拿給老師看。稿子寫(xiě)的很失敗，但我卻仍然得到了老師的表?yè)P(yáng)，我的積極主動(dòng)、認(rèn)真對(duì)事的態(tài)度得到了老師的肯定，并且老師非常耐心地給我分析講解了我寫(xiě)的稿子所存在的問(wèn)題，并把他寫(xiě)好的報(bào)道和我的比較分析。
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老師這種點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)致、踏實(shí)、負(fù)責(zé)、篤行貫穿了我的整個(gè)實(shí)習(xí)期間，讓我進(jìn)步，也帶給我感激。在以后的每一次外出采訪(fǎng)時(shí)，我像同事老師們一樣，身為一名記者，盡職盡責(zé)，精益求精，多一份篤定，少一份驕躁，實(shí)現(xiàn)新聞報(bào)道速度與質(zhì)量的雙贏。
篇2：地質(zhì)隊(duì)新員工實(shí)習(xí)心得體會(huì)：青春與力量
地質(zhì)隊(duì)新員工實(shí)習(xí)心得體會(huì)：青春與力量
實(shí)習(xí)，是一種期待，是對(duì)自己成長(zhǎng)的期待
工作是對(duì)自己角色開(kāi)始轉(zhuǎn)換的期待，更是對(duì)自己夢(mèng)想的期待，20**年帶著一份期待來(lái)到了廣東地質(zhì)局706地質(zhì)大隊(duì)，開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生涯。從此，我的身份將從一個(gè)學(xué)生變?yōu)榱艘粋€(gè)實(shí)習(xí)生，生活環(huán)境將從學(xué)校轉(zhuǎn)為單位，接觸的對(duì)象將從老師、同學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橥?、領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)主、老板。對(duì)于這四大轉(zhuǎn)變，對(duì)于如何做一個(gè)合格的實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生涯即將開(kāi)始......
第一個(gè)實(shí)習(xí)科室是韶關(guān)地質(zhì)工程勘察院，我的師傅是郭素蘭老師，還有麥哥、賴(lài)哥帶我去工地進(jìn)行編錄與驗(yàn)收，他們?cè)诠ぷ髦胁僮髂苁?，干活麻利，?dòng)作漂亮，操作規(guī)范，這無(wú)形中給了我很大壓力。實(shí)習(xí)生活的開(kāi)始就讓我有種挫敗感，在郭老師和兩位大哥面前感覺(jué)自己很渺小，每次只機(jī)械的執(zhí)行任務(wù)，每次只想把工作做好。
每天面對(duì)著郭老師和麥哥、賴(lài)哥如魚(yú)得水忙碌的身影，怨自己無(wú)法將理論應(yīng)用于實(shí)踐，沒(méi)能幫得上忙，但我也很感激我他們，對(duì)我很耐心的教導(dǎo)，也很關(guān)心我。到了工地后郭老師總是很耐心的教導(dǎo)我，給我鼓勵(lì)，讓我慢慢開(kāi)始有了自己的思路和工作的激情。
工作、是一種向往，是對(duì)自己成長(zhǎng)的夢(mèng)想
現(xiàn)在我進(jìn)入了第二個(gè)科室水文工程地質(zhì)公司工作。本以為可以很快適應(yīng)，但現(xiàn)實(shí)確潑了我一頭冷水，在水文公司做工程資料，又是從頭開(kāi)始，不知該干什么，但是面對(duì)工程資料的整理讓我真無(wú)地自容，我又一次陷入了低谷。然而我們水文公司領(lǐng)導(dǎo)又購(gòu)買(mǎi)了做資料的軟件和教學(xué)課程讓我如何去整理資料，歐經(jīng)理還給我講做資料的重要性，并幫我尋找實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)。又一次激發(fā)我的熱情，真的很感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷，我也會(huì)加倍努力，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望！
總之是“如人飲水，冷暖自知”。工作讓我懂得知識(shí)的真正掌握是把它用于實(shí)踐，用實(shí)踐來(lái)驗(yàn)證及鞏固所學(xué)。學(xué)會(huì)了如何與業(yè)主、監(jiān)理方等進(jìn)行交流，很多觀(guān)念得到修正，雖然有時(shí)候工作辛苦疲憊，但是我相信自己付出肯定會(huì)有收獲的，現(xiàn)在的付出在將來(lái)工作中一定能使我受益匪淺。
在今后工作中我還需要不斷地摸索，同時(shí)必須對(duì)自己有所要求，才會(huì)有所收獲。我想接下來(lái)的工作是一個(gè)挑戰(zhàn)，也是一種機(jī)遇，我一定要好好把握這次機(jī)遇。將理論運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中，充分展示我的個(gè)人價(jià)值，為706隊(duì)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的青春與力量!
篇3：五星級(jí)酒店的工作實(shí)習(xí)心得
五星級(jí)酒店的工作實(shí)習(xí)心得
序言
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。
綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店--**大酒店(TheMajesticHotel),名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來(lái)**大酒店建于1995年，是一家“九星級(jí)”的飯店--由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望--他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分：中餐部
**的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳--“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)--“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn)，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話(huà)?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!
中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第二部分：西餐部
**的西餐廳名字叫做“花園餐廳GardenRestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個(gè)小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個(gè)典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過(guò)如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫(huà)這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國(guó)的感覺(jué)。
西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多。剛來(lái)到西餐廳感覺(jué)好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具、撤臺(tái)、擺臺(tái)等，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了。不過(guò)在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺(jué)時(shí)間過(guò)得特別慢，雙腳又開(kāi)始抗議起來(lái)了。有些時(shí)候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時(shí)候只要有
兩個(gè)服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂(lè)而不為呢?
西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀?cè)趯?shí)習(xí)的時(shí)候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿(mǎn)，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢?我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來(lái)的啊。酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢?
第三部分：酒水部
最后我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門(mén)，由于國(guó)慶長(zhǎng)假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故，使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫，大概加起來(lái)才剛一個(gè)星期而已吧。
第一天來(lái)到酒水部門(mén)竟然不知道自己該干什么。一個(gè)大白天過(guò)去了，我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。終于，過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點(diǎn)事情做。可是擦完酒杯后又不知該去何處了。唉，看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的。
酒水部門(mén)最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當(dāng)時(shí)正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無(wú)頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時(shí)間一長(zhǎng)我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺(tái)為客人倒酒，不過(guò)對(duì)于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無(wú)所知，這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時(shí)間的確是過(guò)于短暫，再此不對(duì)其進(jìn)行過(guò)多的品頭論足，不過(guò)有一點(diǎn)我可以毫無(wú)保留的說(shuō)，不僅僅是這個(gè)部門(mén)，其他部門(mén)也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個(gè)將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識(shí)的感覺(jué)，一種克隆的感覺(jué)，而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店!
第四部分：總結(jié)
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話(huà)吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!
以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀(guān)的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。