學校膳食管理委員會*月*日工作報告

　　一、相關情況說明

　　1、時間： 20**年*月**日

　　2、地點：膳食管理處

　　3、參與人員與分工：

　　部長：206zz（問題設計；交流；報告撰寫）

　　214zz（問題設計；報告的跟進及修改）

　　干事：102zz、103zz、107zz/107zz（交流；報告撰寫）

　　二、主要內容

　　1、了解禁止未停卡學生在不打飯的情況下小額刷卡的相關情況

　　飯堂每天都是根據前一天報停的人數來計劃供餐量，不停卡又不打飯的同學造成糧食的浪費，使得近段時間飯堂的虧損較為嚴重，所以飯堂方面決定禁止私自操作機器小額刷卡或要求飯堂員工幫助小額刷卡等行為。該項決定是停卡制度的一部分，膳食管理委員會將繼續跟進停卡制度，但在此之前提醒同學們及時停卡以防被扣錢。

　　2、了解負一層小賣部舊址改建及一層洗碗池地面工程的相關情況

　　該工程很早之前就啟動了招標流程，但由于流標等狀況直到最近才拿到經費（詳情可前往生活部官方博客查看往期報告）。飯堂負一樓和一樓洗碗池地面在**月**日開始進行施工，預計工期2個月，但以實際進度為準。為了配合工程，一樓洗碗池和潲水桶、負一樓桌椅都已移至風雨跑道，以上變動已安排工作人員對同學們進行指引并張貼了通知。施工現場較為混亂，希望同學們注意安全。

　　3、建議在一樓面窗設置指示牌公布煲仔飯菜式及提示粉面供應即將結束

　　部分同學向我們建議在一樓面窗掛牌公布每日煲仔飯菜式；并設置提示牌，在粉或面供應快要結束時提醒后來的同學不要再到面窗排隊，避免浪費時間。在與飯堂方面溝通之后，面窗現已設置相關指示牌。

　　4、督促飯堂方面盡快為飯堂員工重新制作工作證

　　上學期飯堂員工配備了工作證以便同學們通過工號進行投訴，但由于環境潮濕等原因，工作證模糊不清，現已落實重新制作。在新工作證制作完成之前，同學們如果要投訴某位員工可以記下日期、時間、所在窗口向膳食管理委員會投訴。

　　E中學生會生活部

　　膳食管理委員會

　　20**.**.**

篇2：幼兒園膳食管理制度（2）

>　　幼兒園膳食管理制度(二)

　　一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。

　　二、保健醫生每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

　　三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。

　　四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。

　　五、炊管人員應虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。

　　六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時分發飯菜，兩餐間隔不少于三個半小時。

　　七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好。

篇3：學校膳食管理科職責

　　學校膳食管理科工作職責

　　1、負責全校食堂窗口、快餐店、教工食堂的日常監督管理工作;制定管理制度，簽定年度責任狀。

　　2、加強對全校食品衛生安全工作的布置檢查，制定食品衛生安全的規章制度和考核細則。

　　3、負責對各食堂、快餐店的日常檢查、監督和考核。

　　4、制定突發公共衛生工作的應急預案，加強食堂辦的管理工作，重點抓好食堂財務的管理工作。

　　5、經常組織食堂管理人員、從業人員進行食品衛生法的教育。

　　6、完成領導交辦的其他工作。