第二小學食堂管理辦法

　　為了加強和規范學校食堂管理工作，保障師生員工食品安全和生產質量，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，特制定本辦法。

　　第一條學校食堂要充分體現公益性和服務性，要樹立“不以贏利為目的，方便師生、服務學生、有利于學生健康成長”的宗旨。

　　第二條學校食堂的管理要堅持“安全第一、保證衛生、就餐自愿、價格合理、營養豐富、質量上乘”的原則。

　　第三條學校食堂管理必須堅持實行教育行政部門管理督查、衛生行政部門監督指導、學校具體實施。

　　第四條學校食堂要保證學生健康成長的必備營養，合理確定學生伙食標準。學生用餐價格可以根據物價水平和了解學生、家長需求后進行適當調整，嚴格控制好食堂的利潤率。

　　第五條學校要貫徹執行國家有關食品衛生的法律法規積極創建標準化食堂，建立健全食堂管理的規章制度;改善食堂衛生設施，提高服務質量與管理水平;預防飲食衛生安全事故，杜*源性、水源性疾病和中毒事件的發生。

　　第六條學校要建立對食堂管理的監測制度，成立學校主管領導、教師代表、學生代表、家長代表組成的食堂監督管理小組，并配備專職或者兼職的食品衛生監督管理人員，落實監督責任。對食堂飯菜的數量、質量、衛生、價格、服務等進行定期、不定期檢查，通過召開座談會、設立意見箱、校長信箱、發放測評表等多種形式廣泛聽取師生及家長的意見和建議。

　　第七條學校收取的學生就餐費用要建立賬目，每周要公布周食譜。

　　第八條學校要加強安全保衛工作，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事件發生，以確保學生用餐的衛生和安全。

　　第九條學校要加強對食堂從業人員的管理教育，在衛生行政部門指導下，定期對食堂管理人員和從業人員食品衛生知識的培訓以及職業道德和法制教育。

　　第十條學校應當建立食物中毒等突發事件的應急處理機制。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒的，按照就近、就地處理的原則妥善處理，并按重大事項和信息報告的有關規定，立即向上級主管部門和衛生部門報告，不得瞞報、遲報、不報。

　　第十一條教育行政部門和衛生行政部門負責對學校食堂的監督、檢查、評估考核和指導。

　　第十二條引導家長和社會加強對學校食堂工作的監督。要發揮家長委員會的作用，成立由教師、學生、家長共同組成的學校食堂工作管理和監督機構，充分發揮消費者主體的管理和監督作用。

篇2：物業公司食堂財務管理辦法

　　物業公司食堂財務管理辦法

　　為明確食堂財務管理關系，合理控制成本，現統一制定財務管理規定。

　　一、關于設置帳簿和核算人員的規定。

　　1、食堂需要獨立核算，并設立現金流水帳及相關采購臺帳，對核算中存在的問題，要及時請示公司財務部。

　　2、物業綜合管理部設食堂監管人員一名，負責所有食堂臺帳登記工作。

　　二、食堂采購的有關規定。

　　1、食堂需購置廚房設備、餐具時，應向綜合管理部提交申購計劃，500元以下，由物業經理簽批，500元以上的由總經理簽批，簽批后由綜合管理部負責采購，倉庫保管員登記，發放。

　　2、食堂采購食品的有關規定。每周末，應對所有物資進行盤點，登記"周盤點表"，同時根據盤點情況編制第二周的"周采購計劃表"，采購人員根據審批過的采購計劃表采購物資。原則上不允許超計劃采購（特殊情況需說明原因）。物資采購回來后，由審核驗收人員對當日所購物資的品種、數量、單價、質量進行核準，編制"實際日采購表"，并上報綜合管理部。

　　3、食堂購置的其他物料用品如洗潔精、毛巾、用具、堿粉、洗衣粉、肥皂等都要由綜合管理部制定出合理的計劃和定額，按計劃按定額購買，節約使用。

　　三、食堂費用報銷的有關規定。

　　1、食堂費用每周報銷一次，每周一報銷上周費用。報銷時持合法采購發票、"食堂周購銷存表"、"每周用餐人數統計表"，各有關人員簽字后方可報銷。

　　2用餐人數的統計方法。由公司行政部統一印制餐票發放各部門（費用核算到部門的餐票上注明部門名稱），每日食堂管理員根據收到餐票情況，統計用餐人數。每周食堂管理員持"本周用餐人數統計表"及餐票到行政部繳銷餐票，核定本周用餐人數。

　　3、物業綜合管理部每月初按行政部提供的應用餐人數和伙食標準（每人每天10元）。核定月應付食堂的費用總額計劃（報財務部一份）。過程中若有人員變化，按行政部提供人數為準，及時調整計劃。每周末核定實際就餐人數和費用總額，報銷時報送財務部統計報表一份，財務部對其進行審核。對超過伙食標準的開支，財務部可以不予報銷。

　　4、伙食標準核算內容：實際利用材料、燃氣、水、電、房租、人員工資、日常消耗用品。

　　四、食堂工作人員的工資按公司統一標準執行，定崗定編由公司統一核定。

　　五、每日采購食品物資品種、數量、單價的明細，對外張貼公布，接受大家監督。聘請員工監督員，對食堂提供的飯菜質量進行監督，存在問題及時向公司反映。

　　六、管理辦法自下發之日起試行。

　　七、本管理辦法由財務部負責解釋。

篇3：公司食堂客餐管理辦法(5)

　　公司食堂客餐管理辦法(五)

　　為使客餐接待工作規范化、制度化，樹立公司良好的對外形象，更好地為企業各部門工作服務，本著誠懇、熱情、周到、細致、安全、節儉的原則，特制定本管理辦法。

　　一、客餐工作的基本原則

　　1、在招待客餐中，各級領導、有關部門要帶頭執行上級有關廉潔自律的各項規定，從嚴掌握客餐接待標準，嚴格控制客餐費用支出。

　　2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐，特殊情況可在公司外就餐。

　　3、在食堂2樓餐廳接待客人，陪餐人數應控制在2人以內;如來客人數較多(6人以上)，陪餐人數可放寬到3人。超標準安排的,由安排人員自理。

　　4、公司內部上下級之間及各部門之間，不得以任何名義進行公款宴請。

　　5、公司辦公室、資產財務部每季度將客餐接待支出向廠務會匯報一次。

　　二、客餐工作分工

　　1、食堂客餐工作由公司辦公室實行統一管理。

　　2、來公司視察、考察、指導工作的上級領導及兄弟單位的領導，由公司辦公室負責接待。

　　3、來公司各部門進行公務往來，由相關部門負責接待。

　　4、 系自主經營的部門及市場部，接待工作由其自行安排。

　　三、客餐工作的審批程序

　　1、使用公司統管經費接待客人，應提前到公司辦公室填寫《客餐審批單》。

　　2、在食堂2樓餐廳接待客人需經各部門主管領導審批，在公司外就餐需經總經理審批。

　　3、接待部門應嚴格按照《客餐審批單》指定的地點、標準就餐。

　　四、結算辦法

　　1、每項接待任務完成后，接待人員要對開支款項認真核對，并在食堂開具的《客餐結算單》上簽字，同時注明接待單位、事由，交公司辦公室審核。

　　2、接待費由公司辦公室每月月底與食堂進行結算，辦公室主任簽字后，經各部門主管領導和總會計師簽字報銷。

　　3、在招待客餐中超出標準的費用由各部門自行承擔。

　　五、就餐標準

　　原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領導出席的由公司辦公室自行掌握。

　　六、本辦法從20**年11月1日起施行。

　　EE第一工具制造有限公司

　　20**年10月26日