購物中心現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)管理工作規(guī)范
工作規(guī)范（附表）
項(xiàng)目工作要點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)管理控制跟進(jìn)人責(zé)任人工作記錄
1、開閉店管理開店1、營運(yùn)管理人員在開店前30分鐘進(jìn)場(chǎng)，商戶營業(yè)員在開店前30分鐘進(jìn)場(chǎng)，并由指定入口進(jìn)場(chǎng)。2、逢周三開店前20分鐘召開晨會(huì)。3、正式營業(yè)前檢查各商戶開店情況、衛(wèi)生情況、貨品擺放情況、營業(yè)員到崗情況。1、安全部人員負(fù)責(zé)監(jiān)督商戶營業(yè)員的進(jìn)場(chǎng)路線及進(jìn)場(chǎng)時(shí)間是否符合規(guī)定要求。2、營運(yùn)人員負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。3、營運(yùn)人員應(yīng)在開店前對(duì)巡視中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，并填寫《日常營運(yùn)巡視記錄》營運(yùn)主管營運(yùn)經(jīng)理《日常營運(yùn)巡視記錄》、《整改通知書》
閉店1、閉店前30分鐘營運(yùn)人員開始閉店前場(chǎng)。2、閉店后5分鐘營業(yè)員開始撤場(chǎng)。3、對(duì)延遲營業(yè)的商戶區(qū)域，要通知工程部留電和安全部加強(qiáng)巡視管理。營運(yùn)人員對(duì)廣場(chǎng)閉店前客流、現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行全方位檢查。
2、巡場(chǎng)管理巡場(chǎng)路線1、根據(jù)購物中心廣場(chǎng)布局、商鋪分布及營運(yùn)人員分工情況制定巡場(chǎng)路線。2、巡場(chǎng)路線須覆蓋廣場(chǎng)主力店、場(chǎng)內(nèi)商鋪、外廣場(chǎng)等全部范圍，不得出現(xiàn)遺漏。1、《整改通知書》須注明：商鋪存在問題、責(zé)任人、整改要求、完成時(shí)限等內(nèi)容，送達(dá)商戶負(fù)責(zé)人或其代表后須要求其簽收。2、對(duì)需與其他部門協(xié)調(diào)的問題，應(yīng)及時(shí)填寫內(nèi)部協(xié)調(diào)表。
巡場(chǎng)要求1、每日除開閉店巡場(chǎng)外，營運(yùn)人員在營業(yè)期間要不定期多巡場(chǎng)。2、巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時(shí)通知商戶立即解決，無法立即解決的問題必須填寫《整改通知書》。3、每次巡視后填寫《日常營運(yùn)巡視記錄》。營運(yùn)人員對(duì)廣場(chǎng)閉店前客流、現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行全方位檢查。
巡場(chǎng)驗(yàn)證巡場(chǎng)驗(yàn)證問題修復(fù)情況。巡場(chǎng)驗(yàn)證記錄在《日常營運(yùn)巡視記錄》中，交由部門經(jīng)理檢閱。
3、晨會(huì)管理晨會(huì)組織1、逢周三早上開店前20分鐘準(zhǔn)時(shí)組織商戶營業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會(huì)。2、各商戶營業(yè)員須將晨會(huì)內(nèi)容詳細(xì)記錄，并傳達(dá)至下一班次人員，做到全員了解。依據(jù)《日常營運(yùn)巡視記錄》、《營業(yè)員獎(jiǎng)罰單》的匯總記錄，評(píng)選優(yōu)秀員工，依據(jù)商戶經(jīng)營情況評(píng)選優(yōu)秀商戶。營運(yùn)主管營運(yùn)經(jīng)理《日常營運(yùn)巡視記錄》、《整改通知書》
4、經(jīng)營環(huán)境管理廣場(chǎng)環(huán)境1、每日關(guān)注廣場(chǎng)照明、電梯等設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行和使用效果。2、場(chǎng)內(nèi)廣播保證音質(zhì)優(yōu)美，商鋪廣播不得覆蓋場(chǎng)內(nèi)廣播的音量。3、重大節(jié)日前1個(gè)月，協(xié)調(diào)商戶配合購物中心整體氛圍布置商鋪，包括燈光效果、視覺效果、商業(yè)氣氛的營造等。1、通過日常巡視檢查進(jìn)行廣場(chǎng)經(jīng)營環(huán)境管理，必要時(shí)通知工程部、安全部協(xié)調(diào)解決。2、營運(yùn)主管負(fù)責(zé)《日常營運(yùn)巡視記錄》記錄問題的協(xié)調(diào)、處理及結(jié)果跟蹤；營運(yùn)經(jīng)理每周檢查《日常營運(yùn)巡視記錄》。3、如發(fā)現(xiàn)不及格現(xiàn)象，應(yīng)向不及格商戶發(fā)《整改通知書》并要求其立即整改。
商鋪環(huán)境每日對(duì)商鋪環(huán)境進(jìn)行檢查：1、天花、照明、房頂、墻壁、地面的衛(wèi)生及完整性。2、陳列：櫥窗展示、商品陳列、道具擺放。
篇2：大市場(chǎng)項(xiàng)目三輪車營運(yùn)管理規(guī)定
大市場(chǎng)項(xiàng)目三輪車營運(yùn)管理規(guī)定
根據(jù)《安徽省道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》和《安徽省道路交通管理實(shí)施辦法》等有關(guān)規(guī)定，為加強(qiáng)大市場(chǎng)內(nèi)從事貨運(yùn)的三輪車輛（以下簡稱三輪車）管理，維護(hù)市場(chǎng)秩序，樹立**形象，結(jié)合大市場(chǎng)實(shí)際情況，特?cái)M定本辦法。
一、管理車輛包括：機(jī)動(dòng)三輪摩托車、電瓶三輪車、腳踏三輪車等。
二、凡進(jìn)入**大市場(chǎng)三期從事運(yùn)營服務(wù)的三輪車，車主必須持本人身份證復(fù)印件、1寸相片、車牌號(hào)、駕駛證號(hào)、行駛證號(hào)、營運(yùn)證號(hào)到****大市場(chǎng)物業(yè)管理有限公司（以下簡稱物業(yè)公司）注冊(cè)登記，并繳納200元保證金，領(lǐng)取由大市場(chǎng)統(tǒng)一定制的工作服。
三、對(duì)在大市場(chǎng)從事貨運(yùn)的三輪車實(shí)行《出入證》管理，一車一證，《出入證》一律安裝在車箱前方醒目位置，以便于檢查、監(jiān)督和管理。
四、《出入證》實(shí)行年檢制，壹年審驗(yàn)一次。
五、三輪車必須證照齊全、有效，自覺接受政府交通行政主管部門或道路運(yùn)輸管理部門的管理和監(jiān)督。
六、三輪車主應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營，恪守職業(yè)道德，使用文明用語，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證安全。
七、三輪車主必須自覺遵守交通法規(guī)，進(jìn)入大市場(chǎng)必須按規(guī)定的場(chǎng)內(nèi)限速行駛和慢車交會(huì)，注意交通安全。
八、三輪車一律停放在劃定的停車線內(nèi)，擺放整齊有序，嚴(yán)禁亂停亂放、影響交通和店鋪經(jīng)營。
九、三輪車主必須服從物業(yè)公司治安員和市場(chǎng)管理員的管理，及時(shí)糾正違章違規(guī)行為。
十、市場(chǎng)管理員和治安員聯(lián)合進(jìn)行定期或不定期檢查，加強(qiáng)監(jiān)督管理。治安員負(fù)責(zé)日常的巡查管理。
十一、嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借出入證及工作服給他人使用，如有違反，扣20-50元保證金。
十二、三輪車主應(yīng)自覺遵守各項(xiàng)交通運(yùn)輸管理法律法規(guī)。
十三、大市場(chǎng)從事運(yùn)營業(yè)務(wù)的三輪車嚴(yán)禁使用高音喇叭，否則，市場(chǎng)管理員有權(quán)責(zé)令清除出場(chǎng)，收回《出入證》。
十四、其它規(guī)定：
1、對(duì)證照不全或證明無效的三輪車，不予辦理《出入證》，禁止進(jìn)入大市場(chǎng)。
2、未辦理《出入證》或證車不符的三輪車，禁止進(jìn)入大市場(chǎng)。
3、對(duì)不講職業(yè)道德，不服從管理的車主，物業(yè)公司將收回《出入證》，性質(zhì)嚴(yán)重或造成后果的，交公安機(jī)關(guān)處理。
十五、物業(yè)公司負(fù)責(zé)對(duì)三輪車進(jìn)行登記與監(jiān)督，其營運(yùn)具體業(yè)務(wù)幾車主的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任由車主自行負(fù)責(zé)，與物業(yè)公司無關(guān)。
付：三輪車管理費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)
從事運(yùn)營的三輪車，實(shí)行收費(fèi)制，按月收取停車費(fèi)及管理費(fèi)，其標(biāo)準(zhǔn)為：
機(jī)動(dòng)三輪車：40元/月
電瓶三輪車：35元/月
腳踏三輪車：20元/月
****大市場(chǎng)物業(yè)管理有限公司享有對(duì)以上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)管理實(shí)際需要以保持收支平衡和正常運(yùn)轉(zhuǎn)為目的的調(diào)整的權(quán)利。
篇3：購物中心現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)管理制度
購物中心現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)管理制度
一、開閉店管理
1.0營業(yè)時(shí)間：早10:00---晚10:00
1.1開店
1.1.1購物中心內(nèi)商鋪統(tǒng)一開、閉店；遇重大節(jié)日或其它原因需變更營業(yè)時(shí)間時(shí)必須提前上報(bào)公司批準(zhǔn)后實(shí)施；
1.1.2營運(yùn)主管/助理在開店前5分鐘進(jìn)場(chǎng)(9:00分—9:25分)，儀容儀表到位；營運(yùn)主管/助理同商管員在員工通道打卡位置迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng)，營運(yùn)主管/助理負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)員的進(jìn)場(chǎng)路線及進(jìn)場(chǎng)時(shí)間，營業(yè)員開店前30分鐘停止進(jìn)場(chǎng)；
1.1.3進(jìn)場(chǎng)后立即進(jìn)行衛(wèi)生清理、賣場(chǎng)整理等工作；
1.1.4開店前30分鐘(9:30分---9:45分)組織商鋪營業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會(huì)，營運(yùn)主管/助理負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。
1.1.5晨會(huì)管理：
1）常規(guī)內(nèi)容：☆早班營業(yè)員點(diǎn)到（檢查到崗情況）；
☆各個(gè)品牌上報(bào)前一天銷售數(shù)據(jù)及成交筆數(shù);
☆檢查營業(yè)員儀容儀表；
☆練習(xí)服務(wù)用語/品牌介紹/服務(wù)案例分享/專項(xiàng)培訓(xùn)；
☆對(duì)存在的問題及違紀(jì)現(xiàn)象提出整改要求。
2）臨時(shí)內(nèi)容:☆提示、督促各商鋪根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)補(bǔ)充應(yīng)季商品，更換商品陳列和環(huán)境布置；
☆通報(bào)公司相關(guān)管理規(guī)定、近期工作安排、要求及相關(guān)信息。
3）晨會(huì)要求：☆要求各商鋪營業(yè)員須將每日晨會(huì)內(nèi)容做詳細(xì)記錄，并傳達(dá)下一班次人員，做到全員了解，營運(yùn)主管/營運(yùn)助理每日對(duì)各商鋪營業(yè)員，晨會(huì)重點(diǎn)問題的了解情況進(jìn)行檢查。
☆營運(yùn)部對(duì)參會(huì)人員出勤、會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行記錄，存檔；營運(yùn)主管每周對(duì)晨會(huì)記錄進(jìn)行檢查；營運(yùn)部負(fù)責(zé)每月將晨會(huì)會(huì)議涉及的重要事項(xiàng)及營業(yè)員考勤情況以書面“溝通函”形式通報(bào)給商鋪負(fù)責(zé)人。
☆營運(yùn)部每季進(jìn)行一次廣場(chǎng)全員晨會(huì)，總結(jié)季度工作、表彰優(yōu)秀員工及優(yōu)秀商戶。(每月組織商鋪店長或相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行一次見面溝通會(huì))
1.1.6晨會(huì)結(jié)束后營運(yùn)主管/助理進(jìn)行賣場(chǎng)巡視檢查：檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、店鋪開店情況等。依據(jù)《日常運(yùn)營巡視記錄表》、《營業(yè)員獎(jiǎng)罰單》的匯總記錄，后期評(píng)選優(yōu)秀員工和評(píng)選優(yōu)秀商戶。
1.1.7營業(yè)員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作：
1）清潔貨柜、地面、櫥窗、貨品的衛(wèi)生；
2）貨品補(bǔ)充，保證陳列豐滿美觀，并且有助于銷售；
3）大面調(diào)整陳列，更換櫥窗形象應(yīng)在此時(shí)間完成；
4）營業(yè)員入場(chǎng)后不得喧嘩、嬉笑打鬧、串崗；
5）燈具等設(shè)施損壞立即進(jìn)行報(bào)修；
6）相互檢查儀容儀表。
1.1.8迎賓工作：
1）開店/閉店時(shí)由營運(yùn)部經(jīng)理帶隊(duì),營運(yùn)部所有當(dāng)班人員站立在入口處進(jìn)行迎賓/送賓。
2）迎賓點(diǎn)位及人數(shù)：
☆商場(chǎng)首層各入口及各樓層電梯口(店鋪營業(yè)員由各個(gè)品牌進(jìn)行排班)
☆各商鋪當(dāng)班人員指派1人在商鋪入口右側(cè)進(jìn)行迎/送賓。
3）總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)尚未開門營業(yè)時(shí)，遇下雨、炎熱天氣等特殊天氣情況下對(duì)等待在主入口顧客進(jìn)行服務(wù)。
4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依據(jù)廣播提示進(jìn)行作業(yè)；迎賓結(jié)束后，廣場(chǎng)入口處的迎賓人員列隊(duì)離開，店鋪營業(yè)員轉(zhuǎn)為銷售狀態(tài)；
5）安管人員開啟大門，工程部開啟扶梯；迎賓員標(biāo)準(zhǔn)禮儀：保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，雙手自然交疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當(dāng)顧客通過時(shí)，須說：“早上好！歡迎光臨”等迎賓語，并行鞠躬禮，鞠躬幅度為45°。
1.2閉店
1.2.1閉店前20分鐘營運(yùn)人員開始巡場(chǎng)；
1.2.2閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商鋪營業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓，送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘；
1.2.3營運(yùn)主管/助理對(duì)廣場(chǎng)閉店前客流、現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行全方位的檢查；對(duì)延遲營業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。
1.2.4各個(gè)商鋪員工在撤場(chǎng)前必須關(guān)閉水閘、電閘/電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、店鋪門鎖。
1.2.5閉店后10分鐘營業(yè)員聽從指揮按指定路線、指定出口撤場(chǎng)；
二、巡場(chǎng)管理
1.0巡視范圍及路線：
1.1巡場(chǎng)范圍：UTY購物中心內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)、主力店及停車場(chǎng)。
1.2路線：商場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)——廣場(chǎng)主力店——外廣場(chǎng)——地下停車場(chǎng)
2.0巡視頻次：
2.1商場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)每天4次，開業(yè)前巡視、營業(yè)中巡視（上午、下午各一次）、閉店后巡視；
2.2主力店及地下停車場(chǎng)每天一次；
2.3營運(yùn)總監(jiān)（營運(yùn)部經(jīng)理）每周一14：00---17：00組織營運(yùn)部人員進(jìn)行集體巡場(chǎng)，全面檢查現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)管理情況。
3.0巡視內(nèi)容:（包括主力店、商場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)和多種經(jīng)營點(diǎn)位）
3.1營業(yè)狀況：
3.1.1檢查各商鋪員工到崗情況，著裝是否規(guī)范，是否佩戴工牌。
3.1.2檢查各商鋪是否在做開門準(zhǔn)備，打掃商鋪衛(wèi)生，整理商鋪，燈光開啟等，開店時(shí)準(zhǔn)時(shí)迎賓。
3.1.3檢查各商鋪是否在規(guī)定的時(shí)間開門營業(yè)，有無晚開店的現(xiàn)象發(fā)生。
3.1.4商鋪的員工是否以飽滿的精神、良好的態(tài)度和規(guī)范的行為在接待每一位客人，是否及時(shí)處理投訴及糾紛。
3.1.5檢查各商鋪是否按正常時(shí)間和路線、用合格的工具托運(yùn)貨品和垃圾。
3.1.6檢查商品是否應(yīng)季，商品是否豐滿。
3.1.7檢查各商鋪是否按UTY購物中心規(guī)定的時(shí)間結(jié)束閉店，是否有提前離開或收貨、閉店的現(xiàn)象。
3.1.8檢查各商鋪的裝修及裝飾是否有《施工許可證》，是否按要求施工。
3.1.9檢查各商鋪門頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好。
3.1.10了解核實(shí)各商鋪前日及前階段的銷售狀況，有無促銷活動(dòng)。
3.1.11及時(shí)處理客戶及顧客投訴事宜，并做好記錄備案。
3.1.12檢查廣場(chǎng)內(nèi)是否有顧客帶寵物、吃冷飲污染地面及吸煙等不文明現(xiàn)象及時(shí)制止。
3.1.13檢查各區(qū)域的溫度，廣場(chǎng)內(nèi)有無異味。
3.1.14及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，做好安全防范工作，及時(shí)了解區(qū)域內(nèi)安保的情況，客流高峰期間對(duì)商鋪進(jìn)行安全防范提醒及指導(dǎo)。
3.1.15對(duì)商鋪的
報(bào)修內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)和協(xié)調(diào)總服務(wù)臺(tái)落實(shí)。3.1.16做好各類保險(xiǎn)理賠的取證、報(bào)險(xiǎn)、接洽等后續(xù)工作。
3.1.17檢查公共區(qū)域美陳布置是否有損壞，是否視覺效果不佳或超過時(shí)效。
3.1.18檢查商鋪櫥窗布置及美陳的視覺效果是否符合審美要求，是否超過時(shí)效，落零商品及破損道具應(yīng)立即清除或更換。
3.1.19檢查廣場(chǎng)內(nèi)有無亂派宣傳品及資料的現(xiàn)象，和未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷和兜售或拉客行為。
3.1.20檢查DM展架宣傳品的陳列是否美觀，及時(shí)補(bǔ)充并清除無關(guān)的或過期的宣傳品。
3.1.21檢查各商鋪的經(jīng)營證照是否齊備，是否亮證經(jīng)營，銷售行為是否規(guī)范。
3.1.22主動(dòng)為顧客提供服務(wù)，客流高峰期間對(duì)年老體弱、孕婦予以重點(diǎn)關(guān)注。
3.1.23及時(shí)提醒商鋪電費(fèi)充值、信件領(lǐng)取、促銷廣播申請(qǐng)、費(fèi)用繳付等。
3.1.24檢查商鋪是否違規(guī)使用音響設(shè)備。
3.1.25檢查臨時(shí)促銷是否按照批準(zhǔn)的范圍、內(nèi)容和方式進(jìn)行。
3.1.26觀察商場(chǎng)內(nèi)客流情況，冷區(qū)，熱區(qū)，客流動(dòng)線。
3.2清潔衛(wèi)生：
3.2.1檢查各餐飲商鋪的店內(nèi)、廚房、后通道的清潔情況（每天上下午各一次），油煙設(shè)備的清洗（每周清洗防火板，每月清洗油煙機(jī)及管道），地溝有無積水，廚房后門要關(guān)閉，吸水毯清潔狀況，不合格的要予以糾正。
3.2.2檢查各商鋪門頭、多種經(jīng)營的花車、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門的衛(wèi)生狀況和完好情況，檢查地面、綠化和桌椅、護(hù)欄的衛(wèi)生狀況和完好情況，有無銹跡等。
3.2.3檢查各主要通道（包括消防通道）、公共區(qū)域（包括公共衛(wèi)生間）的清潔衛(wèi)生情況，垃圾桶是否需更換。
3.2.4檢查各商鋪包干區(qū)以及店招、卷簾門的清潔情況。
3.2.5檢查各商鋪的地毯是否經(jīng)常清潔干凈，尤其是餐飲區(qū)商鋪。
3.2.6檢查通道口傘套架的整潔度及備品情況。
3.2.7檢查是否有顧客不文明行為，如吸煙等，及時(shí)禮貌地予以制止。
3.2.8雨雪天注意通道口是否有積水等現(xiàn)象，是否鋪設(shè)防滑毯，協(xié)助清除積雪。
3.3商品情況：
3.3.1檢查各商鋪的店內(nèi)POP擺放是否符合廣場(chǎng)的管理要求，包括內(nèi)容、書寫形式，張貼方式、時(shí)間等。
3.3.2檢查各商鋪標(biāo)價(jià)卡放置是否規(guī)范、整齊，內(nèi)容有無失實(shí)。
3.3.3檢查各商鋪的*展架是否置于店外通道。
3.3.4檢查各商鋪新品上柜及貨品情況等。有無陳列過季商品，如有則即時(shí)提醒對(duì)方予以更換。
3.3.5檢查商品標(biāo)識(shí)是否符合國家及地方、行業(yè)的規(guī)定。
3.3.6檢查各商鋪商品的豐富程度，了解適銷情況，提供改善建議和要求；對(duì)于商鋪貨品突然減少，或發(fā)現(xiàn)非正常退貨，要立即匯報(bào)給營運(yùn)經(jīng)理。
3.3.7監(jiān)督檢查店內(nèi)商品與價(jià)格有否混貼。
3.4物業(yè)狀況：
3.4.1檢查公共區(qū)域促銷廣告（包括一樓外立面廣告）是否完好和規(guī)范，燈光、燈箱是否明亮，畫面是否過期。
3.4.2檢查營業(yè)設(shè)施是否損壞，是否放置在指定的區(qū)域位置，是否占道。
3.4.3檢查所有燈光（包括一樓外圍）、廣播系統(tǒng)是否正常開啟、明亮，廣播音量是否正常。
3.4.4檢查空調(diào)系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。
3.4.5檢查安全通道門是否正常開啟，門鎖和拉手是否損壞，通道內(nèi)有無堆物等。
3.4.6檢查營業(yè)時(shí)間電梯運(yùn)行是否正常，是否有非運(yùn)貨時(shí)間運(yùn)貨的現(xiàn)象。
3.4.7檢查各商鋪包括倉庫的用電是否正常，電線是否固定，壓線槽是否松動(dòng)，有無在店內(nèi)使用非經(jīng)營所需的電爐電水瓶等電器，或用電超負(fù)荷。
3.4.8檢查有無在營業(yè)時(shí)間裝修，粉塵、氣味、噪音、無施工證等現(xiàn)象。
3.4.9檢查顧客有無弄壞公共設(shè)施、綠化、景物的現(xiàn)象。
3.4.10檢查廣場(chǎng)天頂、地面、墻面及其他設(shè)備是否有影響客戶安全的情況。
3.4.11檢查各商鋪及通道內(nèi)滅火器、滅火毯、消火栓、噴淋頭、感應(yīng)器等消防設(shè)施設(shè)備是否完好，消防卷簾門位置和消防通道是否有堆物占用等，
3.4.12檢查公共衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備是否完好。
3.4.13檢查廣場(chǎng)指示系統(tǒng)的準(zhǔn)確性及是否完好，適用性。
3.4.14檢查公共設(shè)施有否損壞，是否可正常使用。
3.5人員管理：
3.5.1檢查員工有無串崗、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象。
3.5.2檢查員工有無在營業(yè)時(shí)間吃零食、喝飲料、用餐等現(xiàn)象。
3.5.3檢查員工有無站姿、坐姿不規(guī)范，在營業(yè)時(shí)打手機(jī)聊天等現(xiàn)象。
3.5.4檢查員工有無怠慢顧客或?qū)︻櫩筒欢Y貌的現(xiàn)象。
3.5.5檢查員工著裝是否規(guī)范。
3.5.6檢查員工的上下班是否按指定的員工通道行走。
3.5.7檢查有無在營業(yè)時(shí)間穿制服閑逛。
3.5.8協(xié)助對(duì)員工出入證的檢查和管理。
3.5.9檢查多種經(jīng)營營業(yè)員的上崗培訓(xùn)情況。
4.0巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題：
4.1營運(yùn)部人員每次巡視填寫《日常運(yùn)營巡視記錄表》，并存檔；需與其他部門協(xié)調(diào)的問題及時(shí)填寫工作聯(lián)系單。
4.2需通知相關(guān)商戶立即解決，無法立即解決的問題填寫《整改通知書》；
4.3對(duì)在規(guī)定時(shí)限未完成的整改事項(xiàng)上報(bào)營運(yùn)總監(jiān)；
4.3每周對(duì)《日常運(yùn)營巡視記錄表》中記錄的問題進(jìn)行分析，對(duì)超出時(shí)限仍未解決的問題進(jìn)行跟蹤，對(duì)存在的共性問題進(jìn)行分析，提出解決辦法，上報(bào)總經(jīng)理；
4.4營運(yùn)部負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)管理存在的重大問題及未能解決的問題進(jìn)行匯總，于次月5日前上報(bào)總經(jīng)辦；
4.5每周五查驗(yàn)巡場(chǎng)范圍內(nèi)公共區(qū)域報(bào)修的修復(fù)情況，記錄在《公共區(qū)域報(bào)修統(tǒng)計(jì)表》上并報(bào)工程部經(jīng)理、工程總監(jiān)，營運(yùn)總監(jiān)負(fù)責(zé)審核、批準(zhǔn)。
4.6總經(jīng)辦，不定期對(duì)營運(yùn)部的巡場(chǎng)管理記錄和現(xiàn)場(chǎng)管理情況進(jìn)行抽查，對(duì)存在的問題提出整改要求及建議，并負(fù)責(zé)督辦落實(shí)。
5.0餐飲商戶管理:
5.1廚房檢查
5.1.1每天至少一次對(duì)商戶廚房排煙罩、室內(nèi)排煙管道、冰箱、下水口等可視部位進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
5.1.2提醒辦理/續(xù)辦健康證、食品衛(wèi)生許可證等。
5.1.3
每周檢查食品進(jìn)出貨記錄。5.2每周不少于一次對(duì)餐飲商戶廚房排煙系統(tǒng)的檢查，并對(duì)排煙管道清洗標(biāo)識(shí)進(jìn)行核查。
5.3每月牽頭組織安全部和工程部參加不少于一次的對(duì)餐飲商戶廚房排油煙系統(tǒng)及清洗標(biāo)志的聯(lián)合檢查。
三、商戶經(jīng)營規(guī)范管理
1、目的：為實(shí)施商場(chǎng)統(tǒng)一管理，規(guī)范商場(chǎng)商戶的商品管理及人員管理。
2、適用范圍：購物中心
3、工作要點(diǎn)：
1）營業(yè)時(shí)間統(tǒng)一管理
①．承租人需遵守本中心規(guī)定的營業(yè)時(shí)間，不得任意歇業(yè)、延遲開店、延后或提前關(guān)店。
②．營業(yè)以全年無休為原則，除另有規(guī)定外不得于營業(yè)時(shí)間內(nèi)停止?fàn)I業(yè)。
③．承租人如有特殊之要求需延長或提早進(jìn)退場(chǎng)時(shí)間，例如特殊促銷活動(dòng)或盤點(diǎn)清倉等，必須于三天前填寫申請(qǐng)表并取得z商業(yè)管理有限公司書面同意后始得為之。
④．因進(jìn)退場(chǎng)時(shí)間之改變而要求電扶梯、空調(diào)或其它本中心需配合事項(xiàng)，例如保安服務(wù)，承租人必須負(fù)擔(dān)非營業(yè)時(shí)間內(nèi)部分增加之管理費(fèi)用及其他相關(guān)費(fèi)用。
⑤．營業(yè)時(shí)間內(nèi)之任何時(shí)段，包括吃飯或休息，承租人必須保持最少一位營業(yè)員在店內(nèi)。
⑥．承租人租賃區(qū)內(nèi)之貴重物品、個(gè)人重要財(cái)物、文件等應(yīng)自行保管，同時(shí)不得儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品，非營業(yè)時(shí)間應(yīng)確實(shí)執(zhí)行門禁，如有任何被竊之損失應(yīng)自行負(fù)責(zé)。
2）商品管理
①．承租人販賣之商品應(yīng)符合同中之約定，并遵守公平交易法、消費(fèi)者保護(hù)法規(guī)定，若因品質(zhì)不佳，經(jīng)檢舉或查證屬實(shí)，應(yīng)無條件接受辦理退貨、換貨。
②．承租人販賣之商品，不得有仿冒商標(biāo)或侵害他人代理權(quán)、專利權(quán)、著作權(quán)情事，并不得陳列銷售政府規(guī)定之違禁品，如經(jīng)查獲，應(yīng)自行負(fù)擔(dān)一切法律責(zé)任。
③．承租人販賣之商品，如經(jīng)顧客使用后發(fā)生不良反應(yīng)而損害顧客利益或因而造成本中心信譽(yù)受損，應(yīng)負(fù)擔(dān)一切之法律責(zé)任及賠償責(zé)任。
3）人員管理
①．承租人的營業(yè)人員應(yīng)參加本中心舉辦的各種教育訓(xùn)練活動(dòng)，并接受本商場(chǎng)管理人員的行為管理
②．承租人的營業(yè)人員應(yīng)遵守本商場(chǎng)統(tǒng)一管理的各項(xiàng)規(guī)定，如有違規(guī)行為，經(jīng)認(rèn)定后將根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。
③．承租人的營業(yè)人員如發(fā)生重大違規(guī)行為或態(tài)度惡劣屢勸不聽，經(jīng)本商場(chǎng)書面通知后，承租
人應(yīng)立即撤換該等人員，若因此而造成本商場(chǎng)之信譽(yù)及權(quán)益受損時(shí)，承租戶應(yīng)負(fù)全部賠償責(zé)任。
④．承租人的營業(yè)人員衣著應(yīng)力求整潔美觀并佩掛工作證。
⑤．承租人的營業(yè)人員不得于營業(yè)區(qū)域內(nèi)集結(jié)他人聊天或抽煙、吃東西、打撲克、麻將等。
4）清潔與維護(hù)
①．承租人應(yīng)于每日營業(yè)前自行負(fù)責(zé)完成其租賃物內(nèi)外的清潔工作。
②．承租人應(yīng)力求租賃物內(nèi)外環(huán)境的整潔，并隨時(shí)維持店面門窗等設(shè)施清潔明亮。店面或店內(nèi)裝潢材質(zhì)若有破損、破舊或不牢固，承租人應(yīng)于非營業(yè)時(shí)間立即更換或加強(qiáng)固定。
③．承租人應(yīng)將其店內(nèi)廢棄物以塑料袋密封放置于賣場(chǎng)垃圾制定存放處。
5）公共事務(wù)管理
①．聲響及廣播
※店內(nèi)所撥放的音樂或其它聲音音量應(yīng)維持在一合理的水準(zhǔn)，不得造成噪音干擾公共區(qū)域、顧客及其它租戶。
※不得在公共走道上或于店內(nèi)可直接視覺接觸裝置任何令人不適之閃光。
②．公共區(qū)域
※承租人不得將商品或任何陳列物放置于承租范圍以外之任何地方，以維持本商場(chǎng)整體動(dòng)線的流暢及公共安全。
※所有承租人應(yīng)共同維護(hù)公共走道之清潔及公共設(shè)施之完善，如承租戶使用疏忽而造成之污
漬、毀損或故障，承租人應(yīng)負(fù)責(zé)恢復(fù)原狀之責(zé)任并負(fù)擔(dān)因此而產(chǎn)生之任何費(fèi)用。
※載客之電梯或電扶梯嚴(yán)禁載貨使用，且不得任意張貼宣傳文字。
※承租人應(yīng)保持載貨電梯之整潔，并約束送貨單位及經(jīng)營戶盡量安排于非營業(yè)時(shí)間內(nèi)送貨，并遵守本商場(chǎng)使用載貨電梯之相關(guān)規(guī)定。
③．公共安全
※承租人不得在原有內(nèi)裝核準(zhǔn)范圍外私自配線、裝設(shè)插頭、電線、燈管、瓦斯管及違規(guī)之電器設(shè)備，如有必要新設(shè)或增設(shè)、用途更改或遷移時(shí)，須得到本商場(chǎng)書面同意書，方可裝設(shè)，并自行負(fù)擔(dān)費(fèi)用。
※承租人及營業(yè)人員不得私自操作各種公共電器設(shè)備及設(shè)施。
※承租人店內(nèi)之于內(nèi)裝審查時(shí)同意裝設(shè)之電器設(shè)備，如有發(fā)生故障或不良反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即通知商場(chǎng)營運(yùn)部，并由營運(yùn)部組織消防部進(jìn)行處理，否則因此造成之損害承租人必須負(fù)擔(dān)所有之責(zé)任及相關(guān)賠償。
※承租人嚴(yán)禁于租賃范圍內(nèi)燃燒任何東西，且不得有任何祭祀之行為。承租人派駐營業(yè)人員均須參加由本商場(chǎng)舉辦或協(xié)辦之防火、防盜等安全講習(xí)。
※本商場(chǎng)之餐飲業(yè)者所使用之瓦斯器具及炊具均應(yīng)自行定期保養(yǎng)檢查及插拭干凈以確保安全，如因此而造成災(zāi)害，承租人應(yīng)負(fù)擔(dān)所有之相關(guān)賠償及責(zé)任。
※各種通路、樓梯、安全門、消防栓及電梯附近不得放置或造成任何足以妨礙消防機(jī)能或成為逃生障礙之器具或物品。
※遇有緊急情況或發(fā)生火警時(shí)，必須遵守本商場(chǎng)規(guī)定之危機(jī)處理守則。
※非經(jīng)本商場(chǎng)同意不得任意進(jìn)入防火通道或開啟防火門。
※發(fā)現(xiàn)可疑人物，無故進(jìn)入購物區(qū)域藏匿逗留，或發(fā)現(xiàn)被棄置之可疑物品，應(yīng)立即通知商場(chǎng)保安人員。
※如遇地震、臺(tái)風(fēng)或其它天然災(zāi)害發(fā)生時(shí)，應(yīng)聽商場(chǎng)人員之指示行動(dòng)。
※如承租人自行聘雇保安人員，其工作執(zhí)行區(qū)域?qū)H限于租賃范圍內(nèi)，并應(yīng)注意有關(guān)法令之限制，不得有侵犯人身、財(cái)物之行為，承租人并應(yīng)對(duì)其警衛(wèi)人員行為負(fù)完全之責(zé)任。
※各種消防設(shè)施不得擅自移動(dòng)或任意破壞。
④．公共衛(wèi)生
※承租人不得存放或販?zhǔn)廴魏紊l(fā)異味或足以污染環(huán)境之物品。
※商店內(nèi)不得飼養(yǎng)及攜帶家禽、家畜，亦不得攜帶寵物至本商場(chǎng)任何場(chǎng)所。
※承租人店內(nèi)之垃圾桶應(yīng)時(shí)常清洗并保持干凈。
⑤、良性互動(dòng)
※承租人不得為請(qǐng)托或給予方便之目的，對(duì)商場(chǎng)員工個(gè)人贈(zèng)與禮物、金錢或針對(duì)其個(gè)人給予特別優(yōu)惠或享受特別利益之承諾或機(jī)會(huì)。
※若有本商場(chǎng)員工個(gè)人利用職務(wù)或職權(quán)之便向承租人明示或暗示要求禮物、金錢、回扣、特別優(yōu)惠或其它有形無形利益者，承租人得檢具證據(jù)向營運(yùn)部反映，營運(yùn)部將依法調(diào)查處理。