商場購物環(huán)境的美化與裝飾
商場購物環(huán)境的美化與裝飾主要表現(xiàn)在以下方面:
(一)光線
銷售場所的光線可以引導(dǎo)顧客進(jìn)入商場,使購物場所形成明亮的愉快的氣氛,可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色,引起顧客的購買欲望。光線暗淡,商場會(huì)顯得沉悶壓抑,而光線過強(qiáng),又會(huì)使顧客感到暈眩,售貨員視力精神緊張,易出差錯(cuò)。由于光線強(qiáng)弱對購物環(huán)境影響極大,因此現(xiàn)代商場都非常重視合理運(yùn)用照明設(shè)備、營造明快輕松的購物環(huán)境。
采用自然光,既可以展示商品原貌,又能夠節(jié)約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)營場所的需要,特別是大型商場多以人工照明為主。商場的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明;
1.基本照明。指商場為保持店堂內(nèi)的能見度,方便顧客選購商品而設(shè)計(jì)的照明燈組。目前商場多采用吊燈、吸頂燈和壁燈的組合,來創(chuàng)造一個(gè)整潔寧靜、光線適宜的購物環(huán)境。設(shè)計(jì)燈具的原則是燈光不宜平均使用,要突出重點(diǎn)、突出商品陳列部位,總的照明亮度要達(dá)到一定強(qiáng)度。
2.特殊照明。也叫商品照明,這是為突出商品特質(zhì),吸引顧客注意而設(shè)置的燈具。如在出售珠寶金銀飾品部位,采用定向集束燈光照射,顯示商品晶瑩耀眼、名貴華麗;在時(shí)裝出售位置,則采用底燈、背景燈,顯示商品的輪廓線條。
3.裝飾照明。這是營業(yè)場所現(xiàn)場廣告的組成部分,用霓虹燈、電子顯示屏、或用旋轉(zhuǎn)燈吸引顧客注意。
一般而言,營業(yè)場所燈光照明應(yīng)不同位置配以不同的亮度,縱深處高于門廳,陳列商品處高于通道,這樣可以吸引顧客注目。
(二)色彩
色彩也對人們的心情產(chǎn)生影響。不同的色彩及其色調(diào)組合會(huì)使人們產(chǎn)生不同的心理感受。例如,以紅色為基調(diào),會(huì)給人一種熱烈、溫暖的心理感受,使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的心理刺激。紅色一般用于傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置,創(chuàng)造一種吉祥、歡樂的氣氛。但是,如果紅色過于突出,也會(huì)使人產(chǎn)生緊張的心理感受,一般避免大面積、單一采用。以綠色為基調(diào),會(huì)給人一種充滿活力的感覺。綠色又被稱為生命色,表現(xiàn)生機(jī)勃勃的大自然。在購物環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí),采用綠色,象征著樹木、花草。以黃色為基調(diào)布置,給人以柔和明快之感,使人充滿希望。食品中很多是黃色的,如面包、糕點(diǎn)等,故黃色常作為食品銷售部位的主色調(diào)。但是,如果黃色面積比例過大,會(huì)給人一種病態(tài)的食品變臟的心理感受,使用時(shí)應(yīng)注意以明黃、淺黃為主,同時(shí)避免大面積、單一使用。以紫色為基調(diào),會(huì)給以莊嚴(yán)、高貴、典雅的心理感覺,使人產(chǎn)生一種敬畏感。紫色調(diào)常用于銷售高檔、貴重商品,如珠寶首飾、鐘表玉器等場所。黑色是一種消極性色彩,給人一種沉重、壓抑的心理感受,一般在商場不單獨(dú)使用,但與其他顏色適當(dāng)搭配,也會(huì)產(chǎn)生一定的視覺沖擊力。藍(lán)色會(huì)使人聯(lián)想到遼闊的海洋、廣闊的天空,給人一種深邃、開闊的心理感受,銷售旅游商品時(shí)采用效果較好。
商場的色彩設(shè)計(jì)也可以刺激顧客的購買欲望。在炎熱的夏季,商場以藍(lán)、棕、紫等冷色調(diào)為主,顧客心理上有涼爽、舒適的心理感受。采用這個(gè)時(shí)期的流行色布置銷售女士用品場所,能夠刺激顧客的購買欲望,增加銷售額。色彩對兒童有強(qiáng)烈的刺激作用,兒童對紅、粉、橙色反應(yīng)敏感,銷售兒童用品時(shí)采用,效果更佳。使用色彩還可以改變顧客的視覺形象,彌補(bǔ)營業(yè)場所缺陷。如將天花板涂成淺藍(lán)色,會(huì)給人一種高大的感覺,將商場營業(yè)場所墻壁兩端的顏色涂得漸漸淺下去,給人一種遼闊的感覺。一段時(shí)間變換一次商場的色彩,會(huì)使顧客感到有新奇感。
色彩對于商場環(huán)境布局和形象塑造影響很大,為使?fàn)I業(yè)場所色調(diào)達(dá)到優(yōu)美、和諧的視覺效果。必須對商場各個(gè)部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺(tái)、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計(jì)出相應(yīng)的色調(diào)。
1.運(yùn)用色彩要與商品本身色彩相配合。目前,市場銷售的商品包裝也注意色彩的運(yùn)用,這就要求商場內(nèi)貨架、柜臺(tái)、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持,起到襯托商品、吸引顧客的作用。如銷售化妝品、時(shí)裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具,以免喧賓奪主,掩蓋商品的美麗色彩。銷售電器、珠寶首飾、工藝品等可配用色彩濃艷、對比強(qiáng)烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。
2.運(yùn)用色彩要與樓層、部位結(jié)合,創(chuàng)造出不同的氣氛。如商場一層營業(yè)廳,人口處顧客流量多,應(yīng)以暖色裝飾,形成熱烈的迎賓氣氛。也可以來用冷色調(diào)裝飾,緩解顧客緊張;忙亂的心理。地下營業(yè)廳沉悶、陰暗易使人產(chǎn)生壓抑的心理感覺,用淺色調(diào)裝飾地面、天花板可以給人帶來賞心悅目的清新感受。
3.色彩運(yùn)用要在統(tǒng)一中求變化。商場為確定統(tǒng)一的視覺形象,應(yīng)定出標(biāo)準(zhǔn)色,用于統(tǒng)一的視覺識別,顯示企業(yè)特性。但是在運(yùn)用中,在商場的不同樓層、不同位置,又要求有所變化,形成不同的風(fēng)格,使顧客依靠色調(diào)的變化來識別樓層和商品部位,喚起新鮮感,減少視覺與心理的疲勞。
(三)音響
音響是創(chuàng)造商場氣氛的一項(xiàng)有效途徑,它也影響著消費(fèi)者情緒和營業(yè)員的工作態(tài)度。音響運(yùn)用適當(dāng),可以達(dá)到以下效果:第一,吸引顧客對商品的注意,如電視、音響、磁帶的播放。第二,指導(dǎo)顧客選購商品,商場向顧客播放商品展銷;優(yōu)惠出售信息,可引導(dǎo)顧客選購。第三,營造特殊氛圍,促進(jìn)商品銷售。隨著時(shí)間的不同,商場定時(shí)播放不同的背景音樂,不僅給顧客以輕松、愉快的感受,還會(huì)刺激顧客的購物興趣。如剛開始營業(yè)的早晨播放歡快的迎賓樂曲,臨打烊時(shí),播放輕緩的送別曲;在氣候變化時(shí),播送音樂提示,為顧客提供服務(wù)。商場內(nèi)有各種聲音,并不是都會(huì)對營業(yè)環(huán)境產(chǎn)生積極影響,也會(huì)有一些噪音,如柜臺(tái)前的嗜雜聲、機(jī)械的聲響,都可能使顧客感到厭煩,有些雖然可以采用消音、隔音設(shè)備,但也不能保證消除所有干擾聲響。因此,可以采用背景音樂緩解噪聲。背景音樂要選擇旋律輕柔舒緩的,以營造溫馨的氣氛,不要播放節(jié)奏強(qiáng)烈的打擊樂、迪斯科等,以免影響顧客情緒,打亂售貨員工
作節(jié)奏。(四)通風(fēng)調(diào)溫
商場內(nèi)顧客流量大,空氣易污濁,為了保證空氣清新,應(yīng)注意通風(fēng)設(shè)施建設(shè)。營業(yè)場所的溫度對顧客和商品保管都有影響,商場也應(yīng)考慮空調(diào)設(shè)施的建設(shè)。一般而言,空調(diào)本身只有通風(fēng)和調(diào)節(jié)溫度功能,但有的空調(diào)設(shè)備還有空氣凈化、滅菌功能,選用空調(diào)用來改善營業(yè)場所環(huán)境質(zhì)量,可為顧客提供一個(gè)舒適、清新的購物環(huán)境。
商場的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則,冬季應(yīng)使溫度達(dá)到暖和而不燥熱,夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則會(huì)對顧客和售貨人員產(chǎn)生不利影響。如冬暖氣太足,溫度高,顧客從外面進(jìn)店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等,在商場內(nèi)呆不了幾分鐘就會(huì)感到燥熱難耐,急于離店。夏季空調(diào)冷氣太強(qiáng),顧客從炎熱的街上進(jìn)入商場,會(huì)受到冷風(fēng)刺激、不適應(yīng),抵抗力弱的顧客還會(huì)傷風(fēng)感冒。
商場在選擇使用空調(diào)機(jī)組時(shí),最好選擇那些能夠根據(jù)樓層不同分別調(diào)節(jié)溫度的設(shè)備。否則,就會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。用一個(gè)溫度,一樓適宜、二樓以上就會(huì)感到太熱,二樓以上合適、一樓就會(huì)感到太冷,這也是目前有些商場空調(diào)機(jī)組使用的通病,如果解決不好,會(huì)帶來長期的負(fù)面影響。同時(shí)要注意以下問題:
一是根據(jù)營業(yè)面積的大小,解決好一次性投資與長期運(yùn)行的費(fèi)用承受能力;二是對空調(diào)系統(tǒng)熱源進(jìn)行投資經(jīng)濟(jì)效益分析,最好集中供熱;三是慎重選擇制冷方式、制冷劑類型,減少污染;四是考慮空調(diào)的用電負(fù)荷。
(五)清潔衛(wèi)生
商場是個(gè)公共場所,人來人往,顧客很多,環(huán)境衛(wèi)生不好,地面布滿灰塵、紙屑,就不能留住顧客。購物環(huán)境衛(wèi)生包括營業(yè)場所衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、營業(yè)員個(gè)人衛(wèi)生。保持清潔、窗明柜凈,商品整潔,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)整潔的購買環(huán)境,是文明經(jīng)商的要求。在營業(yè)現(xiàn)場,每天的衛(wèi)生工作要定人定時(shí),經(jīng)常打掃,將廢舊包裝物及時(shí)清理收回。陳列用具,展示的商品要每天擦試,營業(yè)員也要著裝整潔,講究個(gè)人衛(wèi)生。
大多數(shù)顧客對于氣味質(zhì)量要求也很高,不愉快的氣味會(huì)給商場帶來不好的影響,油漆味兒,衛(wèi)生間怪異氣味直接影響顧客對商場評價(jià)。因此商場保持清潔,排除異味,并定時(shí)在營業(yè)場所內(nèi)揮灑一些香水,吸引顧客停留,增加銷售機(jī)會(huì)。
篇2:購物環(huán)境建設(shè)是商業(yè)中心管理重要任務(wù)
購物環(huán)境的建設(shè)是商業(yè)中心管理的重要任務(wù)
商業(yè)中心內(nèi)部設(shè)施的運(yùn)行以及運(yùn)營者一切行為的服務(wù)都必須圍繞著一個(gè)目的,那就是為顧客提供良好的購物環(huán)境。
環(huán)境是指圍繞某個(gè)中心事物的外部世界。購物環(huán)境是圍繞顧客的消費(fèi)需求在商業(yè)中心的整個(gè)服務(wù)系統(tǒng)的總和。
改善購物環(huán)境,必須以顧客的視覺需要、嗅覺需要、聽覺需要、觸覺需要和行為需要作為出發(fā)點(diǎn)。
人體有五種感官即視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺感受外部世界。購物環(huán)境是完成滿足顧客視覺、嗅覺、聽覺、觸覺四種人體器官的需要,與此同時(shí)必須滿足顧客行為的需要。因此,購物環(huán)境必須滿足顧客的視覺、嗅覺、聽覺、觸覺和行為共五種需要。
據(jù)20**年某商業(yè)中心第三方消費(fèi)者滿意度調(diào)查顯示,顧客對商業(yè)中心中的環(huán)境氛圍最為關(guān)注,關(guān)注度為89.7%。這兩個(gè)項(xiàng)目顧客關(guān)注度都高于對商家服務(wù)的項(xiàng)目。
在環(huán)境氛圍中,顧客對各項(xiàng)目的關(guān)注度:
項(xiàng)目
溫度和空氣質(zhì)量
導(dǎo)購服務(wù)
背景音樂
美陳
休閑設(shè)施
燈光
電梯
關(guān)注度
62.7%
57.8%
45.1%
44.1%
34.3%
33.3%
23.5%
改善購物環(huán)境要從以下幾個(gè)方面入手:
一、控制空氣質(zhì)量,控制商業(yè)中心的各種嗅覺污染源
嗅覺污染在商業(yè)中心兩個(gè)方面的內(nèi)容,一個(gè)是粉塵和各種微生物如病毒、細(xì)菌通過呼吸道對人體的侵害,一個(gè)是由異味造成的對人體的不適。
ANTIBAC技術(shù)是一種適用于商業(yè)中心的空氣凈化技術(shù),可以在公共空間中增加含氧量,抑制二氧化碳以及各種細(xì)菌和病毒。目前,寧波萬達(dá)廣場已經(jīng)使用了其部分技術(shù),例如在垃圾房使用了ANTIBAC除臭滅菌技術(shù),遏制了各種病毒、細(xì)菌的孳生,消除了垃圾房異味。
二、改善背景音樂,控制各種聲源,避免對顧客的聽覺污染
目前,在商業(yè)中心除了施工噪聲是污染顧客聽覺的聲源并被重視以外,廣場經(jīng)營宣傳的各種不良音樂、音頻廣告也是重要的污染,而且其存在更為普遍。
各個(gè)商家的宣傳喇叭、各種視頻宣傳與背景音樂往往構(gòu)成了商業(yè)中心內(nèi)多聲源的“交響樂”。不加控制的這種“交響樂”極大地污染著顧客的聽覺器官。因此,制訂各種音頻廣告的標(biāo)準(zhǔn)包括風(fēng)格、音色、頻率、音量是極其必要的。
此外,商業(yè)中心控制的背景音樂也要進(jìn)行控制,曲目的類型必須與商業(yè)中心的風(fēng)格和主題相協(xié)調(diào)。
三、控制各種對顧客人體產(chǎn)生危害的觸覺污染
商業(yè)中心最容易對顧客人體產(chǎn)生觸覺污染危害的主要是衛(wèi)生間的潔具。傳染病毒和細(xì)菌通過衛(wèi)生間潔具對人體產(chǎn)生交叉感染。通常情況下,困擾商業(yè)中心運(yùn)營者的最大問題是衛(wèi)生間異味和衛(wèi)生潔具病毒細(xì)菌接觸性交叉感染不能同時(shí)解決。如果避免病毒細(xì)菌接觸性交叉感染,就只能使用蹲便器,而使用蹲便器,異味問題就無法得到根本解決。
SWISHER技術(shù)是衛(wèi)生間深層護(hù)理技術(shù),可以抑制大腸桿菌、皰疹病毒等136種病毒和細(xì)菌等通過衛(wèi)生潔具傳播的微生物。經(jīng)過這種技術(shù)進(jìn)行深層護(hù)理的潔具不再成為各種疾病的感染途徑。寧波萬達(dá)廣場和上海萬達(dá)廣場成功地運(yùn)用了SWISHER技術(shù)。
四、完善內(nèi)部服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,滿足顧客的行為需要
顧客在商業(yè)中心除了進(jìn)行購物消費(fèi)之外,如果需要其長時(shí)間逗留,就需要多種行為需要,例如吃飯、喝水、休息、上廁所,甚至還有吸煙、哺乳、寄托兒童寵物或物品等需要,殘疾人也有特殊的行為需要。
因此商業(yè)中心應(yīng)該具有各種服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,盡可能地滿足顧客的各種行為需要,除了休閑椅、衛(wèi)生間等規(guī)定項(xiàng)目外,服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目還應(yīng)該包括:
具有良好通風(fēng)設(shè)施和防火設(shè)施的專用吸煙區(qū);
母嬰室;
陪同女士來商業(yè)中心但不喜歡逛街的男士專用休息區(qū);
兒童、寵物和物品的寄存設(shè)施;
殘疾人輪椅;
兒童康樂設(shè)施;
汽車護(hù)理設(shè)施,等等。
五、滿足顧客的視覺需要,是購物環(huán)境建設(shè)最重要的課題
心理學(xué)研究表明,對正常的人而言,人體從各種感官所獲得的全部信息中,有83%來自視覺。因此,如何組織客流,影響顧客人體感官感知,牢牢掌握顧客的視覺需要,是所有商業(yè)中心運(yùn)營者重點(diǎn)研究的問題。
商業(yè)中心里,建筑空間、景觀軸線和節(jié)點(diǎn)等大的視覺環(huán)境要素已經(jīng)在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)期已經(jīng)定型,能夠在商業(yè)運(yùn)營者手上展示的舞臺(tái)主要是在軟裝飾、燈光和色彩運(yùn)用以及在商家店堂的陳列等領(lǐng)域。
1、商業(yè)中心的美陳
美陳即栽植和布景的運(yùn)用是購物環(huán)境布置中最豐富、最靈活的手段。在商業(yè)中心步行街環(huán)境布置以栽植和布景的運(yùn)用為經(jīng)常性的布置手段。栽植與功能性小品的組合運(yùn)用在商業(yè)中心也應(yīng)該得到重視,特別是栽植與休閑椅組合的運(yùn)用在步行街中在控制客流的流速和流向方面發(fā)揮著重要的作用。上海萬達(dá)廣場在這個(gè)方面進(jìn)行了有益的嘗試,其栽植與休閑椅組合在室內(nèi)步行街的布置有利于客流向相對冷淡的區(qū)域轉(zhuǎn)移,達(dá)到整個(gè)商業(yè)區(qū)域商業(yè)氛圍和客流密度的均衡。
與新風(fēng)風(fēng)口結(jié)合在一起的多媒體宣傳設(shè)施是寧波萬達(dá)廣場步行街中重要的功能性小品。它是步行街中重要的景觀元素,而且在聚合客流方面具有重要作用。
2、燈光
在商業(yè)中心里,燈光是極其重要的環(huán)境要素。燈光在受光面的照度以及色彩反映,直接影響了人的視覺效果,并對客流的流向和流量產(chǎn)生重要影響。
據(jù)寧波萬達(dá)廣場光環(huán)境數(shù)據(jù)的分析,商業(yè)中心里百貨、超市營業(yè)區(qū)域內(nèi)夜間的平均燈光照度為530-700LU*(鐘表、首飾等營業(yè)區(qū)域的燈光照度則超過1500LU* 、服飾展臺(tái)為700-800LU*),步行街經(jīng)營區(qū)域?yàn)?50-500LU*,而公共通道的平均燈光照度則在100-200LU*左右。一般來說,百貨類主力店的燈光照度應(yīng)強(qiáng)于步行街商鋪,步行街商鋪的燈光照度應(yīng)強(qiáng)于公共區(qū)域,但是其間的過渡應(yīng)當(dāng)非常自然。在客流流線中,為了聚合客流,重要交通節(jié)點(diǎn)的燈光照度要強(qiáng)于周圍區(qū)域。
3、商家店堂燈光
店堂燈光指標(biāo)包括照度、色溫、顯色指數(shù)和重點(diǎn)照明系數(shù)。
在商業(yè)活動(dòng)中,高級品牌的商品客單價(jià)非常高而走量很小;大眾商品客單價(jià)低而商品走量要求大。因此,高級品牌的店堂,照明的重點(diǎn)在于商品;而大眾品牌,照明的重點(diǎn)在于店堂。所以,品牌檔次越高,基礎(chǔ)照度越低,色溫越低,顯色指數(shù)越高,重點(diǎn)照明系數(shù)越高,展示的戲劇性程度越高。以服飾類店堂為例,店堂燈光的標(biāo)準(zhǔn)是:
高級品牌專賣店堂的基礎(chǔ)照度不高于300LU*,色溫采用暖色色溫2500-3000K,顯色指數(shù)Ra必須大于90,櫥窗和展架等重點(diǎn)照明部位的照明系數(shù)控制在15-30:1,通過裝飾性射燈營造出戲劇性效果。
普通服飾店堂的基礎(chǔ)照度應(yīng)當(dāng)在300-500LU*,采用自然色調(diào)3000-3500K的色溫,顯色指數(shù)Ra必須大于90,櫥窗和展架等重點(diǎn)照明部位的照明系數(shù)控制在10-20:1,通過大面積照明營造出輕松和生動(dòng)的效果。
大眾化服飾店堂的基礎(chǔ)照度應(yīng)當(dāng)在500-1000LU*,采用冷色調(diào)3500-4000K的色溫,顯色指數(shù)Ra必須大于80,使用少量射燈突出店堂中特定區(qū)域的服飾。
寧波萬達(dá)廣場原歌莉婭店內(nèi)的燈光主要以日光燈管照明為主,配上少量的射燈,其店堂基礎(chǔ)照度為255LU*,櫥窗黯淡,沒有對商品進(jìn)行重點(diǎn)照明。經(jīng)過改造為“樂町”后,產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀棧晏没A(chǔ)照度加強(qiáng)到近700LU*,櫥窗重點(diǎn)照明照度達(dá)到近8000LU*,重點(diǎn)照明系數(shù)超過10,極具戲劇性效果,吸引了大量顧客。經(jīng)過改造之后,商品走量大為增加,日均營業(yè)額從3000元上升到10500元,平效從25上升到87.5元/平方米。
篇3:商場購物環(huán)境美化裝飾
商場購物環(huán)境的美化與裝飾
商場購物環(huán)境的美化與裝飾主要表現(xiàn)在以下方面:
(一)光線
銷售場所的光線可以引導(dǎo)顧客進(jìn)入商場,使購物場所形成明亮的愉快的氣氛,可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色,引起顧客的購買欲望。光線暗淡,商場會(huì)顯得沉悶壓抑,而光線過強(qiáng),又會(huì)使顧客感到暈眩,售貨員視力精神緊張,易出差錯(cuò)。由于光線強(qiáng)弱對購物環(huán)境影響極大,因此現(xiàn)代商場都非常重視合理運(yùn)用照明設(shè)備、營造明快輕松的購物環(huán)境。
采用自然光,既可以展示商品原貌,又能夠節(jié)約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)營場所的需要,特別是大型商場多以人工照明為主。商場的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明;
1.基本照明。指商場為保持店堂內(nèi)的能見度,方便顧客選購商品而設(shè)計(jì)的照明燈組。目前商場多采用吊燈、吸頂燈和壁燈的組合,來創(chuàng)造一個(gè)整潔寧靜、光線適宜的購物環(huán)境。設(shè)計(jì)燈具的原則是燈光不宜平均使用,要突出重點(diǎn)、突出商品陳列部位,總的照明亮度要達(dá)到一定強(qiáng)度。
2.特殊照明。也叫商品照明,這是為突出商品特質(zhì),吸引顧客注意而設(shè)置的燈具。如在出售珠寶金銀飾品部位,采用定向集束燈光照射,顯示商品晶瑩耀眼、名貴華麗;在時(shí)裝出售位置,則采用底燈、背景燈,顯示商品的輪廓線條。
3.裝飾照明。這是營業(yè)場所現(xiàn)場廣告的組成部分,用霓虹燈、電子顯示屏、或用旋轉(zhuǎn)燈吸引顧客注意。
一般而言,營業(yè)場所燈光照明應(yīng)不同位置配以不同的亮度,縱深處高于門廳,陳列商品處高于通道,這樣可以吸引顧客注目。
(二)色彩
色彩也對人們的心情產(chǎn)生影響。不同的色彩及其色調(diào)組合會(huì)使人們產(chǎn)生不同的心理感受。例如,以紅色為基調(diào),會(huì)給人一種熱烈、溫暖的心理感受,使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的心理刺激。紅色一般用于傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置,創(chuàng)造一種吉祥、歡樂的氣氛。但是,如果紅色過于突出,也會(huì)使人產(chǎn)生緊張的心理感受,一般避免大面積、單一采用。以綠色為基調(diào),會(huì)給人一種充滿活力的感覺。綠色又被稱為生命色,表現(xiàn)生機(jī)勃勃的大自然。在購物環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí),采用綠色,象征著樹木、花草。以黃色為基調(diào)布置,給人以柔和明快之感,使人充滿希望。食品中很多是黃色的,如面包、糕點(diǎn)等,故黃色常作為食品銷售部位的主色調(diào)。但是,如果黃色面積比例過大,會(huì)給人一種病態(tài)的食品變臟的心理感受,使用時(shí)應(yīng)注意以明黃、淺黃為主,同時(shí)避免大面積、單一使用。以紫色為基調(diào),會(huì)給以莊嚴(yán)、高貴、典雅的心理感覺,使人產(chǎn)生一種敬畏感。紫色調(diào)常用于銷售高檔、貴重商品,如珠寶首飾、鐘表玉器等場所。黑色是一種消極性色彩,給人一種沉重、壓抑的心理感受,一般在商場不單獨(dú)使用,但與其他顏色適當(dāng)搭配,也會(huì)產(chǎn)生一定的視覺沖擊力。藍(lán)色會(huì)使人聯(lián)想到遼闊的海洋、廣闊的天空,給人一種深邃、開闊的心理感受,銷售旅游商品時(shí)采用效果較好。
商場的色彩設(shè)計(jì)也可以刺激顧客的購買欲望。在炎熱的夏季,商場以藍(lán)、棕、紫等冷色調(diào)為主,顧客心理上有涼爽、舒適的心理感受。采用這個(gè)時(shí)期的流行色布置銷售女士用品場所,能夠刺激顧客的購買欲望,增加銷售額。色彩對兒童有強(qiáng)烈的刺激作用,兒童對紅、粉、橙色反應(yīng)敏感,銷售兒童用品時(shí)采用,效果更佳。使用色彩還可以改變顧客的視覺形象,彌補(bǔ)營業(yè)場所缺陷。如將天花板涂成淺藍(lán)色,會(huì)給人一種高大的感覺,將商場營業(yè)場所墻壁兩端的顏色涂得漸漸淺下去,給人一種遼闊的感覺。一段時(shí)間變換一次商場的色彩,會(huì)使顧客感到有新奇感。
色彩對于商場環(huán)境布局和形象塑造影響很大,為使?fàn)I業(yè)場所色調(diào)達(dá)到優(yōu)美、和諧的視覺效果。必須對商場各個(gè)部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺(tái)、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計(jì)出相應(yīng)的色調(diào)。
1.運(yùn)用色彩要與商品本身色彩相配合。目前,市場銷售的商品包裝也注意色彩的運(yùn)用,這就要求商場內(nèi)貨架、柜臺(tái)、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持,起到襯托商品、吸引顧客的作用。如銷售化妝品、時(shí)裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具,以免喧賓奪主,掩蓋商品的美麗色彩。銷售電器、珠寶首飾、工藝品等可配用色彩濃艷、對比強(qiáng)烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。
2.運(yùn)用色彩要與樓層、部位結(jié)合,創(chuàng)造出不同的氣氛。如商場一層營業(yè)廳,人口處顧客流量多,應(yīng)以暖色裝飾,形成熱烈的迎賓氣氛。也可以來用冷色調(diào)裝飾,緩解顧客緊張;忙亂的心理。地下營業(yè)廳沉悶、陰暗易使人產(chǎn)生壓抑的心理感覺,用淺色調(diào)裝飾地面、天花板可以給人帶來賞心悅目的清新感受。
3.色彩運(yùn)用要在統(tǒng)一中求變化。商場為確定統(tǒng)一的視覺形象,應(yīng)定出標(biāo)準(zhǔn)色,用于統(tǒng)一的視覺識別,顯示企業(yè)特性。但是在運(yùn)用中,在商場的不同樓層、不同位置,又要求有所變化,形成不同的風(fēng)格,使顧客依靠色調(diào)的變化來識別樓層和商品部位,喚起新鮮感,減少視覺與心理的疲勞。
(三)音響
音響是創(chuàng)造商場氣氛的一項(xiàng)有效途徑,它也影響著消費(fèi)者情緒和營業(yè)員的工作態(tài)度。音響運(yùn)用適當(dāng),可以達(dá)到以下效果:第一,吸引顧客對商品的注意,如電視、音響、磁帶的播放。第二,指導(dǎo)顧客選購商品,商場向顧客播放商品展銷;優(yōu)惠出售信息,可引導(dǎo)顧客選購。第三,營造特殊氛圍,促進(jìn)商品銷售。隨著時(shí)間的不同,商場定時(shí)播放不同的背景音樂,不僅給顧客以輕松、愉快的感受,還會(huì)刺激顧客的購物興趣。如剛開始營業(yè)的早晨播放歡快的迎賓樂曲,臨打烊時(shí),播放輕緩的送別曲;在氣候變化時(shí),播送音樂提示,為顧客提供服務(wù)。商場內(nèi)有各種聲音,并不是都會(huì)對營業(yè)環(huán)境產(chǎn)生積極影響,也會(huì)有一些噪音,如柜臺(tái)前的嗜雜聲、機(jī)械的聲響,都可能使顧客感到厭煩,有些雖然可以采用消音、隔音設(shè)備,但也不能保證消除所有干擾聲響。因此,可以采用背景音樂緩解噪聲。背景音樂要選擇旋律輕柔舒緩的,以營造溫馨的氣氛,不要播放節(jié)奏強(qiáng)烈的打擊樂、迪斯科等,以免影響顧客情緒,打亂售貨員工
作節(jié)奏。(四)通風(fēng)調(diào)溫
商場內(nèi)顧客流量大,空氣易污濁,為了保證空氣清新,應(yīng)注意通風(fēng)設(shè)施建設(shè)。營業(yè)場所的溫度對顧客和商品保管都有影響,商場也應(yīng)考慮空調(diào)設(shè)施的建設(shè)。一般而言,空調(diào)本身只有通風(fēng)和調(diào)節(jié)溫度功能,但有的空調(diào)設(shè)備還有空氣凈化、滅菌功能,選用空調(diào)用來改善營業(yè)場所環(huán)境質(zhì)量,可為顧客提供一個(gè)舒適、清新的購物環(huán)境。
商場的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則,冬季應(yīng)使溫度達(dá)到暖和而不燥熱,夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則會(huì)對顧客和售貨人員產(chǎn)生不利影響。如冬暖氣太足,溫度高,顧客從外面進(jìn)店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等,在商場內(nèi)呆不了幾分鐘就會(huì)感到燥熱難耐,急于離店。夏季空調(diào)冷氣太強(qiáng),顧客從炎熱的街上進(jìn)入商場,會(huì)受到冷風(fēng)刺激、不適應(yīng),抵抗力弱的顧客還會(huì)傷風(fēng)感冒。
商場在選擇使用空調(diào)機(jī)組時(shí),最好選擇那些能夠根據(jù)樓層不同分別調(diào)節(jié)溫度的設(shè)備。否則,就會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。用一個(gè)溫度,一樓適宜、二樓以上就會(huì)感到太熱,二樓以上合適、一樓就會(huì)感到太冷,這也是目前有些商場空調(diào)機(jī)組使用的通病,如果解決不好,會(huì)帶來長期的負(fù)面影響。同時(shí)要注意以下問題:
一是根據(jù)營業(yè)面積的大小,解決好一次性投資與長期運(yùn)行的費(fèi)用承受能力;二是對空調(diào)系統(tǒng)熱源進(jìn)行投資經(jīng)濟(jì)效益分析,最好集中供熱;三是慎重選擇制冷方式、制冷劑類型,減少污染;四是考慮空調(diào)的用電負(fù)荷。
(五)清潔衛(wèi)生
商場是個(gè)公共場所,人來人往,顧客很多,環(huán)境衛(wèi)生不好,地面布滿灰塵、紙屑,就不能留住顧客。購物環(huán)境衛(wèi)生包括營業(yè)場所衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、營業(yè)員個(gè)人衛(wèi)生。保持清潔、窗明柜凈,商品整潔,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)整潔的購買環(huán)境,是文明經(jīng)商的要求。在營業(yè)現(xiàn)場,每天的衛(wèi)生工作要定人定時(shí),經(jīng)常打掃,將廢舊包裝物及時(shí)清理收回。陳列用具,展示的商品要每天擦試,營業(yè)員也要著裝整潔,講究個(gè)人衛(wèi)生。
大多數(shù)顧客對于氣味質(zhì)量要求也很高,不愉快的氣味會(huì)給商場帶來不好的影響,油漆味兒,衛(wèi)生間怪異氣味直接影響顧客對商場評價(jià)。因此商場保持清潔,排除異味,并定時(shí)在營業(yè)場所內(nèi)揮灑一些香水,吸引顧客停留,增加銷售機(jī)會(huì)。