酒店管理中的第三方專業(yè)督察

　　酒店通常由二方組成，即：酒店業(yè)主方和酒店管理方。當(dāng)人們提及“第三方管理”時，很多人都會想到金融行業(yè)的第三方存管、生產(chǎn)行業(yè)的第三方論證、物流行業(yè)的第三方采購、汽車四S店的第三方監(jiān)管等，涉及“酒店第三方”人們可能想到更多的是第三方的會議營銷的分銷和旅行社的代銷等等，但很少有人會將第三方的督察管理與酒店經(jīng)營管理相聯(lián)系。

　　本文就酒店中第三方管理的督察工作的作用進(jìn)行簡要的論述。

　　一.中國星級酒店的變遷

　　由酒店數(shù)量上來看，1978年中國酒店總量為302家，客房量不足三萬間/套。而至20**年底，僅是星級酒店的數(shù)量已達(dá)16528家，相應(yīng)的總客房量約達(dá)200萬間/套，增長近55倍，其他各類住宿機(jī)構(gòu)總量達(dá)到30余萬家，比30年前涉外酒店總量增加1200多倍，這還不包括在20**年即將開業(yè)的1700家星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店。酒店建設(shè)隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展仍有上升的趨勢，全國客房數(shù)量也將隨著GDP的增長以年平均增長8%-10%速度增長，預(yù)計(jì)20**年全國星級酒店的擁有量將超過二萬家。

　　從酒店的管理水平上來看，1979年4月國家旅游總局局長與霍英東等先生在北京簽訂了合作建造白天鵝賓館的協(xié)議書，白天鵝賓館成為gg開放后建造的中國大陸首家五星級賓館。1980年中美合資成立的北京建國飯店，成為中國第一家合資飯店，在實(shí)踐中把國際先進(jìn)酒店的管理經(jīng)驗(yàn)與中國的國情相結(jié)合，走出了一條融中西管理模式于一爐的酒店管理之路。1982年，香港“半島”酒店管理集團(tuán)接受了北京市政府的邀請，對北京建國飯店進(jìn)行中國酒店史上“第一家”的經(jīng)營管理，由此中國開始有了現(xiàn)代化管理意義上的酒店。

　　二.酒店管理公司管理事實(shí)上存在的問題

　　在上個世紀(jì)九十年代始末，全國幾乎所有的行業(yè)都以酒店的管理和服務(wù)作為標(biāo)桿，銀行、醫(yī)院、機(jī)關(guān)以至于在二十一世紀(jì)后的物業(yè)管理幾乎也發(fā)出了同一個聲音，即：“酒店式服務(wù)”，各行各業(yè)都以酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為服務(wù)行業(yè)的最高目標(biāo)。

　　中國酒店管理集團(tuán)(公司)排名前20的集團(tuán)管理公司中，雖然內(nèi)地企業(yè)不足半數(shù)，但在酒店經(jīng)營數(shù)量和客房規(guī)模上已經(jīng)達(dá)到世界飯店集團(tuán)300強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)。自20**年以來在中國酒店行業(yè)中20強(qiáng)排列中有八家是本土企業(yè)，在20**年酒店權(quán)威雜志《HOTELS》對全球酒店集團(tuán)的評選中，中國本土酒店管理公司在前50強(qiáng)中占居六席，從中可以看出本土化酒店管理的趨勢在國際管理公司的引導(dǎo)下已形成初步強(qiáng)勁的世態(tài)而且大有繼續(xù)增強(qiáng)的可能。

　　20**年9月5日國資委主任李榮融發(fā)表講話，提及目前的中國企業(yè)在世界上進(jìn)入“500大”和世界上真正“500強(qiáng)”之間的關(guān)系。實(shí)際上酒店管理行業(yè)中也存在著同樣現(xiàn)象，說明中國酒店品牌形象已經(jīng)顯現(xiàn)，中國酒店的總的擁有量不僅是在數(shù)量上增長較快，同時上高標(biāo)準(zhǔn)的酒店的數(shù)量也在同步增長。

　　然而，進(jìn)入二十一世紀(jì)后，中國酒店并沒有由于本土酒店數(shù)量的增多和酒店集團(tuán)化的增加而使酒店服務(wù)質(zhì)量得以提升，近年來，實(shí)際上我們聽到酒店的聲音在悄然變化，我們經(jīng)常聽到的往往是某酒店的設(shè)施如何豪華健全氣派、某酒店建筑外觀如何雄偉壯觀、設(shè)施與設(shè)備是如何高級漂亮，充其量再能聽到的是某酒店由國內(nèi)某個酒店管理公司進(jìn)行管理，但是在社會上幾乎很少再能聽到某五星、四星酒店如何進(jìn)行服務(wù)周到的贊美聲音。為什么現(xiàn)在我們自己管理的酒店建筑造型堪稱世界一流了，酒店裝修檔次與國際酒店接軌了，酒店的設(shè)施設(shè)備豪華了，酒店管理集團(tuán)化了，而我們聽到的酒店服務(wù)的贊美卻越來越少呢?為什么酒店的服務(wù)水準(zhǔn)就不如上個世紀(jì)未那么高呢?依筆者之見有如下幾個方面差異值得探討：

　　1.人才培訓(xùn)和儲備

　　目前國內(nèi)酒店管理公司通常采用基地大本營酒店人才的培養(yǎng)和調(diào)集，原本基地酒店管理方一年之中另行接管一至二個酒店，在剛開始發(fā)展中人才矛盾并不突出，但是隨著幾年后管理酒店數(shù)量的快速擴(kuò)張，就遭遇到了酒店管理人才短缺的瓶頸。有的酒店管理公司一年管理幾家甚至近10家酒店管理業(yè)務(wù)，頭幾家可以把基地酒店的管理人員跳一級調(diào)出，出任新酒店高一級的管理人員，到后來隨著新接管的酒店日益增多，為開業(yè)酒店配備全套管理團(tuán)隊(duì)成了管理公司的巨大壓力，就開始跳二級出任新酒店的管理人員，更有甚者在異地現(xiàn)場招聘其他酒店的管理人員，在沒有進(jìn)行任何培訓(xùn)的前提下招募到自己新的酒店中，新的管理人員就無法傳授該管理公司的管理理念。由于新撮合人員管理思路與操作方法的不一致，導(dǎo)致與基地酒店管理效應(yīng)產(chǎn)生明顯的差異，使得酒店業(yè)主對管理公司新派駐酒店管理班子人員的組成產(chǎn)生極大的不滿，這樣接管的酒店經(jīng)營管理水平是否能提高值得懷疑。

　　2.酒店管理制度和體系

　　有些酒店管理公司在基地酒店由于經(jīng)營時間較長，已經(jīng)過了經(jīng)營管理的“磨合期”，雖然也有一些酒店的規(guī)章制度，在實(shí)際運(yùn)用過程中基本還是依靠管理人員長時間在同一酒店工作達(dá)成的“默契”，真正運(yùn)用制度很少。但是，在接受新酒店管理時，由于酒店的一切都是新的，規(guī)章制度、政策程序自然一樣也不能少，不少的管理方最常用的方法是搬抄一下基地酒店的制度文本，結(jié)果使得新酒店問題百出，酒店業(yè)主心存疑惑，但又不知問題癥結(jié)，使酒店業(yè)主深感失望，特別是一些擁有大型企業(yè)的酒店業(yè)主，往往會認(rèn)為酒店專業(yè)管理公司的管理水平還是自己原有的一套老方法更有效。

　　有些酒店管理公司的主要負(fù)責(zé)人，對新接管的酒店，不知道如何是好，也許采用的是所謂“疑人不用，用人不疑”的方針，讓接管酒店的總經(jīng)理自由創(chuàng)建一套制度，從而讓酒店業(yè)主感覺：這個管理公司并沒有系統(tǒng)的、完整的管理制度，讓酒店業(yè)主擁有“不塌實(shí)”之感。

　　3.營銷體系的完善

　　酒店業(yè)主為什么要請酒店專業(yè)管理公司的重要理由之一，是寄希望于酒店專業(yè)管理可能會有一支專業(yè)的營銷隊(duì)伍和營銷網(wǎng)絡(luò)，然而有些酒店管理公司對于新接管的酒店連起碼新酒店?duì)I銷策略都沒有，更不知營銷工作從何處開始進(jìn)行，憑仗自己多年的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，確定了酒店的營銷思路。

　　酒店業(yè)主和管理公司在合作初期，都可能會以各自利益出發(fā)，從管理公司的基地酒店和管理酒店?duì)I銷經(jīng)驗(yàn)的角度

　　上予以說明和懸夸如何依靠基地酒店或經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行新酒店的營銷工作。而在酒店真正開始運(yùn)行時，管理公司可能確實(shí)給酒店帶來良好的服務(wù)、有效的經(jīng)營管理，實(shí)際上業(yè)主更期望于或稱之為業(yè)主更依賴于管理公司能給酒店帶來他們“掌握的客源”以及原基地酒店?duì)I銷方面的影響力。但是往往事實(shí)并不都盡人意，經(jīng)營業(yè)績并不突出，與業(yè)主當(dāng)初的利潤目標(biāo)差距太大，使得業(yè)主大失所望，明白時發(fā)現(xiàn)已有巨大的失誤。

　　4.錢與權(quán)在管理

　　“錢”與“權(quán)”是管理公司與業(yè)主發(fā)生矛盾的另一個主要方面，物品采購、推廣宣傳、工資福利等等，尤為突出的是“物品采購”。

　　有些酒店管理公司在新酒店籌備期間想方設(shè)法進(jìn)行“與公”、“與私”地?cái)控?cái)。一方面對供應(yīng)商采用接納“贊助”的政策，要求品牌供應(yīng)商向管理公司提供“向酒店業(yè)主推廣產(chǎn)品”的贊助費(fèi)用，有的管理公司甚至搞一些拍賣會，以每年某一物品只能推廣一至二個品牌為由，誰贊助費(fèi)用高，就向酒店業(yè)主推廣誰的產(chǎn)品;另一方面對酒店業(yè)主采用多進(jìn)貨，進(jìn)高價(jià)物品的方式對物品供應(yīng)商索取“回扣”，經(jīng)?？梢月牭接行┚频陿I(yè)主苦嘆道：“管理公司購買的這些東西，我們可以用上十年”。由于物品采購方面的設(shè)想差異，使得酒店業(yè)主對管理公司產(chǎn)生不信任和抱怨。

　　5.整體運(yùn)行計(jì)劃

　　國內(nèi)酒店管理方對新接受管理的酒店，一般沒有長遠(yuǎn)的管理計(jì)劃，主要原因有二個方面。

　　其一：酒店業(yè)主清楚地看到酒店管理方?jīng)]有系統(tǒng)的管理計(jì)劃或與管理計(jì)劃相關(guān)的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn);

　　其二：酒店管理方明白酒店業(yè)主不放心把整個酒店全部交給管理方。

　　因此，酒店在營運(yùn)過程中沒有完整的運(yùn)行計(jì)劃，雙方基本上是表面友好，心中各有設(shè)想。

　　三.引進(jìn)酒店第三方專業(yè)督察機(jī)制

　　1.酒店第三方專業(yè)督察的功能與作用

　　針對上述酒店業(yè)主與管理公司雙方存在的一些認(rèn)識差異，要使酒店雙方均能得以和諧相處和共同發(fā)展，在保護(hù)酒店業(yè)主利益的同時又能使中國本土酒店管理公司或酒店職業(yè)經(jīng)理人這支酒店專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)能夠健康、快速地發(fā)展，就需要有對酒店經(jīng)營管理進(jìn)行第三方專業(yè)的、公證的督察管理，向酒店業(yè)主提供管理方實(shí)際經(jīng)營管理工作績效情況與水平、為酒店管理方指出可能在管理上出現(xiàn)疏忽和缺陷問題。

　　酒店第三方專業(yè)督察如何才能從真正意義上起到作用，首先以酒店督察字面含義進(jìn)行解釋：“督察”就是具有相應(yīng)酒店星級與專業(yè)管理水平的第三方管理者在受到酒店業(yè)主委托后，對業(yè)主酒店經(jīng)營管理狀況進(jìn)行全面的、直觀的了解，并對了解的情況進(jìn)行專業(yè)分析、提出符合酒店實(shí)際情況的整改建議。

　　以筆者之見，根據(jù)在中國酒店行業(yè)現(xiàn)有狀況，可增加對酒店業(yè)主負(fù)責(zé)的酒店專業(yè)督察機(jī)構(gòu)，其主要功能有三個方面：一是幫助酒店業(yè)主和酒店管理方這合作雙方建立公平的管理機(jī)制，闡明合作后可能會產(chǎn)生的矛盾;二是針對酒店管理方在酒店經(jīng)營管理中確實(shí)存在的各類缺陷和問題以及經(jīng)營管理和服務(wù)的“亮點(diǎn)”，根據(jù)國家有關(guān)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況客觀地、公正地予以提出;三是從專業(yè)酒店管理方的立場出發(fā)，以第三者的身份對酒店經(jīng)營管理中現(xiàn)有存在問題進(jìn)行深入分析，并對管理方提出專業(yè)性的整改建議。如此督察管理的方式，可以避免酒店日?！百|(zhì)檢”可能造成的酒店內(nèi)部“人情”尷尬局面，可以解決非“評星”期間的酒店無持續(xù)性的“明察暗訪”，還可靈活地幫助酒店管理方進(jìn)行輔導(dǎo)。

　　2.酒店第三方專業(yè)督察與別于星級評定檢查

　　酒店第三方專業(yè)督察與酒店星級評定員所做的工作有許多相似之處，但實(shí)際操作時卻有別于酒店星級評定員的“明察暗訪”，可以通過下表的內(nèi)容予以說明：

　　國家酒店星級評定檢查

　　1.被督察酒店的實(shí)際情況;

　　2.酒店?duì)I運(yùn)的市場定位需求;

　　3.酒店業(yè)主的要求;

　　4.酒店管理方階段性的工作任務(wù);

　　5.國家和行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

　　6.酒店星級評定(要求)標(biāo)準(zhǔn);

　　7.中國旅*業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級飯店訪查規(guī)范(LB/T006-20**)》。

　　1.中國旅*業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級飯店訪查規(guī)范(LB/T006-20**)》;

　　2.酒店星級評定(要求)標(biāo)準(zhǔn);

　　3.酒店星級評定員相關(guān)的檢查制度和守則。

　　1.酒店各階層工作人員;

　　2.酒店管理專家;

　　3.酒店評星員;

　　4.社會調(diào)查人員等;

　　5.酒店客戶。

　　1.國家或地方級酒店星級評定檢查員。

　　到達(dá)酒店的

　　時間和數(shù)量

　　1.可以根據(jù)“工作依據(jù)”，在任何非約定時間或約定時間進(jìn)行督察;

　　2.可以根據(jù)“工作依據(jù)”，在每天、每周、每旬、每月等任何時間進(jìn)行督察，次數(shù)不限。

　　1.酒店進(jìn)行星級評定申報(bào)期間;

　　2.星級酒店每五年進(jìn)行復(fù)核(評)期間。

　　1.亮明身份，在本酒店工作人員陪同下進(jìn)行實(shí)地督察;

　　2.以“神秘客人”方式入住酒店進(jìn)行超過24小時以上時間的檢查;

　　3.根據(jù)“工作依據(jù)”，隨時進(jìn)入酒店的特定或指定的區(qū)域和場所;

　　4.亮明身份執(zhí)行督察時，遇存在的問題和與“工作依據(jù)”差異情況，要即時對違規(guī)人員在不影響本職工作的情況下進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn);

　　5.利用文字或照片記錄違規(guī)行為。

　　1.以“神秘客人”方式入住酒店進(jìn)行超過24小時以上時間的檢查;

　　2.利用《星級飯店訪查規(guī)范評分檢查表》，對酒店的“軟件”和“硬件”進(jìn)行全面核對式檢查。

　　1.實(shí)事求是地檢查酒店管理方是否執(zhí)行酒店業(yè)主的相關(guān)約定;

　　2.督察酒店管理方在營運(yùn)過程中是否按酒店實(shí)際情況出發(fā)，將效能最大化;

　　3.在酒店?duì)I運(yùn)過程中，隨機(jī)訪查酒店各部門經(jīng)營與管理的達(dá)

　　標(biāo)情況。

　　1.在酒店?duì)I運(yùn)過程中，訪查酒店各部門軟件與硬件的達(dá)標(biāo)情況。

　　1.對符合“工作依據(jù)”或高于“工作依據(jù)”的實(shí)際情況記載建議業(yè)主予以管理方表揚(yáng);

　　2.對與“工作依據(jù)”存在的差異部分，要根據(jù)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行專業(yè)分析，并提出專業(yè)的整改處置建議;

　　3.根據(jù)本階段督察情況，匯總督察情況和分析與建議情況報(bào)告給酒店業(yè)主，并保留報(bào)告在下個階段對酒店已存缺陷和問題進(jìn)行的重復(fù)督察。

　　1.根據(jù)核對式訪查，計(jì)算分值和有關(guān)訪查建議，上報(bào)有關(guān)旅委或旅游局等酒店星評職能部門;

　　2.由旅委或旅游局等酒店星評職能部門對有關(guān)星評分值進(jìn)行審核并考慮是否進(jìn)行上星(復(fù)評)工作。

　　總之，第三方對酒店進(jìn)行督察，可以直觀地、在不受任何干擾的情況下幫助酒店業(yè)主與管理者雙方，推進(jìn)酒店經(jīng)營管理的運(yùn)行工作。

　　四.酒店專業(yè)第三方督察工作內(nèi)容

　　根據(jù)酒店管理方在酒店經(jīng)營與管理中有可能產(chǎn)生的管理缺陷，酒店專業(yè)第三方督察工作可以從以下幾個方面著手：

　　1.第三方督察人員在酒店督察過程中，根據(jù)酒店的實(shí)際情況對管理人員的基本專業(yè)知識和管理技能和素質(zhì)進(jìn)行了解，在綜合考慮經(jīng)營、管理等因素的情況下，定期向業(yè)主提出酒店管理人員是否稱職的報(bào)告，從客觀地反映管理人員經(jīng)營管理水平，以督促酒店管理人員不斷接受培訓(xùn)和提高自身管理水平。

　　2.在督察過程中，通過對工作日志本、工作報(bào)表、工作人員的操作、實(shí)時的感受等了解酒店管理當(dāng)局制訂制度的落實(shí)情況和所制訂的制度是否符合酒店的實(shí)際經(jīng)營情況。

　　3.每一階段，通過對賓客的走訪、通過對其他酒店的經(jīng)營情況的了解等對現(xiàn)行酒店的營銷體系提出建設(shè)性的建議，從而判斷目前酒店實(shí)行的營銷政策和價(jià)格體系是否符合本酒店的實(shí)際，以便酒店調(diào)整營銷策略。

　　4.幫助酒店業(yè)主對物資采購進(jìn)行抽查式的監(jiān)督，根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營情況提出建議。

　　5.監(jiān)督酒店管理方按已呈報(bào)給業(yè)主的整體運(yùn)行計(jì)劃進(jìn)行運(yùn)行。

　　6.根據(jù)酒店經(jīng)營與管理(包括酒店內(nèi)部的租賃部分區(qū)域)情況，制訂符合酒店實(shí)際管理效果的督察方法與制度。

　　7.現(xiàn)場督察時，對實(shí)際場景、人物、缺陷問題/好人好事等進(jìn)行實(shí)時與實(shí)況記錄。

　　8.定期進(jìn)行“賓客滿意度”、“工作人員滿意度”、“工程設(shè)備運(yùn)行”、“營銷市場”、“酒店管理班子管理能力”等方面的督察。

　　9.對于在“亮明身份”的現(xiàn)場督察中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，在當(dāng)時條件容許的情況下，進(jìn)行現(xiàn)場糾正并實(shí)施培訓(xùn)。

　　10.針對在督察中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營與管理缺陷和優(yōu)勢情況，進(jìn)行專業(yè)分析，向業(yè)主提出符合實(shí)際的可行性建議。

　　酒店專業(yè)第三方督察工作是一項(xiàng)新興的輔助管理力量，可根據(jù)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行考慮和運(yùn)用，以便建立酒店服務(wù)與管理質(zhì)量的持續(xù)長效監(jiān)督機(jī)制，同時可以利用酒店專業(yè)第三方督察團(tuán)隊(duì)進(jìn)行酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)與管理方法的傳遞，并使酒店管理當(dāng)局能傾聽酒店各級人員的內(nèi)心語言，幫助酒店管理當(dāng)局了解員工思想動態(tài)，溝通營運(yùn)信息。

篇2：大酒店員工行為規(guī)范

　　某酒店員工行為規(guī)范

　　(一)遵守國家法律、法規(guī)，遵守本酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、實(shí)施細(xì)則。

　　(二)忠于職守，嚴(yán)守酒店各項(xiàng)秘密。保護(hù)酒店利益，維護(hù)酒店形象，不作有損酒店形象的行為。

　　(三)工作勤奮務(wù)實(shí)，不怕苦，不怕累。

　　(四)愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，不浪費(fèi)、不化公為私。

　　(五)辦公、作業(yè)環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。下班前注意檢查安全、防火、保密事項(xiàng)。

　　(六)按時上下班，不遲到、早退。親自打卡，不得委托或代人打卡。

　　(七)不得攜帶危險(xiǎn)品、易燃易爆品及其它違禁品進(jìn)入工作場所。

　　(八)不得私自將外人帶入酒店，不得在值班時間留宿外來人員。

　　(九)上班與同事相見主動問候，下班互道再見。到其他辦公室應(yīng)先敲門，征得同意后方可進(jìn)入，離開時隨手輕輕關(guān)門(客房部員工按服務(wù)規(guī)程)。

　　(十)工作期間不得無故脫崗、串崗，嚴(yán)禁做一切與工作無關(guān)的事情。嚴(yán)禁利用酒店車輛、設(shè)備、工具干私活、辦私事。

　　(十一)待人接物態(tài)度謙和，誠懇友善。對來賓和客戶委辦事項(xiàng)應(yīng)力求周到機(jī)敏處理，不得草率敷衍或任意擱置不辦。

　　(十二)不私自經(jīng)營與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)的營利活動，不準(zhǔn)兼職(特批除外)。

　　(十三)嚴(yán)謹(jǐn)操守，不得收受與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)人士或客戶的饋贈、賄賂或向其挪借款項(xiàng)。

　　(十四)打電話前應(yīng)先明確通話內(nèi)容，做到思路清晰，條理清楚。談話順序?yàn)椋篴.問候;b.表明自己身份和姓名;c.酒店名稱;d.正題;e.記錄;f.再見。談話時間不宜過長，簡明扼要，需處理的問題及時匯報(bào)處理。

　　(十五)"喂，您好，××酒店"是酒店每位員工接聽電話的首用語。接電話時，談吐清晰，耐心解答來電話者的有關(guān)問題，禁止隨意掛機(jī)。

　　(十六)不允許打私人電話或占用電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事情。

　　(十七)出席會議和活動必須準(zhǔn)時，因故不能按時到場，應(yīng)提前請假。

　　(十八)工作場所稱呼領(lǐng)導(dǎo)，不得直呼其名，應(yīng)呼領(lǐng)導(dǎo)為姓氏加職務(wù)。

　　(十九)注意握手禮節(jié)，應(yīng)由年長者或上級先伸手后再握，并應(yīng)稍欠身表示尊敬。男士應(yīng)等女士伸手后與女士握手，握手時微笑目視對方，不可左顧右盼。

　　(二十)外出乘車，下級應(yīng)坐在司機(jī)右側(cè)。上下車時后上先下，主動為領(lǐng)導(dǎo)開車門。行走時應(yīng)落后領(lǐng)導(dǎo)半步至一步。遇領(lǐng)導(dǎo)迎面走來時應(yīng)主動讓路。

　　(二十一)酒店內(nèi)部嚴(yán)禁吸煙。酒店員工外出公務(wù)時，在公共場合不允許抽煙。在允許抽煙場合而有女士時，應(yīng)征求女士意見，同意后方可吸煙。

篇3：林酒店員工儀表儀容

　　某酒店員工儀表儀容

　　(一)員工在工作期間一律著工作服。

　　(二)員工參加酒店外商務(wù)活動，男士穿西服套裝系領(lǐng)帶，夏季穿襯衫系領(lǐng)帶;女士根據(jù)不同場合，著職業(yè)套裝、套裙、時裝，但不宜太袒太露。

　　(三)員工工作期間一律佩帶胸卡(左胸前)。

　　(四)員工言行誠實(shí)、謙讓、廉潔、勤勉，精神飽滿，儀容著裝保持整潔。

　　(五)男士不得留長發(fā)、怪發(fā)。女士不得留怪異發(fā)型，不涂指甲，不畫濃妝。

　　(六)員工工作時間不得佩帶首飾。