酒店設施設備及服務項目自評分
一、地理位置、周圍環境、建筑結構、功能布局
（該項目總分28分，預評分：15分）
1、地理位置：酒店位于交通便利的地帶，與飯店功能“緊密匹配”（6分）
2、停車場：自備停車場，車位不少于40%客房數（5分）
3、建筑結構及功能布局
平均每間房的建筑面積不小于150平米；（5分）
功能設施位置合理、分隔合理，方便客人使用；（2分）
員工通道與客人通道分開；（1分）
有團隊專用通道和行李通道；（1分）
飯店配套設施不在主體建筑內又沒有封閉通道相連：游泳池（-5分）
二、共用系統
（該項目總分35分，預評分：24分）
1、智能化管理系統
1.綜合布線系統，設計具有先進性、可擴充性和靈活性（2分）
2.先進的監控系統，能對各入口及重要部位進行24小時監控和錄像（2分）
3.先進的消防安全控制系統（1分）
2、計算機管理系統
1.使用專業服務器或工作站（2分）
2.使用內部互聯網的專業管理軟件（3分）
3、互聯網通訊系統
組網先進，專業服務器有完備的不間斷服務能力，主接入網速度大于2M-20M，覆蓋全部飯店（2分）
采用寬帶上網（2分）
有獨立網站，國內國際二級以上域名，具有網上預訂功能（2分）
4、有兩管制中央空調系統（2分）
5、有自備發電系統（2分）
6、各區域指示用標志清晰（1分）（現用標志牌不符合國標規定）
7、有公共音箱轉播系統（2分）
8、公共區域均已消除屏蔽現象（1分）
三、前廳部
（該項目總分59分，預評分：59分）
1、前廳公共面積不少于400平米（8分）
2、地面裝飾采用優質大理石（10分）
3、墻壁裝飾采用優質大理石（6分）
墻壁有壁畫或浮雕或其他美術品裝飾（2分）
4、天花的工藝精致、造型別致、格調高雅（5分）
5、豪華燈具（4分）
照明良好、設計有專業性，滿足不同區域照明需求（2分）
6、貴重物品保險箱不少于可放數量的15%，不少于三種規格，位置隱蔽安全，飯店和客人可以同時開啟。（5分）
7、有客人自行開啟存放的雨傘架（1分）
8、有中心藝術品（2分）
9、總服務臺裝飾精致、格調高雅（2分）
中英文標志規范顯著（1分）
10、有委托代辦服務（金鑰匙）（2分）
11、旅游信息電子查詢設備（1分）
12、前臺整體舒適度：區域劃分合理，方便客人活動，各部位裝修裝飾檔次匹配；花木修飾美觀，擺放得體，光線和溫度適宜，無異味、無煙塵、無噪音、無強風（8分）
四、客房
（該項目總分192分，預評分：144分）
1、行政樓層
可辦理入住、離店手續，并提供問詢，留言服務（1分）
設立商務中心，提供復印、傳真、電腦出租及翻譯業務；（1分）
配置小型會議室或洽談室；（1分）
提供用餐場所（1分）
閱覽、休息場所；（1分）
客房內配備電腦（1分）
客房內附設寫字臺普通電話機；（1分）
24小時提供管家式服務（2分）
2、殘疾人客房少于1%（1分）
3、套房
套房數量不少于客房數量的10%；（2分）
雙間套房總面積不小于40平米（2分）
套房類型不少于三種結構（1分）
套房為雙衛（2分）
豪華套房至少有臥室兩間、會客室、餐廳、書房各一間（衛生間3間）
（4分）
4、70%普通客房的面積不少于24平米（不包括衛生間和門廊）（13分）
5、普通客房高度不低于3M（4分）
6、普通客房軟墊尺寸
單人床不少于1.2米(3分)
雙人床不少于1.8米(2分)
7、客房地面全部采用優質地毯，工藝精致（3分）
客房墻壁采用高級壁紙或優質裝飾材料(2分)
客房天花有裝飾(1分)
8、家具
房間配備沙發或扶手椅、茶幾、寫字桌及座椅、行李架、全身鏡、梳妝鏡（6分）
衣櫥進深不小于45 CM，寬度不小于100 CM（1分）
每房不少于4個西服架、4個褲架和4個裙架；（1分）
客房家具用料優質、工藝精致；（6分）
9、燈具
房間需配備臺燈(1分)
夜燈（1分）
房間配備床頭燈、落地燈、走廊燈（3分）
燈具開關位置設計合理，方便使用（1分）
10、電視
電視尺寸超過21寸（2分）
電視可遙控（1分）
電視節目不少于16套（2分）
外語頻道不少于3套（1分）
11、客房電話
程控電話（1分）
具備直撥國際、國內長途功能（1分）
電話機上有使用說明和常用電話號碼（1分）
附設寫字桌電話（1分）
12、微型酒吧
全部客房配備微型酒吧（3分）
提供飲料及飲具（1分）
配備冰箱（1分）
13、客房用品
客房配備電熱水壺、電熱熨褲機、熨斗和熨衣板、西裝衣撐、浴衣、拖鞋、備用被毯（每床一條）、冰桶（配冰夾）、咖啡、紙質禮品袋（每房2個）、鮮花或植物、藝術品、本地電話簿、送餐菜單及掛牌（14分）
14、客房必備物品
文具夾（-1分）
15、客房總體評價好（＋6分）
16、客房衛生間
70%不小于6 平方米（6分）
全部采用高檔材料裝修、工藝精致（6分）
配備高檔面盆（2分）
淋浴有水流定溫功能（2分）
有防滑墊（1分）
配備高級恭桶（2分）
普通梳妝鏡（1分）
化妝放大鏡（1分）
吹風機（1分）
晾衣繩（1分）
大浴巾、地巾、體重秤、面巾紙、電話副機（5分）
17、衛生間必備品（缺少一項扣1分）
浴簾或其他防濺設施（-1分）
客房衛生間配備小浴巾（-1分）
18、衛生間總體評價好（＋4分）
19、環保卡（1分）
20、設無煙樓層（1分）
21、客房總體舒適度
客房隔音效果好，室內各區域的照明適度，符合不同功能區域和不同照明目的物的需求，溫濕度適宜，各區域保持一致，不悶、不燥、不冷、不潮、無異味、藝術品、裝飾品搭配協調，布置雅致；家具、電器、燈飾檔次匹配，色調和諧（10分）
22、客房隔音效果差，或一些客房靠近高噪音設施，影響客人休息（-4分）
五、餐飲
（該項目總分92分，預評分：76分）
1、餐廳配備
2個中餐廳（皇庭軒、悅海軒）（4分）
正規西餐廳（配有專用廚房）（3分）
設有咖啡廳（宗元吧）（2分）
大宴會廳面積不少于500平米，配有序廳和專門廚房，設有衣帽間，配設貴賓休息室（6分）
無正式餐廳，但有桌椅和餐具配套，照明充足（1分）
2、各個餐廳分別打分根據面積取加權平均值（38分）
地面、墻面選用高檔材料（8分）
家具選用優質材質、工藝精致（8分）
燈具高檔豪華、燈光設計有專業性（6分）
餐具高檔材質、工藝精致（5分）
餐廳布局：有宴會單間或小宴會廳，靠近廚房，傳菜路線不與其他公共區域交叉，有酒水臺，有分區設計（6分）
有裝飾品（1分）
有鮮花（1分）
至少用兩種外文印制的菜單，英文菜單必備（2分）
不使用一次性筷子和濕毛巾，不使用塑料桌布（1分）
3、廚房（7分）
① 冷、熱制作間分隔，粗細加工間分隔（2分）
② 洗碗間位置合理（1分）
③ 廚房與餐廳之間采取有效的隔音、隔熱、隔味措施（2分）
④ 廚房內采取有效的通風、排風措施（2分）
4、酒吧、茶室及其他吧室（11分）
① 有單獨的酒吧、茶室或其他專業吧室（4分）
② 大堂吧（2分）
③ 使用較好的材質與工藝進行裝修（2分）
④ 氛圍高雅獨特，環境、裝飾及燈光具有專業性（3分）
5、餐廳整體舒適度（8分）
① 整體設計有專業性，格調高雅，色調協調，有藝術感（2分）
② 溫濕度適宜，通風良好，無異味（2分）
③ 環境舒適，無噪音（2分）
④ 餐具按各菜式習慣配套齊全，無破損，無水跡（2分）
6、 廚房與餐廳不在同一樓層（-4分）
六、會議展覽設施及商務中心
（該項目總分35分，預評分：26分）
1、會議展覽設施設備（19分）
① 專業會議廳面積不小于400平米，有良好的隔音、遮光效果，配設衣帽間，燈光分區控制，亮度可調節（7分）
② 小會議室不少于4個（2分）
③ 貴賓休息室（1分）
④ 會議室備有：（9分）
A、有電視電話會議設施（2分）
B、多媒體演講系統（含電腦、實物投影儀等）（2分）
C、演講臺和電子白板（1分）
D、即席發言麥克風（1分）
E、幻燈機，投影儀及投影屏（2分）
F、電視機、錄放像機（1分）
2、商務中心（7分）
1、供客人使用的洽談室（1分）
2、提供直撥國際、國內長途電話，配備傳真機和復印機，有可供出租的電腦，提供上網服務，（4分）
3、中外文文字處理系統（1分）
4、基本商務檢索資料（1分）
七、公共及健康娛樂設施
（該項目總分136分，預評分：59分）
1、多功能廳不小于300平米（3分）
2、客用電梯（11分）
① 性能優良、運行平穩（2分）
② 配備電梯數量（3分）
③ 裝飾豪華、照明充足，有飯店主要設施樓層指示，有通風系統，有扶手桿，有殘疾人專用按鍵，有豪華樓層的專用電梯（6分）
3、公共衛生間（9分）
① 大堂、餐廳、會議室、娛樂區衛生間的位置合理，廁位充足，方便客人使用（4分）
② 有殘疾人專用衛生間（2分）
③ 衛生間裝修采用高檔裝修材料，工藝精致，采用高級潔具（3分）
4、歌舞廳：裝飾豪華，配備現代化音響設備（2分）
5、KTV
房（1分）
6、棋牌室（1分）
7、游戲機室（1分）
8、圖書館？（1分）
9、美容美發中心有一些普通的理發美容設備（2分）
10、健身項目（11分）
① 健身中心布局合理（2分）
② 裝修材料和工藝較好（2分）
③ 更衣室（4分）
A、面積寬敞，更衣柜數量不少于客房總數的15%（3分）
B、有化妝臺、配備吹風機和護膚、美發用品（1分）
④ 健身室（5分）
A、面積不小于30平米（1分）
B、健身器械不少于10種（2分）
C、有良好的通風設施（1分）
D、有音像設施和器械使用說明（1分）
11、桑拿浴（2分）
12、按摩室（1分）
13、游泳池（14分）
A、有室內游泳池（3分）
B、水面面積不小于200平米（5分）
C、特色溫泉游泳池（2分）
D、有水深、水溫和水質的明顯標志，配備消毒柜（1分）
E、采光充足，池邊平臺有充足的躺椅（1分）
F、有戲水池（1分）
G、在明顯位置懸掛救生設備，并有專人負責現場安全與指導（1分）
八、安全設施
（該項目總分8分，預評分：8分）
1、客房安全設施（8分）
① 選用電子門卡鎖（2分）
② 客房門具備自動閉合功能（1分）
③ 100%的客房配備貴重物品保險箱（2分）
④ 安裝有噴淋裝置（2分）
⑤ 客房配備可持續充電手電（1分）
2、必備設施
煤氣、液化石油氣、天然氣報警裝置（-1分）
九、員工設施
（該項目總分8分，預評分：8分）
① 有獨立的員工食堂（1分）
② 有獨立的更衣間（1分）
③ 有員工浴室（1分）
④ 有倒班宿舍（1分）
⑤ 有員工專用培訓教室、配備必要的教學儀器和設備（1分）
⑥ 有員工娛樂室（1分）
⑦ 有員工電梯（2分）
十、其他
（該項目總分17分，預評分：10分）
1、總經理連續二年以上接受飯店管理專業教育或培訓（2分）
2、總經理持有全國旅游崗位培訓指導機構頒發的《旅*業管理人員崗位資格證書》（1分）
3、飯店員工通過全國旅游崗位培訓指導機構認可的“旅游飯店職業英語等級測試”的人數比例為20%以上（2分）
4、飯店的設計、工程聽取相應的星級評定機構的意見，采納相應星級平定機構推薦的方案（5分）
大項總分 預評分
1 28分 20分
2 35分 24分
3 59分 59分
4 192分 151分
5 92分 76分
6 35分 26分
7 136分 59分
8 8分 8分
9 8分 8分
10 17分 10分
合計 610分 441分
篇2：酒店設施設備維修制度（二）
酒店設施設備維修制度(二)
(一)報修制度
1.使用部門發現設施設備損壞或異常，應停止使用，立即報告，由班組領班或部門文員填寫《工程報修單》，如果設備方便移動，與設備-起交工程部經理值班室;如果情況緊急，電話通知工程部經理值班室。
2.工程部的緊急搶修按重要性進行分類，優先順序為：影響形象的，直接影響客人使用的，會影響客人使用但有時間進行調整的和后臺支持部門的設備損壞或故障。
3.工程部值班經理室24小時值班，隨時接受報修，對報修項目進行分類，將報修單進行簡單批注后，送項目主管，由主管具體派工維修。
4.維修技工持《工程報修單》到現場維修，維修完畢后，由報修部門驗收，驗收通過，在《工程報修單》上簽字確認，維修不滿意，可以拒絕簽字或在《工程報修單》上簽署保留意見。
5.《工程報修單》分為緊急和一般兩種，工程總監/經理室接到《工程報修單》(緊急)或緊急報修電話后，維修技工應在10分鐘內趕到維修地點，進行緊急維修。
6.電話通知緊急維修后，應補填《工程報修單》(緊急)送交工程部經理值班室。
7.工程技工維修完畢后，維修單交回值班經理室統計匯總。
(二)計劃檢修制度
1.檢修計劃包括年度計劃、季度計劃和月計劃;檢修包括大修、項修、小修和改善維修;將設備檢修的類別性同時間的計劃性有機地結合起來，構成計劃檢修。
2.根據設備運行特點認真制定并嚴格執行檢修規程，制定和修訂切合實際的檢修周期和檢修定額。
3.根據設備檢修周期及設備運行檢查中發現的問題，編制設備檢修計劃，經總經理批準后上報管理公司工程部，列入設備管理考核項目。
4.檢修計劃一經批準應嚴格執行，若檢修計劃需要調整需工程總監/經理提出報告，報總經理審批，并報管理公司備案。
5.設備大修要有大修理方案;大修理方案包括：檢修內容，質量要求，工程進度，人員安排，備品配件，材料，特殊工器具需要量，試車驗收規程，安全措施等;重點、重要設備的大修及特種設備大修要填寫《設備大修、改造審批表》報請管理公司經核部、工程部審批。
6.重點、重要設備檢修前準備工作
(1)技術準備：制定大修理方案前要進行預檢，全面、深入掌握設備技術狀況和了解酒店經營對設備的要求，根據預檢結果指定或修改大修方案;編制修理技術文件，包括：任務書、更換件的明細表及圖紙、材料明細表、修理工藝、修理工具及圖紙、質量標準;
(2)檢修準備：根據檢修技術文件要求，備齊所需材料、備件、工器具;編制修理作業計劃，包括：作業程序、作業人數、工時、分部作業之間的相互銜接的要求，外單位協作事項及時間要求，使用者協作要求;
(3)安全措施準備：檢修前按保安部要求辦理各項手續，并根據需要增設安全設施和人員。
7.檢修計劃的實施
(1)按計劃使用材料、配件，提倡厲行節約，廢物利用;
(2)嚴把質量關，每道工序都要有質量檢查;
(3)文明施工，專用工器具要精心使用、維護，并做到工完、料凈、現場清。
8.特種設備的檢修，除按檢修規程和方案執行外，還須嚴格執行特種設備管理規定。
9.委托修理：
(1)確系工程部無力承擔的維修項目，可外請其他單位修理，但必須上報管理公司經核部、工程部批準;負責辦理外委修理的人員要熟悉設備維修業務，并了解經營合同法;
(2)與承修單位根據設備狀況、作業環境、作業條件及技術要求、質量標準、修理進度等要求協商修理費用等問題并簽訂委托修理合同后，方可實施;
(3)設備檢修中，如發現合同以外的特殊情況及出現新問題，雙方應及時協商補救措施，以保證檢修進度順利完成;
(4)檢修竣工驗收后，承修單位要做好修后服務。
10.竣工驗收工作包括：設備大修后，由工程部、使用部門根據修理任務書所提項目、質量標準及技術要求進行驗收后，根據設備具體情況，試運行一定時期正常，各方代表(工程部、使用部門和外單位受托維修部門)在《設備改造(大修)竣工報告單》上簽字驗收;設備中、小修竣工后，也應辦理驗收手續，具體內容可酌情省略。
11.設備檢修過程中所需各種技術資料、技術文件，要有健全的管理制度，設備大、中修要有完整的檢修記錄和交工資料，并記入設備檔案。
12.設備檢修后，工程部和使用部門要及時做好總結，并于年底將檢修計劃執行情況及檢修中出現的問題等總結，上報管理公司。
(三)設備三級保養制度
1.日常維護
(1)設備使用前進行清潔、潤滑、緊固、空運轉試車;
(2)工作中嚴格按操作規程使用設備，發現問題及時處理;
(3)下(交)班前對設備進行擦拭，清理工具，清掃工作地;
(4)每周進行1一2小時保養，徹底擦拭設備，清理死角。
2.一級保養(即月保或季保)：設備使用500土100小時或1 -3個月，就應一保一次，一保由操作者或維修工負責;電氣設備由維修電工負責;特種設備或精密設備指定專人負責，一保要有記錄。一保內容如下：
(1)清洗、疏通潤滑系統各部件，清洗(更換)油氈、油線;
(2)調整滑動部位間隙，檢查緊固部位緊固狀況;
(3)重點運轉部位進行拆檢，發現異常要整修;
(4)設備內外進行徹底清潔，消除衛生死角;
(5)電氣部分要清除灰塵，除油垢，進行運行性能檢查。
3.二級保養(即年保)：設備使用2500士 500小時或1一2年應二保一次，二保由維修工負責，二保應有計劃進行，完成后填寫完成單，并存入設備檔案。二保內容如下：
(1)更換或修復損壞零件，檢查、調整有關部件;
(2)修研(刮)主要零件的磨損部位，修復基準面的磕碰傷等狀況;
(3)進行定期(周期)清洗、換油;
(4)清掃、檢查、調整電氣元件，檢查保養電機;
(5)檢查、測定設備主要精度、性能;調整傳動部位;
(6)排除隱性故障，治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現象;
(7)清洗設備各部位的油跡、污垢。
4.對于具備自檢功能的設備，根據故障顯示進行保養、維修。
(四)照明設備維修保養制度
1.愛護系統設備，及時維護保養，保證系統隨時處于正常狀態。
2.定期對照明設備進行檢查和清掃，對處于多塵環境下的照明設備，每月應清掃1 -- 2次，以保證它的正常照明亮度。
3.對應急照明系統應每年檢查其完好程度，每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻。
4.特殊場所的防爆、防水型燈具應定期對其密封進行檢查，發現有銹蝕損壞和密封失效等現象應及時修復或更換。
5.各種燈具的聚光反光設備不得用紙片和鐵片等物來代替，不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。
6.每月檢查安裝在振動和擺動較大場所的燈具防震措施是否牢固，燈泡和燈管有無松動和脫落。
7.更換燈泡和燈管時應切斷電源，禁止用濕布擦拭燈頭和開關等部件，嚴禁非專業人員進行操作。
8.照明設備的回路中不得有任何缺陷，以免引起對其他設備的損壞。
9.堅持巡視，發現問題及時匯報。
篇3：酒店設施設備管理制度：維修物料管理制度
酒店設施設備管理制度：維修物料管理制度
1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理，工程部倉庫將備品備件和物料統一編號，獨立設賬，設專職或兼職庫房管理員，對采購、驗收入庫、領用、封存和調撥進行管理。
2.工程倉庫根據各類物品的使用量等因素，確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量，工程總監/經理編制申購計劃，經工程總監/經理審核后報送總經理審批，審批后，由采購部進行購買(專業性強的物品可由工程部自行采購，由采購部走賬)。
3.工程倉庫入庫物品，倉庫管理員負責驗收，發現問題暫停入庫，報告工程總監/經理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無誤后，將物品登記入庫。
4.工程部人員領用物品，領用者需持有工程總監/經理簽批《物品用單》;其他部門領用工程物品，需由部門總監和財務總監聯合簽批〈物品領用單〉，否則不予發放。
5.對部分易耗物料，工程各班組可根據歷史經驗數據，每周統一領用，領用后，由班組領班負責管理，實用實銷，月末盤點并做退倉處理。
6.每日庫管員發放物品后，及時按電腦操作規程將資料輸入酒店的財務管理系統，并將〈〈物品領用單〉〉匯總交財務部。
7.備品入庫后，庫管員需加強管理，遵循"先進先出、領取方便"的原則，對庫房定期整理，碼放規范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。
8.每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目，做到賬物相符，發現盤盈或盤虧，查清原因，寫出報告，由工程總監/經理和財務總監/經理處理。
9.技工維修完畢后，對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處，月末統一退倉。對領用物料實行預算控制制度，對超預算使用物料，而又無合理解釋的班組，根據比率降低班組的獎金額度，對節約物料的班組根據比率增加獎金額度。