酒店餐廳傳菜員工作規(guī)范(二)
1.服從領班的工作安排，參加餐廳開餐前的準備工作。做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作，做好傳菜用具的衛(wèi)生。
2.開餐期間要根據(jù)劃單員的要求，小心保護好裝盤的造型配上所需的調(diào)料。核對菜名、臺號。
3.將菜肴送到所屬的備餐臺邊或餐桌邊。由服務員上菜，并等服務員將菜蓋拿起放回托盤，才能離開(如果服務員臨時不在，要等服務員回來或交給臨桌的服務員，才能離開)
4.隨時將服務員換下的杯、盤、碗、碟送回洗碗間。每餐結(jié)束后，參加餐廳的整理、清掃工作。
注意：
*出菜的托盤一定要保持整潔、干凈。
*出菜必須用托盤，姿勢要平穩(wěn)，速度要快，切忌奔跑。
*傳菜時嚴禁口對托盤講話，以防口沫飛入菜肴。
篇2：酒店餐廳傳菜員工作規(guī)范（二）
酒店餐廳傳菜員工作規(guī)范(二)
1.服從領班的工作安排，參加餐廳開餐前的準備工作。做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作，做好傳菜用具的衛(wèi)生。
2.開餐期間要根據(jù)劃單員的要求，小心保護好裝盤的造型配上所需的調(diào)料。核對菜名、臺號。
3.將菜肴送到所屬的備餐臺邊或餐桌邊。由服務員上菜，并等服務員將菜蓋拿起放回托盤，才能離開(如果服務員臨時不在，要等服務員回來或交給臨桌的服務員，才能離開)
4.隨時將服務員換下的杯、盤、碗、碟送回洗碗間。每餐結(jié)束后，參加餐廳的整理、清掃工作。
注意：
*出菜的托盤一定要保持整潔、干凈。
*出菜必須用托盤，姿勢要平穩(wěn)，速度要快，切忌奔跑。
*傳菜時嚴禁口對托盤講話，以防口沫飛入菜肴。
篇3：物業(yè)客服部的禮儀規(guī)范
物業(yè)客服部的禮儀規(guī)范
行為規(guī)范
1、每位員工須保持精神振奮、舉止文明。不在辦公區(qū)內(nèi)袖手、背手、手插口袋、雙手抱胸等。
2、上班時間保持良好坐姿、站姿，不攀談與工作無關的內(nèi)容。在公共場所不大聲喧嘩和打鬧、嬉戲、追逐、奔跑。
3、在公共園區(qū)、電梯內(nèi)、樓道內(nèi)遇到客戶應微笑并主動問好，并讓客戶先行。
4、接待來訪客戶時要舉止得體、大方，語言要禮貌、熱情，不夸張。
5、客戶來訪應起身相迎并問好，先請客戶入座，然后才能入座;客戶告辭，應起身移步相送。
6、與客戶交談時應距離以0.8米至1.0米為宜，音量以雙方聽清第三方聽不到為宜。交談時應面帶微笑平視對方，不左顧右盼。不打斷客戶，應仔細聆聽。
7、站立時，雙腳與雙肩自然垂直分開，肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸收腹。
8、交往語言：您好，您請，請問......，麻煩您......，勞駕您......，謝謝，對不起......，再見。
9、電話語言：您好康橋物業(yè)，請稍等，請問，請您放心，我一定幫您留意的，對不起，謝謝，再見。
10、接待語言：您好，請坐，請您......好嗎?打擾您一下，我能幫您什么嗎?請稍等，對不起，謝謝，再見。
電話禮儀
1、電話鈴響三聲內(nèi)接聽，說問候語："您好!康橋物業(yè)。"遇上節(jié)日要講祝福語，如"新年好!"、"節(jié)日快樂!"
2、確認來電人的身份、要求，應說："請問您貴姓?"或"請問您是哪里?""有什么可以幫到您?"。如果不能馬上滿足對方的要求，應說："對不起"或"請稍等"，然后再解釋。語調(diào)平穩(wěn)、語氣平和，發(fā)音清楚。
3、在接聽電話過程中，不得長時間沉默，應適當?shù)赜?quot;好!"、"好的!"等語言回應，以表示在認真傾聽。
4、通話中若需暫時中斷，應向?qū)Ψ秸f："對不起，請稍候。"然后捂住話筒，繼續(xù)時應向?qū)Ψ秸f："對不起，讓您久等啦。"
5、通話過程中，如有客人來訪時，應點頭微笑，并用手勢示意對方坐下。收線后，應立即表示歉意，說："對不起，讓您久等啦。"
6、收線：應先確認對方是否有其它需要："您還有其它需要嗎?"，待對方確認無需求后，說"再見!"并等對方掛斷電話后再收線。
值班場所禮儀
1、每天上班遇到業(yè)主或同事，都應面帶微笑，并主動問好。
2、應隨時保持辦公室安靜，不大聲喧嘩;暫時離開辦公室也應將辦公桌收拾整齊，站起時應輕輕起身，把座椅輕輕置于辦公桌底。
3、值班場所及工作區(qū)域不能抽煙、吃東西。
4、進入其他值班場所時，應先敲門，經(jīng)允許方可進入;如遇業(yè)主或同事正在交談，應表示歉意，說"對不起，打擾了!"。
5、下班時應主動向同事說"再見!"。
6、與人握手時要微笑欠身，伸出右手。
(1)不可戴手套;
(2)特殊情況(如手臟)不方便握手時，應及時表示歉意;
(3)同女士、上級、年長者握手時，應等對方先伸手。
接待禮儀
1、客人來訪時應立即放下手邊的工作，起身熱情問好、招呼讓座。
(1)如手頭有重要工作不能中斷，應說"對不起，請稍等!"，然后迅速處理手頭上事務后接待;
(2)如處理時間過長，應適時表示歉意。
2、禮貌得問明來意，耐心地聽取對方敘說，保持正確的儀態(tài)。
3、如來訪者尋釁鬧事時，應保持高度冷靜，本著"有理、有利、有節(jié)"的原則，控制事態(tài)的進一步擴大。
4、來訪者告辭時，應主動起身送至門口，并說："再見!"、"您慢走!""歡迎再來!"。
5、與客人同行時，應主動為其開門、引導，并讓客人先行;乘坐電梯時，應主動選層，電梯門打開后，站在電梯轎廂門邊，用手擋住轎廂門，讓客人先上、下。
入戶拜訪禮儀
1、按規(guī)定著裝、佩帶工作牌，保持良好形象。
2、敲門：
(1)按門鈴一下或輕敲門三下，站在離門一米處等候。如無反應，等待30秒后再次敲門，不可大力敲打或撞擊業(yè)主門窗;
(2)業(yè)主開門后應先說"您好!"，并說明身份及來意。
3、進門：征得業(yè)主同意后，應微笑說"謝謝!"。
4、進門后：
(1)業(yè)主讓座方可就坐;
(2)向業(yè)主說明拜訪目的，并同業(yè)主進行有效交流;
(3)嚴禁接受業(yè)主敬煙、小費及禮物;
(4)嚴禁在業(yè)主家中吸煙、喝水、吃零食、用餐等;
(5)嚴禁使用洗手間。
5、告辭：
(1)應向業(yè)主說"謝謝!"和"再見!";
(2)主動為業(yè)主把門關上。
其他禮儀
1、在工作當中遇到業(yè)主應主動問候："您好!"，態(tài)度熱情，面帶微笑。如影響業(yè)主通過，應主動避讓，并說"請!"。
2、如果有事情需要向業(yè)主告知、說明，應說"對不起，打擾一下!"。事情處理完后，表示感謝。
3、如業(yè)主在開車，應先用交通手勢示意業(yè)主停車，然后根據(jù)第二條向業(yè)主告知說明，并對業(yè)主的配合表示感謝。