休閑會(huì)館吧臺(tái)的帳務(wù)設(shè)置服務(wù)規(guī)程

　　1、設(shè)帳對(duì)象：出售的酒水、香煙、商品

　　為滿足管理的需要又為了減輕吧員的工作負(fù)擔(dān)，設(shè)表不設(shè)帳。（見酒水及商品報(bào)表）吧臺(tái)只需每日做完此報(bào)表交于核單員即可。此表一式三份，一份報(bào)財(cái)務(wù)核單，每日核單員將此報(bào)表與前一日?qǐng)?bào)表及微機(jī)進(jìn)行核對(duì)；一份報(bào)經(jīng)理（根據(jù)經(jīng)理對(duì)其的要求而定）；一份留存，每日吧員交接班時(shí)，吧員可根據(jù)此根據(jù)此表交接吧臺(tái)內(nèi)的煙酒及商品并與實(shí)物核對(duì)，雙方認(rèn)可后做好交接記錄，再將此表按日排序，按月裝訂成冊(cè)（最好是印成訂本式的，易保存完整），微機(jī)上將按每個(gè)吧臺(tái)設(shè)立二級(jí)庫(kù)，核算酒水及商品，故每日吧員用酒水單及商品單編制的報(bào)表與微機(jī)自動(dòng)生成的帳目應(yīng)該一致，所以吧員每日要將手工報(bào)表與微機(jī)報(bào)表進(jìn)行核對(duì)。為加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)的管理，保證出入庫(kù)的正確，財(cái)務(wù)有以下幾個(gè)要求：

　　（1）每10天由當(dāng)班吧員根據(jù)酒水及商品報(bào)表匯總領(lǐng)入數(shù)量，出匯總表與庫(kù)管的大庫(kù)出庫(kù)數(shù)量帳帳核對(duì)。

　　（2）每15天由當(dāng)班吧員根據(jù)酒水及商品報(bào)表匯總本日銷售金額與會(huì)計(jì)帳目核對(duì)。

　　（3）每月末由核單員協(xié)助吧臺(tái)有關(guān)人員進(jìn)行盤點(diǎn)，檢察庫(kù)存是否帳實(shí)相符。

　　2、設(shè)帳對(duì)象：免費(fèi)提供的消耗物品

　　各部門從大庫(kù)領(lǐng)入消耗品，保管在一個(gè)物品存放點(diǎn)，再由各部門各班次放入浴場(chǎng)、客房，這就在各營(yíng)業(yè)點(diǎn)形成了一個(gè)二級(jí)庫(kù)。為加強(qiáng)對(duì)各種消耗品的管理和消耗量控制，各部門也要設(shè)置帳簿及記帳人員。為使各部門記帳人員容易掌握，特減化了做帳方式，設(shè)表不設(shè)帳。（見物料消耗表）此表中的領(lǐng)入數(shù)量可根據(jù)大庫(kù)的出庫(kù)單記帳，調(diào)入及調(diào)出數(shù)量可根據(jù)調(diào)拔單記帳，退庫(kù)數(shù)量，即不合格物品返庫(kù)的數(shù)量，可根據(jù)入庫(kù)單記帳（紅字）通過(guò)此表，可反映出物品每日的耗用量、出入量及結(jié)存量，能根據(jù)管理者的要求提供數(shù)據(jù)。將此表按日排序，按月裝訂成冊(cè)。為加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)的管理，保證出入庫(kù)的正確，財(cái)務(wù)有以下幾個(gè)要求：

　　（1）每10天由當(dāng)班記帳員根據(jù)物料消耗表匯總領(lǐng)入數(shù)量及退庫(kù)數(shù)量，出匯總表與庫(kù)管的大庫(kù)出庫(kù)數(shù)量及退庫(kù)數(shù)量帳帳核對(duì)。

　　（2）每月末由核單員協(xié)助各部門有關(guān)人員對(duì)此二級(jí)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查庫(kù)存是否帳實(shí)相符。

篇2：學(xué)校后勤會(huì)館餐廳服務(wù)員(服務(wù)生)規(guī)章制度

　　學(xué)校后勤會(huì)館餐廳服務(wù)員（服務(wù)生）規(guī)章制度

　　1、禮貌問(wèn)候客人并詢問(wèn)人數(shù)。

　　2、引導(dǎo)客人入座，并遞上餐巾。

　　3、征求客人飲用何種酒水。

　　4、遞上菜單。

　　5、點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè))。

　　6、時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

　　7、詢問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。

　　8、當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

　　9、詢問(wèn)客人是否需要其他東西。

　　10、客人結(jié)賬遞上賬單。

　　11、送客用語(yǔ)："再見，歡迎再次光臨"。

　　12、清理包房并關(guān)閉一切電源后方可離開，同時(shí)要查看地面有無(wú)沒(méi)有熄滅的煙頭，

　　13、經(jīng)常性地檢查電器設(shè)施，電線線路、電源插座、水暖管線、照明設(shè)施等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即報(bào)告并積極維修；

　　14、包房無(wú)人就餐時(shí)，不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視、睡覺(jué)。禁止在包房打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。

　　15、對(duì)包房的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認(rèn)真、檢查不到位而造成嚴(yán)重后果者，將追究有關(guān)人的責(zé)任。

　　16、對(duì)重要客人要有專人服務(wù)。

　　17、熟練使用消防設(shè)施，能及時(shí)撲救初期火災(zāi)；

篇3：學(xué)校后勤會(huì)館客房服務(wù)員規(guī)章制度

　　學(xué)校后勤會(huì)館客房服務(wù)員規(guī)章制度

　　1、嚴(yán)格遵守會(huì)館各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排。

　　2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立服務(wù)至上觀念。文明服務(wù)，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。

　　3、做好來(lái)訪客人的接待服務(wù)工作；來(lái)訪客人要及時(shí)領(lǐng)送到客人房間。（除來(lái)訪客人有特殊要求，來(lái)訪客人不在房間時(shí)，不得替其開門，并禮貌勸起到樓下公共場(chǎng)所等候，不得在樓層讓來(lái)訪者等候客人回房），非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開；確保安全。

　　4、熟悉會(huì)館情況，了解住宿知識(shí)，熱情解答客人提出的問(wèn)題。

　　5、不擅離工作崗位，不到客房?jī)?nèi)亂拿、亂用客人物品、食品等，不與客人長(zhǎng)時(shí)間交談，不談與工作無(wú)關(guān)的事情，不讓留學(xué)生代辦任何事情，不收留學(xué)生、客人任何禮物。

　　6、搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好會(huì)館的設(shè)備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時(shí)處理，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，避免發(fā)生各種安全責(zé)任事故。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行"三輕"，確保樓層安靜；并對(duì)會(huì)館做到心中有數(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行前臺(tái)登記驗(yàn)證，開門服務(wù)，對(duì)患病或行跡異常的客人要及時(shí)報(bào)告。

　　8、留學(xué)生、客人離館時(shí)，要清點(diǎn)、檢查房間設(shè)備、物品，如有丟失、損壞按價(jià)賠償，否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù)。并對(duì)客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。

　　9、對(duì)所洗被單、褥單等要清點(diǎn)數(shù)目，做好出入庫(kù)手續(xù)，說(shuō)明破損程度；及時(shí)送交倉(cāng)庫(kù)保管，嚴(yán)格領(lǐng)取使用手續(xù)。

　　10、無(wú)留學(xué)生、客人住宿時(shí)，不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視、睡覺(jué)。禁止在工作時(shí)間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。

　　11、認(rèn)真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況，對(duì)沒(méi)有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間，要切斷所有電器開關(guān)，經(jīng)常性的檢查插座、開關(guān)、熱、冷水管線、水暖管線等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告，做好登記，切防各類事故的發(fā)生。

　　12、按時(shí)交接班，嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù)，要交接清楚未辦理完畢的事宜，注意交接記錄中有關(guān)重要問(wèn)題的事宜。

　　13、搞好公共廚房衛(wèi)生，監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的使用情況，積極檢查留學(xué)生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

　　14、對(duì)所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。

　　15、嚴(yán)格遵守"會(huì)館獎(jiǎng)懲條例"。并熟練使用消防設(shè)施，會(huì)撲救初期火災(zāi)。

　　16、每天對(duì)公共廚房打掃2次，分上下午，如果需要可打掃多次，關(guān)好紗窗，做到"四無(wú)"既：無(wú)蠅、無(wú)水漬、無(wú)死角、無(wú)垃圾，尤其www.dewk.cn是對(duì)公共廚房的中午和晚上做飯時(shí)間，每隔30分鐘對(duì)所管轄的區(qū)域進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　17、打掃衛(wèi)生時(shí)，必須做好安全措施（如：在擦洗玻璃時(shí)要系好安全帶或找她人幫助協(xié)作），不做好安全措施，由此發(fā)生的一切后果有本人負(fù)責(zé)。

　　18、對(duì)未能達(dá)到工作要求者，部門領(lǐng)導(dǎo)可對(duì)其調(diào)換工作崗位，調(diào)換2次以上者予以勸退。

　　19、熟記"客房安全制度"、"留學(xué)生住宿須知"、"公共廚房須知"。

　　20、切實(shí)做好入住學(xué)生、客人的物品登記及簽字。

　　21、遵守會(huì)館的其它規(guī)定。