酒店客房計劃衛(wèi)生操作程序

　　1、準備

　　（1）房間單項計劃衛(wèi)生，按照計劃時間循環(huán)進行。

　　（2）房間周期水清潔以一季為一個工作周期進行。

　　（3）根據(jù)計劃安排的清潔內(nèi)容，準備好清潔用具、清潔劑。

　　（4）用擦地機配合黑墊起蠟。

　　2、家具找蠟（第半月一次）

　　（1）除塵：擦凈家具上的浮塵和污跡。

　　（2）如有掉漆應(yīng)及時處理。

　　3、擦窗（每半月一次）

　　（1）將窗框架的浮灰刷用濕布擦凈。

　　（2）擦玻璃：水擦、半濕抹布擦。

　　4、家具吸塵（每半月吸塵）

　　（1）床的軟墊。

　　（2）厚窗簾。

　　（3）軟座椅、沙發(fā)靠墊。

　　（4）床和家具下面的地毯。

　　（5）客房四周墻壁。

　　5、擦試頂燈（每半月一次）

　　（1）準備好梯子、螺絲刀、抹布（一干一濕）。

　　（2）切斷電源，然后摘燈。

　　（3）先用半濕布擦，再用干布擦凈。

　　（4）用干布擦泡（嚴禁用濕布、濕手擦）。

　　（5）擦試完畢，將燈具按原樣裝好。

　　（6）開燈檢查，如發(fā)現(xiàn)燈泡（管）不亮，立即進行登記，通知工程部修理。

　　6、擦試銅器（每月一次）

　　（1）用濕布擦去銅制門（窗）把手，房間號牌等灰塵、污漬。

　　（2）再用少許銅油擦試，使其發(fā)光。

　　7、清潔電話（半月一次）

　　用清潔劑、酒精棉球擦試、消毒。清潔無污漬，無異味。

　　8、刷洗墻紙

　　（1）用百潔刷帶上抹布均勻地刷掉墻壁紙表面的灰塵和污漬。

　　（2）特別污漬可用萬能潔凈劑特殊處理。

　　9、洗空調(diào)網(wǎng)、出風口（每半月吸塵）

　　（1）連同排風口的小濾網(wǎng)一同拆下，用濕布擦凈出口的邊緣。

　　（2）注意濾網(wǎng)的反面沖水，以免把灰塵沖進纖維內(nèi)。

　　（3）一定待水干后再放回房間。

　　（4）清潔無塵，無霉點。

　　10、調(diào)換浴簾（每月一次）

　　（1）拆下浴簾。

　　（2）用清潔劑洗刷干凈。

　　（3）洗刷浴簾鉤。

　　（4）掛上清潔的浴簾。

　　11、清潔電線及插頭插座（每周一次）

　　（1）關(guān)閉電源。

　　（2）用干布擦干凈。

　　（3）污漬處用清潔劑擦試。

　　12、清潔冰箱、電視機（每周一次）

　　（1）切斷冰箱電源，同時除霜。

　　（2）用干凈抹布擦干凈（注意冰箱門框和邊位封膠的清潔）。

　　（3）將電視機關(guān)上，用舊牙刷和抹布擦干凈。

　　13、清潔吸頂燈、吊燈和煙霧報警器及消防噴淋（每月一次）

　　（1）用軟質(zhì)刷輕輕刷去這些設(shè)備上的浮塵。

　　（2）用干布和清潔劑擦清和擦亮煙霧報警器的外殼和吸頂燈、吊燈的燈罩、燈桿和燈泡。

　　14、清潔衛(wèi)生間天花板和頂燈（每月一次）

　　（1）注意天花板的材質(zhì)。

　　（2）用合適的工具和清潔劑除浮灰和污漬。

　　（3）用抹布擦干凈頂燈的燈罩和燈泡。

　　15、清潔排風器（每月一次）

　　（1）關(guān)上電源。

　　（2）用布擦干凈機件的塵埃。

　　16、清潔梯口、通道地面、墻面、門窗及燈具清潔方法同前

　　17、翻轉(zhuǎn)床墊（每月一次）

　　（1）按床墊床頭、床腳和上、下的"1-4"編碼順序翻轉(zhuǎn)。

　　（2）在每季度末結(jié)合清潔客房時進行。

　　18、清潔水箱內(nèi)的水垢

　　（1）打開水箱蓋，關(guān)閉水源及電源。

　　（2）用刷子或抹布清除水箱內(nèi)的水垢。

篇2：X星級酒店客房衛(wèi)生標準(2)

　　某星級酒店客房衛(wèi)生標準（二）

　　1、目的:明確房務(wù)中心的工作職責，確保房務(wù)中心的工作規(guī)范化、標準化

　　2、適用范圍：客房部全體員工。

　　3、責任人：客房部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及當班員工。

　　4、具體規(guī)定

　　4-1、房間衛(wèi)生標準

　　4-1-1房門：鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。

　　4-1-2墻面和天花板：無蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無臟點。

　　4-1-3地腳板：地腳線、清潔完好、無灰塵。

　　4-1-4地毯、走廊地面、窗臺窗套、門套：干凈、無污跡。

　　4-1-5床：布草齊全清潔完好無污點、，鋪法正確，床頂無垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。

　　4-1-6家具：干凈無灰塵，使用靈活，擺放整齊。

　　4-1-7抽屜：干凈無灰塵，使用靈活。

　　4-1-8電話：無異味、無灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-1-9電視及遙控器：保持清潔，定期保養(yǎng)，使用正常。

　　4-1-10燈具及開關(guān)：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無塵，開關(guān)復(fù)位。

　　4-1-11垃圾桶：內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-1-12試衣鏡：鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。

　　4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板無灰塵，每天清潔保養(yǎng)。

　　4-1-14窗簾：干凈完好，使用正常。

　　4-1-15窗玻璃：清潔明亮，窗臺、窗框干凈完好，開啟自如。

　　4-1-16空調(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-1-17客人用品及消耗品：數(shù)量其全、正確擺放、干凈無塵。

　　4-1-18茶杯：每天消毒、擺放整齊。

　　4-1-19賓客須知：內(nèi)容物齊全完整，擺放整齊。

　　4-1-20電水壺：清潔衛(wèi)生，使用正常。

　　4-2、衛(wèi)生間衛(wèi)生標準：

　　4-2-1門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。

　　4-2-2墻面：墻面無水漬，住客房每天都要清潔。

　　4-2-3天花板：無塵、無污跡、定期清潔。

　　4-2-4地面：無污跡、無頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。

　　4-2-5不銹鋼：無銹劑、無水漬，定期保養(yǎng)。

　　4-2-6洗手盆：干凈無積水，不銹鋼無水印，發(fā)亮無塵，每天消毒。

　　4-2-7浴室燈：燈板無水漬無塵，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗：無水漬，發(fā)亮無痕，住客房每天清潔一次。

　　4-2-9馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢，每天消毒。

　　4-2-10抽風口排風扇：清潔、運轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-2-11客人用品及消耗品：品種、數(shù)量齊全，擺放正確、無灰塵，托盤整潔。

　　4-2-12恭桶：內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-2-13漱口杯：發(fā)亮無塵，每天消毒，擺放整齊。

篇3：酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序

　　酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序

　　酒店的衛(wèi)生需由專門人員進行檢查，以便使管理進入程式化，經(jīng)營規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責，各職責有相關(guān)性：

　　1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強服務(wù)員的責任心和檢查意識，同時，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過，服務(wù)員自查的重點是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標準、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準備關(guān)門前，還應(yīng)對整個房間進行一次回顧式檢查。

　　2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因為領(lǐng)班負責OK房的報告，總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

　　（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓作用。領(lǐng)班查房時，對服務(wù)員清掃客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

　　（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負責約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負責帶5—7個服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對其所負責的全部房間進行普查，但對優(yōu)秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。

　　（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時應(yīng)按環(huán)形路線順序查房，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄和解決。但對下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：

　　1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；

　　2）盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查，合格后盡快向客房中心報告；

　　3）檢查每一間空房的VIP房；

　　4）檢查維修房，了解維修進度和家具設(shè)備狀況；

　　5）檢查每一間外宿房并報告總臺。

　　3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實。

　　主管抽查的意義在于：

　　檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實實地做好工作。

　　進一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。

　　確保客房部經(jīng)理管理方案的落實。

　　為客房部管理www.dewk.cn收集信息。樓層主管對客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進行抽查的數(shù)量一般可控制在20個房間左右。

　　（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時，還應(yīng)對客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運轉(zhuǎn)。

　　（2）主管檢查的重點是：

　　檢查每一間VIP房；

　　檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。

　　抽查長住房、住人房和計劃衛(wèi)生的大清潔房。

　　4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體。客房部經(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對于掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對VIP客房的檢查。客房的逐級檢查制度應(yīng)一級比一級嚴，所以，經(jīng)理的查房要高標準，嚴要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時，檢查的重點是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

　　酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級階段，當每個員工將酒店當成自己的家的時候，衛(wèi)生會自動的達到最高標準，那個時候檢查衛(wèi)生就是浪費成本。