食品烘焙公司管理培訓(xùn)--績(jī)效管理
烘焙企業(yè)的管理有兩個(gè)目標(biāo)服務(wù)，一是定期考查員工的工作業(yè)績(jī)，并依此獎(jiǎng)勵(lì)或者懲罰員工；二是保持員工和組織之間的有效溝通，努力使二者保持一致，實(shí)現(xiàn)員工目標(biāo)與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的對(duì)接。而且在一定意義上，后者更是績(jī)效管理的核心目的所在。績(jī)效管理是一個(gè)完整的系統(tǒng)，它應(yīng)該按照制定績(jī)效計(jì)劃→績(jī)效溝通與輔導(dǎo)→績(jī)效與反饋→績(jī)效診斷與提高這樣的循環(huán)來(lái)設(shè)計(jì)和推行。如果企業(yè)沒(méi)有這樣設(shè)計(jì)，或者執(zhí)行者（直線管理者）不按這樣的流程執(zhí)行，那么績(jī)效管理必然在執(zhí)行的過(guò)程中流于形式，浮于表面，最后淪為雞肋。
不管是對(duì)于考核者，還是被考核者，年終績(jī)效都會(huì)搞得天怒人怨。新年將至，不僅要處理各種積壓的工作，還要應(yīng)對(duì)年終考核與總結(jié)，作為中人，不焦慮都不行。讓我們先看看微博上的一些聲音吧：
@一切不以發(fā)獎(jiǎng)金為目的的年終考核都是耍流氓；
@一年一度的年終考核，上面考核我們，我們考核基層，一級(jí)壓一級(jí)，不勝其煩。所謂年關(guān)年關(guān)，就是這個(gè)樣子吧；
@年終考核是多嘛無(wú)聊無(wú)趣無(wú)用是走形式走過(guò)場(chǎng)，浪費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)流量浪費(fèi)A4紙，幾十人不負(fù)責(zé)任的填表，姐到頭來(lái)得統(tǒng)計(jì)到頭昏眼花，所得結(jié)果完全說(shuō)明不了神馬問(wèn)題！不知道在干神馬！勞命傷財(cái)！
……
又到一年績(jī)效考核時(shí)，烘焙公司要有總結(jié)評(píng)估，個(gè)人要有回顧分析，甚至嚴(yán)肅到以績(jī)效考核結(jié)果加薪發(fā)獎(jiǎng)，或末位淘汰。匿名、具名、自評(píng)、他評(píng)、上級(jí)評(píng)分、協(xié)作部門評(píng)分、360度等各種方法，程序上都是為了考核公平合理，體現(xiàn)實(shí)際績(jī)效情況。
多數(shù)烘焙管理人員及員工都認(rèn)為自己為企業(yè)努力工作了一年，作出了相當(dāng)?shù)纳踔辆薮蟮呢暙I(xiàn)，給自己的評(píng)分鮮有低于平均水平的。然而，考評(píng)結(jié)果按好中差或分?jǐn)?shù)等級(jí)是有一個(gè)比例要求的，總有一半甚至更多的人會(huì)得到平均水平或低于平均水平的評(píng)分，于是乎，人們就覺(jué)得自己是不公平的受害者。
那么，每個(gè)人都高于平均水平，這可能嗎？社會(huì)心理學(xué)的大量研究表明：多數(shù)人都表現(xiàn)出自我服務(wù)偏見(jiàn)。事實(shí)上，我們多數(shù)人都對(duì)自己感覺(jué)不錯(cuò)。在對(duì)自尊的研究研究中，即使得分最低的人，在給自己打分時(shí)也基本使用中等的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。90%的商務(wù)經(jīng)理對(duì)自己的成就評(píng)價(jià)超過(guò)對(duì)其普通同事的評(píng)價(jià)（French,1968）。
在澳大利亞，86%的人對(duì)自己工作業(yè)績(jī)的評(píng)價(jià)高于平均水平，只有1%的人評(píng)價(jià)自己低于平均水平。想起來(lái)一幅漫畫——經(jīng)理對(duì)于應(yīng)聘人員說(shuō)：“我承認(rèn)這份簡(jiǎn)歷看起來(lái)非常有吸引力。但你也知道，這年頭，每個(gè)畢業(yè)生的畢業(yè)排名都在班級(jí)的前10%。”
在烘焙企業(yè)年終績(jī)效評(píng)估——不但要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況不斷完善考核評(píng)價(jià)機(jī)制，營(yíng)造良好的企業(yè)氛圍，而且要做好員工的心理?yè)嵛抗ぷ鳎瑤椭鷨T工提升自我認(rèn)知和心理資本，員工士氣。
績(jī)效考核是現(xiàn)在烘焙企業(yè)的管理之首道，如何進(jìn)行績(jī)效考核，讓績(jī)效考核不流于形式，卻一直困繞著人力資源工作者。
績(jī)效考核的作用在于“激勵(lì)”，前提是員工與管理者認(rèn)真參與。一個(gè)受到抵觸或者敷衍的考核方法是無(wú)法起到激勵(lì)作用的。可是，公司少則幾十人，多則上百上千人，怎樣才能通過(guò)一套考核方案將80%的或以上的員工都被激勵(lì)起來(lái)呢？為了解決這個(gè)問(wèn)題，績(jī)效考核的原則有如下：
1、公平原則。公平是確立和推行人員考績(jī)制度的前提。不公平，就不可能發(fā)揮考績(jī)應(yīng)有的作用。
2、嚴(yán)格原則。考績(jī)不嚴(yán)格，就會(huì)流于形式，形同虛設(shè)。考績(jī)不嚴(yán)，不僅不能全面地反映工作人員的真實(shí)情況，而且還會(huì)產(chǎn)生消極的后果。考績(jī)的嚴(yán)格性包括：要有明確的考核標(biāo)準(zhǔn)；要有嚴(yán)肅認(rèn)真的考核態(tài)度；要有嚴(yán)格的考核制度與科學(xué)而嚴(yán)格的程序及方法等。
3、單頭考評(píng)的原則。對(duì)各級(jí)職工的考評(píng)，都必須由被考評(píng)者的“直接上級(jí)”進(jìn)行。直接上級(jí)相對(duì)來(lái)說(shuō)www.dewk.cn最了解被考評(píng)者的實(shí)際工作表現(xiàn)(成績(jī)、能力、適應(yīng)性)，也最有可能反映真實(shí)情況。間接上級(jí)(即上級(jí)的上級(jí))對(duì)直接上級(jí)作出的考評(píng)評(píng)語(yǔ)，不應(yīng)當(dāng)擅自修改。
4、結(jié)果公開(kāi)原則。考績(jī)的結(jié)論應(yīng)對(duì)本人公開(kāi)，這是保證考績(jī)民主的重要手段。這樣做，一方面，可以使被考核者了解自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)、長(zhǎng)處和短處，從而使考核成績(jī)好的人再接再厲，繼續(xù)保持先進(jìn)；也可以使考核成績(jī)不好的人心悅誠(chéng)服，奮起上進(jìn)。另一方面，還有助于防止考績(jī)中可能出現(xiàn)的偏見(jiàn)以及種種誤差，以保證考核的公平與合理。
5、結(jié)合獎(jiǎng)懲原則。依據(jù)考績(jī)的結(jié)果，應(yīng)根據(jù)工作成績(jī)的大小、好壞，有賞有罰，有升有降，而且這種賞罰、升降不僅與精神激勵(lì)相聯(lián)系。而且還必須通過(guò)工資、獎(jiǎng)金等方式同物質(zhì)利益相聯(lián)系，這樣，才能達(dá)到考績(jī)的真正目的。
6、客觀考評(píng)的原則。人事考評(píng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)明確規(guī)定的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)客觀考評(píng)資料進(jìn)行評(píng)價(jià)，盡量避免滲入主觀性和感情色彩。
7、反饋的原則。考評(píng)的結(jié)果(評(píng)語(yǔ))一定要反饋給被考評(píng)者本人，否則就起不到考評(píng)的作用。在反饋考評(píng)結(jié)果的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)向被考評(píng)者就評(píng)語(yǔ)進(jìn)行說(shuō)明解釋，肯定成績(jī)和進(jìn)步，說(shuō)明不足之處，提供今后努力的參考意見(jiàn)等等。
8、差別的原則。考核的等級(jí)之間應(yīng)當(dāng)有鮮明的差別界限，針對(duì)不同的考評(píng)評(píng)語(yǔ)在工資、晉升、使用等方面應(yīng)體現(xiàn)明顯差別，使考評(píng)帶有刺激性，鼓勵(lì)職工的上進(jìn)心。
提升烘焙企業(yè)績(jī)效，要從總體戰(zhàn)略規(guī)劃開(kāi)始，對(duì)烘焙企業(yè)所處各類市場(chǎng)、各類業(yè)務(wù)詳細(xì)規(guī)劃，涉及組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，部門職責(zé)和責(zé)任邊界的劃分，信息流、資金流、物流等流程的合理
順暢，氛圍的營(yíng)造，組織行為的規(guī)范，人力資源規(guī)劃、和績(jī)效考核設(shè)計(jì)等諸多內(nèi)容。
總之，烘焙企業(yè)戰(zhàn)略和高層決策團(tuán)隊(duì)直接影響組織績(jī)效，部門績(jī)效部分影響組織績(jī)效的達(dá)成，個(gè)人績(jī)效影響部門績(jī)效，三者綜合構(gòu)成了烘焙企業(yè)績(jī)效。自上而下看，人力資源管理是最基礎(chǔ)的工作，對(duì)企業(yè)整體績(jī)效影響是間接性的，希望通過(guò)人力資源管理提升企業(yè)整體績(jī)效的邏輯是有問(wèn)題的，很難奏效。面對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，一定要對(duì)“癥”下“藥”，具體問(wèn)題具體分析，希望我們的烘焙管理者重視績(jī)效考核，做好績(jī)效考核
篇2：《企業(yè)績(jī)效與目標(biāo)管理》培訓(xùn)心得
《企業(yè)績(jī)效與目標(biāo)管理》培訓(xùn)心得
《企業(yè)績(jī)效與目標(biāo)管理》是這次培訓(xùn)的主題，這個(gè)看似枯燥乏味的命題，在梁老師的講堂上變得那么輕松愉快、輕而易舉。
20**.5.28-29日，華西醫(yī)大能容納500多人的會(huì)議室座無(wú)虛席，參加培訓(xùn)的大多是公司老板、高管及人力資源經(jīng)理，兩天的培訓(xùn)最后以極低的退場(chǎng)率而圓滿結(jié)束。
作為人力資源從業(yè)人員，學(xué)習(xí)力應(yīng)該是最基本的能力，所以這些年我參加各種各樣的培訓(xùn)很多，同時(shí)也了解到了很多老師的講課風(fēng)格，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中也學(xué)到了很多的講課技巧。
楊宗華老師，他講課的時(shí)候跟學(xué)員的互動(dòng)性很高，要想在他的課堂上睡著是決不可能的，語(yǔ)速超快，大汗淋漓，他是把講課和小品表演融為一體，肢體語(yǔ)言豐富，動(dòng)作夸張，課堂上總是爆發(fā)出掌聲和笑聲。
張榮老師，這是個(gè)帥氣的身材高挑的成熟男，講課時(shí)聲音超大，表情夸張，有的時(shí)候甚至聲嘶力竭，他可以算得上是聚成的元老級(jí)人物，在他播放的VCR中，我們還看到了他主持公司年會(huì)時(shí)煽情的一面。
單海洋老師，看上去忠厚老實(shí)，個(gè)頭中等，理著小平頭，中年男子，他講課的特點(diǎn)是信息量大、實(shí)用，不煽情，堂上沒(méi)有太多的笑聲，可大家都豎起耳朵，生怕漏掉了哪一句，講課的邏輯性很強(qiáng)，環(huán)環(huán)相扣，最吊人胃口的，是他的《股權(quán)激勵(lì)》，至今還沒(méi)有機(jī)會(huì)去聽(tīng)他的金牌課。
蔡朝東老師，這是個(gè)老革命，也是最令我欽佩的老師，因?yàn)樗谠颇?/a>某最貧困縣做過(guò)縣長(zhǎng)，為老百姓做了很多事實(shí)，當(dāng)他離開(kāi)的時(shí)候數(shù)萬(wàn)人攔著車不讓他走。因?yàn)槭擒娙顺錾淼脑虬桑o人的感覺(jué)是一身正氣，他也是國(guó)內(nèi)最早一批做演講的十個(gè)人之一，80年代在全國(guó)巡回演講《理解萬(wàn)歲》。聽(tīng)他的課會(huì)凈化人的心靈，現(xiàn)在他利用寒暑假給孩子們做特訓(xùn)營(yíng)，調(diào)教了很多心理有問(wèn)題的小孩子，應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的課。
蔣春燕老師，這是培訓(xùn)界不多見(jiàn)的優(yōu)秀的女講師，她的金牌課是《績(jī)效增長(zhǎng)模式》3天半的時(shí)間，很實(shí)戰(zhàn)地將績(jī)效管理整個(gè)體系進(jìn)行了一個(gè)梳理，有理論、有案例，印象最為深刻的是PK賽，因?yàn)榇蠹叶冀涣隋X出去，都想贏不想輸，所以三天時(shí)間都是全神貫注，晚上還要做作業(yè)，這種課程雖然價(jià)格不菲，但是確實(shí)實(shí)用。講課風(fēng)格是溫文爾雅，一身休閑裝，加上棉麻的面料，不了解情況的人會(huì)誤以為要教大家打太極拳，呵呵......
最后說(shuō)一下梁雅杰老師，因?yàn)樗麣v任世界500強(qiáng)企業(yè)亞太區(qū)人力資源總裁，可謂見(jiàn)多識(shí)廣，既有理論高度，又有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，最為難能可貴的是在課程中破除了很多HR們的誤區(qū)和對(duì)西方人力資源管理方式方法的迷信。也是我近幾年見(jiàn)到的在人力資源管理方面有高度的專業(yè)人士。
他講課的特點(diǎn)是：大氣，多次引用彼得杜魯克的原話，時(shí)常穿插英文。通過(guò)故事、案例等在談笑風(fēng)聲中講明枯燥而深刻的問(wèn)題，透徹分析，卻聽(tīng)起來(lái)輕松，聽(tīng)課的過(guò)程變成了一個(gè)享受的過(guò)程......
梁老師的講課風(fēng)格到目前為止是我最喜歡和推崇的。
篇3：《如何打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)》講座培訓(xùn)心得體會(huì)
《如何打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)》講座培訓(xùn)心得體會(huì)
近日，公司利用下班時(shí)間，組織員工學(xué)習(xí)余世維的《如何打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)》專題講座，共七講。他的講座語(yǔ)言幽默，內(nèi)容豐富，深入淺出，繪聲繪色，寓觀念于談笑間，蘊(yùn)哲理于詼諧中，使我們深深體會(huì)到：企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮好團(tuán)隊(duì)精神，心朝一處想，勁往一處使，才能無(wú)往而不勝。
回想自己進(jìn)入公司的這幾個(gè)月的學(xué)習(xí)、工作和生活，收獲良多，公司為我們的成長(zhǎng)和發(fā)展創(chuàng)造了很好的條件，也構(gòu)建了很好的平臺(tái)，可以這樣說(shuō)，我的每一點(diǎn)進(jìn)步和成績(jī)，都離不開(kāi)公司及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持。對(duì)此，我始終心存感激。一直以來(lái)我都很珍惜我的工作，因此我也一直很認(rèn)真地做好每一項(xiàng)工作。一個(gè)人能力會(huì)有大小，但做好工作除了能力，更需要堅(jiān)持和執(zhí)著，以及責(zé)任感。
余博士講座的主題是如何打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)，聯(lián)系我們公司的實(shí)際，我們的公司就像一艘大船，航行在第三次創(chuàng)業(yè)的征途中，現(xiàn)在，已經(jīng)有了明確的航向，也有了優(yōu)秀的船長(zhǎng)，目前最關(guān)鍵的就是在這船上的每一個(gè)人都要樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，把我們公司的員工隊(duì)伍打造成一個(gè)高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)，只有這樣，我們公司這艘大船才會(huì)更快更好地前行。那么，作為團(tuán)隊(duì)中的一員，我們要具備哪些具體的品質(zhì)或意識(shí)呢？
另外就是有效溝通。余博士曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，一個(gè)人如果真的要有所成就，一定要學(xué)會(huì)溝通，特別是要能面對(duì)很多人說(shuō)話。在他看來(lái)，一個(gè)人想要很好地與人溝通，所謂高明的溝通技巧并不是主要的，最重要的是一個(gè)人的心態(tài)，要擁有良好的心態(tài)就必須克服三種不良狀態(tài)，即自私、自我和自大；心態(tài)好了，溝通時(shí)就會(huì)很自然地去體諒對(duì)方的不便和難處，能考慮到對(duì)方的需求，能主動(dòng)支援和主動(dòng)反饋，而這些恰恰是溝通所必須的。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常需要和別人去溝通，我們也總是自以為我們想要的表達(dá)的信息，對(duì)方可以完整地接收到，而其實(shí)，由于種種原因，我們所表達(dá)的和對(duì)方所接受的信息，有時(shí)竟然會(huì)相去甚遠(yuǎn)，所以，很多時(shí)候，我們花了許多時(shí)間，也做了精心準(zhǔn)備，但溝通卻是無(wú)效的。
通過(guò)學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)，無(wú)效溝通包括消極溝通和防御性溝通，消極溝通的常見(jiàn)形式有壓制別人、貶低別人、挖苦別人喜歡關(guān)注貶低別人的內(nèi)容；防御性溝通表現(xiàn)在總是想說(shuō)服別人，評(píng)價(jià)發(fā)言人而不是發(fā)言內(nèi)容、假裝在傾聽(tīng)等方面。這些都可以通過(guò)非語(yǔ)言信息傳遞出來(lái)，并且很快就會(huì)被別人捕捉到。
這樣的表情和心態(tài)不一定要說(shuō)出來(lái)，卻常常被對(duì)方從你的非語(yǔ)言信息中一眼看破。無(wú)效溝通往往就是從非語(yǔ)言信息開(kāi)始的，因此我們要多留意自己的表現(xiàn)，否則會(huì)使你精心準(zhǔn)備的溝通變成無(wú)效溝通。
公司是我們的一個(gè)大家庭，讓我們像呵護(hù)自己的家那樣去呵護(hù)我們的公司，用我們的智慧、熱情以及對(duì)公司的深深熱愛(ài)積極投身到公司的創(chuàng)業(yè)中去，相信我們的公司明天會(huì)更美好，事業(yè)會(huì)更輝煌。
財(cái)務(wù)部