工程機械設備管理措施

　　⑴機械設備使用中的管理

　　建立機械專用、保養責任制，將機械設備的使用效益與個人經濟利益聯系起來。

　　實行操作證制度。機械的專門窗操作人員必須經過培訓和統一考試，確認合格，發給操作證。這是保證機械設備能合理使用的必要條件。

　　操作人員必須堅持搞好機械設備的例行保養。由操作人員在機械運轉間隙進行。其主要內容是：保持機械的清潔，檢查運轉情況，防止機械腐蝕，按技術要求潤滑等等。保養周期根據各機械設備的磨損規律、作業條件、操作維護水平及經濟性四個主要因素確定。

　　遵守合理使用規定，防止機件早期磨損，延長機械使用壽命和修理周期。

　　⑵機械設備的修理

　　機械設備的修理，是對機械設備的自然損耗進行修復，排除機械運行的故障，對損壞的零部件進行更換、修復。機械設備的預檢和修理，可以保護機械，延長使用壽命。

　　機械設備的修理可分為大修、中修和零星小修。

　　零星小修一般是臨時安排的修理，其目的是消除操作人員無力排除的突然故障、個別零件損壞，或一般事故性損壞等問題，一般都是和保養相結合，不列入修理之中，而大修、中修需要列入修理計劃，并按計劃預檢修制度執行。

篇2：餐廳炊事機械設備炊具管理規定

　　餐廳炊事機械設備及炊具管理規定

　　1、各種炊事設備必須由餐廳主任指定專人使用、管理、保養，并把設備責任人名單報公司備案，不是專用人員不得使用設備。

　　2、特種設備在使用時，必須嚴守《各類炊事機械設備安全操作的規定》。使用完后，及時進行清理，定期上機油保養。

　　3、操作人員在初始上機之前，必須由餐廳主任親自講解《各類炊事機械設備安全操作的規定》，親自示范機械的操作程序與技術動作，并把情況記載在工作手冊上。

　　4、設備自然損壞，必須在當天報告公司經理，迅速組織修理。如人為損壞，則按處罰規定有關條款處理。

　　5、特種炊事設備不準擅自改變用途。

　　6、各種設備在啟封試用時，必須由餐飲部經理在場主持、檢查，試機后交付餐廳使用，如試機發現問題，要停機報告公司經理；如試機正常，則將設備說明書復印兩份，公司辦公室、餐廳各留一份，原件上交給設備管理員建檔備案。

　　7、設備在使用兩個月內，由餐廳檢查各部位的運轉情況。

　　8、兩年內，新購進的設備不得更換主要部件，人為損壞引起的損壞，追究餐廳主任及使用人責任。

　　9、五年內無特殊情況不得對整機進行全部散架處理，不準將本機上的零部件拆裝到其它機械上，違者將照章罰款。

　　10、洗地面時，必須避開各種機械，以防電機受潮燒毀。

　　11、飯車只能緩緩推行，過坎、過門以及經過其他障礙物時要小心謹慎，防止沖撞。

　　12、不準直接將菜盆放在火上熱菜。

　　13、不準逆著掃把掃地。

　　14、不準亂摔飯車蓋、蒸屜、不銹鋼盆等。

　　15、公司每年進行一次設備和物資大清查，對設備和物資管理好的，將給予獎勵。

篇3：機械設備維修安全管理制度

　　機械設備維修安全管理制度：

　　一、機械設備應保持清潔，運轉正常。對軸承運轉磨擦生電的部位要勤檢查、勤清掃，電機設備上不許有藥塵、紙屑、油污、布等易燃物積存；

　　二、外來工匠來廠修理，有關車間主任應先介紹有關情況和安全注意事項，再進行修理；

　　三、危險工房內的機械設備需要修理，首先必須切斷電源，搬至安全地區進行修理，確實不便拆卸的設備，要在消除危險因素后進行修理；

　　四、維修上藥臺、筑藥臺、壓藥臺等生產工具，必須遠離危險區。修理前必須清掃工作臺上的余藥，清掃后用水沖洗干凈再進行修理；

　　五、機械設備的維修應由專人負責。