餐飲部干貨、成品原輔料申購、驗收、庫存、領用規定

　　1、干貨、成品原輔料由廚師長填單，餐飲部統一采購。

　　2、常用物資進行周期性備貨。

　　3、二級庫根據食品衛生法檢驗所申購物品，對三無產品拒絕入庫。

　　4、根據食品管理原則和庫房管理規定，進行分類存放、管理。

　　5、餐廳物資領用以標準儲存量為依據，并根據餐廳營業情況而定。

　　6、申領物品，必須填寫領貨單，由領貨人簽名、餐廳主管簽字生效，發貨人簽字，缺一不可。

　　7、所有物品領入餐廳后，由領班記帳，并根據用途分別存放。

　　8、貴重物品領用后要有專人保管，嚴格控制。

　　9、對領用物資要有計劃性，保證在規定時間內完全領貨。

　　10、物資要保障規格，杜絕浪費。

篇2：餐飲部干貨、成品原輔料申購、驗收、庫存、領用規定

　　餐飲部干貨、成品原輔料申購、驗收、庫存、領用規定

　　1、干貨、成品原輔料由廚師長填單，餐飲部統一采購。

　　2、常用物資進行周期性備貨。

　　3、二級庫根據食品衛生法檢驗所申購物品，對三無產品拒絕入庫。

　　4、根據食品管理原則和庫房管理規定，進行分類存放、管理。

　　5、餐廳物資領用以標準儲存量為依據，并根據餐廳營業情況而定。

　　6、申領物品，必須填寫領貨單，由領貨人簽名、餐廳主管簽字生效，發貨人簽字，缺一不可。

　　7、所有物品領入餐廳后，由領班記帳，并根據用途分別存放。

　　8、貴重物品領用后要有專人保管，嚴格控制。

　　9、對領用物資要有計劃性，保證在規定時間內完全領貨。

　　10、物資要保障規格，杜絕浪費。

篇3：X物業工具領用保管制度

　　X物業工具領用保管制度

　　1、工具分個人領用工具及班組領用公共工具兩種;

　　2、個人領用工具品種根據工種配備表配備，由員工申請，主管批準后到倉庫辦理領用手續，領用后個人負責使用、保管;

　　3、班組領用公共工具品種根據工種配備表配備，由各班長申請，部門經理批準后到倉庫領用，領用后由班長保管，班組交接班時，按交班制度交接公用工具;

　　4、各種工具由倉庫列表登記。班組公用工具配備表一式兩份，一份倉庫存底，一份班組自存;

　　5、工具發生丟失、毀損，由保管者寫明原因，向部門經理報告。屬人為的丟失、毀損，由責任人按當時工具的價值賠償;

　　6、工具因使用時間過長而發生磨損或損壞的，經部門經理批準可以辦理報廢，保管人從新辦理領用手續。