餐廳酒店吧臺管理制度

　　一、非吧臺工作人員不得私自進入吧臺;

　　二、吧員必須堅守崗位不得擅自離崗，按規(guī)定操作;

　　三、吧臺內(nèi)物品不得私自帶出吧臺;

　　四、出品快捷，能與同事配合，協(xié)調(diào)好工作;

　　五、對吧臺內(nèi)物品要勤檢查，防止漏洞發(fā)生;

　　六、定期對吧臺內(nèi)的商品盤存、上帳，配合財務(wù)人員工作;

　　七、所有退貨要有憑據(jù)，經(jīng)經(jīng)理簽字后方可退貨，退貨單不許涂改;

　　八、每日做好吧臺商品銷售記錄，并認(rèn)真履行交接班手續(xù)及所需交待事宜;

篇2：安管部值班制度

　　安管部值班制度

　　一：嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度及部門的管理規(guī)定。

　　二：嚴(yán)格執(zhí)行儀容儀表規(guī)定，按規(guī)定著裝、佩帶工牌上崗。

　　三：嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，熟練掌握崗位工作技能。

　　四：文明執(zhí)勤，用語規(guī)范，動作大方得體，有禮有節(jié)。

　　五：精神振作、姿態(tài)良好，不得背手、袖手、將手插入褲袋。

　　六：堅守崗位，不得遲到、早退，不得脫崗、串崗、擅離崗位。

　　七：當(dāng)值時不得吸煙、聊天、讀書報、聽音樂、吃東西、喝酒，不得酒后上崗，不得打瞌睡、睡覺。

　　八：嚴(yán)格執(zhí)行《交接班制度》。

　　九：不得以任何形式從事于工作無關(guān)的事。

　　十：完成上級布置的各項任務(wù)。

篇3：安管部交接班制度

　　安管部交接班制度

　　(1).接班人員必須提前15分鐘做好接班的準(zhǔn)備工作，按規(guī)定著裝，佩戴好名牌，準(zhǔn)時接班。

　　(2).接班人員要詳細(xì)閱讀交接班記錄和有關(guān)通知單，詳細(xì)了解上一班值班情況，對不清楚的問題一定要向交班者問清楚，交班者要主動向接班者交待值班情況，交班記錄要詳細(xì)完整。

　　(3).如在交班時設(shè)備突然發(fā)生故障，或正在處理故障，應(yīng)由交班人員為主排除，接班人員積極配合，待處理完畢或告一段落，報告經(jīng)理或主管，征得同意后交班人員方可離去，其交班者延長的工作時間，視事故報告分析后，再作決定。

　　(4).在規(guī)定的交接班時間內(nèi)，如接班者因故未到，交班者不得離崗，擅自離崗者作曠工處理，發(fā)生的一切問題由交班者負(fù)責(zé)；接班者不按時間接班，經(jīng)理或主管要追查原因，視具體情節(jié)作出處理，交班者延長的工作時間除公布表揚外，并發(fā)給超時工資。

　　(5).接班人員酒后上崗者，交班人不得交班，并及時將情況反應(yīng)給本班領(lǐng)班，由交班領(lǐng)班與接班領(lǐng)班協(xié)調(diào)處理或報主管處理。

　　（6）下班隊員由領(lǐng)班對本班工作進行講評后帶回。