餐廳酒店吧臺管理制度

　　一、非吧臺工作人員不得私自進入吧臺;

　　二、吧員必須堅守崗位不得擅自離崗，按規定操作;

　　三、吧臺內物品不得私自帶出吧臺;

　　四、出品快捷，能與同事配合，協調好工作;

　　五、對吧臺內物品要勤檢查，防止漏洞發生;

　　六、定期對吧臺內的商品盤存、上帳，配合財務人員工作;

　　七、所有退貨要有憑據，經經理簽字后方可退貨，退貨單不許涂改;

　　八、每日做好吧臺商品銷售記錄，并認真履行交接班手續及所需交待事宜;

篇2：安管部值班制度

　　安管部值班制度

　　一：嚴格貫徹執行公司的各項規章制度及部門的管理規定。

　　二：嚴格執行儀容儀表規定，按規定著裝、佩帶工牌上崗。

　　三：嚴格履行崗位職責，熟練掌握崗位工作技能。

　　四：文明執勤，用語規范，動作大方得體，有禮有節。

　　五：精神振作、姿態良好，不得背手、袖手、將手插入褲袋。

　　六：堅守崗位，不得遲到、早退，不得脫崗、串崗、擅離崗位。

　　七：當值時不得吸煙、聊天、讀書報、聽音樂、吃東西、喝酒，不得酒后上崗，不得打瞌睡、睡覺。

　　八：嚴格執行《交接班制度》。

　　九：不得以任何形式從事于工作無關的事。

　　十：完成上級布置的各項任務。

篇3：安管部交接班制度

　　安管部交接班制度

　　(1).接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作，按規定著裝，佩戴好名牌，準時接班。

　　(2).接班人員要詳細閱讀交接班記錄和有關通知單，詳細了解上一班值班情況，對不清楚的問題一定要向交班者問清楚，交班者要主動向接班者交待值班情況，交班記錄要詳細完整。

　　(3).如在交班時設備突然發生故障，或正在處理故障，應由交班人員為主排除，接班人員積極配合，待處理完畢或告一段落，報告經理或主管，征得同意后交班人員方可離去，其交班者延長的工作時間，視事故報告分析后，再作決定。

　　(4).在規定的交接班時間內，如接班者因故未到，交班者不得離崗，擅自離崗者作曠工處理，發生的一切問題由交班者負責；接班者不按時間接班，經理或主管要追查原因，視具體情節作出處理，交班者延長的工作時間除公布表揚外，并發給超時工資。

　　(5).接班人員酒后上崗者，交班人不得交班，并及時將情況反應給本班領班，由交班領班與接班領班協調處理或報主管處理。

　　（6）下班隊員由領班對本班工作進行講評后帶回。