餐具消毒人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

　　1、每餐收回餐具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　2、清洗消毒餐具按除殘渣--堿水刷--凈水沖--消毒--保潔的順序操作。

　　3、清洗消毒餐具放入保潔柜內(nèi)備用，保潔柜要經(jīng)常清洗消毒，防止再污染。

　　4、工作結(jié)束后將水池及工作場所沖洗和清洗干凈。泔水桶(垃圾桶)及時清理。

篇2：學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制

　　環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制

　　一.清潔區(qū)衛(wèi)生要求:

　　1.無磚頭瓦片;2.無雜草樹葉;3.無紙屑果皮;4.無痰跡;5.無煙頭; 6.墻壁無蜘蛛網(wǎng)、無鞋印、無球印、無臟水印等

　　措施:

　　⑴各班清潔區(qū)每天早、中、晚三小掃.

　　⑵衛(wèi)生檢查專人負(fù)責(zé),天天檢查記錄,向全校公布.

　　⑶對清潔區(qū)打掃不好的班級視其情節(jié)予以扣分.

　　二.室內(nèi)要求"五凈二齊"

　　1.五凈:

　　⑴地面要打掃干凈. ⑵黑板要擦抹干凈. ⑶玻璃要擦干凈. ⑷燈管要擦干凈. ⑸墻壁、講臺、窗臺要擦干凈.

　　2.二齊:

　　⑴課桌、凳要排放整齊. ⑵標(biāo)語、畫像、圖表張貼懸掛整齊.

　　措施:

　　⑴各班要有衛(wèi)生值日表,分工要明確.

　　⑵班主任要重視,每天要督促檢查.

　　⑶學(xué)校安排專人,每周抽查,并作記錄,以備考查.

　　三.各班衛(wèi)生包干區(qū)要求:

　　1.全校各班公共設(shè)施的衛(wèi)生定班定點負(fù)責(zé)打掃.

　　2.各班衛(wèi)生包干區(qū)一包到底,一般一學(xué)期不變.

　　3.負(fù)責(zé)打掃地面、擦抹玻璃門窗及辦公用具

　　4.愛護(hù)室內(nèi)外公物,損壞賠償.

　　措施:

　　⑴學(xué)生按時到到位,分工明確.

　　⑵班主任到位,布置任務(wù)并予于指導(dǎo).

　　⑶學(xué)校由專人負(fù)責(zé)檢查包干區(qū)衛(wèi)生,并作好記錄.

　　四.突擊任務(wù)要求:

　　1.突擊任務(wù),特殊對待,要突出"快"字.

　　2.各班級要服從調(diào)配,對分配的突擊任務(wù)不得拖延.

　　3.各班接受的任務(wù)要保質(zhì)保量完成,不留死角.

　　4.班主任要現(xiàn)場指揮,確保安全.

篇3：某幼兒園粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制度

>　　幼兒園粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制度

　　1.清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。

　　2.肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。

　　3.葷素食品分池清洗，洗過水產(chǎn)品的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。

　　4.肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。

　　5.活禽宰殺放血完全、去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。

　　6.蔬菜按一揀二洗三切的順應(yīng)操作、洗后無泥沙雜草。

　　7.食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

　　8.加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。