建設(shè)工程質(zhì)量管理計劃
1.編制說明
為加強加強在建項目的質(zhì)量管理，提高工程質(zhì)量，規(guī)范明確項目質(zhì)量管理行為，提升項目質(zhì)量管理效率，特編制此計劃。
2.質(zhì)量管理目標(biāo)
2.1竣工交驗一次合格率100%;
2.2分部、分項合格率100%;
2.3業(yè)主滿意率90%。
3.質(zhì)量管理方針
該計劃堅持“質(zhì)量第一、預(yù)防為主”的方針和“計劃、執(zhí)行、檢查、處理”的工作方法，不斷改進過程控制。本質(zhì)量控制和管理計劃將覆蓋整個建設(shè)過程。
4.適用范圍
適用于本項目。
5.工程質(zhì)量管理保證措施
成立質(zhì)量管理小組，制訂和通過現(xiàn)場各種質(zhì)量檢查制度，組織現(xiàn)場質(zhì)量檢查，召開現(xiàn)場質(zhì)量會議和質(zhì)量專題會議，對現(xiàn)場的質(zhì)量問題做出有效的處理意見。質(zhì)量管理嚴格遵守國家相關(guān)質(zhì)量規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。采用正確的施工技術(shù)和方法以確保施工質(zhì)量，定期檢查施工質(zhì)量以排除質(zhì)量隱患;
建立周質(zhì)量例會制度，會議的主要內(nèi)容是回顧上周現(xiàn)場發(fā)生的質(zhì)量問題和整改情況，制訂下周的工作安排，對現(xiàn)場經(jīng)常發(fā)生的問題，要找出原因并制訂解決方案;
現(xiàn)場質(zhì)量檢查分為日常質(zhì)量巡檢、周質(zhì)量檢查、專題質(zhì)量檢查，施工過程中，開展群眾性全面質(zhì)量管理，有計劃、有目標(biāo)的QC小組活動，解決施工中技術(shù)和質(zhì)量問題;
所有質(zhì)量控制人員在現(xiàn)場各把自己的質(zhì)量關(guān)，出現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理，搜集各階段的質(zhì)量資料，做好過程控制。
6.主體結(jié)構(gòu)工程質(zhì)量管理計劃
6.1主體結(jié)構(gòu)施工前
6.1.1項目部對監(jiān)理和總包進行質(zhì)量、技術(shù)交底，根據(jù)合同要求，明確主體結(jié)構(gòu)質(zhì)量要求：明確主體結(jié)構(gòu)質(zhì)量一次性總體合格率不低于95%，各項實測質(zhì)量指標(biāo)參照技術(shù)交底質(zhì)量要求制定;
6.1.2根據(jù)施工方案，墻柱支模、梁板支模、柱頭鋼筋工程做施工樣板，項目部組織監(jiān)理、總包進行樣板驗收;
6.1.3圖紙會審，核對結(jié)構(gòu)圖、建筑圖、水電圖、精裝修圖，重點關(guān)注不同專業(yè)圖紙的統(tǒng)一性、防滲漏節(jié)點、砌筑構(gòu)造與主體結(jié)構(gòu)同時施工等問題;
6.1.4項目部督促監(jiān)理和總包根據(jù)施工計劃制定實測實量計劃，總包100%實測，監(jiān)理督促總包全部實測并抽查不少于30%，確定各層結(jié)構(gòu)實測時間、出數(shù)據(jù)時間。
6.2主體結(jié)構(gòu)施工過程中
6.2.1監(jiān)理對墻柱下口控制線、外墻垂直度控制線、標(biāo)高控制線進行實時檢查;
6.2.2監(jiān)理進行墻柱、梁板模板工程的檢查驗收，檢查上口控制線、平臺模支撐體系，測量平臺模平整度、墻柱模板垂直度;
6.2.3監(jiān)理須對墻、柱、梁板鋼筋工程進行隱蔽驗收;
6.2.4澆筑混凝土過程中，監(jiān)理督促總包實時測量頂棚平整度、墻柱垂直度和平整度，檢查調(diào)整支模體系，檢查樓板厚度;
6.2.5混凝土澆筑完成后及時養(yǎng)護，管線壓槽深度不大于15mm，樓面達到初凝強度(1.2MPa)后方可上材料、進行作業(yè)，監(jiān)理逐層檢查形成質(zhì)量記錄。
6.3主體結(jié)構(gòu)拆模后
6.3.1項目部督促監(jiān)理和總包嚴格執(zhí)行實測實量計劃，按時提交實測結(jié)果;
6.3.2監(jiān)理督促總包單位逐層按照要求進行實測實量，測量數(shù)據(jù)注明在結(jié)構(gòu)平面圖上，建立結(jié)構(gòu)分戶實測實量檔案;
6.3.3根據(jù)實測實量結(jié)果，項目部、監(jiān)理、總包一起分析質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)情況，未實現(xiàn)的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續(xù)樓層施工中;
6.3.4拆模清理完成后及時放砌筑控制線。
7.砌筑工程質(zhì)量管理計劃
7.1砌筑工程大面積施工前
7.1.1項目部對監(jiān)理和總包進行質(zhì)量、技術(shù)交底，制定質(zhì)量目標(biāo)、落實質(zhì)量要求：
(1)砌筑質(zhì)量一次性總體合格率不低于技術(shù)交底和質(zhì)量要求，各項實測質(zhì)量指標(biāo)參照此標(biāo)準(zhǔn)制定;
(2)要求總包對砌筑材料、預(yù)制構(gòu)件集中加工，砌筑砂漿進行集中攪拌。
7.1.2總包進行砌筑深化設(shè)計，繪制砌筑放線圖、砌筑排磚圖、砌筑構(gòu)造深化圖、水電定位圖，編制砌筑工程施工方案和二次構(gòu)件施工方案，報項目部和監(jiān)理審核確認。
(1)砌筑構(gòu)造深化平面圖必須注明反坎、構(gòu)造柱等二次構(gòu)件的位置和尺寸。
7.1.3根據(jù)施工方案，做砌筑施工樣板、戶型樣板，項目部組織監(jiān)理、總包進行樣板驗收，重點關(guān)注砌筑灰縫、構(gòu)造作法、二次構(gòu)件、防滲漏節(jié)點;
7.1.4項目部督促監(jiān)理和總包根據(jù)施工計劃制定實測實量計劃，監(jiān)理督促總包100%實測，監(jiān)理實測抽查不少于30%，確定各層砌筑實測時間、出數(shù)據(jù)時間。
7.2砌筑施工過程中
7.2.1監(jiān)理進行砌筑放線、控制線、皮數(shù)桿放線檢查，核對砌筑放線圖和皮數(shù)桿圖;
7.2.2監(jiān)理對植筋、反坎、構(gòu)造柱逐層檢查驗收，核對砌筑排磚圖和砌筑深化平面圖;
7.2.3監(jiān)理和總包對進場磚材進行檢查，對攪拌砂漿配比、正在使用中的砂漿保水性和時效進行檢查;
7.2.4監(jiān)理和總包一起對各班組砌筑情況嚴格按樣板檢查驗收，要求班組配備必要的工具、及時自檢灰縫質(zhì)量、垂直度和平整度、洞口尺寸、窗臺臥梁、門洞過梁、斜頂磚、三角預(yù)制塊、空調(diào)洞預(yù)制塊;
7.2.5監(jiān)理督促總包、班組對完成的墻體及時實測，控制線上墻，檢查數(shù)據(jù)上墻;
7.2.6斜頂磚完成后，才能進入水電安裝階段，監(jiān)理和總包檢查機械開槽、管線走向滲漏風(fēng)險、管線固定、掛網(wǎng)、管線密集處澆筑混凝土情況。
7.3分樓層砌筑完成后
7.3.1監(jiān)理督促總包單位逐層按照集團和區(qū)域評估要求進行實測實量，建立砌筑分戶實測實量檔案;
7.3.2根據(jù)實測實量結(jié)果，項目部、監(jiān)理、總包一起分析質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)情況，未實現(xiàn)的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續(xù)樓層施工中;
7.3.3砌筑按規(guī)定進行抽芯檢測，分析改進砂漿配比、砌筑質(zhì)量。
8.抹灰工程質(zhì)量管理計劃
8.1抹灰工程施工前
8.1.1項目部對監(jiān)理和總包進行質(zhì)量、技術(shù)交底，制定質(zhì)量目標(biāo)、落實質(zhì)量要求：
(1)抹灰質(zhì)量一次性總體合格率不低于技術(shù)交底和質(zhì)量要求，各項實測質(zhì)量指標(biāo)參照此標(biāo)準(zhǔn)制定;
(2)要求總包實施抹灰砂漿集中攪拌，砂漿配比模式化，并對空鼓開裂要有具體的控制方法，監(jiān)理須對控制辦法進行技術(shù)審核并簽字;
8.1.2總包編制內(nèi)外墻抹灰施工方案、抹灰收邊收口定位圖，報項目部和監(jiān)理審核確認;
8.1.3根據(jù)施工方案，做抹灰施工樣板、戶型樣板(包括鋁合金門窗)，項目部組織監(jiān)理、總包進行樣板驗收。
8.2抹灰施工過程中
8.2.1監(jiān)理對抹灰基層進行檢查驗收，重點關(guān)注基層清理、甩漿、掛網(wǎng)、灰餅等情況;
8.2.2監(jiān)理檢查砂漿攪拌配比，沙子須級配過篩;
8.2.3監(jiān)理、總包對班組抹灰進行實時檢查，分層抹灰、壓實、收面;
8.2.4監(jiān)理督促總包抹灰時，采取地面鋪彩條布等措施收集落地砂漿，落地砂漿實時清理;
8.2.5監(jiān)理和總包督促班組在砂漿初凝前檢查垂直度、平整度、陰陽角，數(shù)據(jù)上墻，不合格點實時整改;
8.2.5監(jiān)理督促總包及時進行抹灰灑水養(yǎng)護不少于3天。
8.3分樓層抹灰完成后
8.3.1監(jiān)理督促總包單位逐層按照質(zhì)量要求進行實測實量，并建立抹灰分戶實測實量檔案;
8.3.2根據(jù)實測實量結(jié)果，項目部、監(jiān)理、總包一起分析質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)情況，未實現(xiàn)的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續(xù)樓層施工中;
8.3.3抹灰完成后15天后，進行空鼓開裂檢查、整改;
8.3.4抹灰完成后14天后，進行抹灰拉拔檢測;
8.3.5陽角進行成品保護，斗車過路注意避免碰撞。
12.2施工過程控制
12.2.1場地移交：總包完成土方、土建工程后，監(jiān)理組織總包和園建單位完成場地移交，三方現(xiàn)場簽字確認;
12.1.2材料進場后，監(jiān)理根據(jù)甲方定樣確認后，施工單位按照施工樣板要求開始施工;監(jiān)理負責(zé)施工過程中按施工樣板驗收、控制;
12.2.3綠化喬木定位需經(jīng)設(shè)計師現(xiàn)場確認后方可種植，合理安排大喬木種植時間;
12.2.4施工過程中，監(jiān)理負責(zé)檢查復(fù)核放線定位和標(biāo)高，注意園建和建筑、市政道路管網(wǎng)標(biāo)高的相互關(guān)系。
12.2.5分項工程或工序驗收
注意分項工程和工序驗收，包括填土、管網(wǎng)、道路和鋪貼混凝土工程、鋪貼、涂料、防水、欄桿等部品、綠化等，具體按各分項工程質(zhì)量要求。
12.3施工完成后
12.3.1施工完成后，項目部組織設(shè)計、客服、物業(yè)等相關(guān)部門進行園建工程驗收，對質(zhì)量
題進行整改、總結(jié)分析;
12.3.2施工完成后，施工單位自行負責(zé)園建工程的成品保護，負責(zé)日常巡查看管至通過模
擬驗收、移交物業(yè)，期間如有損壞，施工單位負責(zé)恢復(fù)維護。
篇2：企業(yè)質(zhì)量管理工作計劃
企業(yè)質(zhì)量管理工作計劃
一、目的
為了有計劃地開展質(zhì)量管理工作，推動質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成，促進質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進，增強顧客的滿意。
二、工作計劃
1、質(zhì)量目標(biāo)的分解：管理者代表應(yīng)根據(jù)《質(zhì)量手冊》，結(jié)合公司組織機構(gòu)的調(diào)整，對各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)進行進一步的分解、細化，制訂《各部門質(zhì)量管理職責(zé)》，明確各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)，明確質(zhì)檢員的質(zhì)量管理職權(quán)，明確各部門質(zhì)量目標(biāo)的考核指標(biāo)。并頒發(fā)《質(zhì)檢員授權(quán)書》，提高質(zhì)檢人員的工作權(quán)威。
2、制訂質(zhì)量目標(biāo)考核辦法：在細化各部門質(zhì)量職責(zé)和質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，企劃部在某年2月份對質(zhì)量目標(biāo)進行分解、細化，明確、統(tǒng)一質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的計算方法，確定不同指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)。并根據(jù)各部門的質(zhì)量目標(biāo)分解計劃，制訂《質(zhì)量目標(biāo)分解、考核管理辦法》下達給各部門，作為公司考核各部門質(zhì)量管理工作、推進質(zhì)量管理體系全面貫徹的有力措施。
在某年1月份，在匯總各部門上年度質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)完成數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，對全公司質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成情況進行評估、考核，公布質(zhì)量目標(biāo)計劃的執(zhí)行結(jié)果數(shù)據(jù)，評估結(jié)果反饋公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門，對沒有完成的要做出相應(yīng)的分析，并采取必要的獎懲應(yīng)對措施。
3、加快內(nèi)審員的培訓(xùn)：因質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)換版、升級為20**版，原由的內(nèi)審員資格證書已經(jīng)作廢。因此，計劃在某年的7-8月份組織內(nèi)審培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對原內(nèi)審員進行一次標(biāo)準(zhǔn)改版的培訓(xùn)，以便取得新版本的內(nèi)審工作資格。
4、內(nèi)部審核和協(xié)助外部監(jiān)督審核：由管理者代表牽頭、技術(shù)部協(xié)助完成管理評審工作，包括制定詳細計劃、準(zhǔn)備報告等，評審?fù)陻M寫管理評審報告。計劃在某年的5月份完成公司內(nèi)審工作，并在此基礎(chǔ)上， 6月份組織進行管理評審工作，并力爭在6-7月份協(xié)助北京方圓認證公司完成外審工作，并督促完成在審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項的整改工作。
5、實施持續(xù)改進：在某年6月份完成管理評審工作后，針對管理評審發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施。并結(jié)合公司組織機構(gòu)變化和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)換版，對質(zhì)量管理體系文件進行一次修訂、換版，重新修訂、編寫《質(zhì)量手冊》和《程序文件》，修訂和編寫第三層《作業(yè)文件》，總結(jié)好的經(jīng)驗，彌補不足，持續(xù)改進。
6、完善體系文件，加強體系監(jiān)督： 09年10-12月份將根據(jù)工作需要適時完善質(zhì)量手冊和程序文件，同時督促各部門完善第三層次的工作文件，重點在生產(chǎn)部，品質(zhì)部的第三層次質(zhì)檢文件也要進行簡化和完善。具體分工是：
1）由管理者代表負責(zé)新版《質(zhì)量手冊》文件的起草、修改工作；
2）由管理者代表負責(zé)牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部參與完成新版《程序文件》的起草和修訂工作；
3）由技術(shù)部牽頭，制造部、品質(zhì)部參與完成第三層次《作業(yè)文件》的起草、修訂工作。
因此各職能部門對負責(zé)過程加強監(jiān)督，收集真實有用的數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)不符合體系要求環(huán)節(jié)，做出相應(yīng)的改善。也希望各部門大力配合質(zhì)管部的工作，理順流程，共同把好質(zhì)量關(guān)。
7、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析：數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析是一項重要的工作，也是一門專業(yè)學(xué)科。我們要以完善質(zhì)量目標(biāo)考核為契機，加強公司的統(tǒng)計信息體系建設(shè)，培養(yǎng)、鍛煉隊伍，規(guī)范、完善定期報表制度。為建立統(tǒng)一的反映質(zhì)量目標(biāo)完成情況的信息反饋系統(tǒng)，制訂公司的《定期報表制度》，通過批準(zhǔn)后下達各部門執(zhí)行。
8、嚴格質(zhì)檢程序、把好質(zhì)量關(guān)：品質(zhì)部要進一步加強質(zhì)量管理工作，在做好日常的質(zhì)量檢驗、計量管理工作的前提下，積極開展以下工作：
a、在年內(nèi)組織對所有計量、檢驗器具送國家質(zhì)監(jiān)機關(guān)進行一次鑒定、校準(zhǔn)；并對公司重要的原材料的質(zhì)量情況，進行一次供應(yīng)商www.dewk.cn調(diào)查，必要時組織進行質(zhì)量驗證檢驗。
b、在公司質(zhì)檢文件完善后，嚴格按照規(guī)范操作，利用考核機制等加強執(zhí)行力；采用培訓(xùn)、實踐、考核等多種方法提升檢驗人員的檢驗技能；
c、為提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面存在的問題，會同技術(shù)部組織對產(chǎn)品進行一次型式試驗，將產(chǎn)品樣品送客戶認可的國家質(zhì)檢部門，進行一次型式試驗，取得試驗報告，以改進、提高產(chǎn)品質(zhì)量。
d、通過培訓(xùn)，在設(shè)計人員中大力推行田口設(shè)計技術(shù)，在質(zhì)檢人員中大力普及QC七大工作方法，提升我們的設(shè)計、管理、質(zhì)檢水平，大力弘揚一種敬業(yè)愛崗的企業(yè)文化，提高員工責(zé)任心。
9、加強培訓(xùn)：培訓(xùn)工作做得好與壞，直接關(guān)系員工的質(zhì)量意識、崗位技能的提升，也直接關(guān)系質(zhì)量好壞。因此在今年要加大管理培訓(xùn)和質(zhì)量培訓(xùn)，重新組織學(xué)習(xí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)文件，并逐步加大外部培訓(xùn)方面的投入，希望能從外面聯(lián)系專家給予指導(dǎo)和交流。（詳見某年《員工培訓(xùn)計劃》）
10、增強顧客滿意：營銷部門今年要組織對重點客戶進行一次回訪，了解、征詢客戶對我公司產(chǎn)品、服務(wù)的意見，考察市場同類產(chǎn)品的趨勢、動態(tài)，調(diào)查主要競爭對手的經(jīng)營、促銷做法。對顧客的意見和反饋，要認真研究，分類排隊整理，提出改進的措施，并由制造部牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部協(xié)助逐項解決落實。
篇3：飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
飯（酒）店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負責(zé)，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。