酒店火災(zāi)疏散程序
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1、在消防部門人員到達之前,救火總指揮根據(jù)實際情況作出疏散命令。
2、在此命令之發(fā)出,將由總指揮負責親自通知總機。
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1、總臺接到通知后,用電話按下列方式通知各部門:"*部門請注意,**處的情況暫未受到控制,現(xiàn)需采取緊急措施"(重復(fù)一遍)。
2、總臺當值人員須確保保安部經(jīng)理和大堂副理接到通知,以便其趕赴監(jiān)控室利用公眾廣播系統(tǒng)向全酒店發(fā)布緊急疏散通知。
3、如遇客人查詢,須按下列方式答復(fù):"酒店內(nèi)發(fā)生小火警,請各位客人攜帶本人貴重物品及旅游證件立刻到酒店外圍集合。"
4、線員負責用電話通知各部門辦公室,有必要時通知各租戶。
5、在工作日志上記錄下所有行動采取的時間情況。
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1、保安部經(jīng)理接到通知后立即回復(fù),表示接到疏散命令。
2、保安部經(jīng)理迅速趕到監(jiān)控中心,通過消防廣播系統(tǒng)向全酒店發(fā)布疏散令。
3、通知監(jiān)控將各現(xiàn)場進行錄像。
4、通知內(nèi)容:
"各位客人請注意,因酒店內(nèi)發(fā)生小火警,請攜帶旅游證件立即離開房間,沿安全樓梯下樓前往酒店外圍集合。"
?。?)緊急疏散通告須用普通話、英文播送三遍。
?。?)如保安部經(jīng)理不在現(xiàn)場,將由大堂副理負責前往監(jiān)控室發(fā)布通知。
5、安排保安員在消防通道口指導(dǎo)客人到酒店外廣場集合。
6、酒店電梯系統(tǒng)如遇火警,消控室將三部電梯自動停降于大廳,一名大廳保安員在大廳確保無人乘坐電梯。
7、安排西門保安員負責禁止任何車輛進入停車場,消防車、救護車除外。
8、安排兩名保安員分別從主樓客房東西過道由頂層巡至地下,保證消防通道沒有雜物阻擋,并帶齊消防斧及強力電筒,如發(fā)現(xiàn)通道有雜物阻擋全權(quán)處理。
9、會同客房部員工檢查每一間房,以確保房間無人,如遇房間內(nèi)部上鎖,須盡全力開啟。
10、安排保安員撤退時,陪同財務(wù)人員和前臺收銀員至廣場集合。
11、安排保安員攜帶擴音器等候,召集客人至廣場集合。
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1、接到疏散令后,人力資源部經(jīng)理立即到前臺拿到酒店所有客人住宿登記表,然后趕到人員疏散集合點,做好人員清點和安定情緒工作。
2、人力資源部主任立即組織部門人員,對酒店和部門有關(guān)重要文件、資料及檔案疏散到安全地點。
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1、接到火警疏散令后,立即通知音控室,并把所有包廂電視切換成火警疏散通知,并組織保安人員將客人有秩序的疏散到酒店外圍。
2、清理各包廂是否有客人遺留。
3、關(guān)閉各門、窗、電源和空調(diào)、通風設(shè)備。
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1、接疏散命令后,立即將所有客用電梯停于大廳并關(guān)閉。
2、切斷應(yīng)停電范圍的供電。
3、確保所有空調(diào)及主排風系統(tǒng)已關(guān)閉。
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1、在樓層所有工作的服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)本層著火時,一要迅速報警,二要立即組織該樓層的人員疏散;其它崗位人員在聽到火警的鈴聲后,要迅速做好疏散的準備工作,接到疏散的訊號后立即組織客人疏散。
2、接到疏散命令后,由主管負責通知各樓層服務(wù)員。
3、由各樓層服務(wù)員逐間敲門,敲門時要與平時一樣,不要太用力,并以鎮(zhèn)定的語氣通知客人由于有小火警,請客人暫離房間,請客人帶好身份證和房間鑰匙到酒店外廣場集合。
4、請客人按疏散指示圖的指示暫離房間,使用消防通道離開酒店,出口處會有酒店保安接引至安全地點。
5、敲門時必須攜帶其樓層之房態(tài)報告表,每一間房在通知客人后,必須作出記錄及寫下時間。
6、客人離開房間后,服務(wù)員必須入房檢查(包括衛(wèi)生間),確認無人后才離開該房,離開時,房門一定要關(guān)閉,并在門在作好記號。
7、服務(wù)員必須阻止客人使用電梯,所有人員只能使用兩邊安全樓梯,消防通道作為離開酒店的唯一途徑。
(八)餐飲部
1、組織服務(wù)人員通知各包廂客人進行疏散。
2、關(guān)閉總油閥和分支閥門,關(guān)閉各爐灶、通風抽風設(shè)備及各種電器開關(guān)。
3、先疏散易燃、易爆物品(如液化氣罐、酒精等)
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1、組織員工通知各包房客人進行疏散,并對各房間要徹底清查,確認有無人員在內(nèi)。
2、確認各包房無人后,應(yīng)立即關(guān)閉門、窗、電源,并在門上作好記號。
3、攜帶好房卡帶領(lǐng)客人從二個安全樓梯進行疏散。
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前臺
1、接到疏散令后,由接待處主任或當值負責打印一份住店客人名單并妥善保管。
2、接待員負責按標準解答客人疑問,協(xié)助客人離開大堂。
3、大堂副理負責大堂的疏散工作。
4、安排行李生在安全通道口指引客人到酒店廣場集合,并用銅柱在廣場上攔出集合位置。
5、前臺主任趕到客人集合點,協(xié)助人力資源部經(jīng)理按住店客人名單(按樓層順序)核對在場客人。
6、如發(fā)現(xiàn)有客人未到,應(yīng)立即通知消控室,進行廣播找人。
大堂副理
1、接到疏散令后,立即趕到消防中心,對全酒店發(fā)出疏散通知。
2、將酒店大門全部打開。
> 3、詢問各樓層服務(wù)員有無上鎖的房間,用萬能鑰匙或緊急鑰匙開門后,確保房內(nèi)無人。
4、通知每個樓層服務(wù)員走消防通道至酒店廣場,然后繼續(xù)查下一層房間。
(十一)財務(wù)部
1、組織人員對有利票券、票據(jù)、現(xiàn)金、檔案資料進行疏散到安全地方。
2、前臺收銀員接到疏散令后鎖好各柜、抽屜,取出保險箱鎖,由保安員護送下離開大堂。
3、收銀員與總會計或財務(wù)總監(jiān)會合后,將保險箱總鑰匙交總會計或財務(wù)總監(jiān)。
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1、到疏散通知后,須以鎮(zhèn)定的態(tài)度帶領(lǐng)客人撤離酒店。
2、待所有客人撤離后,方可離開工作崗位到酒店廣場集合。
3、在火場后,疏散要分清主次、緩急,方法要適當,一般情況下應(yīng)先疏散易燃易爆貴重的及處于下風方向的物品。
(十三)集合位置平面指示圖
篇2:高層建筑火災(zāi)安全疏散
高層建筑火災(zāi)安全疏散
高層火災(zāi)事故呈明顯上升趨勢,群死群傷事故時有發(fā)生,給國家和人民生命財產(chǎn)造成了極大的損失。
高層綜合性建筑層數(shù)多,規(guī)模大,人員集中,疏散難,功能復(fù)雜,設(shè)備眾多,用電負荷大,配電線路多、可燃物多、火災(zāi)負荷大,煙囪效應(yīng)強,消防安全管理稍有疏忽就可能發(fā)生火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi),火勢水平和垂直蔓延途徑很多,速近年來,隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展,高層建筑不斷增多,建筑火災(zāi)度很快,人員疏散和救助貴重物資轉(zhuǎn)移及火災(zāi)撲救相當困難,往往造成極其嚴重的生命財產(chǎn)損失?;诟鞣矫娴脑颍瑩渚雀邔咏ㄖ馂?zāi),主要立足于自防自救。火災(zāi)事故安全統(tǒng)計資料表明,即使初期滅火失敗沒能控制火勢的發(fā)展蔓延,若能有效地組織疏散,將會大大控制火災(zāi)事故損失,減少人員傷亡。本文筆者結(jié)合美國"9.11"紐約世貿(mào)大廈災(zāi)難發(fā)生以來,NPPA(美國消防協(xié)會)搜集到關(guān)于高層建筑緊急情況下人員疏散的一些問題談幾點心得。
一、物主有沒有為住戶提供在緊急情況下可操作的逃生設(shè)備住戶是否具備緊急情況下逃生的素質(zhì)。
美國國家消防安全局對所有的建筑都有強制性命令,社會福利機構(gòu)、醫(yī)院、教育署及建筑物物主必須對住戶進行安全疏散教育和計劃,制定滅火預(yù)案,進行疏散演習,疏散指示和疏散路線草圖。高層建筑要保證安全疏散通道和消防電梯安全可靠。
1、高層建筑的消防管理人員,應(yīng)對其管理的建筑物的火災(zāi)潛在危險和風險有充分、明確的認識,根據(jù)建筑物的結(jié)構(gòu)和平面布局制定合理有效的防火安全對策--滅火預(yù)案,對住戶進行消防宣傳教育等安全管理制度。一旦發(fā)生火災(zāi),可以立足自救,按部就班的實施滅火安全計劃,確實做到快速、協(xié)調(diào)落實初期火災(zāi)的撲救夕人員及貴重的物品和危險物品疏散與轉(zhuǎn)移等防災(zāi)自救措施,有效穩(wěn)定和控制受災(zāi)人群的情緒和行為,保障災(zāi)情處理的及時性和有效性,將火災(zāi)事故損失降低到最低水平。
2、熟悉疏散通道與出口
疏散通道是人員逃生的途徑。疏散通道及出口采用的照明,應(yīng)有適度的照度,兼有指示及照明用途的燈具宜設(shè)置在接近地面的墻上,以便在煙霧條件下提供有效的指示與照明。疏散通道必須供日常使用,以使用戶熟悉它們的位置和作用。只有這樣,在火災(zāi)事故發(fā)生時,通道才能有效地發(fā)揮撤離作用。
3、應(yīng)對住戶進行防火安全教育
防火安全教育的宗旨是發(fā)展或改變?nèi)藗儗馂?zāi)的態(tài)度和行為。對臨時客戶進行防火安全知識學習,學會安全用火,熟知各種避難方法,提高心理承受能力,對服務(wù)(工作)人員,除進行以上教育外,還要進行防火安全疏散預(yù)案的學習,進行職業(yè)道德與修養(yǎng)教育,使他們能夠成為值得公眾信任,在火災(zāi)條件下具有堅定自制力的領(lǐng)導(dǎo)者。當火災(zāi)發(fā)生時,能成為群體的指揮。
4、緊急情況下電梯和現(xiàn)代消防裝備的使用
高層建筑在火災(zāi)或危急情況下,即使只需通過少量層數(shù),也不能使用普通電梯,因為電梯井會產(chǎn)生"煙囪效應(yīng)",如果下行樓梯太長,我們可否在某層或頂部等待救援。在特別緊急危險的情況下,可在頂樓用直升飛機進行救援和疏散,然而,在許多火災(zāi)中,火災(zāi)產(chǎn)生的熱氣會使飛機上下,左右搖晃,不好控制,因此,消防隊員也可用云梯車進行營救圍困人員,而住戶如果被圍困在火場中,應(yīng)設(shè)法使自己處于靠近門或其他煙氣可外流的區(qū)域(即可供呼吸的安全地方),保持耐心,等待營救。高層緊急救援所需時間較長一些,你應(yīng)用色彩鮮艷的布條從窗戶表明你所處的位置,寸丁開窗戶,通常會使空氣入內(nèi),要隨時防止煙氣入侵。
二、緊急情況下人員疏散的關(guān)鍵因素
高層建筑影響安全疏散的因素是人員集中,疏散時間長,煙、火威脅大,煙囪效應(yīng)強。
1、早期警告(可通過警鈴或其他聲控傳播系統(tǒng))要符合要求,要有足夠數(shù)量的安全逃生出口。住戶能通過消防知識選擇自己熟悉的逃生路線。
2、煙氣擴散及煙氣層的下降
人在火災(zāi)中的行為是在復(fù)雜的迅速變化的環(huán)境條件下,由人的生理反應(yīng)和涉及自然存在狀態(tài)心理因素所決定的活動。發(fā)生火災(zāi)時,受災(zāi)人員的行為具明顯的共同性,即向光性,盲從性。向光性是指在黑暗中,尤其是辯不清方向,走投無路時,只要有一絲光亮,人們就會迫不及待的向光亮處走去。盲從性是指火災(zāi)發(fā)生,事件突變,生命受到威脅時,人們往往由于過分緊張,恐慌而失去正確的理解和判斷能力,只要有人一聲招喚,跑幾步就會導(dǎo)致不少人跟隨,這對正常疏散是不利的。
3、人員聚集
這一現(xiàn)象是受災(zāi)人員在建筑物發(fā)生火災(zāi)時常見的行為。這主要是由于處于危險條件下受災(zāi)人員向疏散通道或避難場所逃生,有可以減輕他們焦急情緒和緊張心理的功能。但若其中有老、弱、病、殘人員或是發(fā)生人員的擁擠、踐踏,會影響疏散甚至造成人員傷亡。
4、恐慌行為
這是一種涉及過分的和不明智行動的逃離型行為,是在一群人中互相影響和被采納的行為。恐慌行為極易導(dǎo)致各種傷害性情感行動。如:絕望的歇斯底里等。這種行為若導(dǎo)致"競爭性"擁擠,再進入火場,穿越煙氣空間及跳樓等行動,時常帶來災(zāi)難性后果。
5、再進火場行為
受災(zāi)人已經(jīng)撤離或?qū)⒁冯x火場時,由于某些特殊原因驅(qū)使他們再度進入火場,這主要包括重返居室穿、換衣物,取貴重的行李物品,救助家人及朋友等。這也屬于一種危險行為,在實際火災(zāi)案例中,由于再進火場而導(dǎo)致災(zāi)難性后果的占有相當大的比例。
三、高層建筑和其他建筑緊急情況下的疏散有什么不同
在各種防火條件相同的情況下,高層建筑比低層建筑的火災(zāi)危險性更大。高層建筑的樓梯間、電梯井、街道井、排氣管道等各種"豎井",在火災(zāi)發(fā)生時,其排火作用將形成巨大"火柱",使火勢迅速自上蔓延,高層風力作用又使燃燒更加猛烈。高層建筑層數(shù)多,功能復(fù)雜,人員密集,因此,疏散起來更困難,大量人員通過樓梯疏散需很長時間。1993年,紐約世貿(mào)中心爆炸,我們在研究一般情況下住戶成功逃離該建筑物需6-8小時,通過樓梯間人員到中后期基本上是超負荷(體能)運動。
高層建筑中火災(zāi)自動安全系統(tǒng),消防值班人員在接警后,通過認定(以克服火災(zāi)探測器的誤動作和線路故障、誤報)啟動火災(zāi)警報和滅火系統(tǒng),動員人員疏散和實施撲救,首先使著火層及其相鄰樓層人員疏散到遠離著火層的其他樓層,等待救援或自救。
綜上所述,高層建筑在日常管理和使用的過程中,若能將防火安全和疏散問題始終提到日程上來,即使發(fā)生火災(zāi),若能有效地組織疏散,將會大大降低火災(zāi)事故損失,減少人員傷亡。
在火災(zāi)撲救過程中常采取的保護措施
由于存在以上提到的種種危險,消防人員在滅火過程中必須采取一些保護措施。
1.在撲救高層建筑火災(zāi)過程中,一般情況下不要打破玻璃,避免玻璃下落造成危險。而且大多數(shù)窗戶要嚴格封閉,只有用專門的工具才好打開。
但在有些情況下也可以打破窗子來排除煙和熱量,這些情況主要是:
--高層建筑周圍有阻止玻璃下落的建筑結(jié)構(gòu),如陽臺、凹廊;
--玻璃能夠落到建筑物相鄰的房屋頂上;
--當夜間或凌晨行人稀少時,或封鎖住街道,阻止人們進入危險地段之后。
2.乘電梯去火場時一定要注意以下幾點:1必須乘消防電梯;2準確定位著火層,乘電梯要到距著火層兩層或兩層以上的樓層;3在電梯豎井完好的情況下,可以在火災(zāi)初期使用,但一定要小心;4如果火災(zāi)發(fā)生在6層以下時可以不乘電梯而步行上樓,這樣會更安全。
3.消防人員在火場中搜索時,最好用一長桿將吊頂板支起來檢查火災(zāi)是否在悶頂上蔓延,避免吊頂坍塌。同時,在充滿濃煙的環(huán)境中,應(yīng)戴上面罩,沿著樓板匍匐緩慢爬行,以避免煙氣中毒,但要防止從豎井中掉下去。
4.為了避免在火場中迷失方向而誤入死區(qū),消防人員應(yīng)做到:--平時需要實地調(diào)查,查看設(shè)計圖紙,熟悉樓層布局;--火災(zāi)撲救過程中采取相應(yīng)的保護措施。如兩頭有彈簧鉤使用搜索繩,在消防人員進入火場前,將其一端系在樓梯扶手上,尋找起火點時,可以不斷地放長搜索繩。任務(wù)完成后,可沿繩按原路返回,或發(fā)出信號通知其他消防人員和指揮員沿著搜索繩迅速到達著火點。
5.避免熱量對消防人員造成的傷害,保證最高效率。指揮人員必須嚴格控制滅火人員在火場中的停留時間,及時進行替換或重新部署。
高層建筑火災(zāi)撲救對策
高層建筑具有樓高層多、人員密度大、出口相對較小等特點,給火災(zāi)的營救工作帶來一定困難。為此,我們應(yīng)掌握一些針對高層建筑火災(zāi)的救助方法。
撲救高層建筑火災(zāi)、搶救和疏散人員是一項重要而巨大的任務(wù),消防人員要針對不同情況采取不同方法,及時進行疏散搶救,避免和減少人員傷亡及財產(chǎn)損失。
首先盡量利用建筑物內(nèi)已有的設(shè)施進行安全疏散,這是爭取疏散時間,提高疏散效率的重要方法。利用消防電梯進行疏散;利用室內(nèi)的防煙樓梯、普通樓梯、封閉樓梯進行疏散;利用室內(nèi)的疏散陽臺、疏散通廊、室內(nèi)設(shè)置的緩降器、救生袋等進行疏散;利用擦窗工作機疏散。
其次對于不同部位。不同條件采取不同的人員疏散方法:
1.當高層建筑發(fā)生火災(zāi),樓內(nèi)住有不同民族、不同國籍,使用不同語言的人員時,應(yīng)用相應(yīng)的語言廣播,告訴大家哪一層樓的哪一個部位著火,以及安全疏散的路線、方法等。播音員在廣播時,語調(diào)要鎮(zhèn)靜,充滿信心,內(nèi)容簡明扼要,以安定樓內(nèi)人員心理,防止驚慌錯亂或跳樓事故的發(fā)生。
2.當某一樓層某一部位起火,且燃燒范圍不大時,應(yīng)先通知著火樓層及其上一層和下一層的人員疏散。若火勢已經(jīng)開始發(fā)展,則應(yīng)適時地用廣播通知著火層以上各樓層。不應(yīng)一有火警就通知全樓,以防造成樓內(nèi)人員驚慌混亂,對撞擁擠,影響疏散。
3.當某一房間內(nèi)起火,而門已被封住,使室內(nèi)人員不能走出時,若該房間有陽臺或有室外走廊,則房內(nèi)人員可從陽臺或室外走廊轉(zhuǎn)移到相鄰未起火的房間,再繞道到疏散樓梯間疏散。
4.當某一防火分區(qū)著火,著火樓層的大火已將樓梯間封住,致使著火層以上樓層的人員無法從樓梯間向下疏散時,可先將人員疏散到屋頂,從相鄰未著火樓梯間往地面疏散。
5.當建筑物內(nèi)設(shè)有避難層時,人員可向避難層疏散,特別是老人、幼童等應(yīng)優(yōu)先散到避難層。應(yīng)重點護送老人、幼童等到可以脫險的部位,再轉(zhuǎn)移到安全地點。
6.當被困人員較多時,應(yīng)調(diào)集民用或軍用直升飛機營救。直升飛機在沒有停機坪的建筑物上可以通過施放軟梯營救屋頂被困人員,或?qū)⑾廊藛T用軟梯運送到屋頂,或?qū)⒗K索、救生袋、緩降器、防護裝具等運送到屋頂搶救被困人員。
火場上除了搶救人員,疏散和保護物資也是一項急迫的工作。搶救物資要據(jù)輕重緩急和具體情況采取有針對性的措施。
篇3:(賓館、飯店)火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案
> 酒店(賓館、飯店)火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案(一)火災(zāi)荷載大
賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu),但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品和辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi),這些材料燃燒猛烈,塑料制品在燃燒時還會產(chǎn)生有毒氣體,給疏散和撲救工作帶來很大困難。
(二)火勢蔓延迅速
賓館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多,其一,沒有良好的防火分隔和隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能和空間結(jié)構(gòu)的需要,常常以輕質(zhì)材料進行水平分隔,因而形成大面積著火空間。其二,客房的密閉性很強,起火后不易被及時發(fā)現(xiàn)。其三,賓館、飯店豎井數(shù)量多而分布廣,且貫穿整座樓房。
(三)人員多,流動性大
賓館、飯店人員多且較為集中,進出頻繁,流動性大,對建筑物內(nèi)的環(huán)境、出口和消防設(shè)施等情況不熟悉,有時還存在語言障礙等情況,特別是夜間,容易造成人員重大傷亡。
(四)用火用電多
賓館、飯店吸煙人多,明火難以控制;廚房、鍋爐房等固定的用火部位,液體、氣體燃料泄漏或用火不慎,都會引起火災(zāi)。檢修施工中使用明火和進行電焊、氣割等安全措施不落實,易于引起火災(zāi)。
(五)撲救難度大
賓館、飯店多為高層建筑,發(fā)生火災(zāi)后存在火勢蔓延迅速、供水困難、疏散救人和控制火勢難等諸多因素,因而撲救難度大。
二、防火措施
(一)客房寫字間的防火措施
1. 客房內(nèi)所有的裝飾材料,應(yīng)采用非燃燒或難燃燒材料;窗簾一類的絲棉織品,應(yīng)經(jīng)阻燃處理。
2. 客房內(nèi)除了原有電器和允許旅客使用的電吹風、剃須刀等小型電器外,禁止使用其它電器設(shè)備,尤其是電熱設(shè)備。
3. 凡攜帶易燃易爆物品進入賓館、飯店,應(yīng)及時交由服務(wù)員進行專門保管和存放。
4. 客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標志、應(yīng)急安全疏散指示圖和旅客須知等安全指南。
5. 服務(wù)員應(yīng)對倒床吸煙、亂扔煙頭、入睡后不關(guān)音響和電視人員等違反消防安全管理的行為進行勸阻,必要時可請保安進行制止。
6. 寫字間的出租方和承租方應(yīng)簽訂租賃合同,其中必須明確防火責任制。
7. 按照《建筑滅火器配備設(shè)計規(guī)范》配備相應(yīng)的滅火器材,一般每四至五個標準間配備一組ABC類干粉滅火器,并定期檢查,保證其完整好用。
(二)餐廳、廚房的防火措施
1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時用電線路,所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。
2. 餐廳必須留足通道,并保持通道及進出口暢通無阻。
3. 使用蠟燭照明時,必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上,并不得靠近可燃物。
4. 供應(yīng)火鍋的風味餐廳,最好使用電磁爐、固定酒爐,不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
5. 樓層客房禁止使用液化石油氣,煤氣管道應(yīng)從室外單獨引入不得穿過客房和其它公共活動區(qū)域。
6. 定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門,防止泄漏;發(fā)現(xiàn)泄漏時,首先要關(guān)閉閥門,及時通風,嚴禁明火和啟動各種電源開關(guān)。
7. 廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行,并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
8. 油炸食品時,鍋內(nèi)的油不得超過2/3,以防溢鍋引起火災(zāi)。
9. 廚房工作結(jié)束后,應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源,檢查無誤后方可離開。
10. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材,除配備ABC類干粉滅火器外,還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材。
(三)電氣設(shè)備安裝維護的防火要求
1. 所有電氣設(shè)備應(yīng)按國家現(xiàn)行的《電力設(shè)計規(guī)范》進行設(shè)計,按《施工驗收規(guī)范》進行施工驗收。
2.變配電室設(shè)在客房區(qū)內(nèi)或地下室時,應(yīng)用防火墻進行分隔,在各機房內(nèi),應(yīng)配足相應(yīng)滅火器材。
3. 增添大容量電氣設(shè)備時,應(yīng)經(jīng)過供電、消防等部門審核同意,禁止私自增設(shè)。
4. 建筑內(nèi)應(yīng)盡量使用銅芯線,線路進入夾層悶頂時,應(yīng)穿鋼管保護,并使用專用接線盒。
5. 所有電器的金屬外殼,應(yīng)有可靠的接地保護。所有接地裝置,每年要進行兩次以上的安全檢查,同時要對線路的絕緣進行測試。
6. 照明燈具等高溫部位不得靠近可燃物。如附近有可燃物時,應(yīng)加石棉或石棉瓦(板)隔熱;大功率燈具的線頭,應(yīng)用耐高溫瓷套管保護;潮濕部位的燈具,應(yīng)用防潮燈。
7. 火災(zāi)自動報警、自動滅火、應(yīng)急照明、安全疏散照明、防煙排煙設(shè)備等用電,應(yīng)為消防專用電源,采用一、二級負荷供電,其線路應(yīng)用金屬管保護,并敷設(shè)在不燃件上。
(四)維護的防火措施
1. 維護施工中的動火作業(yè),應(yīng)報請保衛(wèi)部門批準,簽發(fā)動火證,同時必須加強防火措施。清除周圍可燃物,備好滅火器,派專人監(jiān)護等。
2. 嚴禁在防火墻、樓板上任意開孔,若必須開孔時,其縫隙應(yīng)用非燃燒材料封堵嚴密。如風管穿過防火墻、樓板,應(yīng)在其穿過處設(shè)置阻火閘門。
(五)安全疏散設(shè)施
1. 設(shè)置電梯的建筑內(nèi)應(yīng)設(shè)置消防專用電梯,高層建筑應(yīng)設(shè)封閉式或防排煙樓梯,必要時可設(shè)直升機停機坪。
2. 賓館、飯店的底層樓面應(yīng)掛安全疏散示意平面圖。
3. 為保證火災(zāi)情況下人員和物資的安全疏散,嚴禁在疏散樓梯間及其通道上設(shè)其它用房和堆放物資。
三、應(yīng)急準備
(一)賓館、飯店應(yīng)制定滅火作戰(zhàn)預(yù)案,繪制出以疏散搶救人員為中心的滅火作戰(zhàn)指揮圖和聯(lián)絡(luò)圖。所有保安人員均應(yīng)了解
應(yīng)急預(yù)案。
(二)全體工作人員應(yīng)經(jīng)常進行消防演練,了解和掌握火災(zāi)時應(yīng)采取的應(yīng)急措施,以免臨時慌亂。每月進行一次消防安全教育,每年組織兩次包括旅客在內(nèi)的消防演習。
(三)在夜間應(yīng)留有足夠的應(yīng)急力量,配備必要的防毒搶險工具。高層賓館、飯店應(yīng)配備樓層救生器材;并用醒目標志標明其用途和使用方法。
(四)客房宜備有專用逃生電筒、濕毛巾等,以備萬一之需。
(五)消防值班人員應(yīng)熟練掌握火災(zāi)報警和滅火設(shè)備的使用,發(fā)現(xiàn)故障及時維修、更換,使系統(tǒng)功