飯店總經(jīng)理年度工作總結(jié)大會(huì)報(bào)告范文（二）

　　尊敬的全體員工同志們：

　　伴隨著元旦自?shī)释頃?huì)上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)**飯店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在局領(lǐng)導(dǎo)及多經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)英明果斷的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，**飯店在20**年市場(chǎng)占有率達(dá)到了%，全年?duì)I業(yè)收入730 元，其中：餐飲收入萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)了萬(wàn)元，客房今年全年收入萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)了萬(wàn)元；；平均客房入住率44%；全年計(jì)提折舊598萬(wàn)元；年初固定資產(chǎn)1322萬(wàn)元，年末為1353萬(wàn)元，固定資產(chǎn)增值31萬(wàn)元；全年回收資金 萬(wàn)元；全年接待大、中、小會(huì)議40余個(gè)；完成了天然氣安裝、太陽(yáng)能安裝及燃?xì)忮仩t的安裝，為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，修訂了酒店政策與程序等文件，使**飯店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，**飯店在鶴壁市乃至豫北地區(qū)的知名度都擴(kuò)大了。今天我向大家作20**年的工作總結(jié)和20**年工作思路。

　　一、回顧 20**年的主要工作

　　過(guò)去的一年，**飯店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了巨大的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了一個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

　　抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開(kāi)展各項(xiàng)工作。**飯店全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們的銷售部和其他一線部門(mén)工作人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。今年我們加大了對(duì)客戶的獎(jiǎng)勵(lì)力度，共發(fā)放有效積分卡張，贈(zèng)送獎(jiǎng)品分，提供了許多有個(gè)性化的服務(wù)，還通過(guò)我們的客戶檔案信息，對(duì)部分客戶經(jīng)常進(jìn)行回訪及答謝，鞏固了老客戶，這些付出我們得到了很好的回報(bào)，通過(guò)我們的宣傳及我們的誠(chéng)信服務(wù)，又迎來(lái)了許多的新客戶。

　　實(shí)現(xiàn)了一個(gè)亮點(diǎn)：就是提高了餐飲的就餐率。

　　20**年鶴壁餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，鶴壁市迎賓館的豪華聲勢(shì)、東方國(guó)際飯店的再裝修、淇河賓館的多樣促銷、許福祥飯店的二次裝修開(kāi)業(yè)等無(wú)不給**飯店帶來(lái)種種壓力，**飯店行政級(jí)領(lǐng)導(dǎo)采取了快速的應(yīng)變措施，及時(shí)調(diào)整思路，根據(jù)鶴壁市場(chǎng)的現(xiàn)狀，在4月份隆重推出了“海鮮超市”這一新的餐飲思路，由于品種多樣、價(jià)格適中，在美食廣場(chǎng)一經(jīng)推出，反響強(qiáng)烈，餐飲收入突飛猛進(jìn)。 臨近秋冬我們又及時(shí)推出“百年煨湯”系列產(chǎn)品、花江狗肉等秋冬菜品，同樣一經(jīng)上市引起了不同的反響。在抓好前廳的同時(shí)也在抓后廚的管理，在周廚、劉廚的帶領(lǐng)下，細(xì)化后廚工作，在原料的驗(yàn)貨及粗加工等環(huán)節(jié)注意節(jié)約，有效的控制了成本。20**年餐飲月均收入萬(wàn)元，20**年的月均收入萬(wàn)元，比去年月增收入萬(wàn)元，其中：餐飲散客收入萬(wàn)元，比去年增加了萬(wàn)元，這些成績(jī)的取得是非常喜人的，它與在座各位的辛勤勞動(dòng)是密不可分的。

　　搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工后勤建設(shè)。

　　1．大力開(kāi)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)節(jié)能降耗

　　為了提高飯店的競(jìng)爭(zhēng)力，降低運(yùn)行成本，05年年初柴油市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲，使得飯店的燃料成本不斷增加，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)查，提出了對(duì)廚房天然氣及太陽(yáng)能改造的方案，為了節(jié)約施工費(fèi)用，酒店領(lǐng)導(dǎo)親自到天然氣公司進(jìn)行洽談，與4月份兩個(gè)廚房的天然氣爐灶改造完畢，投資約7萬(wàn)余元，節(jié)省燃料消耗達(dá)40%，預(yù)計(jì)全年節(jié)約8萬(wàn)元，5月份已投入使用。5月份酒店又安裝了太陽(yáng)能，取代原來(lái)的高能耗的電鍋爐，每天節(jié)約電能約1500度，每月約節(jié)約1.8萬(wàn)元，全年保守計(jì)算節(jié)約10萬(wàn)余元，為了達(dá)到全年使用熱水的目的，9月份又安裝了天然氣鍋爐和太陽(yáng)能配套使用，兩項(xiàng)工程投資20多萬(wàn)元，大大降低了成本費(fèi)用，提升了酒店競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2．逐步完善管理制度建設(shè)。

　　為了使**飯店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，年初對(duì)酒店各部門(mén)的政策與程序和職務(wù)描述書(shū)進(jìn)行的修改與整編，組織員工學(xué)習(xí)，最后進(jìn)行了嚴(yán)格的考試，使每位員工知道對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)，也使質(zhì)檢工作有了新的依據(jù)。解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，完成了人事制度，勞動(dòng)用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的制度，對(duì)企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。

　　3．不斷加強(qiáng)員工后勤建設(shè)。

　　“以人為本，善待員工”是**飯店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。20**年員工人均工資元，比去年人均增收元，比同類酒店高出了%，員工餐廳的伙食、員工洗浴、住宿等后勤生活，善待員工做到了實(shí)處。制度上更是體貼入微，員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)制度等，無(wú)不表達(dá)了**飯店對(duì)員工的深切關(guān)懷。**飯店善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在**這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場(chǎng)所。這

里真正是能者上，庸者讓，劣者下，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時(shí)根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)新的力量。**要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。大膽使用**自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。

　　20**年房務(wù)部本著“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，努力工作，全年?duì)I業(yè)收入萬(wàn)元，出臺(tái)了前臺(tái)接待人員售房后按一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)制度，以此調(diào)動(dòng)了前臺(tái)人員的促銷熱情和銷售意識(shí)；為增加個(gè)性化服務(wù)，房務(wù)部為常住客啟動(dòng)了溫馨服務(wù)項(xiàng)目，而增加了客人入住回頭率；以前，酒店的地毯及大理石地面因清潔程序有誤，造成了地毯板結(jié)、大理石面發(fā)污等反常現(xiàn)象，為了改善這種局面，除向同行虛心請(qǐng)教外，還翻閱了大量的書(shū)籍，購(gòu)進(jìn)了專用洗滌劑，使目前的大理石保養(yǎng)達(dá)到了專業(yè)水平。

　　一年來(lái)，通過(guò)大家的共同努力，各部門(mén)的工作都有了很大的起色，但我們還要看到今后我們的壓力還很大，20**年，**飯店全年客房入住率為44％，平均房?jī)r(jià)170元/間，而20**年我們的客房入住率為54％，平均房?jī)r(jià)182元/間，20**年我們接待省級(jí)大型會(huì)議個(gè)，今年只有個(gè)，這是市場(chǎng)大環(huán)境的結(jié)果，但我們有信心也有能力去適應(yīng)變化萬(wàn)千的餐飲市場(chǎng)。

　　二、20**年的工作思路

　　20**年我們要更加自信的開(kāi)拓鶴壁的餐飲市場(chǎng)，加大宣傳力度，烘托**飯店溫馨祥和的氛圍。預(yù)計(jì)20**年?duì)I業(yè)收入保持在700萬(wàn)元左右，餐飲成本再降5%，客房的入住率再增長(zhǎng)5%.

　　高瞻遠(yuǎn)矚，拓展**飯店經(jīng)營(yíng)空間。**飯店有一批專業(yè)的酒店管理人員，在鶴壁的酒店管理市場(chǎng)上，專業(yè)人才奇缺，我們依據(jù)**飯店的優(yōu)秀酒店管理隊(duì)伍，在20**年全力打造**特色酒店，以美食廣場(chǎng)的成功管理模式為基礎(chǔ)，定格菜品特點(diǎn)，創(chuàng)建自己的品牌，以加盟招商的形式尋求業(yè)務(wù)合作伙伴，擴(kuò)大**飯店的知名度，同時(shí)尋求更大的經(jīng)濟(jì)效益。另外我們先后考察了多家成功的餐飲加盟品牌店的資料，可以從中篩選出適合**飯店加盟的知名品牌，合作商機(jī)指日可待。

　　由于鶴壁的特殊的環(huán)境，20**年客房的定位為以散客為主，會(huì)議入住為輔的管理思路，細(xì)化客房管理，加大與散客的溫馨服務(wù)，提高散客的回頭率以提升酒店的親和力。

　　**20**年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)，但我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī)的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。在次，我要對(duì)辛勤工作的全體員工表示衷心的感謝。由各部門(mén)推選的“20**年優(yōu)秀員工”是全體員工中的佼佼者，是**人的優(yōu)秀代表，是**人的驕傲，我們要號(hào)召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神；學(xué)習(xí)他們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

　　員工們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，**飯店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進(jìn)步，完成了全年的銷售任務(wù)指標(biāo)，我們**人可以自豪的說(shuō)：我們是一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，我們有一批敬業(yè)奉賢的優(yōu)秀員工，我們有能力使**飯店的明天會(huì)更好。

　　謝謝大家

　　20**、12、08、

篇2：物業(yè)公司年度年終總結(jié)大會(huì)小結(jié)

　　物業(yè)公司年度年終總結(jié)大會(huì)小結(jié)

　　回顧過(guò)去，展望未來(lái)

　　--二O**年度年終總結(jié)大會(huì)暨二O**年度《目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》簽訂大會(huì)及新年聯(lián)歡晚會(huì)

　　20**年1月12日，滿懷著喜悅的心情，分享著成功的歡樂(lè)，**市**湖灣物業(yè)投資有限公司在--大酒店召開(kāi)了二○**年度年終總結(jié)大會(huì)暨二○**年度《目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》簽訂大會(huì)及新年聯(lián)歡晚會(huì)。

　　20**年，全體員工在公司管理層的正確決策和指導(dǎo)下，齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，既取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，又提升了公司的內(nèi)部管理。獲得了經(jīng)濟(jì)效益和公司品牌效益的雙豐收。本次會(huì)議的召開(kāi)既是對(duì)20**年度工作的全面回顧和總結(jié)，又為來(lái)年公司的發(fā)展指明了方向。

　　首先， 各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)過(guò)去一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

　　行政人事部Z主管：一年來(lái)公司共招收了111人次的各類專業(yè)技術(shù)人才，其中本科6人、大專40人，為公司發(fā)展輸送了新鮮血液；組織了員工培訓(xùn)共77人次、企業(yè)文化活動(dòng)10余次，既加深了員工對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)和管理制度的認(rèn)識(shí)，又為穩(wěn)定員工隊(duì)伍、逐步建立企業(yè)文化、培育后備人才奠定基礎(chǔ)。

　　營(yíng)銷部AA經(jīng)理：20**年我司共開(kāi)發(fā)住宅303套，住宅總建筑面積達(dá)427約5萬(wàn)多㎡，截止到20**年12月30日止，共售出住宅257套，住宅售出率為84.82%。開(kāi)售半年即取得如此驕人的業(yè)績(jī)，與公司領(lǐng)導(dǎo)、全體員工上下一心、團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作態(tài)度是分不開(kāi)的。

　　物業(yè)公司SS經(jīng)理：銷售成績(jī)一路飄紅，配套服務(wù)不甘示弱。物業(yè)公司在小區(qū)前期管理階段就已制定了《業(yè)主公約》、《前期物業(yè)管理協(xié)議》、《裝修管理規(guī)定》、《商鋪管理規(guī)定》、《質(zhì)量保證書(shū)》、《物業(yè)使用說(shuō)明書(shū)》和各部門(mén)的作業(yè)規(guī)程制度，為首期的業(yè)主入住、物業(yè)公司的經(jīng)營(yíng)及管理奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。同時(shí)通過(guò)專業(yè)的消防培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)、軍事訓(xùn)練等方式培養(yǎng)了一支軍事過(guò)硬、服務(wù)優(yōu)良、管理規(guī)范，團(tuán)結(jié)勤奮的保安隊(duì)伍，確保了轄區(qū)范圍內(nèi)無(wú)刑事治安案件和火警火災(zāi)事故的發(fā)生，為公司的發(fā)展起到了保駕護(hù)航的作用。

　　總經(jīng)辦DD總助、FF總助，工程部經(jīng)理GG，預(yù)算部經(jīng)理HH，開(kāi)發(fā)部經(jīng)理JJ，財(cái)務(wù)部經(jīng)理KK在會(huì)上都代表本部門(mén)回顧了20**年度所取得的成績(jī)，找出了工作中的不足，并在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，提出了來(lái)年的工作計(jì)劃。

　　公司總經(jīng)理C總簡(jiǎn)要介紹了公司的發(fā)展歷程，充分肯定了20**年度，在全體員工的努力下，公司所取得的成績(jī)；并簡(jiǎn)述了20**年度公司的發(fā)展綱要。

　　總結(jié)大會(huì)結(jié)束后，各部門(mén)負(fù)責(zé)人分別與公司簽定了部門(mén)《目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》。

　　最后，自助餐式的晚會(huì)拉開(kāi)了序幕。各部門(mén)員工拋開(kāi)了平時(shí)的靦腆，表演起了自編自演的節(jié)目，一時(shí)間，精彩紛呈，目不暇接。受到員工的感染，公司總經(jīng)理陳總和杜總助也禁不住走上舞臺(tái)，為大家獻(xiàn)歌助興。

　　在晚會(huì)期間，公司還穿插了幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)以提升士氣、活躍氣氛。

　　通過(guò)晚會(huì)活動(dòng)，員工們充分感受了**湖灣這個(gè)大家庭的溫暖，彼此間溝通更密切了，距離更貼近了。

　　回首過(guò)去，**湖灣公司在全體員工的努力下，取得了可喜的成績(jī)，但成績(jī)只屬于昨日。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，面對(duì)新的市場(chǎng)風(fēng)云，**湖灣公司將以更飽滿的工作激情迎接新的挑戰(zhàn)！

篇3：飯店總經(jīng)理年度工作總結(jié)大會(huì)報(bào)告范文(2)

　　飯店總經(jīng)理年度工作總結(jié)大會(huì)報(bào)告范文（二）

　　尊敬的全體員工同志們：

　　伴隨著元旦自?shī)释頃?huì)上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)**飯店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在局領(lǐng)導(dǎo)及多經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)英明果斷的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，**飯店在20**年市場(chǎng)占有率達(dá)到了%，全年?duì)I業(yè)收入730 元，其中：餐飲收入萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)了萬(wàn)元，客房今年全年收入萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)了萬(wàn)元；；平均客房入住率44%；全年計(jì)提折舊598萬(wàn)元；年初固定資產(chǎn)1322萬(wàn)元，年末為1353萬(wàn)元，固定資產(chǎn)增值31萬(wàn)元；全年回收資金 萬(wàn)元；全年接待大、中、小會(huì)議40余個(gè)；完成了天然氣安裝、太陽(yáng)能安裝及燃?xì)忮仩t的安裝，為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，修訂了酒店政策與程序等文件，使**飯店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，**飯店在鶴壁市乃至豫北地區(qū)的知名度都擴(kuò)大了。今天我向大家作20**年的工作總結(jié)和20**年工作思路。

　　一、回顧 20**年的主要工作

　　過(guò)去的一年，**飯店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了巨大的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了一個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

　　抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開(kāi)展各項(xiàng)工作。**飯店全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們的銷售部和其他一線部門(mén)工作人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。今年我們加大了對(duì)客戶的獎(jiǎng)勵(lì)力度，共發(fā)放有效積分卡張，贈(zèng)送獎(jiǎng)品分，提供了許多有個(gè)性化的服務(wù)，還通過(guò)我們的客戶檔案信息，對(duì)部分客戶經(jīng)常進(jìn)行回訪及答謝，鞏固了老客戶，這些付出我們得到了很好的回報(bào)，通過(guò)我們的宣傳及我們的誠(chéng)信服務(wù)，又迎來(lái)了許多的新客戶。

　　實(shí)現(xiàn)了一個(gè)亮點(diǎn)：就是提高了餐飲的就餐率。

　　20**年鶴壁餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，鶴壁市迎賓館的豪華聲勢(shì)、東方國(guó)際飯店的再裝修、淇河賓館的多樣促銷、許福祥飯店的二次裝修開(kāi)業(yè)等無(wú)不給**飯店帶來(lái)種種壓力，**飯店行政級(jí)領(lǐng)導(dǎo)采取了快速的應(yīng)變措施，及時(shí)調(diào)整思路，根據(jù)鶴壁市場(chǎng)的現(xiàn)狀，在4月份隆重推出了“海鮮超市”這一新的餐飲思路，由于品種多樣、價(jià)格適中，在美食廣場(chǎng)一經(jīng)推出，反響強(qiáng)烈，餐飲收入突飛猛進(jìn)。 臨近秋冬我們又及時(shí)推出“百年煨湯”系列產(chǎn)品、花江狗肉等秋冬菜品，同樣一經(jīng)上市引起了不同的反響。在抓好前廳的同時(shí)也在抓后廚的管理，在周廚、劉廚的帶領(lǐng)下，細(xì)化后廚工作，在原料的驗(yàn)貨及粗加工等環(huán)節(jié)注意節(jié)約，有效的控制了成本。20**年餐飲月均收入萬(wàn)元，20**年的月均收入萬(wàn)元，比去年月增收入萬(wàn)元，其中：餐飲散客收入萬(wàn)元，比去年增加了萬(wàn)元，這些成績(jī)的取得是非常喜人的，它與在座各位的辛勤勞動(dòng)是密不可分的。

　　搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工后勤建設(shè)。

　　1．大力開(kāi)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)節(jié)能降耗

　　為了提高飯店的競(jìng)爭(zhēng)力，降低運(yùn)行成本，05年年初柴油市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲，使得飯店的燃料成本不斷增加，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)查，提出了對(duì)廚房天然氣及太陽(yáng)能改造的方案，為了節(jié)約施工費(fèi)用，酒店領(lǐng)導(dǎo)親自到天然氣公司進(jìn)行洽談，與4月份兩個(gè)廚房的天然氣爐灶改造完畢，投資約7萬(wàn)余元，節(jié)省燃料消耗達(dá)40%，預(yù)計(jì)全年節(jié)約8萬(wàn)元，5月份已投入使用。5月份酒店又安裝了太陽(yáng)能，取代原來(lái)的高能耗的電鍋爐，每天節(jié)約電能約1500度，每月約節(jié)約1.8萬(wàn)元，全年保守計(jì)算節(jié)約10萬(wàn)余元，為了達(dá)到全年使用熱水的目的，9月份又安裝了天然氣鍋爐和太陽(yáng)能配套使用，兩項(xiàng)工程投資20多萬(wàn)元，大大降低了成本費(fèi)用，提升了酒店競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2．逐步完善管理制度建設(shè)。

　　為了使**飯店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，年初對(duì)酒店各部門(mén)的政策與程序和職務(wù)描述書(shū)進(jìn)行的修改與整編，組織員工學(xué)習(xí)，最后進(jìn)行了嚴(yán)格的考試，使每位員工知道對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)，也使質(zhì)檢工作有了新的依據(jù)。解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，完成了人事制度，勞動(dòng)用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的制度，對(duì)企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。

　　3．不斷加強(qiáng)員工后勤建設(shè)。

　　“以人為本，善待員工”是**飯店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。20**年員工人均工資元，比去年人均增收元，比同類酒店高出了%，員工餐廳的伙食、員工洗浴、住宿等后勤生活，善待員工做到了實(shí)處。制度上更是體貼入微，員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)制度等，無(wú)不表達(dá)了**飯店對(duì)員工的深切關(guān)懷。**飯店善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在**這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場(chǎng)所。這

里真正是能者上，庸者讓，劣者下，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時(shí)根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)新的力量。**要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。大膽使用**自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。

　　20**年房務(wù)部本著“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，努力工作，全年?duì)I業(yè)收入萬(wàn)元，出臺(tái)了前臺(tái)接待人員售房后按一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)制度，以此調(diào)動(dòng)了前臺(tái)人員的促銷熱情和銷售意識(shí)；為增加個(gè)性化服務(wù)，房務(wù)部為常住客啟動(dòng)了溫馨服務(wù)項(xiàng)目，而增加了客人入住回頭率；以前，酒店的地毯及大理石地面因清潔程序有誤，造成了地毯板結(jié)、大理石面發(fā)污等反常現(xiàn)象，為了改善這種局面，除向同行虛心請(qǐng)教外，還翻閱了大量的書(shū)籍，購(gòu)進(jìn)了專用洗滌劑，使目前的大理石保養(yǎng)達(dá)到了專業(yè)水平。

　　一年來(lái)，通過(guò)大家的共同努力，各部門(mén)的工作都有了很大的起色，但我們還要看到今后我們的壓力還很大，20**年，**飯店全年客房入住率為44％，平均房?jī)r(jià)170元/間，而20**年我們的客房入住率為54％，平均房?jī)r(jià)182元/間，20**年我們接待省級(jí)大型會(huì)議個(gè)，今年只有個(gè)，這是市場(chǎng)大環(huán)境的結(jié)果，但我們有信心也有能力去適應(yīng)變化萬(wàn)千的餐飲市場(chǎng)。

　　二、20**年的工作思路

　　20**年我們要更加自信的開(kāi)拓鶴壁的餐飲市場(chǎng)，加大宣傳力度，烘托**飯店溫馨祥和的氛圍。預(yù)計(jì)20**年?duì)I業(yè)收入保持在700萬(wàn)元左右，餐飲成本再降5%，客房的入住率再增長(zhǎng)5%.

　　高瞻遠(yuǎn)矚，拓展**飯店經(jīng)營(yíng)空間。**飯店有一批專業(yè)的酒店管理人員，在鶴壁的酒店管理市場(chǎng)上，專業(yè)人才奇缺，我們依據(jù)**飯店的優(yōu)秀酒店管理隊(duì)伍，在20**年全力打造**特色酒店，以美食廣場(chǎng)的成功管理模式為基礎(chǔ)，定格菜品特點(diǎn)，創(chuàng)建自己的品牌，以加盟招商的形式尋求業(yè)務(wù)合作伙伴，擴(kuò)大**飯店的知名度，同時(shí)尋求更大的經(jīng)濟(jì)效益。另外我們先后考察了多家成功的餐飲加盟品牌店的資料，可以從中篩選出適合**飯店加盟的知名品牌，合作商機(jī)指日可待。

　　由于鶴壁的特殊的環(huán)境，20**年客房的定位為以散客為主，會(huì)議入住為輔的管理思路，細(xì)化客房管理，加大與散客的溫馨服務(wù)，提高散客的回頭率以提升酒店的親和力。

　　**20**年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)，但我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī)的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。在次，我要對(duì)辛勤工作的全體員工表示衷心的感謝。由各部門(mén)推選的“20**年優(yōu)秀員工”是全體員工中的佼佼者，是**人的優(yōu)秀代表，是**人的驕傲，我們要號(hào)召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神；學(xué)習(xí)他們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

　　員工們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，**飯店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進(jìn)步，完成了全年的銷售任務(wù)指標(biāo)，我們**人可以自豪的說(shuō)：我們是一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，我們有一批敬業(yè)奉賢的優(yōu)秀員工，我們有能力使**飯店的明天會(huì)更好。

　　謝謝大家

　　20**、12、08、