膳食管理公司老總新年開工第一次會(huì)議的講稿

　　各位，大家新年好!

　　今天是農(nóng)歷初十一，根據(jù)中國人的習(xí)俗，春節(jié)基本上已經(jīng)過去了，所以現(xiàn)在是大家收心工作，回歸正常的時(shí)候了，今天的會(huì)議是農(nóng)歷新年的第一個(gè)會(huì)議，開會(huì)標(biāo)志著各項(xiàng)工作的開始步入正軌。

　　今天會(huì)議有下面幾個(gè)工作議題和要求，請(qǐng)大家認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行：

　　1、 節(jié)約注意事項(xiàng)

　　由稽查部**編制出廚務(wù)節(jié)約的注意事項(xiàng)，做成一個(gè)表格的形式，每個(gè)廚務(wù)點(diǎn)應(yīng)該根據(jù)表格要求的項(xiàng)目自查自檢，完成的打“√”，沒有完成的設(shè)法完成，把成本控制轉(zhuǎn)變成有執(zhí)行的系統(tǒng)表格來抓。

　　2、 進(jìn)廠退廠獎(jiǎng)罰

　　為了鼓勵(lì)各片區(qū)負(fù)責(zé)人接廠，今后凡是接廠都給以一次性的獎(jiǎng)勵(lì)，人為造成退廠給以一次的處罰，金額根據(jù)工廠的營業(yè)額來確定，6000到1000元不等，具體的操作總經(jīng)辦會(huì)下發(fā)獎(jiǎng)懲辦法給各片區(qū)負(fù)責(zé)人。

　　3、營業(yè)額責(zé)任狀

　　根據(jù)公司業(yè)績發(fā)展需要，新年對(duì)各大廠實(shí)行營業(yè)額責(zé)任狀，首批涉及責(zé)任狀的工廠有昆山##公司、中山##公司等幾家，具體責(zé)任狀會(huì)后發(fā)給大家，經(jīng)營好幾家大廠，對(duì)于提高營業(yè)額來說，比開幾家小的新廠更有潛力，也更容易得多，希望大家集中手邊最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，做好幾家大廠營業(yè)額的提升及投料下降的工作。

　　4、合格上崗制度

　　目前發(fā)現(xiàn)部分廚務(wù)點(diǎn)主管對(duì)投料無有效控制方法，發(fā)現(xiàn)問題也不知怎么去整改，甚至得過且過，為了優(yōu)化團(tuán)隊(duì)，對(duì)廚務(wù)部來說，各片區(qū)無論是現(xiàn)行的，還是新近的主管級(jí)以上人員，都必須考核其本人成本控制項(xiàng)目、開新廠人力配置、開菜單、現(xiàn)場(chǎng)異常處理、現(xiàn)場(chǎng)管理等能力，用試卷做，新員工入職必須做，老員工則需要在3月份前完成考試，行政部要跟進(jìn)完成此事，試題由總經(jīng)辦根據(jù)廚務(wù)部提供的題目調(diào)整后出來。

　　5、幾間大廠落實(shí)倉管精英的工作安排

　　已經(jīng)下責(zé)任狀的幾間大廠，3月份前必須落實(shí)精英倉管員，確保跟得上公司的要求，滿足廚務(wù)的服務(wù)工作，不能再出現(xiàn)去年那類違規(guī)作業(yè)的事件。要求2月底到3月中旬前，全部落實(shí)開單領(lǐng)料制度。

　　6、業(yè)務(wù)部每個(gè)月要提供各餐飲公司就餐對(duì)照比

　　已經(jīng)落實(shí)責(zé)任狀的幾間大廠，業(yè)務(wù)部每個(gè)月都要向客戶索要所有在其公司經(jīng)營飯?zhí)玫母鞑惋嫻镜木筒涂側(cè)藬?shù)和營業(yè)額對(duì)照表，以便各廚務(wù)點(diǎn)負(fù)責(zé)人了解自身差距，找到不足，迎難而上。

　　7、采購部采購員“成績單”

　　根據(jù)公司制度，采購部每月必須做出每個(gè)采購員“預(yù)估價(jià)”和“實(shí)際進(jìn)貨價(jià)”對(duì)照的節(jié)約或者超值清單，交物控部審核，以便明確每個(gè)采購員議價(jià)工作的完成情況和好壞。同時(shí)采購部經(jīng)理也才能根據(jù)成績單來實(shí)施采購員的輔導(dǎo)和管理工作，不斷優(yōu)化采購隊(duì)伍，為公司節(jié)約更多成本，增創(chuàng)效益。

　　8、通過人工排班來提高員工效率

　　現(xiàn)在人工工資在上漲，基本上已是大勢(shì)所趨，如何提高員工工資，不只是公司的問題，更是現(xiàn)場(chǎng)的問題，公司的人力成本都給到了比例，現(xiàn)場(chǎng)要想方設(shè)法的給員工更好的排班，讓員工在上班時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造更多效益，達(dá)到減少人員配置，提高人員工資的目的。

　　9、###店免租金

　　請(qǐng)業(yè)務(wù)趕緊聯(lián)系確認(rèn)，財(cái)務(wù)跟進(jìn)辦理相關(guān)手續(xù)。

　　10、小店盤點(diǎn)盤虧、貨物丟失處理

　　根據(jù)以前的制度，由小店負(fù)責(zé)人及其小店?duì)I業(yè)團(tuán)隊(duì)全權(quán)負(fù)責(zé)。沒有財(cái)務(wù)出盤盈盤虧表，報(bào)行政部實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　11、廚務(wù)、稽查菜價(jià)調(diào)查表

　　我們讓稽查進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，就是確保公司總部對(duì)菜價(jià)的監(jiān)控。讓廚務(wù)調(diào)查也是給廚務(wù)一個(gè)“申訴”的機(jī)會(huì)，請(qǐng)廚務(wù)用好的這個(gè)機(jī)會(huì)，根據(jù)公司規(guī)定，每周必須進(jìn)行菜價(jià)調(diào)查一次，就在廚務(wù)點(diǎn)的周邊地區(qū)即可(總經(jīng)辦本月起進(jìn)行登記)后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)員(現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)員未到崗，行政部要抓緊招聘)。

　　12、考試題目的完善

　　行政部和王助要繼續(xù)將各部門負(fù)責(zé)人的考試題目做完，并交一份完整的資料給我。

　　13、稻味香推行新的績效模式

　　各廚務(wù)點(diǎn)3月份起試運(yùn)行新績效模式，運(yùn)行修正后，全公司推行。

　　14、稽查部罰款指標(biāo)

　　3月份，稽查部落實(shí)1000元罰款指標(biāo)，對(duì)各類嚴(yán)重違規(guī)作業(yè)進(jìn)行處罰，提高總部監(jiān)管力度。

　　15、最近人事任命及變動(dòng)：

　　任命張先生做“江浙-上海”片區(qū)最高經(jīng)營管理負(fù)責(zé)人;

　　3月1日調(diào)李小姐到總部物控，###物控由ZZ接替，請(qǐng)抓緊交接。

　　工作安排，請(qǐng)總經(jīng)辦、行政部跟進(jìn)落實(shí)，今年是抓管理落實(shí)的一年，也是看工作成效，看結(jié)果的一年，請(qǐng)大家各自下去后完成自己的工作。

篇2：新西湖商業(yè)廣場(chǎng)開工奠基儀式講話

　　新西湖商業(yè)廣場(chǎng)開工奠基儀式講話

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、同志們、朋友們，大家好!

　　八月的**，驕陽似火;八月的**，彩旗飄飄;八月的工地，鑼鼓陣陣，熱火朝天。今天，深圳世紀(jì)新穎創(chuàng)實(shí)業(yè)公司在此舉行隆重的奠基儀式，揭開了新西湖商業(yè)廣場(chǎng)開工建設(shè)的序幕。在此，我代表縣委、縣政府、縣人大、縣政協(xié)對(duì)新西湖商業(yè)廣場(chǎng)的開工奠基表示熱烈的祝賀!對(duì)光臨奠基儀式的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓表示熱烈的歡迎!對(duì)前期做了大量工作的有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!并向各位來賓和朋友們致以夏日的問候和美好的祝愿!

　　新西湖商業(yè)廣場(chǎng)項(xiàng)目是縣委、縣政府立足“誠信、雙贏”進(jìn)行合作開發(fā)、改造舊城的成功典范，既是縣城的一件喜事，更是事關(guān)全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一件大事。新西湖商業(yè)廣場(chǎng)地處我縣縣城的黃金地段，市場(chǎng)潛力巨大、商業(yè)前景廣闊，深圳世紀(jì)新穎創(chuàng)實(shí)業(yè)公司與我縣的合作，可以說是獨(dú)具慧眼，商業(yè)廣場(chǎng)開發(fā)成功也必將為投資方帶來豐厚的回報(bào)。同時(shí)，新西湖商業(yè)廣場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目是我縣迄今為止通過市場(chǎng)化運(yùn)作、成片開發(fā)、改造舊城區(qū)的最大手筆，也是我縣當(dāng)前招商引資規(guī)模的最大項(xiàng)目。它的合作成功，既是縣委、縣政府順應(yīng)市場(chǎng)潮流，審時(shí)度勢(shì)，不斷創(chuàng)新的重大舉措，也是縣委、縣政府實(shí)施“外向帶動(dòng)、城鎮(zhèn)拉動(dòng)”戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。它的建成，對(duì)拓展我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的空間，完善載體建設(shè)，帶動(dòng)全縣的商貿(mào)繁榮和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將具有重大的戰(zhàn)略意義。為此我提三點(diǎn)希望：

　　一、希望雙方把商業(yè)廣場(chǎng)建成拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)城。對(duì)商業(yè)廣場(chǎng)的建設(shè)要堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高起點(diǎn)建設(shè)、高質(zhì)量管理、高效能運(yùn)作”的原則，把商業(yè)廣場(chǎng)建成我縣代表性、標(biāo)志性建筑群體，建成個(gè)性鮮明、功能完善的現(xiàn)代化商貿(mào)中心，形成集購物、商住、休閑、娛樂于一體的產(chǎn)業(yè)城，帶動(dòng)二、三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和縣域經(jīng)濟(jì)全面繁榮;

　　二、希望雙方把商業(yè)廣場(chǎng)建成縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先導(dǎo)區(qū)。各有關(guān)部門要全力搞好配合，大力培育市場(chǎng)潛力，為商業(yè)廣場(chǎng)的建設(shè)與繁榮提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)越環(huán)境，營造良好氛圍，推動(dòng)商業(yè)廣場(chǎng)的人流、物流、資金流的快速集聚，增強(qiáng)廣場(chǎng)的吸納力、競(jìng)爭(zhēng)力，為廣場(chǎng)創(chuàng)造更多的發(fā)展商機(jī)和發(fā)展?jié)摿Γl(fā)揮好商業(yè)廣場(chǎng)的輻射和拉動(dòng)作用，使商業(yè)廣場(chǎng)成為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭;

　　三、希望雙方把商業(yè)廣場(chǎng)建成招商引資、以外引外的載體城。深圳公司要把商業(yè)廣場(chǎng)的開發(fā)建設(shè)作為雙方友好合作的開始，在開發(fā)建設(shè)商業(yè)廣場(chǎng)的同時(shí)，繼續(xù)關(guān)注**各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，宣傳**的人文歷史、物產(chǎn)資源和招商引資的優(yōu)惠政策等各個(gè)方面，積極為新西湖商業(yè)廣場(chǎng)的興旺發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，把商業(yè)廣場(chǎng)建設(shè)成為自身發(fā)展的基地、招商的載體、引薦其他客商投資興業(yè)的橋梁和紐帶。

　　各位來賓、各位朋友、各位同志，我們堅(jiān)信，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在深圳投資方雄厚實(shí)力保證下，在工程建設(shè)者的努力下，在社會(huì)各界的支持下，新西湖商業(yè)廣場(chǎng)不久將矗立在**人民面前。在新的征程上，**將敞開胸懷，更加開放。我們熱誠歡迎有識(shí)之士前來投資加盟，這片充滿生機(jī)和希望的熱土，一定能為廣大投資者帶來豐厚的回報(bào)。

　　讓我們共同把**的明天建設(shè)得更加繁榮、更加美好。