學生生活部關于向飯堂申請病號餐的通知

　　近日，有較多同學反映不知道飯堂有為生病的同學提供病號餐。對此，校學生會生活部在*月*日就病號餐問題與飯堂有關負責人進行了溝通，現作出如下聲明（信息均來自飯堂方面）。

　　學校飯堂一直有在午餐和晚餐時段為有需要的同學提供特殊病號餐服務。有需要的同學需憑校醫室證明提前到飯堂申請。具體流程如下：

　　1、因身體原因由校醫室診斷對食物有特殊要求的同學在校醫室開出病號餐證明。證明需一式兩份，寫明班別、姓名、診斷結果及對病號餐的要求（如：粥、不能吃肉等）；

　　2、午餐需要吃病號餐的同學于早上8：40前，晚餐于下午14：30前把一份病號餐證明交到飯堂一樓面窗或飯堂財務室（即充卡處），自行保留第二份證明；

　　3、遞交了證明的同學在午晚餐就餐時間憑第二份證明在飯堂一樓面窗領取病號餐，需自帶飯盒。

　　有需要吃病餐的同學請按上述流程申請病號餐。另外，申請了病號餐的同學無需停卡，領取病號餐時正常刷卡。病號餐的價格視種類而定。如有疑問，請咨詢120班曾瀅帆。

　　**中學生會生活部

　　膳食管理委員會

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篇2：大酒店員工飯堂管理規定

　　某大酒店員工飯堂管理規定

　　1、酒店員工必須佩戴工牌、取托盤、憑飯卡按順序排隊取菜;

　　2、員工自己裝飯，必須按量裝飯，不得浪費;

　　3、員工憑自己的飯卡取二葷一素一湯，不得多取或替他人取飯菜，特殊情況須有部門經理證明;

　　4、員工不得帶酒店以外的人員到員工餐廳用餐(包括兩人共用一份飯菜)，不許用他人飯卡或宵夜卡用餐;

　　5、員工用餐必須將餐具置餐柜內放好，剩飯剩菜須倒進泔汁桶內，托盤放在指定的位置;

　　6、餐廳必須保持清潔，用餐時要將骨頭菜渣雜物放在托盤內，嚴禁將剩飯、剩菜等雜物掉在桌上和地上;

　　7、員工必須按規定時間用餐，超時不供。不得在餐廳內吸煙、喝酒、閑坐。不允許擅自進食堂內自己打飯菜，特殊情況須部門經理證明或預先通知，由食堂值班人員供應;

　　8、愛護餐廳的設備和用具，損壞必須照價賠償;

　　9、員工必須在餐廳用餐，不得端飯菜上宿舍或到外面吃。用膳時間不得超過半小時;

　　10、凡違反本守則的員工按酒店《員工手冊》有關規定予以處罰。

篇3：學校飯堂衛生制度（3）

>　　學校飯堂衛生制度(三)

　　為全面貫徹落實《食堂衛生法》。切實搞好食堂衛生，預防病從口入和食品中毒的發生，保證廣大就餐者的身體健康，特制定本條例：

　　一、膳食中心下屬各食堂、班、組和工作人員都必須認真貫徹執行《食品衛生法》、努力搞好食堂衛生工作。

　　二、各食堂應把衛生工作作為伙食管理的一項重要內容。常抓不懈，切實做到有布置、有檢查、有考核。使之規范化、制度化、經營化，并實行定人、定物、定時間、定重量、劃片分工包干負責。

　　三、虛心接受各級衛生監督部門的檢查和指導，以防為主，做到防檢并重。

　　四、食堂周圍應經常保持干凈衛生。垃圾雜物應按指定地點倒入。飯廳、操作間應保持地面、墻壁、門窗、玻璃、桌、凳、臺等干凈，各工作面無積水。不得在食堂、燒火道、下水溝、墻角等處隨便亂倒垃圾等廢物。

　　五、鍋臺、吸塵墻、菜池、各種機具、菜墩、菜筐、菜盆等必須落實到人，做到經常刷洗，以保持清潔。

　　六、食堂各個庫房必須符合衛生要求，物品按規定存放，不符合衛生要求的食品堅決不允許存入庫房。

　　七、烹飪過程中要按程序操作，不符合衛生要求的食品堅決不能加工出售。對主副食原材料要利用儀器經常進行毒性檢查，凡超標原材料，堅決清理，不得使用。

　　八、賣飯時必須堅持工具售貨，碗、勺、夾、筷子等每次用完必須認真清洗，煮沸，定點存放，專人管理。

　　九、炊事人員每年定期體檢一次，凡發現有開放性活動性肺結核、傳染性肝炎、澳抗陽性和其它腸道傳染疾病以及帶菌者化濃性皮膚病者一律不得參加食堂工作。

　　十、炊事人員必須牢記衛生“五·四制”自覺養成良好的職業道德和衛生習慣。