餐飲業防火安全管理制度

　　一、總則

　　1、為了加強餐廳的消防安全工作，保護住賓客、員工的餐廳的生命財產安全，確保餐廳的正常營業，特制訂以下辦法;

　　2、根據《中華人民共和國消防法》和公安部頒布《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，貫徹"預防為主、防消結合"的方針和自防自救的原則，實行嚴格的科學管理;

　　3、餐廳消防工作在公安機關監督下，實行由總經理負責、部門經理分管、防火安全工作委員會(以下簡稱"防火會")集體領導的體制;

　　4、實行專與群結合的原則，餐廳店長為防火安全工作第一負責人，防火日常工作由保安部承擔，負責各項消防工作計劃、規章制度的監督實施及專職消防人員、義務消防人員的管理、訓練等項工作;

　　8、常開展消防宣傳、教育活動，采取一切有效措施杜絕火險隱患，盡力防止火災發生。如發生火突，做到發現早、撲滅快，將火災控制、撲滅在最小范圍，使火災損失減少到最低限度。

篇2：防火安全責任書

　　防火安全責任書

　　編號：ZJWY/KF/BG-009版本：A/0序號：

　　防火責任范圍：zz第期幢座房

　　消防工作責任重于泰山。為認真貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，落實消防安全責任制，努力做好群防群治工作，共同維護小區消防安全，上述業主就防火安全責任事宜與z?z客戶服務中心簽署如下責任書：

　　一、業主防火安全職責：

　　1、上述業主對所購房屋內消防安全負責，并自行配備家用滅火器。

　　2、協助zz客戶服務中心監督公共場所的消防設施完好性，愛護消防器材，做好單元內的消防安全工作，共同維護小區的消防安全。

　　3、認真貫徹、宣傳、執行《中華人民共和國消防法》和其他消防法律、法規。

　　4、熟悉樓棟疏散路線及途徑，并保持消防通道暢通。

　　5、防火安全責任人及緊急聯系人如有變更時，應及時知會zz客戶服務中心備案。在單元發生火警時應在第一時間按有效方式報警，在火警無法控制時要及時組織、引導本單元及同樓層業主/住戶疏散逃生，切勿乘坐電梯。

　　6、積極配合并參與zz客戶服務中心組織的各種消防安全活動。

　　7、教育小孩切勿玩火、燃放煙花爆竹。

　　8、外出及睡前應關閉燃氣閥門，定期檢查并更換燃氣具老化膠管。

　　9、注意單元內用電安全，避免因超負荷用電或線路老化而引起火災及火情。

　　10、因單元防火工作未盡而造成的責任由單元防火責任人承擔。

　　二、為維護公眾、業主、使用人的切身利益，在不可預見情況下，如發生燃氣泄漏、漏電、火災、水管破裂、救助人命、協助公安機關執行任務等突發事件，而采取的緊急措施所造成您財產損失的，按有關法律規定處理。

　　三、責任書經簽署后生效。

　　業主/防火安全責任人簽章：

　　聯系電話：

　　日期：

篇3：超市防火安全責任書

　　超市防火安全責任書

　　第__號

　　部門： ______部門：______

　　責任人：______責任人：______

　　職務： ______職務：______

　　為貫徹北京**綜合超市有限公司逐級防火責任制，根據消防條例和消防部門有關消防安全的管理規定，按照"誰主管，誰負責"，"誰在崗，誰負責"的原則，將防火安全工作落實到每一名員工，確實做到防火安全人人有責，不發生火災事故，特制定本防火責任書。

　　一、自覺遵守消防法規及公司各項安全制度，嚴格遵守安全操作規程，不發生火災、工傷等責任事故，確保公司財產和人民生命安全。

　　二、堅持每天對自己工作責任區域、工作部位進行安全檢查，發現火災隱患及時處理、及時報告。

　　三、不違章用電，不違章動用明火，不亂扔可燃物，店內不準吸煙。

　　四、營業終了下班時，斷掉自己工作部位的電源，認真檢查是否有遺留火種和可燃物，發現后要及時處理，確認安全后方可離崗。

　　五、不準安裝、拆改各種電器設備，不準在電源線路上亂加負載，不準使用未經批準的各種電器設備。

　　六、服從領導，聽從指揮，接受各級安全檢查，對指出的問題積極整改。

　　七、認真學習防火知識，會使用滅火器材，做到會撲救初級火災，會報火警。

　　八、對在防火安全工作中有突出成績的員工，由部門或保安部報主管領導進行表揚或獎勵。對違反本協議書和有關安全規章制度的員工，由保安部照章處罰，直至追究法律責任。

　　九、本"責任書"一式二份，部門持一份，一份交保安部備查。

　　員工防火責任區登記表

　　姓名責任區范圍重點責任部位簽字

　　單位：______單位：______

　　責任人(簽章)：______職務：______

　　__年__月__日