楚天大酒店員工管理制度

　　一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發(fā)工資)回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

　　二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

　　三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月)。

　　四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。

　　五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業(yè)務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。

　　六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

　　七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

篇2：公司員工食堂炊事員工作管理制度

　　公司員工食堂-炊事員工作管理制度

　　一、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。堅守工作崗位，服從領導安排。

　　二、嚴格做好員工碗筷衛(wèi)生的消毒工作，做到一洗二涮三消毒。

　　三、工作時必須穿工作服戴工作帽。搞好個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服。

　　四、公司每年為炊事員進行一次健康檢查，檢查不合格，不準在食堂工作。

　　五、嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。計劃采購，防止浪費。

　　六、做好各種電器的安全工作。使用炊事器具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，炊事員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。

　　七、按時開餐，午餐時間在周一至周五的中午11：30分。不得提前，如有發(fā)現按違紀處理。食物品種要多樣，努力提高烹飪技術，改善員工伙食。

篇3：集團企業(yè)員工宿舍管理制度

　　企業(yè)集團員工宿舍管理制度

　　為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本制度。

　　一、員工申請住宿條件

　　1、員工于轄區(qū)內無適當住所者，可以申請住宿。

　　2、凡有以下情況之一者，不得住宿

　　(1)患有傳染病者。

　　(2)有不良嗜好者。

　　3、不得攜眷住宿。

　　4、需遵守本公約。

　　二、本公司提供員工宿舍系現住人尚在本公司服務為條件，倘若員工離職，(包括自動辭職，受免職、解職、退休、資遣等)時，對房屋的使用權終止，屆時該員工應于離職日起三天內，遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費用。

　　三、宿舍統(tǒng)由行政部管理，由宿舍內職位最高者或年資長者擔任宿舍舍監(jiān)，其工作任務如下：

　　1、總理一切內務，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負責管理水電，煤氣，門戶。

　　2、監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境清潔及門窗的關閉(尤其夜晚及臺風)。

　　3、備置員工資料(如血型、緊急聯絡人......)

　　4、有下列情況之一者，應通知主管及管理部門：

　　(1)違反宿舍管理規(guī)則，情節(jié)重大者。

　　(2)留宿親友者。

　　(3)宿舍內有不法行為或外來災害時。

　　(4)員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知其親友及主管并送醫(yī)院。

　　四、員工對所居住宿舍，應盡管理人責任，不得隨意改造或變更房舍。

　　五、員工不得將宿舍之一部或全部轉租或借予他人使用，若經發(fā)覺，即停止其居住權利，并由其承擔相應責任。

　　六、行政部需經常視察宿舍，員工不得拒絕，并聽從有關指示。

　　七、有關宿舍現有的器具設備(如電視、煤氣爐、玻璃、衛(wèi)浴設備、門窗、床鋪等)本公司以完好狀態(tài)交與員工使用，如有疏于管理或惡意破壞，酌情由現住人員負擔該項修理費或賠償費，并視情節(jié)輕重論處。

　　八、住宿員工(含出差員工)應遵守下列規(guī)則：

　　1、服從舍監(jiān)管理、派遣與監(jiān)督。

　　2、禁止私自接配電線及裝接電器。

　　3、室內不得使用或存放危險及違禁物品。

　　4、個人棉被、墊被起床后須疊齊。

　　5、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸及其易燃物品不得放置寢室。

　　6、換洗衣物不得堆積室內，其余衣、鞋必須收入柜內。

　　7、電視、收音機的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

　　8、寢后不得有影響他人睡眠行為。

　　9、宿舍不得留宿外人或親友，如外人拜訪應登記姓名、關系及進出時間。

　　10、夜間最遲應于24時前返回宿舍(注意關閉門窗)，否則應向舍監(jiān)報告。

　　11、貴重物品應避免攜入，遺失由各自負責。

　　12、不得于墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘物品。

　　13、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。

　　14、各房間的清潔由住宿人輪流清潔整理。

　　15、對水、電、煤氣的使用，應遵照下列規(guī)定：

　　①水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。

　　②煤氣使用后務必關閉，輪值人員于睡前應巡視一遍。

　　③沐浴的水、電、煤氣用畢即關閉，浴畢應清理浴池。

　　16、不得于床上抽煙。

　　17、員工不得于宿舍或辦公室內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當行為。

　　九、住宿人員需排輪值人員，負責公共地區(qū)的清潔，物品的修繕，水、電、煤氣、門窗等的巡視，管理及其他聯絡事項。

　　十、住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權利(退宿)并呈報管理部議處：

　　1、不服從舍監(jiān)或所長的監(jiān)督、指揮者。

　　2、在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒。

　　3、蓄意破壞公用物品或設施等。

　　4、擅自于宿舍內接待異性客人或留宿外人者。

　　5、經常妨礙宿舍安寧、屢戒不改者。

　　6、有偷竊行為者。

　　十一、員工住宿應向警察單位辦理流動戶口登記。