酒店(飯店)節(jié)能意義面面觀

　　微觀：降低成本負擔酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是設(shè)施設(shè)備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大出?：水和電，以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半，其次就是熱水。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經(jīng)營成本，提高營業(yè)利潤。我國的酒店能耗狀況與發(fā)達國家相比水平偏高。據(jù)有關(guān)資料，我國酒店的耗電水平高于國外發(fā)達國家耗電平均值的25%左右。因此，在節(jié)能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店大有可為。

　　中觀：減輕能源危機由國務(wù)院發(fā)展研究中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟部組織撰寫的《國家能源戰(zhàn)略的基本構(gòu)想》指出，“中國未來20年能源領(lǐng)域?qū)⒚媾R一系列挑戰(zhàn)。我國人均能源可采儲量遠低于世界平均水平，2000年人均石油開采儲量只有2.6噸，天然氣可采儲量1074立方米，煤炭可采儲量90噸，分別為世界平均值的11.1%、4.3%和55.4%。”國家電力調(diào)度中心的資料表明，全國12個電網(wǎng)，除西北、東北、山東電網(wǎng)的電力供應(yīng)略有盈余外，華東、華北、華中、川渝、廣東等地電網(wǎng)都出現(xiàn)不同程度的供應(yīng)緊張。旅游業(yè)在我國以超常規(guī)的發(fā)展軌跡實現(xiàn)了高速增長，具有極大的經(jīng)濟輻射效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)乘數(shù)效應(yīng)。旅游業(yè)對于資源的依賴較重，除去旅游資源這一旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性資源外，酒店同樣也是能源依賴程度較高的企業(yè)。酒店的節(jié)能降耗，對解決我國的能源問題，能起到積極的作用。同時，由于酒店的涉外屬性，在酒店行業(yè)提倡節(jié)能降耗、綠色環(huán)保等理念，有助于改善和強化行業(yè)整體形象乃至區(qū)域綜合形象。

　　宏觀：促進可持續(xù)發(fā)展眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數(shù)量的酒店，在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環(huán)境造成了嚴重的影響。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的理論，人類生存和發(fā)展不應(yīng)在破壞后人生存、發(fā)展的基礎(chǔ)上進行，也就是說，發(fā)展要有“節(jié)制”，充滿“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業(yè)的社會責任，這也是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節(jié)能降耗，不僅對實現(xiàn)酒店個體的經(jīng)濟利益有重大作用，而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展意義深遠。節(jié)能降耗：綠色酒店或節(jié)儉主義的另類代名詞？“節(jié)能降耗”這一口號，目前經(jīng)常和“綠色酒店”連在一起。同時由于認識停留在事物的表面，很多人還將其簡單地等同于“節(jié)儉主義”。搞清不同概念之間的聯(lián)系和區(qū)別，有益于更好地把握酒店節(jié)能降耗的科學(xué)內(nèi)涵、范圍及實施尺度。一般而言，綠色飯店有以下6個標準：最低排污量，相關(guān)物品的回收與再利用；能源有效利用、貯存與管理；新鮮水資源的管理；廢水管理；關(guān)注環(huán)境保護的采購政策；社會文化的發(fā)展。從這個意義上看，節(jié)能降耗只是綠色酒店的必要因素之一，它不等同于綠色標準。將節(jié)能降耗與節(jié)儉主義畫等號，也存在極大局限性。例如，甲醛這種化學(xué)物質(zhì)的價格低廉，在裝潢中使用，確實能夠?qū)崿F(xiàn)“降低成本”的目標。然而甲醛對人體健康有較強的危害，是公認的四種疾病((視覺、呼吸、消化和神經(jīng)系統(tǒng))的主要致病源。這種以影響人體健康和破壞環(huán)境質(zhì)量的降低能耗的手段，無異于飲鴆止渴。因此，將“節(jié)能降耗”與“綠色酒店”或“節(jié)儉主義”盲目“聯(lián)姻”，是對酒店節(jié)能降耗的偏解。筆者認為，酒店的節(jié)能降耗工作既要從細微處著手，在生產(chǎn)經(jīng)營活動中降低能耗，同時又要從大處著眼。所謂從大處著眼，就要克服一般酒店在節(jié)能降耗工作中，容易陷入的極端節(jié)儉主義的誤區(qū)。如某些酒店打著“節(jié)能降耗”的名義，對員工生活區(qū)域的能源使用，不合理地限制使用時間和用量。而這些“節(jié)約”來的成本，又必然會以某種負面的形式反映在酒店客戶的身上，最終將影響酒店經(jīng)營工作正常進行。克服極端節(jié)儉主義，就是要審時度勢。酒店應(yīng)本著人文主義關(guān)懷的精神開展節(jié)能降耗的工作，將“酒店顧客”、“酒店員工”甚至“社區(qū)居民”環(huán)境的保持與改善，作為更廣泛意義上的關(guān)注對象，勇于承擔企業(yè)的社會責任。酒店節(jié)能降耗實施途徑的新主張

　　引入技術(shù)是前提“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。科技的進步，加快了人類文明的進程，同時也給現(xiàn)代社會帶來新的問題和矛盾。如何用有限的資源滿足更多社會單元的長期消費需求，除需要新的認識和態(tài)度外，歸根結(jié)底還要落實到科技的方法和手段上來。以酒店的節(jié)電措施為例，綠色照明這一技術(shù)的突破，就為企業(yè)帶來了直接降低成本和客戶滿意度上升的雙重驚喜。有些酒店專家認為，“一個飯店的照明，具有等級品質(zhì)的層次感、回歸家庭的舒適感以及消費引導(dǎo)作用，使客人能愉快地工作和生活。”設(shè)計科學(xué)的照明體系，露天場所可采用光電控制開關(guān)，客房走道設(shè)計定時熄滅部分光源的線路，客房內(nèi)采用插卡取電開關(guān)。同時使用效率高、壽命長，安全和性能穩(wěn)定的照明電氣產(chǎn)品，如節(jié)能熒光燈、金屬鹵化物燈、鈉燈等，既能節(jié)能省電，還能給客人帶來愉悅和安全感。某四星級酒店原客房使用交流接觸器為Ｂ9-10Ａ，鐵芯的振動和交流聲，在一定程度上影響了住宿環(huán)境。經(jīng)過工程部門的論證，采用了ＣＮ8-12節(jié)能型交流接觸器，電磁系統(tǒng)的鐵損和銅耗都極小，交流噪聲也大為降低，改善了賓館住宿環(huán)境，贏得客人的好評。

　　酒店規(guī)劃是先導(dǎo)節(jié)能降耗無疑是工程維修部門的重要工作目標，也是酒店管理層最為關(guān)心的問題。事實上，對于一家已經(jīng)建成開業(yè)的酒店，受既成事實的條件的制約，再精明的成本控制要實施恐怕也比較難。所以在規(guī)劃設(shè)計之初，酒店就要悉心導(dǎo)入節(jié)能設(shè)計，仔細核算節(jié)能投入和能耗成本的比較值，盡量一次性地完成設(shè)施的節(jié)能定位和設(shè)計。因此，規(guī)劃絕對是節(jié)能降耗工作的先導(dǎo)。建立在科學(xué)規(guī)劃基礎(chǔ)上的酒店規(guī)劃，必然會為酒店的健康、順暢的后期營運工作，打下良好基礎(chǔ)，為酒店的管理者和經(jīng)營者的工作提供極大的便利。酒店規(guī)劃之初，就要考慮到很多因素都會對能源消耗產(chǎn)生直接影響。如酒店的功能布局和房間布局，如果能充分利用自然采光，則既可以節(jié)約能源，同時又可創(chuàng)造一種更貼近自然的環(huán)境和氛圍。此外，建筑材料的選取，對酒店能源消耗的影響也非常大。酒店應(yīng)當盡量使用那些具有保溫、隔聲、節(jié)能、防水功能的新型材料。特別是在氣候寒冷的北方地區(qū)，采暖費用很高。如果在規(guī)劃時能在人流進出頻繁的地方，設(shè)計安裝專用設(shè)備，阻斷內(nèi)外氣流交換，減少能源消耗，就是科學(xué)的節(jié)能思路。另外，供水系統(tǒng)也是酒店規(guī)劃的主要內(nèi)容。應(yīng)當選用節(jié)水用具和設(shè)備，如變頻恒壓供水設(shè)備，公共場所采用感應(yīng)式自控溫度水龍頭，以及中水處理設(shè)備、鍋爐回水循環(huán)利用等技術(shù)和設(shè)備。

　　科學(xué)管理是根本在節(jié)能型導(dǎo)向的酒店規(guī)劃基礎(chǔ)上，僅僅擁有一流的節(jié)能技術(shù)和器材，還不能真正保障酒店節(jié)能降耗工作的順利進行。只有科學(xué)的管理工作，才是先進技術(shù)使用的保障，也是節(jié)能型酒店規(guī)劃的有機延續(xù)。酒店管理層在節(jié)能降耗上的工作，主要是深入了解酒店能源消耗的情況，能源的比例和種類，能源的使用效率，并在此基礎(chǔ)上制定全方位的酒店能源管理計劃，調(diào)動各部門挖潛節(jié)能的動力和積極性，才能確保能源管理計劃的實施和計劃目標的實現(xiàn)。按照酒店節(jié)能管理工作的性質(zhì)，可以將其分為使用管理和維護管理兩種。使用管理是對酒店經(jīng)營活動中的能源使用情況進行合理的制約和引導(dǎo)，保證能源有序、經(jīng)濟、健康的供應(yīng)。針對能源的性質(zhì)，進行相應(yīng)的時間控制、溫度控制、壓力控制、洗滌量等方面的控制。如要求餐飲包廂備餐時開啟工作燈,開餐后再開啟主燈光；規(guī)定廚房蒸箱、洗衣房的供氣、員工浴室的開放、員工餐廳空調(diào)的使用的具體時間；對于廚房蒸汽壓力指數(shù)應(yīng)當限定為25kg之下，確保設(shè)施設(shè)備安全運行，控制蒸汽消耗。再比如有些酒店對洗衣房水洗機的洗滌數(shù)量進行了數(shù)量額定，規(guī)定洗滌量不少于負載的85%，同時對洗滌品進行清潔層次分類，減少洗滌程序。酒店設(shè)備的保養(yǎng)得當與否，決定了酒店設(shè)備能否提供正常的服務(wù)，同時也是降低能耗的重要途徑。如鍋爐煙道的定期除塵保養(yǎng)、冷凍機組冷凝器每年進行機械清洗、廚房蒸箱蒸發(fā)器定期進行除垢保養(yǎng)，都能起到確保傳熱效率，減少無功浪費的作用。目前酒店設(shè)備的保養(yǎng)工作都由工程部承擔，工程部應(yīng)定期對酒店的設(shè)施設(shè)備運行及能源消耗情況進行分析，及時傳遞設(shè)備使用狀況和保養(yǎng)狀況，以便于管理層根據(jù)相關(guān)信息做出科學(xué)決策。

　　創(chuàng)新觀念是核心無論是新技術(shù)的應(yīng)用和實施，還是管理工作的計劃、部署，都離不開人的主觀能動性。酒店的節(jié)能降耗工作，只有從思想上端正態(tài)度，樹立節(jié)能意識，不斷創(chuàng)新節(jié)能觀念，尤其是樹立創(chuàng)新觀念，節(jié)能降耗工作才能做出成效來。創(chuàng)新觀念主要有時空二維含義。一是時間上的創(chuàng)新觀念，二是空間上的創(chuàng)新觀念。時間上的創(chuàng)新觀念，是指基于能量消耗的持續(xù)性，節(jié)能意識和工作必須貫徹始終，而不是臨時抱佛腳的突擊性大檢查，才能達到最終目的。空間上的創(chuàng)新觀念，是轉(zhuǎn)變“節(jié)能降耗是少數(shù)人、少數(shù)部門的事”的觀念，提高全員的節(jié)能意識。在加強管理，落實各項節(jié)能降耗規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，積極鼓勵員工進行節(jié)能降耗的思路創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，并注重了解適用于酒店的新技術(shù)、新產(chǎn)品，積極采納更新?lián)Q代的產(chǎn)品。浙江省紹興咸亨酒店，是一家五星級酒店，就注重發(fā)揮員工的創(chuàng)造意識。比如他們將洗衣房烘干機、干洗機、平燙機、整燙機、生活熱水、暖空調(diào)的凝結(jié)水，全部直接回收到鍋爐房軟水箱并再次使用，以降低鍋爐用油量，每年回收水就達5000噸。

　　政策鼓勵是保障酒店的節(jié)能降耗工作，從本質(zhì)上看是社會發(fā)展的必然要求，它應(yīng)當?shù)玫绞袌龅恼J可，同時也應(yīng)該受到國家政策的保障和鼓勵。然而現(xiàn)階段政策環(huán)境上還存在種種不盡如人意的地方。很多酒店在設(shè)計規(guī)劃、經(jīng)營工作中，節(jié)能降耗方面得不到更多的政策鼓勵。例如有些酒店寧愿繳納相應(yīng)金額的排污費，也不愿使用中水回用系統(tǒng)。究其問題的根本癥結(jié)，在于相應(yīng)政策的缺位。酒店行業(yè)都了解這樣一個事實，使用中水回用系統(tǒng)的費用比繳納排污費要昂貴。對于使用中水回用系統(tǒng)的酒店，政策上并沒有給于相應(yīng)的鼓勵和支持。在市場經(jīng)濟條件下，政策的健全及宏觀調(diào)控的到位，對落實節(jié)能降耗工作是十分重要的。浙江省旅游局在這方面，進行了開拓性的工作，政府職能部門牽頭，以綠色酒店為評估手段，使得酒店的綜合節(jié)能降耗率提高了20%~30%。酒店最終得到了實惠，節(jié)省了運營成本。酒店的節(jié)能降耗是每一個酒店都要面臨的問題，它涉及到從酒店規(guī)劃設(shè)計到經(jīng)營管理的全過程，與酒店各個層面的工作息息相關(guān)；同時也應(yīng)受相關(guān)企業(yè)的高度重視，更應(yīng)得到政府的宏觀指引、監(jiān)督和鼓勵。只有本著對節(jié)能降耗的正確態(tài)度，采取合理的實施途徑，方能實現(xiàn)酒店個體、社會經(jīng)濟、公共環(huán)境的多贏局面。

篇2：酒店賓館中央空調(diào)節(jié)能措施

酒店、賓館中央空調(diào)的節(jié)能措施

一、室內(nèi)設(shè)定值節(jié)能

確定合理的室內(nèi)溫度和濕度值是室內(nèi)設(shè)定值節(jié)能的重要方面。選用全年固定值的方式，只對有特殊要求的少量工業(yè)空調(diào)才適用，而對于大部分空調(diào)來說，冬天把空氣處理到偏高的設(shè)定值顯然要消耗更多的熱量，夏天處理到偏低的值也要消耗更多的冷量。采用全年不變的室內(nèi)設(shè)定值的方法，既不舒適又浪費能量。所以，對于室內(nèi)溫度設(shè)定值并不需要全年固定不變的大多數(shù)空調(diào)對象，可以采用變設(shè)定值控制或按設(shè)定區(qū)控制的方法。

據(jù)國外文獻報導(dǎo)，夏季室溫設(shè)定值從26℃提高到28℃，冷負荷可減少21％～23％；露點溫度設(shè)定值從10℃提高到12℃，除濕負荷可減少17％；冬季室溫從22℃降到20℃，熱負荷可減少26％～31％；露點溫度從10℃降低到8℃，加濕負荷可減少5％.

由上可見，在滿足條件的情況下，為了節(jié)約能耗，空調(diào)房間的溫度和濕度基數(shù)在夏季應(yīng)盡可能的提高，冬季應(yīng)盡可能降低，設(shè)定區(qū)間越大，節(jié)能效果越明顯。

民用建筑空調(diào)房間的溫度、溫度基數(shù)有規(guī)定，以賓館客房設(shè)定值為基準，推薦值為：冬季19℃，夏季27℃.對于存貨商店、電影院等公共建筑和標準比較低的地方，冬季可以考慮比基準值低1℃～3℃，夏季可提高1℃左右。對病房等特殊場合和標準比較高的地方，冬季可以比基準值提高2℃～3℃，夏季可降低1℃～2℃.相對濕度的設(shè)定值除特殊要求外，一般民用建筑和工業(yè)建筑均為：夏季不大于70％，冬季不小于30％.

二、控制室外新風量節(jié)能

空調(diào)室外新風量越大，系統(tǒng)能耗越大。在這種情況下，室外新風量應(yīng)控制到衛(wèi)生要求的

最小值。

空調(diào)系統(tǒng)冬、夏取用的最小新風量是根據(jù)人體衛(wèi)生要求、用來沖淡有害物、補償局部排風、保證空調(diào)房間一定正壓值而制定的。過去，空調(diào)系統(tǒng)新風量取30 m3／（h..人）。

篇3：酒店節(jié)能降耗技術(shù)措施

酒店節(jié)能降耗技術(shù)措施

在國家全面提倡節(jié)能減排的大形勢和環(huán)境之下，在酒店業(yè)競爭日益激烈的今天，除了在努力銷售產(chǎn)品以創(chuàng)造更大的經(jīng)營業(yè)績是所有酒店必須要做的一項比較顯形的工作手段外，在酒店自身的服務(wù)保證的基礎(chǔ)上，采取必要的技術(shù)手段進行節(jié)能降耗，是目前面臨在各個酒店面前的一個迫在眉睫的任務(wù)。如何持續(xù)性地做好節(jié)能降耗工作，現(xiàn)將一些易于推廣、且切實可行的節(jié)能降耗措施具體總結(jié)并與大家一起分享：

一、在制度方面

1．首先要對節(jié)能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領(lǐng)導(dǎo)為主任的節(jié)能委員會，設(shè)立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負責企業(yè)的所有節(jié)能降耗工作的全面開展，并督導(dǎo)節(jié)能工作的實施。

2．制定嚴格的節(jié)能降耗實施細則，諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調(diào)關(guān)、電腦關(guān)等這樣的“一走四關(guān)”措施，對于能源設(shè)備使用進行能源設(shè)備所屬區(qū)域部門管理的原則，即能耗設(shè)備在哪個區(qū)域放置就由這個區(qū)域的管理部門負責節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設(shè)立專職節(jié)能降耗管理員，責任到人，使酒店內(nèi)的所有員工都行動起來，在全酒店建立起來全員節(jié)能意識；

3．定期實施召開節(jié)能降耗例會制度，與酒店的經(jīng)營成本分析結(jié)合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節(jié)能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節(jié)能管理辦公室每月對酒店內(nèi)所有區(qū)域進行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結(jié)果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

4．對酒店夏季和冬季內(nèi)部室溫作出明確規(guī)定，對酒店自身可控的辦公及公共區(qū)域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節(jié)能降耗的政策方面從酒店內(nèi)部以制度為保證，堅持在不降低對客服務(wù)標準的前提下降低能耗的使用。

二、在設(shè)備運行方面

1．酒店的主要耗能設(shè)備集中在中央空調(diào)的設(shè)備和循環(huán)泵設(shè)備上，所以對酒店的中央空調(diào)系統(tǒng)進行科學(xué)的控制尤為重要，經(jīng)過長時間的探索和試行，決定實行分時段控制運行較為合理，由于室外天氣溫度直接影響到大廈樓體內(nèi)的溫度控制，根據(jù)室外天氣情況及大廈內(nèi)部室溫的實時變化情況進行機組運行溫度的控制，同時對酒店各區(qū)域溫度進行實時測量，從而更合理地設(shè)置中央空調(diào)的水溫，以此來調(diào)節(jié)整個酒店的室內(nèi)溫度，此項措施的實行為酒店科學(xué)地進行中央空調(diào)的運行和對能源消耗的整體控制都進行了新的嘗試和探索，事實證明會更大程度地節(jié)約天然氣和動力電的使用，為機房能源消耗的控制發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。

2．蒸汽鍋爐的使用也是酒店耗能的主要部分，為了控制蒸汽的使用量，根據(jù)實際使用情況可以制度性地明確蒸汽鍋爐的開啟和停用時間，要求酒店的洗衣場用氣集中在一個固定的時間段進行，對夜間客人提出的洗衣要求洗衣房可備用一臺小的洗衣機以備急用，堅決杜絕因為洗一件衣服而啟動蒸汽鍋爐的情況發(fā)生，這種做法一方面提高了洗衣的工作效率，同時也大大地節(jié)約了蒸汽，為降低天然氣和用電作出貢獻。

3.相控節(jié)能控制器能自動判斷電機所處運行負荷和效率狀態(tài)，通過優(yōu)化運算適時調(diào)節(jié)加于電機的電壓和電流大小，以調(diào)整對電機功率的輸入，實現(xiàn)“所供即所需”，使電機處于高效節(jié)能狀態(tài)。 紅外感應(yīng)裝置，增加自動扶梯自動感應(yīng)開停的功能，達到自動扶梯“人來扶梯自動開啟，人去扶梯自動停止”。

4.將傳統(tǒng)熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現(xiàn)已在行政辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區(qū)域完成了換裝。安裝后環(huán)境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經(jīng)安裝完成后測試，節(jié)電效果可達到30%。

三、在節(jié)能降耗的技術(shù)改造方面

1．酒店所有客房可以進行節(jié)水龍頭和節(jié)水噴頭改造，節(jié)能降耗從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到運用最新科技技術(shù)，向科技要效益。并實行合同能源管理方式，即無須酒店投資由節(jié)水設(shè)備廠家進行節(jié)水改造，對節(jié)水后的效益成果進行節(jié)水分享，對廚房洗菜盆和健身淋浴等獨立的水龍頭都加裝節(jié)水器，我們對加裝過節(jié)水設(shè)備的區(qū)域進行分區(qū)域或分系統(tǒng)的裝設(shè)了水表，以利于計量和對節(jié)水量的核算，此項措施為酒店長遠的節(jié)水規(guī)劃開創(chuàng)了新的節(jié)能模式。

2．對員工浴室實行智能化打卡管理，使每位員工都手中持有酒店統(tǒng)一配發(fā)的用水卡，將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調(diào)為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。在員工洗浴用水時必須劃卡才能開啟水閥放水，同時經(jīng)過標準用水量的核算后對每位員工進行每月用水固定用量限制，如果水量不夠用可再次向酒店購買水量，如果你有剩余水量可累計進行節(jié)約獎勵，從正式實施以后沒有發(fā)生購買水量的情況，此種管理方法的實施有效地控制了員工無意識的浪費用水，為酒店節(jié)約自來水作出重要貢獻；同時對酒店大部分客用公共衛(wèi)生間和所有員工衛(wèi)生間都加裝感應(yīng)水龍頭，這將杜絕客人或員工由于沒有責任意識而浪費水的情況。

3．酒店所有員工區(qū)域及公共區(qū)域的燈光照明一般都是長明燈，這是節(jié)能的重要區(qū)域，可改為聲控照明或聲光控照明，使一些如員工宿舍走道和步行梯

走道等員工公共區(qū)域都能做到人走燈自然關(guān)，杜絕了人為的浪費，最大程度地節(jié)約用電；同時對一些區(qū)域在不影響工作的情況下只保證其照度減少光源實現(xiàn)節(jié)電。

4. 目前我國酒店業(yè)能源消耗費用平均約占酒店收入的13％左右。

酒店用能一般比例平均約為：

空調(diào)51％

照明21％

機電17％

其他10％

從酒店用能一般比例來看，空調(diào)用能占酒店用能的一半以上，節(jié)能潛力最大。下面先從冷凍基礎(chǔ)理論入手。分析空調(diào)節(jié)能的途徑，論證相應(yīng)的節(jié)能方法及實踐。對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機組定期進行除垢，增強傳熱效率。定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。 在過度季節(jié)，充分利用新風，達到節(jié)能作用。 開窗時不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時應(yīng)根據(jù)實際溫度開關(guān)空

四、可以推廣的其他節(jié)能技術(shù)

酒店的節(jié)能降耗重點在硬件動力設(shè)備上，因此根據(jù)每個酒店自身不同的硬件系統(tǒng)配備，以及各硬件系統(tǒng)空間和經(jīng)營的特點，還可以選擇性地做一些節(jié)能技術(shù)的改造,如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區(qū)域應(yīng)用、水蓄冷技術(shù)的應(yīng)用等。在實施任何一項節(jié)能改造的時候要避免盲目上馬的做法，首先要進行投資與回報的分析，做到科學(xué)的節(jié)能。隨著國家對節(jié)能降耗力度的不斷加大，對能源的需求越來越大，同時對環(huán)保的重視程度越來越高，以及節(jié)能技術(shù)的逐步成熟，這些節(jié)能技術(shù)也會普及實施。這也是酒店行業(yè)所面臨的降低成本的一個必經(jīng)之路。

最要注意的是：提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，部門發(fā)動員工，共同做好節(jié)能工作，使全酒店形成良好的節(jié)能氛圍。提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。

實踐證明，以酒店制定的強有力的節(jié)能降耗制度為保障，在全體員工的共同努力下，通過對設(shè)備運行的管理和采取一些行之有效的節(jié)能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實質(zhì)性的作用。節(jié)能降耗工作不是一個人或幾個人的事情，節(jié)能降耗要從人人做起，人人有責。當做到全員節(jié)能的時刻那才是一個企業(yè)真正開始節(jié)能的時刻了。

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