公司（工廠）采購流程

　　一、下單：

　　1.通常情況下，采購員接到缺料，獲取缺料以下基本信息：存貨編碼，產(chǎn)品型號，數(shù)量。

　　2.分析缺料信息是否合理，再將定單下給供應(yīng)商，定單必須含有以下信息：材料型號，數(shù)量，單價(jià)，金額，計(jì)劃到貨日期。

　　3.采購審核員根據(jù)具體情況進(jìn)行定單審核

　　4.定單傳真給客戶以后，采購員需要與客戶確認(rèn)采購信息，并要求簽字回傳。

　　二、稽催：

　　采購定單完畢以后，采購員根據(jù)采購定單上要求的供貨日期，采用時(shí)間段向供貨商反復(fù)確認(rèn)到貨日期直至材料到達(dá)我公司。

　　三、入庫：

　　一）實(shí)物入庫：

　　收貨員收材料之前需確認(rèn)供應(yīng)商的送貨單是否具備以下信息：供應(yīng)商名稱，定單號，存貨編碼，數(shù)量；如定單上的信息與采購定單不符，征求采購員意見是否可以收下。

　　二）單據(jù)入庫：

　　采購員根據(jù)檢驗(yàn)合格單，將檢驗(yàn)單上的數(shù)據(jù)入到用友中，便于以后對帳。但也存在些問題，表現(xiàn)為：1.外加工的檢驗(yàn)合格單沒有入庫；2.采購入庫定單號和數(shù)量比較混亂。

　　四、退貨：

　　采購填寫退貨單，進(jìn)行定單退貨。

　　五、對帳：

　　一）月結(jié)表：

　　每個(gè)月月初，各供應(yīng)商將上月月結(jié)表送至我公司，采購員根據(jù)我公司收貨員簽字的送貨單，我公司的入庫單據(jù)和單價(jià)表核對月結(jié)表。

　　目前月結(jié)表中出現(xiàn)以下不足之處：無定單號，存貨編碼，退貨數(shù)量，上月欠款余額，發(fā)生額至本期欠款余額等信息。

　　二）增值稅發(fā)票：

　　校對發(fā)票上的以下信息：我公司的全稱，帳號，稅號，發(fā)票上的材料名稱，數(shù)量，金額。

　　在此發(fā)面我們也有欠缺表現(xiàn)為發(fā)票金額大于定單金額，特指一張定單只有一種材料的情況。

　　六、付款：

　　根據(jù)付款周期編制付款計(jì)劃，安排付款。

篇2：麗灣酒店采購部工作流程

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　　麗灣酒店采購部工作流程

　　一、各類物品采購工作流程

　　1、倉庫補(bǔ)倉物品的采購工作流程：

　　倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時(shí)，即需要補(bǔ)充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補(bǔ)倉“采購申請單”，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:

　　（1）貨品名稱，規(guī)格；

　　（2）平均每月消耗量；

　　（3）庫存數(shù)量；

　　（4）最近一次訂貨單價(jià)；

　　（5）最近一次訂貨數(shù)量；

　　（6）提供本次訂貨數(shù)量建議。

　　經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理在采購申請單上簽字確認(rèn)，并注明到貨時(shí)間。采購部經(jīng)理初審?fù)夂螅磦}庫“采購申請單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會批準(zhǔn)后，采購部立即組織實(shí)施，一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　2、部門新增物品的采購工作流程：

　　若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請報(bào)告，經(jīng)董事會審批后，連同“采購申請單”一并送交采購部，采購部經(jīng)理初審?fù)夂螅础安少徤暾垎巍眱?nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會批準(zhǔn)后，采購部立即組織實(shí)施.

　　3、部門更新替換舊有設(shè)備和物品的采購工作流程：

　　如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品，應(yīng)先填寫一份“物品報(bào)損報(bào)告”給財(cái)務(wù)部及董事會審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報(bào)損報(bào)告”和采購申請單一并送交采購部，采購部須在采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:

　　（1）貨品名稱，規(guī)格；

　　（2）最近一次訂貨單價(jià)；

　　（3）最近一次訂貨數(shù)量；

　　（4）提供本次訂貨數(shù)量建議。

　　采購部在至少三家供應(yīng)商中比較價(jià)格品質(zhì)，并按酒店采購審批程序辦理有關(guān)審批手續(xù)，經(jīng)董事會批準(zhǔn)后，組織采購。

　　4、鮮活食品凍品的采購工作流程：

　　蔬菜、肉類、凍品、三鳥、海鮮，水果等物料的采購申請，由各酒吧、各部門總廚或主管，根據(jù)當(dāng)日經(jīng)營情況，預(yù)測明天用量，填寫每日申購單交采購部，采購部當(dāng)日下午以電話落單或第二日直接到市場選購。

　　5、燃料的采購工作流程：

　　采購部根據(jù)營業(yè)情況與工程部編制每月燃油、石油氣、柴油采購申購計(jì)劃，填寫采購申請單，按酒店采購審批程序辦理，并組織實(shí)施。

　　6、維修零配件和工程物料的采購工作流程：

　　工程倉日常補(bǔ)倉由工程部填寫“采購申請單”，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:

　　（1）貨品名稱，規(guī)格；

　　（2）平均每月消耗量；

　　（3）庫存數(shù)量；

　　（4）最近一次訂貨單價(jià)；

　　（5）最近一次訂貨數(shù)量；

　　（6）提供本次訂貨數(shù)量建議。

　　大型改造工程或大型維修活動，工程部須做工程預(yù)算，并根據(jù)預(yù)算表項(xiàng)目填寫采購申請單(工程預(yù)算表附在采購申請單下面)，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:

　　（1）貨品名稱，規(guī)格；

　　（2）庫存數(shù)量；

　　（3）最近一次訂貨單價(jià)；

　　（4）最近一次訂貨數(shù)量；

　　（5）提供本次訂貨數(shù)量建議。

　　以上采購申請單經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理初審?fù)夂螅础安少徤暾垎巍眱?nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會批準(zhǔn)后，采購部立即組織實(shí)施.

　　二、采購工作流程中須規(guī)范事項(xiàng):

　　1、所有的采購申請必須填寫一式四聯(lián)，采購申請單經(jīng)部門經(jīng)理核簽后，整份共四聯(lián)交給資產(chǎn)會計(jì)，資產(chǎn)會計(jì)復(fù)核后送董事。

　　2、采購申請單一共四聯(lián)，在經(jīng)審批批準(zhǔn)后：第一聯(lián)作倉庫收貨用。第二聯(lián)采購部存檔并組織采購。第三聯(lián)財(cái)務(wù)部成本會計(jì)存檔核實(shí)。第四聯(lián)部門存檔。

　　3、審核采購申清單：收到采購申請單后、采購部應(yīng)作出以下復(fù)查以防錯(cuò)漏。

　　（1）簽置核對：檢查采購申請單是否部門經(jīng)理簽置，核對其是否正確。

　　（2）數(shù)量核對，復(fù)查存?zhèn)}數(shù)量及每月消耗，決定采購申請單上的數(shù)量是否正確。

　　4、邀請供應(yīng)商報(bào)價(jià)。

　　三、貨比三家工作流程：

　　每類物品報(bào)價(jià)單需要最少三家作出比較，目的是防止有關(guān)人員從中徇私舞弊，保證采購物品價(jià)格的合理性。酒店采取三方報(bào)價(jià)的方法進(jìn)行采購工作，即在訂貨前，必須征詢3個(gè)或3個(gè)以上供應(yīng)商報(bào)價(jià)，然后確定選用那家供應(yīng)商的物品，具體做法是：

　　1、采購部按照采購申請單的要求組織進(jìn)貨，填制空白報(bào)價(jià)單，

　　包括：①填寫空白報(bào)價(jià)單中所需要的物品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、型號、數(shù)量、包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及交貨時(shí)間，送交供應(yīng)商（至少選擇3個(gè)供應(yīng)商），要求供應(yīng)商填寫價(jià)格并簽名退回。②對于交通不便或外地的供應(yīng)商，可用傳真或電話詢價(jià)。用電話詢價(jià)時(shí)，應(yīng)把詢價(jià)結(jié)果填在報(bào)價(jià)單上并記下報(bào)價(jià)人的姓名，職務(wù)等。③提出采購部的選擇意見和理由，連同報(bào)價(jià)單一起送交評定小組審批。

　　2、評定小組根據(jù)采購部提供的有關(guān)報(bào)價(jià)資料，參考采購部的意見，對幾個(gè)供應(yīng)商報(bào)來的貨品價(jià)格以及質(zhì)量，信譽(yù)等進(jìn)行評估后，確定其中一家信譽(yù)好、品質(zhì)高、價(jià)格低的供應(yīng)商，報(bào)董事會審核.四、采購活動的后續(xù)須跟進(jìn)工作

　　1、采購訂單的跟催

　　當(dāng)訂單發(fā)出后，采購部需要跟催整個(gè)過程直至收貨入庫。

　　2、采購訂單取消

　　（1）酒店取消訂單：

　　如因某種原因，酒店需要取消己發(fā)出之訂單，供應(yīng)商可能提出取消的賠償，故采購部必須預(yù)先提出有可能出現(xiàn)的問題及可行解決方法，以便報(bào)董事會作出決定。

　　（2）供應(yīng)商取消訂單：

　　如因某種原因，供應(yīng)商取消了酒店已發(fā)出的訂單，采購部必須能找到另一供應(yīng)商并立即通知需求部門。為保障酒店利益，供應(yīng)商必須賠償酒店人力、時(shí)間及其他經(jīng)濟(jì)損失。

　　3.違反合同：

　　合同上應(yīng)載明詳細(xì)細(xì)則，如有違反，便應(yīng)依合同上所載處理。

　　4.檔案儲存：

　　所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料須分類歸檔備查，并連同

　　采購人員自購物品價(jià)格信息每天須錄入至采購部價(jià)格信息庫.

　　5.采購交貨延遲檢討

　　凡未能按時(shí)、按量采購所需物品，并影響申購部門正常經(jīng)營活動的，需填寫《采購交貨延遲檢討表》，說明原因及跟進(jìn)情況并呈財(cái)務(wù)部及董事會批示。

　　6.采購物品的維護(hù)保養(yǎng)：如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應(yīng)商便需要注意這一項(xiàng).對設(shè)備等項(xiàng)目的購買，采購員要向工程部咨詢有關(guān)自行維護(hù)的可能性及日后保養(yǎng)維修方法。同時(shí)，事先一定要向工程部了解所購物品能否與酒店的現(xiàn)有配套系統(tǒng)兼容，以免造成不能配套或無法安裝的情況

篇3：物料采購作業(yè)流程

　　物料采購作業(yè)流程

　　1．0 目的

　　為規(guī)范和完善采購作業(yè)程序，確保物料的申購、采購得到合理、有效的管控，特制定本作業(yè)流程。

　　2．0范圍

　　適合所有物料的采購、采購入庫及不合格品退貨的過程實(shí)施。

　　3．0職責(zé)

　　3．1總經(jīng)理：負(fù)責(zé)《采購訂單》與《物料請購單》的最終審核審批工作；

　　3．2制造總監(jiān)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料《采購訂單》的審核工作；

　　3．3采購部：負(fù)責(zé)物料采購經(jīng)辦、進(jìn)度跟催及與供方溝通和管理工作；

　　3．4計(jì)劃部：負(fù)責(zé)《物料需求計(jì)劃》的制作、下發(fā)，負(fù)責(zé)《采購訂單》的制作、轉(zhuǎn)發(fā)及物料進(jìn)度的控制。

　　3．5倉庫：負(fù)責(zé)物料數(shù)量的驗(yàn)收、按照指令將不良物料退給供方、對供方的交期、交量進(jìn)行考核、統(tǒng)計(jì)工作。

　　3．6 工程技術(shù)部：所有物料的圖紙資料及產(chǎn)品BOM資料與材料定額的及時(shí)、準(zhǔn)確的提供；對采購過程中新開發(fā)物料進(jìn)行樣板確認(rèn)與評估。

　　3.7各職能部門負(fù)責(zé)《物料請購單》的申請

　　4．0 作業(yè)程序

　　4．1 生產(chǎn)物料由物控員以《物料需求計(jì)劃》方式提出申購，經(jīng)物控部經(jīng)理審批；樣板物料及工、量具、輔助用料等非生產(chǎn)物料由使用部門以《物料請購單》方式提出申購，經(jīng)部門經(jīng)理審批（如需采購物品單價(jià)在500元-2000元或《采購訂單》總金額在5000元以下的，由經(jīng)理審核后由中心總監(jiān)審批。如需采購物品單價(jià)在2000元以上或《采購訂單》總金額在5000元以上的，由心總監(jiān)審批后由報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。）。所有經(jīng)過審批的申購指令統(tǒng)一交到物控部，采購員負(fù)責(zé)簽收、處理。

　　4．2 采購員對接到的《物料需求計(jì)劃》（或《物料請購單》進(jìn)行審核，并結(jié)合采購周期、最小訂購量、在途量等資料，進(jìn)行采購期、量分析，要求在2天內(nèi)完成。若發(fā)現(xiàn)有無達(dá)成期、量需求時(shí)，采購員與供方進(jìn)行溝通，如仍無法達(dá)成要求的。采購員于30分鐘內(nèi)反饋給物控員處理。如須更改《物料需求計(jì)劃》的，在征得物控部經(jīng)理同意后，方可更改《物料需求計(jì)劃》（物控員須在更改處簽字、確認(rèn)）。若正常，則按《物料需求計(jì)劃》的要求編制《采購訂單》。

　　4．3 采購員根據(jù)《物料需求計(jì)劃》、《供應(yīng)商資料》等信息選擇滿足物料要求的供方，并于次日內(nèi)編制完整、準(zhǔn)確的《采購訂單》（必要時(shí)，附上樣板或技術(shù)文件資料等）交物控部經(jīng)理審核、制造中心總監(jiān)或總經(jīng)理審批。

　　4．4 凡采購物品金額在100元以下的直接采購品、小量補(bǔ)采物料不需編制《采購訂單》，直接以《物料請購單》或外購方式采購，但必須經(jīng)物控部經(jīng)理審批后方可進(jìn)行采購。

　　4．5 《采購訂單》審核、審批規(guī)定：

　　4．5．1 凡采購物品單項(xiàng)價(jià)值在500元以下或《采購訂單》總金額在1000元以下的，由物控經(jīng)理審核，即可實(shí)施采購，如需采購物品單價(jià)在500元-2000元或《采購訂單》總金額在5000元以下的，由物控經(jīng)理審核后由責(zé)任采購員報(bào)制造中心總監(jiān)審批。如需采購物品單價(jià)在2000元以上或《采購訂單》總金額在5000元以上的，由制造中心總監(jiān)審批后由責(zé)任采購員報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　4．5．2 審核、審批、批準(zhǔn)時(shí)間規(guī)定：緊急《采購訂單》于30分鐘內(nèi)完成，常規(guī)《采購訂單》于1小時(shí)內(nèi)完成。

　　4．6 物控經(jīng)理、制造總監(jiān)、總經(jīng)理分別在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對《采購訂單》進(jìn)行審核、審批、批準(zhǔn)。若發(fā)現(xiàn)有誤，則通知責(zé)任采購員進(jìn)行修改（必要時(shí)，按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理）；若無誤，則返交采購員實(shí)施采購作業(yè)。

　　4．7 若審核、審批、批準(zhǔn)通過，由相應(yīng)采購員將《采購訂單》下達(dá)供方，緊急《采購訂單》于30分鐘內(nèi)完成，常規(guī)《采購訂單》于2小時(shí)內(nèi)完成并要求對方書面回簽（緊急《采購訂單》要求供方在半個(gè)工作日內(nèi)回簽，常規(guī)《采購訂單》要求1個(gè)工作日內(nèi)回簽）。若《采購訂單》審核、審批、批準(zhǔn)不通過時(shí)，采購員在30分鐘內(nèi)回復(fù)請購部門負(fù)責(zé)人。

　　4．8 采購員將審核、審批、批準(zhǔn)通過得《采購訂單》相應(yīng)聯(lián)在供應(yīng)商確認(rèn)后2個(gè)工作小時(shí)內(nèi)分發(fā)給倉庫、財(cái)務(wù)，并保管好所有《物料需求計(jì)劃》，《采購訂單》及《物料請購單》，以備對帳時(shí)提供給財(cái)務(wù)人員審查。

　　4．9 責(zé)任采購員負(fù)責(zé)對下達(dá)給供方得《采購訂單》進(jìn)行回簽跟催。

　　4．10 采購員將《采購訂單》內(nèi)容登錄《采購管制表》，當(dāng)天將供方確認(rèn)后得《采購訂單》在《采購管制表》予以標(biāo)識、記錄，按時(shí)與供方保持聯(lián)系，要求供方按質(zhì)、按量、如期交貨。

　　4．11 物控部經(jīng)理定期、不定期對采購員得跟催情況進(jìn)行檢查，并對異常情況按公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

　　4．12 如因公司內(nèi)部原因產(chǎn)生《采購訂單》內(nèi)容需作變更時(shí)，采購員確認(rèn)須變更后2個(gè)工作小時(shí)內(nèi)與供方協(xié)商變更事宜，并書面通知變更，盡量減少本公司損失。若因供方原因產(chǎn)生《采購訂單》內(nèi)容需作變更時(shí)，采購員于接到通知后30分鐘內(nèi)通知物控員，并報(bào)物控部經(jīng)理處理，變更涉及到賠償處理的按《供應(yīng)商合作協(xié)議》執(zhí)行。

　　4．13 采購員須要求供方按照我司要求填寫規(guī)范、完整、準(zhǔn)確的《送貨單》，若未生產(chǎn)急料送貨，采購員須于供方送貨到廠前2小時(shí)通知倉庫做好收貨準(zhǔn)備工作，若為供方晚上送貨，采購員須于供方送貨到廠的當(dāng)天下午下班前通知倉庫，以便倉庫安排倉管員加班收貨。

　　4．14 供方送貨到廠后，由倉庫倉管員按《進(jìn)料作業(yè)流程》對來料進(jìn)行數(shù)量點(diǎn)收、品管部進(jìn)料品管員按《進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告》采購聯(lián)轉(zhuǎn)交采購員。

　　4．15 采購員需對倉管員或品管員反饋在收料過程中出現(xiàn)的異常問題進(jìn)行協(xié)調(diào)與處理，必要時(shí)，與供方溝通、處理。

　　4．16 檢驗(yàn)合格，倉管員填寫《材料/半成品進(jìn)倉單》，按進(jìn)倉規(guī)定辦理進(jìn)倉手續(xù)，判定不合格，則啟動《進(jìn)料不合格品處理作業(yè)流程》

　　4．17 倉庫將《材料/半成品進(jìn)倉單》于第二天上午9：00前交物控部，采購員簽收《半成品進(jìn)倉單》供方聯(lián)，并將供方聯(lián)傳真貨供方下次送貨時(shí)或供方約定的轉(zhuǎn)交日轉(zhuǎn)交給供方做結(jié)算憑證。

　　4．18 采購員根據(jù)《檢驗(yàn)報(bào)告》、《材料/半成品進(jìn)倉單》，將采購結(jié)果列入《采購管制表》。若有異常，則及時(shí)反饋給物控員，并報(bào)物控部經(jīng)理處理。

　　4．19 公司財(cái)務(wù)會計(jì)核實(shí)《材料/半成品進(jìn)倉單》內(nèi)容，在與供方對帳無誤后，將采購金額列入應(yīng)付款項(xiàng)。

　　4．20 若車間www.dewk.cn退料，品管員判定為來料不良時(shí)，采購員在接到品管員的《檢驗(yàn)報(bào)告》后于規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理后續(xù)工作，具體依《退料作業(yè)流程》規(guī)定執(zhí)行。

　　4．21 采購員及時(shí)跟進(jìn)因物料拒收而退貨處理的后續(xù)工作；及時(shí)跟進(jìn)因車間退料、需再退供方以及短缺補(bǔ)采等處理工作；向供方反饋不良信息，并要求供方改善及確認(rèn)退(換)貨、補(bǔ)貨交期。

　　5．0 處罰規(guī)定

　　5．1 對未按本流程規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成作業(yè)的，處罰責(zé)任人5元/次。

　　5．2 未辦理有效手續(xù)進(jìn)行采購的，處罰采購員50元/單，若因此而給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，按《賠償管理制度》處理，確有特殊先采購后補(bǔ)單的，只限小額、少量物料，且當(dāng)天必須完成補(bǔ)辦手續(xù)，違者處罰20元/天，直至完成補(bǔ)辦手續(xù)為止。

　　5．3 對不按照流程規(guī)定交上級審核、審批、批準(zhǔn)的，處罰責(zé)任人20元/單。

　　5．4 《采購訂單》未及時(shí)下達(dá)給相關(guān)部門的，處罰責(zé)任采購員5元/單。

　　5．5 《采購訂單》下達(dá)給供方后，未要求供方回簽的，處罰責(zé)任采購員5元/單。

　　5．6 采購員丟失《材料/半成品進(jìn)倉單》的，按30元/單處罰。

　　5．7 采購員未按時(shí)聯(lián)絡(luò)退貨的，按5元/單處罰責(zé)任采購員。

　　5．8 采購員未按要求當(dāng)天完成《采購管制表》登錄的，給予5元/單處罰。

　　5．9 財(cái)務(wù)對帳時(shí)審查《采購訂單》或《物料請購單》而采購員不能提供的，處罰采購員5元/單，若該單采購造成呆滯料的，按《賠償管理制度》處理。

　　5．10 凡接受供應(yīng)商禮品、金錢，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除，并對責(zé)任人進(jìn)行賠償追溯，嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理。

　　6．0 相關(guān)表格

　　6．1 《物料需求計(jì)劃》

　　6．2 《物料請購單》

　　6．3 《采購訂單》

　　6．4 《采購管制單》

　　6．5 《檢驗(yàn)報(bào)告》

　　6．6 《材料/半成品進(jìn)倉單》