酒店采購部工作案例：林林種種的洗手液
一日，我部接到了使用部門洗手液的申購需求，因為使用部門對洗手液的要求沒有十分明確，于是我打開物資直接采購參價表，真是不看不知道，一看嚇一跳，參價表上記錄著光在20**年采購過的各類品牌洗手液居然有四種之多，有"采詩"的、"威露士"的、"滴露"的、"藍(lán)月亮"的，幾乎市場上知名品牌的洗手液，我們均有采購和使用過，另外為了配合部門控制成本，我們在固定供應(yīng)商那還有散裝的洗手液，那為何僅對小小的洗手液的使用，每個部門要求都各不相同呢？價格也從3元多到13元不等，雖然各部門都有各自的預(yù)算費(fèi)用支出，但花費(fèi)的也都是公司的錢，流失的都是公司的成本，我們?yōu)槭裁磳拖词忠翰唤y(tǒng)一品牌、規(guī)格，內(nèi)部員工的洗手液用完后將瓶子留下來，采用采購總成本最低桶裝洗手液，那樣下來，全酒店一年在洗手液單此一項能省下多少采購費(fèi)用、人工呢？同樣，我們的聯(lián)想還可以延伸到各部門各式各樣的文具用品、各式各樣的紙巾盒······，是否我們部門之間更多一些溝通，將酒店里林林種種的物資使用功能上能統(tǒng)一品種的盡可能歸納統(tǒng)一，這樣更便于管理，便于采購，且擺放美觀。
豐田公司是世界著名的大企業(yè)，其對成本控制是出了名的，他們有一句"只要是毛巾，總能擰出水分來"的名言在企業(yè)界傳為佳話。是啊，降本不僅要靠我們動腦來計算，更要靠我們從平時點(diǎn)點(diǎn)滴滴中控制出來的。
點(diǎn)評：
案例中所舉的事例對于酒店的成本控制窺見一斑，作為酒店的工作人員，認(rèn)真做好物資采購預(yù)算，合理利用資源，本著增產(chǎn)節(jié)約的原則，處處精打細(xì)算，另外增強(qiáng)自身的積極主動溝通能力，以此加速部門信息化交流，只有提高了我們自身業(yè)務(wù)的綜合管理水平，才能真正有效的降低成本，提高企業(yè)價格競爭能力。
撰寫人：Z點(diǎn)評人：采購部
篇2：酒店房務(wù)布草房案例:透過現(xiàn)象看本質(zhì)
酒店房務(wù)布草房案例：透過現(xiàn)象看本質(zhì)
在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時的不同現(xiàn)象，當(dāng)我建議第一位員工領(lǐng)帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時，這位員工是這樣回答我的："減少費(fèi)用與我有什么關(guān)系！不洗又不會給我加工資！作為后勤服務(wù)人員，我當(dāng)時只好按照他的意思處理了。
另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領(lǐng)帶各一件，這位員工在前天更換制服時是經(jīng)我辦理的，他今天來了。當(dāng)我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領(lǐng)帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節(jié)省費(fèi)用，因為每件制服洗滌費(fèi)是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯?zhí)镁筒投蔚馁M(fèi)用。而且洗滌次數(shù)多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現(xiàn)在知道了。"
點(diǎn)評：
以上兩位員工態(tài)度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費(fèi)的習(xí)氣，酒店從九月份開始實施各部門績效考核方案，如成本超標(biāo)或營業(yè)額不達(dá)標(biāo)，都與每位員工的獎金、年終雙薪掛鉤，其實與酒店每位員工都息息相關(guān)，應(yīng)該從自身做起，希望節(jié)省成本不要成為一句空話！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）z點(diǎn)評：z
篇3：酒店房務(wù)布草房案例:敬業(yè)
酒店房務(wù)布草房案例：敬業(yè)，使你從中找到快樂
前幾天，布草房服務(wù)窗口貼上了幾個溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內(nèi)部顧客服務(wù)是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當(dāng)各部門的員工精神奕奕來到服務(wù)窗口時，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。
有一位員工這樣對我說："大姐，您辛苦了。"其實你在一線崗位上班，應(yīng)是你辛苦了。 后勤區(qū)域的二線員工服務(wù)一線員工，這是我應(yīng)該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動，他也很開心，一句樸實的話，會讓人感到親切友好、溫暖，同時能帶來一天的好心情！
從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會同樣尊重你。敬業(yè)是一種職業(yè)道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學(xué)識深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態(tài)對待每一天的工作，工作起來自然做的更好。
點(diǎn)評：
作為布草房服務(wù)窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節(jié)里，我們將一如繼往真誠地為內(nèi)部顧客服務(wù)，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業(yè)業(yè)繼續(xù)努力！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）*點(diǎn)評：*