酒店采購(gòu)部案例：一堂有意義的鑒別課
采購(gòu)部作為酒店各項(xiàng)物資采購(gòu)的直接進(jìn)貨部門，在驗(yàn)貨工作中經(jīng)常會(huì)面臨所采購(gòu)物資的真假鑒別問題，我雖然只是一個(gè)文員，并不涉及實(shí)際采購(gòu)業(yè)務(wù)，但還是希望能多了解一些鑒別各類假冒偽劣產(chǎn)品的方法。本月非常有幸參加了兩次鑒別假冒偽劣商品的培訓(xùn)課，從中學(xué)到了不少鑒別知識(shí)。
第一節(jié)課是采購(gòu)部總監(jiān)所上的假冒偽劣產(chǎn)品鑒別方法，主要針對(duì)酒店常用的且市場(chǎng)上經(jīng)常有假冒情況出現(xiàn)的商品鑒別方法。例如，平日只有在商場(chǎng)專柜里才能見到的軒尼詩(shī)洋酒系列，居然能在瓶身上有若干處防止假冒偽劣的標(biāo)記。當(dāng)然，不同品牌的國(guó)產(chǎn)酒也有各自的防偽絕招：有的在瓶蓋上設(shè)有獨(dú)特拉環(huán)以區(qū)分真假商品，有的在瓶身不同打碼處印有相應(yīng)的號(hào)碼以確認(rèn)。當(dāng)然，不只是酒類產(chǎn)品，包括煙類、耗材類的廠家都會(huì)針對(duì)市場(chǎng)情況而不斷變換防偽標(biāo)簽。而這些鑒別知識(shí)不僅能用于酒店用品的真假辨別，更能在自己的日常生活中派上用場(chǎng)。
第二節(jié)辨別課則是請(qǐng)來供應(yīng)商專門針對(duì)打印耗材進(jìn)行防偽知識(shí)鑒別的講課。有了前次的鑒別知識(shí)基礎(chǔ)，采購(gòu)部全體同事都積極參與老師提出的各項(xiàng)問題，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各類真假商品進(jìn)行辨認(rèn)，還真有不少同事根據(jù)剛學(xué)的專業(yè)知識(shí)辨別出來了。
不知不覺，兩節(jié)課就在我們津津有味的聽講中過去了，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們對(duì)一些產(chǎn)品的防偽鑒別知識(shí)有了一些深入的了解，真希望今后能多組織類似的培訓(xùn)課能多幾堂，可以讓更多的人都能了解到與自己生活中息息相關(guān)的產(chǎn)品的防偽鑒別方法，只有這樣，才能更好地保障大家作為消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益。
點(diǎn)評(píng)：
采購(gòu)部作為酒店的日常采購(gòu)部門，對(duì)各項(xiàng)產(chǎn)品的防偽須具備一定的專業(yè)知識(shí)，但是專業(yè)知識(shí)的來源渠道除了靠平日業(yè)務(wù)的積累，更要通過一些針對(duì)性強(qiáng)的培訓(xùn)才能加以深化。
撰寫：z點(diǎn)評(píng)：采購(gòu)部
篇2：酒店房務(wù)布草房案例:透過現(xiàn)象看本質(zhì)
酒店房務(wù)布草房案例：透過現(xiàn)象看本質(zhì)
在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時(shí)的不同現(xiàn)象，當(dāng)我建議第一位員工領(lǐng)帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時(shí)，這位員工是這樣回答我的："減少費(fèi)用與我有什么關(guān)系！不洗又不會(huì)給我加工資！作為后勤服務(wù)人員，我當(dāng)時(shí)只好按照他的意思處理了。
另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領(lǐng)帶各一件，這位員工在前天更換制服時(shí)是經(jīng)我辦理的，他今天來了。當(dāng)我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領(lǐng)帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節(jié)省費(fèi)用，因?yàn)槊考品礈熨M(fèi)是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯?zhí)镁筒投蔚馁M(fèi)用。而且洗滌次數(shù)多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現(xiàn)在知道了。"
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以上兩位員工態(tài)度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費(fèi)的習(xí)氣，酒店從九月份開始實(shí)施各部門績(jī)效考核方案，如成本超標(biāo)或營(yíng)業(yè)額不達(dá)標(biāo)，都與每位員工的獎(jiǎng)金、年終雙薪掛鉤，其實(shí)與酒店每位員工都息息相關(guān)，應(yīng)該從自身做起，希望節(jié)省成本不要成為一句空話！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）z點(diǎn)評(píng)：z
篇3：酒店房務(wù)布草房案例:敬業(yè)
酒店房務(wù)布草房案例：敬業(yè)，使你從中找到快樂
前幾天，布草房服務(wù)窗口貼上了幾個(gè)溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內(nèi)部顧客服務(wù)是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當(dāng)各部門的員工精神奕奕來到服務(wù)窗口時(shí)，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。
有一位員工這樣對(duì)我說："大姐，您辛苦了。"其實(shí)你在一線崗位上班，應(yīng)是你辛苦了。 后勤區(qū)域的二線員工服務(wù)一線員工，這是我應(yīng)該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動(dòng)，他也很開心，一句樸實(shí)的話，會(huì)讓人感到親切友好、溫暖，同時(shí)能帶來一天的好心情！
從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會(huì)同樣尊重你。敬業(yè)是一種職業(yè)道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時(shí)獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學(xué)識(shí)深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態(tài)對(duì)待每一天的工作，工作起來自然做的更好。
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作為布草房服務(wù)窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對(duì)公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節(jié)里，我們將一如繼往真誠(chéng)地為內(nèi)部顧客服務(wù)，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業(yè)業(yè)繼續(xù)努力！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）*點(diǎn)評(píng)：*