酒店采購部案例：空間，是這樣操作出來的

　　我酒店的客用婚宴請柬版面一直較為固定，隨著我酒店承接的婚宴越來越多，一個版面已滿足不了客人越來越多的個性化需求，于是很快相關(guān)部門確定了新的請柬款式，由于前期的設(shè)計制作及版式工藝都較為"先進"，讓我部聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商進行洽談合作事宜。

　　所聯(lián)系的供應(yīng)商原本是香港的一家公司，由于該款請柬是由其提供的，其他地方一時無法找到相同的版面，供應(yīng)商就占著"僅此一家，絕無僅有"的壟斷優(yōu)勢，合作條件上非常苛刻，談判工作舉步維堅，不但價格居高不下，付款方式上也只愿接受貨到付款，且不含稅，我司的固定合同范本條文也經(jīng)多次協(xié)商均不能達成共識。面對這樣"牛"的供應(yīng)商，我方也試圖來用"長期合作"來誘導(dǎo)其降價，供應(yīng)商也很"叫真"，堅決表示已經(jīng)是"底價"了，當時時間條件對我方來說已很不利，為了滿足使用部門的營業(yè)需求，最后，我方不得不暫時同意了供應(yīng)商的要求。

　　對于第一回合的較量，合作形式對我方不利，但我們卻始終不甘心，一心仍在尋找轉(zhuǎn)機。眼看第二批采購單又要下了，我部馬上與供應(yīng)商取得了聯(lián)系，表示訂單量增大，并暗示其該產(chǎn)品成本太高，我酒店將使用回原來的請柬款式或另尋別款，經(jīng)過一翻討價還價、斗智斗勇的"博弈"，供應(yīng)商終于第二天發(fā)來報價，價格下調(diào)9%，見到供應(yīng)商已作出妥協(xié)，我方又"乘勝追擊"，讓供應(yīng)商"吞下了"六個點的稅金。

　　一天，我司的一家固定供應(yīng)商來送貨，一看印制請柬有利可圖，便向我方爭取該產(chǎn)品的印制，我便順勢跟他聊起來，試圖尋找新的機會。在其幾次主動臨摹打樣后已通過了初步樣稿，其報價比原價下降了21%。

　　面對激烈的市場競爭，與該產(chǎn)品供應(yīng)商的合作形勢由我方被動局面而一步步被扭轉(zhuǎn)為主動局面，產(chǎn)品的利潤空間也就這樣一步一步操作出來了。

　　點評：

　　眾所周知，對于營銷而言，"藍海"代表著承待開發(fā)的市場空間，代表著創(chuàng)造新需求，代表著高利潤增長的機會。而對于"買手"的采購人員來說，在保證原有的品質(zhì)及服務(wù)的前提下，擴張供應(yīng)商在"紅海"的良性競爭，在局面被動不利的情況下仍然去尋找轉(zhuǎn)機，努力塑造買方市場，才能創(chuàng)造更大的利潤空間，才是采購者的必勝論！

　　撰寫人：z

　　點評人：采購部

篇2：酒店房務(wù)布草房案例:透過現(xiàn)象看本質(zhì)

　　酒店房務(wù)布草房案例：透過現(xiàn)象看本質(zhì)

　　在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時的不同現(xiàn)象，當我建議第一位員工領(lǐng)帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時，這位員工是這樣回答我的："減少費用與我有什么關(guān)系！不洗又不會給我加工資！作為后勤服務(wù)人員，我當時只好按照他的意思處理了。

　　另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領(lǐng)帶各一件，這位員工在前天更換制服時是經(jīng)我辦理的，他今天來了。當我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領(lǐng)帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節(jié)省費用，因為每件制服洗滌費是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯?zhí)镁筒投蔚馁M用。而且洗滌次數(shù)多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現(xiàn)在知道了。"

　　點評：

　　以上兩位員工態(tài)度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費的習氣，酒店從九月份開始實施各部門績效考核方案，如成本超標或營業(yè)額不達標，都與每位員工的獎金、年終雙薪掛鉤，其實與酒店每位員工都息息相關(guān)，應(yīng)該從自身做起，希望節(jié)省成本不要成為一句空話！

　　撰寫人：房務(wù)部（布草房）z點評：z

篇3：酒店房務(wù)布草房案例:敬業(yè)

　　酒店房務(wù)布草房案例：敬業(yè)，使你從中找到快樂

　　前幾天，布草房服務(wù)窗口貼上了幾個溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內(nèi)部顧客服務(wù)是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當各部門的員工精神奕奕來到服務(wù)窗口時，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。

　　有一位員工這樣對我說："大姐，您辛苦了。"其實你在一線崗位上班，應(yīng)是你辛苦了。 后勤區(qū)域的二線員工服務(wù)一線員工，這是我應(yīng)該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動，他也很開心，一句樸實的話，會讓人感到親切友好、溫暖，同時能帶來一天的好心情！

　　從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會同樣尊重你。敬業(yè)是一種職業(yè)道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學識深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態(tài)對待每一天的工作，工作起來自然做的更好。

　　點評：

　　作為布草房服務(wù)窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節(jié)里，我們將一如繼往真誠地為內(nèi)部顧客服務(wù)，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業(yè)業(yè)繼續(xù)努力！

　　撰寫人：房務(wù)部（布草房）*點評：*