大學餐廳服務員崗位職責

　　總則：嚴格遵守公司《監控條例》及其他有關規章制度，不享有任何特權，保證崗位工作的正常開展，通過自身努力工作，為師生提供滿意的服務。

　　1、在服務領班的指導下，負責日常餐廳供應和酒席、筵宴的服務接待工作。

　　2、按時上班，搞好餐廳環境衛生，拖洗地面，用熱水和堿水抹凈桌椅，除凈油跡，檢查桌面轉盤是否靈活，桌椅有無松動等情況，如有損壞及時調換，清掃抹刷后把餐桌餐椅擺放整齊。

　　3、整理、備足餐具，將已消毒的碗筷、盤碟、茶具、酒具等擺放在規定餐桌。

　　4、備足其它服務用品，如牙簽、煙灰缸、茶水、小毛巾等，小毛巾要進行消毒處理。

　　5、個人儀容、工作服整潔得體；規范佩戴服務證，站姿端正。

　　6、客人進餐廳后，要主動上前問好，請賓客入廳就座，上茶水，為客人介紹菜點，當好參謀，顧客點菜后，要準確無誤地開好菜單讓客人過目，征得客人同意后交吧臺開出一式三聯點菜單，一聯送廚房配菜，一聯自留存查，一聯吧臺結賬，點菜單不得自行更改。

　　7、根據客人先來后到次序上菜，做到迅速及時，準確無誤，菜不走樣，確保服務質量。站臺服務要嚴格按照上菜程序進行，一要掌握上菜時機；二要遵循上菜的順序；三是上菜從副主人的左邊上，不準從賓客的肩上或頭上上菜、撤盤；四是擺菜要尊重主賓意見，講究造型藝術。

　　8、主動熱情為客人服務，為客人解決進餐過程中的后顧之憂。

　　9、客人用餐完畢后要通知吧臺結賬或代客結賬，防止跑賬或漏賬，上茶，禮貌送客。

　　10、餐廳接待工作完成后，及時收撿清理餐具，對回收的餐具，分類裝好送到洗碗間，進行清洗、消毒，分類存放保管，打掃餐廳衛生，抹洗桌椅，并將餐具、餐椅擺放整齊。

　　11、在服務工作中，要不斷總結提高，主動征求客人對菜點質量、服務質量等方面的意見，不斷改進服務工作。

篇2：學校文體服務員職責

　　學校文體服務員崗位職責

　　1、協助文體主任干事組織開展校工會舉辦的全校性文體活動;

　　2、協助文體主任干事負責場館的管理工作，努力拓展服務范圍，提高場館利用率;

　　3、幫助、督促各場館管理員做好器材、設施的保管、維護工作。對器材、設備進行定期檢查、維護，確保設備的正常運行;

　　4、抓好內部治安、消防及保衛工作，確保各項文體活動安全、順利地開展;

　　5、負責接洽和安排校內各部門、外來單位、團體在本中心舉辦的各類學習、競賽、會議和活動，做到文明禮貌、不亂收費;

　　6、負責起草文體中心工作計劃和工作總結;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

篇3：公司職工餐廳服務員崗位工作職責(3)

　　公司職工餐廳服務員崗位職責（三）

　　1．為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真，分量均勻；

　　2．負責每餐收票、劃卡和餐券統計工作；

　　3．經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛生；

　　4．及時補充食物和酒水等；

　　5．收餐后協助其他班組開展工作；

　　6．負責所屬范圍環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。