東方大酒店創(chuàng)綠方針和目標

　　1、創(chuàng)綠方針和目標

　　（1）為了持續(xù)改進酒店的環(huán)境，滿足法律法規(guī)的要求，實現(xiàn)污染預(yù)防為目的，酒店的環(huán)境方針為：

　　環(huán)保、健康、安全，為實現(xiàn)綠色的服務(wù)而持續(xù)不斷地努力。

　　要求我們在提供的每項服務(wù)中，以環(huán)保、健康、安全為核心，努力實現(xiàn)全過程的控制，提供綠色的服務(wù)設(shè)施和物資，實現(xiàn)綠色的服務(wù)提供過程、綠色的服務(wù)結(jié)果，全方位地達到國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。（2）酒店的環(huán)境目標：

　　a．確保實現(xiàn)綠色客房、綠色餐飲、綠色管理；

　　b．以環(huán)境保護為中心，實現(xiàn)合格排放；

　　c．按計劃實現(xiàn)節(jié)能降耗。

　　（1）酒店的環(huán)境指標：

　　a．客房及公共場所空氣符合健康標準；

　　b．提供的食品全部符合國家衛(wèi)生標準和綠色餐飲要求；

　　c．全部使用無磷洗滌劑；

　　d．三年內(nèi)更新酒店空調(diào)設(shè)施，采用無氟立昂的制冷、節(jié)能技術(shù)；

　　e．所有固體廢棄物分類整理，當日清運；

　　f．一年內(nèi)將酒店所有給排水系統(tǒng)更換為節(jié)水裝置，將所有照明系統(tǒng)更換為節(jié)電裝置；

　　g．確保所有環(huán)保設(shè)施工作正常；

　　h．杜絕一切安全事故。

　　2、各級領(lǐng)導(dǎo)要將質(zhì)量、環(huán)境方針和相應(yīng)的目標、指標傳達到管理、執(zhí)行、驗證和作業(yè)等層次，使全體員工正確理解并堅決執(zhí)行。

　　3、各級部門應(yīng)將酒店的質(zhì)量與環(huán)境目標和指標分解到本部門，建立本部門的質(zhì)量與環(huán)境目標和指標。酒店應(yīng)根據(jù)需要適時對質(zhì)量、環(huán)境方針的適宜性進行評審，必要時可對其進行修改以適應(yīng)酒店內(nèi)外環(huán)境的變化。

篇2：綠色飯店有害物質(zhì)控制工作程序

　　綠色飯店有害物質(zhì)的控制程序

　　1、目的

　　對酒店存在的有害物質(zhì)進行控制，以確保符合環(huán)境目標與指標的要求，實現(xiàn)環(huán)境管理的持續(xù)改進。

　　2、適用范圍

　　酒店存在的任何可能導(dǎo)致傷害、損傷健康或?qū)е律锝M織的死亡，或可能損壞環(huán)境的物質(zhì)。

　　3、職責

　　（1）工程部負責對酒店存在的有害物質(zhì)控制采用有效的技術(shù)措施。

　　（2）創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負責監(jiān)督檢查各部門落實對存在的有害物質(zhì)控制措施的實施效果。

　　（3）各部門在各自的工作領(lǐng)域加強對有害物質(zhì)的控制。

　　4、程序

　　（1）常用危險物質(zhì)的識別與控制

　　飯店在每天的操作中都可能使用到許多危險物質(zhì)，而且它們的使用可能也意味著產(chǎn)生危險廢氣物。這些物質(zhì)主要包括那些有毒、易燃、易爆、腐蝕或易傳染的物質(zhì)。

　　飯店中常用的危險物質(zhì)來源

　　（A）廚房：可能使用的危險化學(xué)物質(zhì)主要有漂白劑、爐灶和下水道的清潔劑、酸、消毒劑、殺菌劑、殺蟲劑等。

　　（B）洗衣房：用于干洗的化學(xué)劑是易燃物，在室溫下能釋放出潛在的有毒氣體。用于漂白紡織品的漂白劑，如含有氯的物質(zhì)，應(yīng)特別注意。

　　（C）房務(wù)中心：根據(jù)飯店房務(wù)工作的性質(zhì)和要求，通常使用的危險物質(zhì)包括漂白劑、衛(wèi)生間和下水道的清潔劑]和般清潔用的化學(xué)物質(zhì)、殺蟲噴霧劑、擦窗劑等。

　　（D）工程維護：可能會使用多種危險物質(zhì)，例如溶劑、酸、油和潤滑劑、油漆、木材防腐劑、液壓器中的液體、燃料油、粘合劑等。

　　（E）康樂活動：在飯店的康樂部中有可能使用危險物質(zhì)的區(qū)域。

　　（F）行政辦公：一般的飯店辦公室和商務(wù)中心會使用一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)包括溶劑，印刷用油墨、墨盒，影印用的化學(xué)劑及化學(xué)清潔劑。

　　飯店中常用危險物質(zhì)的處理

　　對危險物質(zhì)處理的要求包括：

　　（A）對危險材料的使用減少到最小；

　　（B）使用環(huán)境能夠接受的替代品；

　　（C）對未接受培訓(xùn)的員工限制使用有毒的材料；

　　（D）確保危險物質(zhì)的貯存、標識、使用、處理都符合地方和國家標準。

　　對常用危險物質(zhì)的管理要求

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負責監(jiān)督飯店各相關(guān)部門對危險物質(zhì)的管理，包括如下內(nèi)容：

　　（A）確認危險物質(zhì)的種類；

　　（B）編制《常用危險物質(zhì)管理手冊》

　　（C）正確貯存危險物品。

　　（2）對多氯聯(lián)苯是含氯的識別與控制

　　A、多氯聯(lián)苯是含氯的烴，是一種對生物機體組織有害的物質(zhì)。它們廣泛地用于變壓器和其他的電氣設(shè)備如電容器、開關(guān)等。多氯聯(lián)苯將是飯店的一個隱性的危害。

　　B、對多氯聯(lián)苯的控制

　　工程部負責對多氯苯進行調(diào)查和監(jiān)控：

　　（A）檢查變壓器銘牌上的數(shù)據(jù)和技術(shù)服務(wù)手冊，確定該變壓器是否含有多氯聯(lián)苯，如果不能確認，可以找供應(yīng)商確認。目前，從變壓器的使用類型看，油浸式變壓器含多氯聯(lián)苯的可能性較大，干式變奪器一般不含多氯聯(lián)苯。

　　（B）如果確認變壓器含有多氯聯(lián)苯，則要規(guī)定定期檢查設(shè)備及它的閥是否漏油。

　　（C）檢查電容器的銘牌數(shù)據(jù)和服務(wù)手冊，確認電容器是否含多氯聯(lián)苯。當發(fā)現(xiàn)設(shè)備中確實含有多氯聯(lián)苯時，飯店應(yīng)采取相應(yīng)的措施。最最方法是替換含有多氯聯(lián)苯的設(shè)備。

　　（D）如果存在使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備，在工程部負責將調(diào)查結(jié)果填寫入《飯店使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備清單》，并確定監(jiān)控措施。

　　（3）對含石棉的物質(zhì)的識別與控制

　　A、飯店可能存在的石棉制品的識別

　　現(xiàn)在制造的大部分產(chǎn)品都是不含石棉的。但是，在90年代以前建造的建筑中可能會有含石棉物質(zhì)的材料。

　　目前最廣泛使用石棉的是用在頂棚、地板和墻的覆蓋物上。石棉也作為防火保護層的材料被廣泛地用于鍋爐、水箱、蒸汽、凝結(jié)水和熱水管、通風管道，尤其是廚房的排風設(shè)備。

　　工程部負責對可能存在的石棉制品進行調(diào)查，并填寫《飯店建筑中石棉制品清單》。

　　B、對石棉制口的控制

　　工程部負責對石棉制品進行控制，內(nèi)容包括：

　　（A）對可能含石棉的物質(zhì)進行全面清查。應(yīng)將所有可疑物

　　料都視為含石棉料，并確認員工工作過程中接觸石棉的所有活動。其次還應(yīng)考慮員工接觸石棉的頻度、持續(xù)的時間和程度，以及工作方式和工作場所的條件。

　　（B）如果發(fā)現(xiàn)飯店內(nèi)有含石棉的材料，則需了解這些材料是否狀況良好，如果沒有受到破壞，則不要將該含石棉的材料拆除。

　　（C）實施員工保護：對石棉的控制重要的目的是保護員工健康，所以飯店應(yīng)制定相關(guān)的具體措施保護有關(guān)操作人員的健康。

　　（D）石棉廢棄物的處置：飯店應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和條例，以不會給有關(guān)工人，包括處理石棉廢棄物的工人，或企業(yè)周圍地方的居民造成健康危害的方式處置含石棉的廢棄物。飯店還應(yīng)采取適當措施防止工作場所飄散出的石棉粉塵對環(huán)境的普遍污染。

　　（4）危險廢棄物的識別與控制

　　危險廢棄物的識別

　　危險廢棄物是指具有需要特殊處理和處置方法來避免危害人體健康或其他不良影響的物理、化學(xué)或生理特性的廢棄物。飯店由于多功能，滿足的是一種生活需要，所以會出現(xiàn)許多危險，這些的量不一定多，但種類多，常常被人們忽略。例如，廢棄電池、熒光燈管、消毒燈管等。

　　對危險廢棄物的控制

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負責組織相關(guān)部門對危

險廢棄物進行有效控制，對照《國家危險廢棄物名錄》（1998.1.4），確定飯店所使用中的產(chǎn)品中的危險物品，編制《飯店危險廢棄物清單》和《飯店危險廢棄物管理規(guī)定》，規(guī)定內(nèi)容應(yīng)包括：

　　（A）向供應(yīng)商了解所購買產(chǎn)品的成分，及其可能的危害狀況；

　　（B）建立危險物品的專門貯存和廢棄的場所，由專人負責管理，所有的廢棄物及其貯存的容器需巾上明顯的標志；

　　（C）危險廢棄物不能和一般的廢棄物混放和丟棄，需要和專門的處置機構(gòu)聯(lián)系處置；

　　（D）建立廢電池收集制度，分類收集，再送往相應(yīng)的回收站。對客客人隨手丟棄的廢電池，飯店的員工也應(yīng)該注意收集，以免廢電池混入其他的垃圾中造成污染。

　　（5）食品污染預(yù)防

　　A、儀器污染的種類

　　食品污染主要來自四個方面：

　　（A）工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積；

　　（B）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用的一些有害的化學(xué)物質(zhì)，如農(nóng)藥等殘留在農(nóng)產(chǎn)品中；

　　（C）、食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當使用，使食品中有害物質(zhì)增加；貯存、加工不當導(dǎo)致的微生物污染等。

篇3：綠色飯店監(jiān)視和測量裝置控制工作程序

　　綠色飯店監(jiān)視和測量裝置的控制程序

　　1、檢測設(shè)備的搬運、貯存和防護

　　A、搬運

　　在檢測設(shè)備搬運過程中，應(yīng)采取必要的安全防護措施，避免碰撞和跌落，防止設(shè)備受到損壞或降低精度。

　　B、貯存

　　對暫時不使用或備用的檢測設(shè)備應(yīng)貯存在指定場所，環(huán)境應(yīng)保持適宜的的溫度、濕度，采取防塵、防銹等措施。

　　C、防護

　　在檢測設(shè)備搬運、貯存和使用期間，應(yīng)按使用說明書的要求采取必要的防護措施，確保檢測設(shè)備的準確度和適用性完好。

　　2、檢測設(shè)備的修理和報廢

　　A、修理

　　使用人發(fā)現(xiàn)所用檢測設(shè)備損壞時，應(yīng)評定檢測的結(jié)果，并填寫《檢測設(shè)備修理申請表》。對500元以下的交工程部審批，500元以上的報總經(jīng)理審批后，設(shè)備管理員送外修理。修理后的設(shè)備應(yīng)送往國家計量部門檢定，合格后方可交付使用。

　　B、報廢

　　對無法修復(fù)的檢測設(shè)備，由設(shè)備管理員填寫《檢測設(shè)備報廢申請表》，500元以下的報工程部審批，500元以上的報總經(jīng)理審批。

　　3、記錄的歸檔保存

　　所有檢測設(shè)備的校準、質(zhì)量記錄均根據(jù)其業(yè)務(wù)范圍工程部的設(shè)備管理員歸檔保存。

　　4、創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組對于各部門使用的《服務(wù)質(zhì)量檢查與考評表》、《賓客滿意程度調(diào)查表》及回訪記錄、《環(huán)境檢查表》等，定期進行分析、檢查，確保其有效性，可直接作為實施內(nèi)部審核、培訓(xùn)、發(fā)糾正和預(yù)防措施通知的主要依據(jù)之一。創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組要根據(jù)需要及時組織各相關(guān)部門評價這些方法、工具的適用性。