宴會部倉庫管理制度

1、宴會部倉庫管理制度

　　為了做好倉庫的各項管理和使用工作，特制定以下措施：

　　a、安排一名倉庫員負責管理倉庫的各項工作，并由一名主管作為總負責人。

　　b、倉庫負責人要定期安排員工對管轄的倉庫進行執整，打掃清潔衛生，檢查倉庫的各項設施是否完好，貨物是否齊全，發現問題立即跟進。

　　c、每天晚班下班前要安排員工對倉庫進行執整，保證倉庫的整潔，領班要檢查倉庫是否鎖好。

　　d、本部物品種類較多，必須分配給各個倉庫存放好，而且所有物品都必須按照指定的位置擺放整齊，除了放置該倉庫指定的物品外，不能隨便放置其它物品。

　　e、物品回收要放回指定位置，例如：可回收的客用物品要放回指定地方，臟布草要放進專用柜，干凈的要放回布草倉庫;物品與物品之間不能違規堆疊，負責人要嚴格把關，保證部門各項工作能安全操作，避免出現損壞物品等情況。

　　f、對于各廳房的電掣房，每次完成接待任務后必須及時打掃衛生，保持電掣房的整潔和暢通，杜絕消防隱患。

　　g、倉庫內必須有倉庫的管理制度、存放物品的種類以及禁止吸煙等海報，方便員工的各項操作。

　　h、倉庫的通道不能堆放物品，不能堵塞消防通道，不能在消防線內堆放物品，要時刻維持倉庫消防通道的暢通，定期檢查倉庫的消防設施是否齊全完好，做好各項安全防范工作，杜絕消防隱患。要提高員工的警惕性和安全防范意識，禁止在倉庫內睡覺、吸煙等違紀的事情，如有發現，要嚴肅處理。

　　i、定期檢查倉庫的燈關、空調、貨架、車輛等設施，做好各項維修工作。教育員工人離關燈、關空調，養成開源節流的好習慣。

　　j、建立財產登記本，貴重物品具體負責到人，客人打爛物品由客人賠償，員工打爛或遺失則由本人按原價賠償，不能明確到人的瓷器，由全體員工共同負責，若破損或丟失餐具應及時到倉庫補充，以便用具的正常周轉，破損餐具由倉庫負責人保管。

　　k、所有借出給餐飲部其他分部的財產需經財產管理員和批準后方可借出，所有借出酒店物品必須經過宴會部經理的批準才能借出，并在借物本上做好登記，且按時跟催所借物品。

2.宴會物資領用制度

　　a.由使用部門根據使用需求，在原材料控制系統中發出領用申請。

　　b.將系統生成的單據呈宴會部經理簽署后，前往倉庫領取貨物。

　　c.領回的貨物在倉庫中分類擺放。

　　3.宴會部布草的管理和盤點工作

　　本部的布草種類繁多，使用頻密，但由于員工對布草的使用意識不夠正確，令布草嚴重受損，且沒有得到很好的改善，針對這種情況，制定以下一系列的管理措施：

　　A、布草的使用和管理制度：

　　1、將布草統一由倉管員負責更換和保管，要求倉管員每一次更換時都做好登記工作，并由負責管理布草的主管為總負責人;

　　2、設有專柜存放臟布草，鑰匙由負責更換布草的倉管員保管，本部設有專門存放干凈的布草，鑰匙由部門主管保管，員工如需用布草，向主管取鑰匙，用完后要馬上將鑰匙交還給主管;

　　3、每次宴會收回的骯臟布草一定要按規定放進專柜，宴會結束后，由當值領班負責巡查廚房及管事洗碗間內是否有布草遺留;

　　4、員工急需借用布草，須知會倉管員或當值主管，由倉管員負責跟進;

　　5、加強員工對布草的保護意識，要求員工在使用時必須要細心，如有發現員工由于工作的大意而造成布草遺失和損壞的，要追究當事人的責任;

　　6、針對現時部門的新員工較多，部長要負起責任做好帶頭作用，嚴格監督，統一各種布草的操作手勢，教育員工不能用布草當作廢布使用，以減低布草的損耗率;

　　7、每次員工領用布草，在根據宴會的實際使用數量來準備的同時，只能加大少量來備用，不能盲目地領用太多，避免由于預備不當造成布草的使用混亂和遺失。領班和資深員工在工作中要加強自身的知識，懂得根據工作單來預算布草的使用量;

　　8、不用每天更換的布草，例如：臺裙、水波簾、椅套、披肩等布草，要定期清洗，保證布草在使用時的整潔;

　　B布草的盤點工作：

　　1、配合酒店布草房做好每季的盤點工作，并做好登記(附表)，及時向上反映;盤點完畢后，由主管對比前一季的損耗，從而制定更完善的管理和改善措施;

　　2、為了更好改善布草使用情況，必須清晰布草每月的使用和損耗，因此由負責管理的文員對布草進行每月盤點，同時做好統計和登記工作;

　　3、其它部門借用本部的布草時，須經當值主管同意才能給予借用并須借用部門立下借據，并要求借用部門用完即還;

　　4、需報廢的臺布要經主管同意后才能予以報廢;

　　5、負責管理布草的員工要定期檢查布草的損耗數量，并向主管報告，主管要根據本部的使用情況考慮是否需要增加布草，以保證各種宴會的順利舉行;

　　4、家私的管理制度：

　　a、家私必須由經理負責統一管理，由領班協助做好各項工作;

　　b、對于放進管事部倉庫的家私要分類擺放整齊，負責人必須把好餐具質量關，做好各種餐具的進倉質檢驗收工作，保證餐具的使用質量，加強金銀鋼器的管理，妥善保管并做好破損金銀鋼器的維修翻鍍和保養工作;

　　c、在工作中要確保鋼柜層架以及運輸車的穩固，運輸過程要小心，防止造成破損，要嚴格遵守操作規程，不能超重運載，避免破損，對人為造成的餐具破損要追究賠償責任;

　　d、對已破損或不能再使用的餐具或無法翻鍍維修的金銀鋼器等要做好報廢手續，登記好報廢的品名和數量，經上級主管部門同意報廢后，并知會管事部，由管事部統一報廢或外賣;

　　e、每次擺設餐位時，必須要求員工使用托盤，根據指定高度疊放，并小心運作，避免破損;

　　f、收臺時必須使用長方盤(急翻場除外)，將臟的家私分類疊放整齊，直接運入管事清洗，不能超重疊放;回收酒水杯要立即放入杯筐;

　　g、預備家私時，要用膠兜將家私分類裝放，放置高度不可超過膠兜的高度，用下欄車小心運送，一車不能超過四膠兜;對于酒水杯的預備，要使用杯筐車運送，一個杯筐車不能運送超過四杯筐酒水杯;

　　h、營業時間內，不準使用膠兜將家私運入廳房，只可以使用長方盤或圓托盤;

　　i、要求每個放置家私的專柜都必須配有鎖，避免家私遺失，鑰匙統一由管事部的倉管員工負責保管;

　　5、家私的盤點：

　　a、每季度由管事部發出餐具盤點備忘錄，部門要積極配合，根據盤點時間表提前做好準備工作，將全部餐具分類擺放整齊，盤點完數量及品種后，要做好登記，盤點期間有關的部門負責人必須在場參加盤點;

　　b、根據所登記品名數量對各種餐具分別進行再清點復核，然后做好記錄工作(附表)，并由主管對比前一季的損耗，從而制定更完善的管理和改善措施;

　　c、其它部門借用本部的布草時，須經當值主管同意才能給予借用并須借用部門立下借據，并要求借用部門用完即還;

　　d、定期洞察市場，根據市場要求與部門經理溝通是否需要更新和增加某些家私的品種;

　　e、每月定期檢查家私的數量和品種，做好每月盤點餐具的記錄(附表)和統計每月的家私破損數;

　　6.宴會物資領用制度

　　a、由使用部門根據使用需求，在原材料控制系統中發出領用申請。

　　b、將系統生成的單據呈宴會部經理簽署后，前往倉庫領取貨物。

　　c、領回的貨物在倉庫中分類擺放。

篇2：物業公司倉庫物品管理制度

　　物業公司倉庫物品管理制度

　　一、倉庫管理制度

　　1、倉庫是物品保管重地，除倉庫管理人員的因業務、工作需要的有關人員外，任何人未經許可不準進入倉庫。

　　2、因工作需要進入的人員，除倉管員外，任何人不可獨自進入倉庫，須有相關人員陪同。

　　3、任何進入倉庫人員不得攜帶火種，嘻戲打鬧，大聲喧嘩。

　　4、任何入進入倉庫不得私自拿取倉庫物品，必須服從倉管員的管理。

　　5、倉庫內存放的易燃易爆物品必須采取相應措施，符合消防規定，并按倉庫面積每50平方米配置4KG干粉滅火器一個。

　　6、倉庫內不得存放私人物品，如確實需要臨時存放必須經經理同意方可。

　　7、對違反以上規定者將視情節輕重給予處罰。

　　8、此規定從即日起執行。

　　二、物品入倉制度

　　1、物品入倉制度是為了確保采購物品的質量，及時有效地掌握庫存物品，所辦理的完備的入倉手續。

　　2、物品入倉時需要登記；日期、名稱、數量、品種規格、單價、供應商電話。

　　3、物品入倉時，倉管員須開箱檢驗所購物品的數量、名稱、規格并對查驗的倉庫物品進行簽字確認。

　　4、倉庫管理員應對入倉的物品進行分堆存放，編號、以便于核對數量。并注意每次入倉后都要做好室內的衛生清潔工作。

　　5、大型設備設施、以及磚、水泥、沙等物品不需要入倉，但倉管員必須趕往現場核實數量，質量，并做好入倉出倉等手續。

　　6、設備工具入倉后，必須詳細記錄采購情況及保修日期等，并將隨機文件復印存檔，以備日后維修之用。

　　三、物品領用制度

　　1、物品領用指除工具以外的備件、低值易耗品的領用。

　　2、物品領用實行按單領取，在領取時要憑報事單上的內容領用相關物品，并在領用登記表上做好登記。其他部門在無單領用時；雖經各部門主管同意方可。

　　3、如領用的物品在使用過程中有剩余的情況，領用人應將多領物品退回倉庫，倉管人應認真進行核對登記。

　　4、如在緊急情況下，可先進行領用，事后補辦相關手續。

　　5、領用物品時；除維修組及前臺管理人員外，其他部門在領用物品時必須由部門負責人進行領用。

　　四、工具管理制度

　　1、各班組根據工作需要，配備個人常用工具和小組公用工具，個人工具由本人負責保管，公用工具由主管或指定專人負責保管。

　　2、所有工具都要進行建帳管理，做到帳物相符，每人必須在各自的工具清單上簽字。

　　3、所有的工具必須正確使用，特別是電動工具必須正確、合理地使用，發現問題必須立即停止使用。要嚴格遵守安全操作規程，不準違章使用。

　　4、所有工具堅持以舊換新的原則，在領用新工具時必須交回舊的工具，交回的工具統一由倉庫處理，不準私自處理。

　　5、專業工具未經培訓不得隨意使用。

　　6、較大型的專業工具應隨用隨借，當日歸還。

　　7、新工具在領用時也必須進行登記、建帳簽字。

　　8、所有工具實行丟失賠償的原則。

　　9、借用工具均應填寫《工具借用登記表》，在登記表上填寫清楚；時間、借用工具名稱、借用工具用途、借用人簽名、并出示報事單后方可借用。填寫的借用工具用途及出示的報事單必須真實，如有偽造，一經發現嚴懲不怠。

　　10、未經部門主管批準，不可將借用的工具用于不屬于小區日常維修以外的維修使用。

　　11、倉管員每月會對個人領用的工具及部門領用的工具進行盤點核實，任何人都必須配合，嚴禁以任何理由拒絕。

　　12、員工在調離公司時，全部工具必須如數交回。

　　13、此制度適用于中南花園各部門。

　　五、物品盤點制度

　　1、物品盤點制度是為了確保公司的物品與帳面相符，保證公司物品的使用正規化，是確保資產不流失的有效方法，并為采購提供重要依據。

　　2、為及時反映公司各部門物品的數量及使用狀況，配合編制采購計劃，節約使用資金，倉管員每月對使用的易耗品進行盤點一次，并將核實物品的庫存情況向經理匯報。每季度對花園各部門使用的固定資產進行盤點一次，并進行存檔。

　　3、倉管員在盤點過程中要制訂常用易耗物品的最低儲存量，數量不能把握的須與各部門主管溝通，共同制訂最低儲存量，根據庫存量向公司領導提出申購備品計劃，避免物資積壓所造成的浪費資金，更要避免物資短缺而影響正常工作的開展。

　　4、倉庫員應做到倉庫內的各種物品做到帳、物、卡三相符，并防止物品過多，過少，損壞或過期等情況。

　　六、物品申購制度

　　1、物品申購制度是為了確保以最少的物品儲存來滿足物業維修保養和日常運作的需要，盡可能的壓縮庫存，防止積壓，提高資金和倉庫的利用率。

　　2、根據庫存情況和日常使用的消耗記錄，設立常用物品的庫存量，一般以一個季度的消耗量為計算庫存依據。

　　3、各部門在申購物品時，必須由部門主管填具申購單報經理審核上報公司批準方可。在填寫時要寫清楚；物品名稱、規格、數量、用途等，對較少用的配件必須提供樣品，以方便購買時準確無誤。

　　4、各部門只限每月申購一次，即每月3日前將本月所需物品提前申購，并向倉管員核實庫存量，以免造成庫存積壓。

　　5、倉管員必須認真核實各部門申購的物品具有合理化，嚴格限制申購數量，將庫存情況向經理匯報，核實無誤后，在申購單處簽字確認。

　　6、日常所需在月申購計劃之外的物品，價值在200元以下的由經理批準購買。日常所需物品價值超過200元以上的報由公司總經理審批方可。

　　七、物品采購制度

　　1、物品采購制度是為了保證質量的前提下，采購價廉物美實用的物品。

　　2、月計劃的采購量必須嚴格按照申購單上物品的名稱、數量、規格等進行購買。臨時小型采購量必須按臨時填制申購單上的內容購買，嚴禁私自主張多買或少買。

　　3、采購物品時必須遵循“貨比三家”的原則，在保證物品質量的前提下，盡可能挑選物美價廉且有誠信的供貨商供貨。

　　4、采購的物品必須說明保用或保修期等內容，以便發生問題可以及時的進行處理，并可節約不必要的費用支出。

　　5、購買物品結算時，費用在3000元以下的可進行現金付款，超過3000元以上的應開具支票付款。

　　6、購買的物品必須開具有效發票，特別情況的；例如；水泥、沙等無發票物品必須開具有效的第二聯購貨收據。

　　7、管理中心為了便于工作的開展，可設立500元的維修采購備用金，并由經理報公司總經理批準。

　　8、若遇設備/系統發生故障急需采購物品，費用在200元以下的，雖獲得經理批準后，方可支取備用金。費用在200元以上的物品必須由經理上報總經理批準方可購買及使用備用金。

　　9、任何人不得利用工作之便，從中獲取不義之財，或故意提高物價，獲取高額回扣等貪污行為，如若發現有此行為者將對其做出嚴肅處理。

　　以上物品管理制度從批準之日起實施。

篇3：物業企業倉庫管理制度

　　物業企業倉庫管理制度

　　1.總則

　　1.1目的

　　為保障公司正常經營的連續性和秩序，使倉庫作業合理化，避免浪費，降低成本，控制物資，減少庫存資金占用，結合公司實際情況特制定本制度。

　　1.2適用范圍

　　本制度適用于**物業管理有限公司正常經營、辦公所需各種原輔材料、零配件、外協加工件、工具、辦公、清潔用品等物料的庫存管理規定。

　　2.管理原則

　　2.1倉庫管理應保證滿足公司正常經營所需的物資需要，不缺貨斷檔，并使庫存物資、采購成本總額資金費用最小化。

　　3. 辦理領料時間：

　　3.1根據公司經營時間特點以及倉庫人員工作安排，制定倉庫領料工作時間為：除星期一(倉庫人員休息日)每天下午14：00-18：00。(特殊情況除外)

　　4.入庫

　　4.1物資入庫，倉管人員要親自同送貨人員辦理交接手續，按照申購單核對清點物資名稱、規格型號、數量、單價，按要求在送貨單上簽字，應當認識到簽收是經濟責任的轉移。

　　4.2物資入庫時應先檢驗，未經檢驗合格的，禁止放入倉庫，更不能投入使用。

　　4.3驗收合格后，根據發票(送貨單)上的名稱、規格型號、數量開具相應的入庫單，交財務記帳。

　　4.4驗收不合格，或者發現問題應當及時通知相關經辦人員處理。

　　4.5一切物料的購入都必須用增值稅專用發票方可入庫報銷，無稅票的，其物料價格必須下浮到能補足扣稅額為止。同時要注意審查發票的正確性和有效性。

　　5.物資儲存保管

　　5.1物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫條件考慮分區保管。

　　5.2物資擺放原則：在擺放合理安全可靠的前提下，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，整齊美觀。

　　6.出庫

　　6.1物資出庫堅持"先進先出，按規定供應，節約用料"的原則發料。

　　6.2各部門要指定專人領取和專人管理使用物資。

　　6.3常備用料，凡屬可分割折零的，本著節約的原則，都應折零領用，不準一次性領用。

　　6.4辦公用品領料程序：使用人填寫領料單(物品名稱、規格型號、數量)→部門主管審批簽字→倉庫發料。

　　6.5水電工程配件領料程序：填寫領料單(物品名稱、規格型號、數量、并注明用途)→部門主管審批簽字→憑領料單并同《委托工作單》或《工作維修單》→倉庫發料。

　　6.6清潔、綠化用品領料程序：填寫領料單(物品名稱、規格型號、數量、并注明用途)→部門主管審批簽字→憑領料單并同《委托工作單》→倉庫發料。

　　6.7所有領用物料要求以舊(壞)換新，否則倉庫有權拒絕發料。

　　(附：以舊換新物料明細：A、辦公用品：打印機用墨盒、訂書機、計算器、辦公設備及電腦配件等;B、水電配件類：所有工具、燈具、水表、電表、開關類、閉門器、鎖類、設備工具配件、軸承類等;C、清潔、綠化類：所有工具、設備工具配件、膠桶、水管等。

　　7.倉庫賬目管理

　　7.1嚴格按照要求及時做好送貨單、入倉單、領料單等各種單據、票據的填寫倉工作，每次認真填寫各種單據、票據。

　　7.2做好物資盤點工作

　　7.2.1小盤點，每月底一次。主要查核是否帳實相符情況。

　　7.2.2中盤點，每半年一次。倉庫查核是否帳實相符，并矯正成本。

　　7.2.3大盤點，每年一次。公司資產全面盤存。

　　7.2.4每年年終，倉管部門會同財務、使用部門總盤存。對盤點情況，填寫庫存物資統計表，各方在清冊上簽名。

　　7.2.5對盤點出的過期、變質不能使用物品及時處理;對盤盈、盤虧情況，報主管批準后調整賬目。

　　7.3每月月底做好倉庫月報表并做好電子賬的工作：認真輸入資料，做好備份文件的管理。

　　8.倉庫防火、防潮、防盜、防蟲管理

　　8.1做好倉庫防火、防潮、防盜、防蟲工作，確保倉庫物品的質量和安全，配備好必要的滅火器材。

　　8.2保持適當的溫度、濕度、通風、照明等條件，倉管員加強對倉庫日常防火、防潮、防蟲工作，注意清潔衛生，定期實施安全檢查。

　　8.3倉庫嚴禁吸煙，非倉庫人員，未經同意，不準入內。

　　9.廢舊物資管理

　　9.1所有廢舊物資統一交回倉庫，使用人員不得自行處理。

　　9.2廢舊物資嚴格按照《廢舊物資報廢處理申請表》要求處理。

　　10.其它有關事項

　　10.1倉庫人員工作調動時一定要辦理移交手續，列明移交物資清單(一式三份)，經三方確認后，要求各方簽字確認，以免發生糾紛。

　　10.2倉庫的盈虧反映出倉庫人員的工作質量，力求做到不出差錯。

　　10.3對倉庫人員由于工作失誤造成的虧損，要進行處理以及賠償。

　　10.4及時了解各部門使用物資確保庫存量，及時補倉；及時了解采購情況，保障采購物品及時到位順利開展工作；努力協調好與各部門的工作。

　　11.附則

　　11.1本制度由公司辦公室負責解釋;

　　11.2本制度報總經理審批備案后生效。