餐飲部主管的崗位職責

　　·具有營養師及餐廳管理相關崗位資質認證。

　　·具有大型企事業單位餐飲部管理經驗，從業5年以上。

　　·負責食品安全、衛生防疫監控管理。

　　·負責產廳人員管理及餐廳崗位績效考核。

　　·負責餐廳營養膳食的編制提出合理膳食搭配方案。

　　·為人正派，廉潔自律，自覺維護院內利益和形象。

篇2：物管中心客戶服務部餐飲主管崗位職責

　　物管中心客戶服務部餐飲主管崗位職責

　　a)自覺遵守公司、物管中心各項規章制度、工作標準和《員工手冊》的要求。

　　b)及時反饋客戶對員工餐廳、商務餐廳的意見、建議，并報上級領導。

　　c)監督檢查員工餐廳服務及衛生狀況。

　　d)監督檢查餐廳的經營活動，做到食品明碼標價。

　　e)負責對員工餐廳、商務餐廳的食品衛生、質量進行監督管理。

　　f)監督檢查員工餐廳、商務餐廳的進貨渠道、進貨質量，達到食品衛生要求。

　　g)負責員工餐廳、商務餐廳檔案的建立、補充、完善工作，并定期對餐廳的衛生許可證及人員的健康證進行收集歸檔。

　　h)定期對餐廳員工進行培訓工作，檢查員工餐廳、商務餐廳工作人員的言行舉止，儀容儀表，使其符合大廈的統一要求。

　　i)協助防疫部門對餐廳進行例行檢查，并上報檢查結果。

　　j)負責向餐飲公司宣傳環境保護意識，督促定期清洗煙道。

　　k)對客戶服務部經理負責，認真完成上級交辦的其他工作。