商學(xué)院校園報警中心接報警工作制度

　　校園報警中心是直接與報案人接觸的第一環(huán)節(jié)，是保衛(wèi)處對外服務(wù)窗口之一，是將案件、事件及時傳達給值班干部的中樞，為了確保報警中心文明高效運作，及時將各種案件情況報告給值班干部，保證案件及時得到處理，特制定本制度。

　　1、接報警中心保持24小時有校衛(wèi)隊員值班，不得離崗脫崗，遲到早退現(xiàn)象。

　　2、校園報警電話接報警專用，保證報警電話暢通禁止因私事接打電話，一旦查到因私事接打電話按違紀規(guī)定從重處理。

　　3、接報警必須嚴肅認真，無論事情大小，都要文明熱情接報每一起案件。接電話要文明用語，普通話要標準，精神要飽滿，不能給報警師生留下疲沓、精神不佳甚至態(tài)度冷漠的印象。

　　4、接報警時要頭腦冷靜、禮貌細心，嚴格按照接報警登記表逐項詢問清楚并填寫好，不得漏問漏填。

　　5、對師生員工的報警不得以任何理由、借口推卸責(zé)任或者敷衍，不得擅自處理，一定要及時將案件情況報告給值班保衛(wèi)干部，由干部來處理。

　　6、接警后要第一時間打電話將接警情況報告給值班保衛(wèi)干部，不得以任何理由耽誤報告時間，違者按違紀處理。如果遇到當天值班干部電話一時打不通，可先向治安消防科或校衛(wèi)隊報告接警情況，之后再繼續(xù)給值班保衛(wèi)干部打電話，務(wù)必將接警情況通知到當天值班干部。

　　7、報警中心當班隊員要認真接班，仔細填寫值班記錄，檢查對講機運作是否正常，如發(fā)現(xiàn)對講機遺失或運行不正常，應(yīng)立即向校衛(wèi)隊報告，確保聯(lián)系工具的正常運作。

篇2：商學(xué)院校園食品衛(wèi)生安全管理制度

　　商學(xué)院校園食品衛(wèi)生安全管理制度

　　一、食品采購及保管制度

　　1. 庫房要由專職管理人員負責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。

　　2. 庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

　　3 .庫房管理人員每天對庫房內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。

　　4. 入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻(大于30厘米)、離地(大于20厘米)，整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)，按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

　　5.庫房內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。

　　6. 嚴格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對庫房內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。

　　7.　庫房內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動。

　　8. 采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

　　9. 定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標識，標出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

　　10.運輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。

　　11.食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。

　　12.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱(柜)宜設(shè)外顯式溫度(指示)計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。

　　13. 食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標志。

　　14. 食品在冰箱(柜)內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。

　　15. 用于冷藏、冷凍食品的冰箱(柜)，應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。

　　二、食品加工烹調(diào)制作管理制度

　　1. 操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。

　　2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原料。

　　3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。

　　4. 加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理;對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。

　　5. 水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。

　　6. 活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底;肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。

　　7. 配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。

　　8..烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。

　　9. 熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。

　　10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。

　　11. 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　12. 廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

　　三、餐具清洗消毒保潔制度

　　1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘;不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。

　　2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。

　　3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40oC;在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。

　　4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95oC，蒸煮時間為15——30分鐘;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒(藥物濃度參照說明書)，浸泡時間為15—30分鐘。

　　5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。

　　6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

　　7. 下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

　　四、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

　　1.員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。

　　2.員工(待聘人員)辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。

　　3.員工(待聘人員)健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查;嚴格遵守體檢注意事項。

　　4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經(jīng)復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作;待聘人員體檢不合格的，不予聘用。

　　5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。

　　6. 健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

　　7.衛(wèi)生監(jiān)督管人員及各部門負責(zé)人須經(jīng)常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。

　　8.新員工須經(jīng)崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗;如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的，單位應(yīng)另行安排時間為其進行“補課”。

　　9.每年對員工進行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)。

　　10 .單位結(jié)合季節(jié)特點，每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓(xùn)。

　　11. 待聘人員參加崗前培訓(xùn)后，經(jīng)考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作;在職員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核成績將與年終考核掛鉤。

　　五、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度

　　1 .衛(wèi)生管理人員每天不定時的對商業(yè)街飲食店鋪、食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向相關(guān)負責(zé)人提出改進意見。

　　2 .抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。

　　3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)根據(jù)學(xué)院對其管理制度對相關(guān)負責(zé)人進行批評和相應(yīng)處罰。

　　4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與后勤總務(wù)處存檔備查。

　　5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責(zé)，定崗、定人、定區(qū)域。

　　6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進行管理。

　　7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。

　　8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。

　　9. 擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。

　　六、食物留樣及食物中毒報告制度

　　1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責(zé)留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

　　2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好(或蓋上)，并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。

　　3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。

　　4.留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。

　　5.經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。

　　6.停止食物銷售，保護現(xiàn)場，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進出、接觸。

　　7.積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。

篇3：商學(xué)院校園交通管理規(guī)定

　　商學(xué)院校園交通管理規(guī)定

　　為了進一步加強校園道路和車輛交通管理，創(chuàng)造一個良好的校園環(huán)境，保障師生員工的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國道路交通安全法》,結(jié)合我校實際，特制訂本規(guī)定。

　　一、學(xué)校內(nèi)部車輛憑保衛(wèi)處發(fā)放的《商學(xué)院機動車通行證》進出學(xué)校大門;所有來校執(zhí)行公務(wù)的外來車輛，在校門門衛(wèi)處登記后，用行駛證換取《商學(xué)院機動車通行證》方可進入，公務(wù)活動結(jié)束后，到原處交回《商學(xué)院機動車通行證》，換回行駛證方可離開;對執(zhí)行公務(wù)的特種車輛以及接送上級領(lǐng)導(dǎo)或外賓的車輛，出入校時無需辦理手續(xù)。

　　二、進入學(xué)校的各種機動車輛在校園內(nèi)一律禁止鳴笛、超車和并行，進出校門行車速度不得超過5公里/小時，在校內(nèi)行駛速度不得超過20公里/小時;夜間行車只準使用近光燈。

　　三、出租汽車原則不得進入校園，學(xué)生入學(xué)、離校時，接送學(xué)生的車輛可以進入校園，但必須遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)定。

　　四、校內(nèi)從事經(jīng)營活動的單位因送貨等需要進入校園的車輛，須事先到保衛(wèi)處辦理校內(nèi)機動車通行證方可進入，在停車場或指定地點停放。

　　五、校內(nèi)各部門組織重大活動，涉及外來車輛進入校園的，應(yīng)事先與保衛(wèi)處聯(lián)系，并按規(guī)定路線、地點進行車輛行駛和停放，必要時由保衛(wèi)處組織人員協(xié)助指揮交通、管理車輛。

　　六、培訓(xùn)駕駛員應(yīng)在指定地點駕車，不準利用校園道路進行機動車駕駛學(xué)習(xí)、訓(xùn)練。

　　七、外單位車輛未經(jīng)同意不得停放在校園內(nèi)過夜;學(xué)校車輛不得隨意停放在校內(nèi)道路上過夜，均應(yīng)停放在停車場或指定地點。

　　八、學(xué)校只為需在校園停放的車輛提供固定車位或臨時車位，不承擔(dān)車輛保管責(zé)任。

　　九、為保持通道暢通，非機動車應(yīng)在指定的地點或車棚內(nèi)停放，嚴禁亂停亂放;學(xué)生宿舍樓、教學(xué)樓、辦公樓等建筑物內(nèi)禁止停放各種車輛 。

　　十、騎自行車須靠右行駛，不準騎車帶人，不準騎快車，不準雙手離把或扶身并行，不準騎自行車互相追逐。

　　十一、任何單位、部門和個人不得隨意占用、挪動交通設(shè)施和進行其它妨礙交通的活動，不得破壞交通標志。如因施工等特殊情況需要臨時占用、開挖道路時，必須報經(jīng)學(xué)校批準，事先報保衛(wèi)處備案，做到施工時安全措施完善，竣工時清除堆積物，以防發(fā)生事故。

　　十二、違反上述規(guī)定者，保衛(wèi)處視情節(jié)輕重，給當事人以批評教育或依照有關(guān)規(guī)定給予處理;情節(jié)嚴重者移交公安機關(guān)處理。

　　十三、本規(guī)定由公布之日起正式執(zhí)行，本規(guī)定由保衛(wèi)處負責(zé)解釋。