企業(yè)職工食堂承包合同范本(十一)

　　zz市zz餐飲服務(wù)有限公司，專業(yè)承包職工企業(yè)食堂，為企業(yè)解決后顧之憂。為了充分滿足企業(yè)員工對(duì)飯菜質(zhì)量的要求，同時(shí)使食堂更好的規(guī)范運(yùn)行，雙方當(dāng)本著互利協(xié)商一致的原則 ，簽定《職工食堂承包合同》，一式兩份，以明確各自的權(quán)利和義務(wù)。

　　一、甲方(企業(yè))的權(quán)利和義務(wù)

　　1、廚具

　　甲方為乙方提供廚具（如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等），乙方負(fù)責(zé)保管；

　　廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護(hù)，甲方不予負(fù)責(zé)；

　　承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價(jià)賠償.附甲方餐廳用具詳細(xì)清單（雙方簽字）；

　　2、場(chǎng)地

　　甲方免費(fèi)為乙方提供廚房、餐廳及儲(chǔ)物室等后勤服務(wù)區(qū)，并根據(jù)實(shí)際需要，允許乙方在食堂服務(wù)區(qū)增添商品銷售灘或或小賣部。

　　3、水費(fèi)和電費(fèi)

　　為了降低食堂的飯菜價(jià)格和運(yùn)營(yíng)成本，可經(jīng)雙方協(xié)商，食堂用水、用電是否由甲方免費(fèi)(半價(jià))提供。餐廳的空調(diào)電費(fèi)是否免費(fèi)(半價(jià))提供。

　　4、檢查和監(jiān)督

　　甲方有維護(hù)員工就餐秩序的責(zé)任；

　　甲方行政部有權(quán)對(duì)食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督；但不得干涉食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　5、結(jié)算食堂營(yíng)業(yè)款項(xiàng)

　　甲方為食堂消費(fèi)卡按時(shí)充值和定期為食堂結(jié)算營(yíng)業(yè)款

　　5、承包保證金

　　甲方應(yīng)當(dāng)在承包期結(jié)束時(shí)，一次性返回乙方的承包保證金.

　　6、中止承包合同的權(quán)利

　　甲方保留對(duì)職工食堂監(jiān)督、管理和更換承包人的權(quán)利。

　　如果乙方：a.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件.b.出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活.c.由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受.

　　終止協(xié)議后，甲方可收回全部設(shè)備、財(cái)產(chǎn)，乙方所借用機(jī)械、用具如丟失、損壞，負(fù)責(zé)賠償.乙方人員結(jié)清財(cái)產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離.

　　二、乙方(zz餐飲)的權(quán)利和義務(wù)

　　1、在規(guī)定的供應(yīng)時(shí)間內(nèi)，足量提供飯菜。

　　例如：具體供應(yīng)時(shí)間早餐：07：00～08：30 中餐：11：00～12：30 晚餐：17：00～18：30 夜餐：23：30～０：30（如甲方因生產(chǎn)需要，部分員工需要延時(shí)或提前用餐時(shí)，需要提前告知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐服務(wù).）

　　2、保證菜肴品種的多樣性

　　乙方應(yīng)當(dāng)定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工吃好達(dá)到基本滿意.

　　例如：⑴早、夜餐：以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個(gè)新品供應(yīng)，三天后可重復(fù).⑵中、晚餐：以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復(fù).⑶素菜每份1.5元及以下為主，葷菜以5.0元/份以下為主，葷素菜每份一般不超過3元，炒菜除外.平均每人的伙食標(biāo)準(zhǔn)控制在4.0～4.5元/餐..⑷不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜. ⑸夏天（8、9、10月份）提供免費(fèi)湯一份/人.

　　3、食堂衛(wèi)生和安全

　　乙方應(yīng)當(dāng)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒。

　　⑴工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證

　　⑵廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求.

　　⑶接受公司和上級(jí)衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督.

　　⑷出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費(fèi)用.

　　4、食堂日常運(yùn)營(yíng)

　　乙方應(yīng)當(dāng)注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價(jià)格讓職工能接受。愛惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，照價(jià)賠償。

　　5、廚師

　　廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　三、乙方(zz餐飲)的其它責(zé)任

　　⑴乙方需向甲方交承包保證金

　　⑵食堂消費(fèi)可實(shí)行消費(fèi)卡或現(xiàn)金消費(fèi)，消費(fèi)卡消費(fèi)金額乙方可憑消費(fèi)系統(tǒng)的消費(fèi)金額一周一結(jié)。

　　⑶每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價(jià)，允許職工只買飯不買菜。

　　⑷乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)的的檢查。

　　⑸食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。

　　⑹在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀(jì)廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。

　　⑺食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。

　　⑻小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點(diǎn)，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得 賣買國(guó)家明文規(guī)定和需特許準(zhǔn)批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。

　　⑼早、夜餐的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后，15天內(nèi)開設(shè)運(yùn)營(yíng)。

　　⑽食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。

　　⑾食堂用于可食物品和與可食物

品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來(lái)水，禁止用地下水。

　　四、食堂考核制度

　　甲方管理部有對(duì)承包食堂進(jìn)行考核的權(quán)利：

　　1、因食堂責(zé)任，造成供應(yīng)斷擋，一次扣100元.

　　因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

　　2、食物中毒，除負(fù)責(zé)醫(yī)藥費(fèi)外，扣500元/位.

　　3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次.

　　4、乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣1000元/天.

　　5、食堂工作人員違反廠紀(jì)廠規(guī)，按廠紀(jì)廠規(guī)處理.

　　五、食堂獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　如甲方員工滿意度達(dá)到考核要求，甲方應(yīng)承諾對(duì)乙方實(shí)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，金獎(jiǎng)在承包期滿時(shí)發(fā)放.

　　六、工傷及勞動(dòng)保險(xiǎn)

　　食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動(dòng)、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙自理.

　　七、試用期

　　乙方辦理伙食試用期___天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為__年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　甲方：（代表簽字）乙方（承包人簽字）

　　簽約時(shí)間：年 月日簽約時(shí)間：年月日

篇2：初中食堂承包程序方案

　　初級(jí)中學(xué)食堂承包程序方案

　　為深化學(xué)校內(nèi)部改革，激活管理機(jī)制，提高服務(wù)師生水平，使食堂管理更趨科學(xué)、合理，經(jīng)學(xué)校行政辦公會(huì)議研究，將學(xué)校食堂及小店承包經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)特制定承包方案如下：

　　一、承包時(shí)間：貳年(從20**年秋季開學(xué)始--20**年暑假開始時(shí)結(jié)束)。

　　二、承包范圍：從事師生飯菜、開水、早點(diǎn)等飲食業(yè)的經(jīng)營(yíng)，不得使用一次性塑料飯盒及方便袋，不得向?qū)W生出售煙酒等日用商品。

　　三、承包方式：整體發(fā)包，不實(shí)行分包，不得轉(zhuǎn)包，承包者應(yīng)開設(shè)教工小食堂。

　　四、承包者條件：

　　(1)有從事餐飲業(yè)資質(zhì)且具有一定的經(jīng)營(yíng)和管理能力。授權(quán)人無(wú)刑事、民事、經(jīng)濟(jì)糾紛等行為，承認(rèn)學(xué)校食堂承包方案。

　　(2)樂于為師生服務(wù)，熱愛教育事業(yè)，服從學(xué)校管理。

　　(3)身體健康。

　　(4)提供詳細(xì)食堂經(jīng)營(yíng)方案一份(打印)。

　　五、承包程序：學(xué)校實(shí)行招標(biāo)方式，決定中標(biāo)人。有意承包者先報(bào)名，初審者不得少于三家，應(yīng)于20**年8月24日上午11時(shí)前一次性交清保證金10萬(wàn)元現(xiàn)金，打入E初中指定帳戶。招標(biāo)落選者一次性退還保證金(不計(jì)息)。

　　六、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行的職責(zé)：

　　1、合法經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂。

　　2、辦理飲食、衛(wèi)生、鍋爐年審等有關(guān)許可證(費(fèi)用承包人擔(dān)負(fù))。

　　3、從業(yè)人員持健康證上崗，著裝整齊，接受衛(wèi)生防疫部門及學(xué)校管理人員檢查指導(dǎo)，定期進(jìn)行健康體檢(費(fèi)用承包人擔(dān)負(fù))。

　　4、保證師生按時(shí)就餐及飲水(包括初三補(bǔ)課及提前開學(xué)、周末等)。食堂工作應(yīng)服從學(xué)校教學(xué)工作安排。

　　5、采購(gòu)食www.dewk.cn品應(yīng)索證，并長(zhǎng)期保留，以便定期檢查。

　　6、長(zhǎng)期保持經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔、干凈。

　　7、如遇因承包者管理不善，被上級(jí)有關(guān)部門檢查罰款，一律由承包人負(fù)責(zé)，學(xué)校還跟著同等罰款。

　　七、標(biāo)底的規(guī)定：由學(xué)校成立的評(píng)標(biāo)小組確定。(水、電另計(jì))。

　　八、中標(biāo)方法：

　　1、投標(biāo)者最接近標(biāo)底者中標(biāo)。

　　2、最接近標(biāo)底的投標(biāo)價(jià)與標(biāo)底差絕對(duì)值相同的抽簽確定中標(biāo)者。

　　九、用工及待遇：

　　承包人應(yīng)與用工人員訂立用工合同，用工人員違反食堂工作制度，不服從承包人管理或造成一定損失的，承包人有權(quán)辭退，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

　　十、學(xué)校成立食堂監(jiān)核小組，對(duì)食堂衛(wèi)生、飯、菜等進(jìn)行不定期抽查。(違反一次罰款100元)。

　　十一、其它有關(guān)規(guī)定：

　　1、學(xué)校食堂固定資產(chǎn)實(shí)行造冊(cè)登記，提供給經(jīng)營(yíng)者使用，使用期間的維修、保養(yǎng)等費(fèi)用由承包者承擔(dān)。

　　2、水、電每月與學(xué)校結(jié)算一次。

　　3、違約實(shí)行處罰措施，罰款金額從保證金中扣除。

　　4、學(xué)校與承包者簽訂的合同實(shí)行公證。

　　EE初級(jí)中學(xué)

篇3：公司食堂承包要求標(biāo)準(zhǔn)

　　公司食堂承包要求

　　公司為改善職工的伙食，因伙食的質(zhì)量直接影響到員工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個(gè)如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。故現(xiàn)在對(duì)社會(huì)公開招標(biāo)。

　　一、承包條件：

　　1、承包人必須有餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

　　2、承包者廠內(nèi)外人員不限，同等于條件下職工優(yōu)先。

　　3、合同期限為一年，如雙方合作滿意可續(xù)約。

　　4、承包者必須服從廠里的管理。

　　二、合作方式：

　　1、本公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備等。

　　2、食堂所需的水、電以及燃料費(fèi)由承擔(dān)方負(fù)責(zé)。

　　3、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。

　　4、交納保證金 元(注：1、違約保證金;2、意外中毒保證金;3、其他屬于承包方責(zé)任的保證金用)。

　　5、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由承包方提出申請(qǐng)，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞或丟失，由承包方照價(jià)賠償，自然損耗除外，合作期滿按交接清單交還設(shè)施。

　　6、由承包方和公司每季度進(jìn)行聯(lián)合員工滿意度調(diào)查，達(dá)不到就餐人員60%以上滿意的，本公司可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以100-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　7、公司可安排專人對(duì)承包方的的菜肴加工原材料進(jìn)行不定期抽檢(詳見《主要原材料品牌來(lái)源明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　8、承包方須根據(jù)大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味。

　　9、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營(yíng)一個(gè)月，試經(jīng)營(yíng)期滿，根據(jù)員工對(duì)菜肴的口味、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營(yíng)事宜。

　　10、雙方約定合作時(shí)間為1年，期間任何一方提出解約必須提前30天書面告知對(duì)方。若某期員工的滿意度不足60%的，公司可單方面提出解約。

　　11、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格論處，以上所交保證金不予退還。