報告上級：上級主管部門
督導下級：執行總經理 酒店各部門總監及經理
聯系部門：酒店各部門
職責規范：
1、貫徹總經理負責制的管理體制，將逐級領導、層層負責的領導管理制度在酒店各部門中具體落實。規定各級管理人員的職權范圍，協調管理關系，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制，保證酒店管理的正常運轉。研究確立酒店戰略目標和服務宗旨，制定相應的經營方針、具體措施和服務標準。
2、組織編制酒店發展的長期規化和近期計劃，審定年度經營計劃，確定酒店及各部門管理目標、計劃指標，并組織貫徹落實。
3、領導、指揮酒店業務銷售和經營管理活動，不斷組織新客源，開拓新銷售市場。
4、建立健全酒店管理體系、管理制度、責任制度，并建立健全落實措施，確保酒店的服務質量。
5、審定簽署酒店重大合同，審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節流，提高酒店經濟效益。
6、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。
7、督促檢查酒店服務質量、衛生、安全，加強職業道德教育、店紀店規教育和業務培訓工作，關心員工思想和生活。
8、布置檢查重大接待任務的完成情況，參加重要活動，接待重要賓客。
9、代表酒店與上級主管部門、政府機構及有關的業務部門建立有效的溝通和良好的關系。樹立酒店形象，提高酒店聲譽，不斷促進業務發展。
篇2：大酒店執行總經理崗位責任制
> 酒店執行總經理崗位責任制報告上級：總經理
督導下級：部門總監及經理
聯系部門：酒店各部門
職責規范：
1、協助總經理執行酒店的各項決議，完成總經理作出的經營計劃及總經理分配的各項具體工作。
2、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實、執行情況。
3、按照總經理的分工安排，督導具體業務部門的服務質量，使其達到酒店規定的標準。用量化標準進行考核，掌握酒店日常經營的具體情況。
4、查閱酒店每日經營日報表，發現問題及時報告總經理，采取必要措施，予以解決。
5、根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、調查。
6、就總經理提出的酒店長遠規化和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發表見解，供總經理參考。