糧食局的主要職責
(一)保障全市糧食供應(yīng)安全，承擔糧食省長負責制下的市縣長分級負責制有關(guān)糧食流通的具體實施工作。研究提出并組織實施全市糧食宏觀調(diào)控、總量平衡以及糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃;研究提出全市現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃并組織實施;負責全市糧食流通體制改革并組織實施。
(二)貫徹落實國家和省、市糧食流通的法律法規(guī)和方針政策;擬訂全市糧食流通和糧油儲備政策、規(guī)定并監(jiān)督執(zhí)行。
(三)貫徹落實國家和省、市糧食購銷政策, 組織實施政策性糧食收購，指導(dǎo)全市糧食購銷工作，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)糧食產(chǎn)銷銜接;協(xié)同有關(guān)部門落實糧食信貸資金政策。
(四)負責全市糧食市場監(jiān)測預(yù)警和應(yīng)急保供工作;承擔軍糧供應(yīng)工作;負責全市軍糧供應(yīng)點的管理和監(jiān)督;做好救災(zāi)救助等特需糧油供應(yīng)工作。
(五)負責全市糧食市場體系建設(shè)。擬訂全市糧食批發(fā)市場總體規(guī)劃、布局方案，提出糧食市場發(fā)展扶持政策，配合有關(guān)部門規(guī)范市場管理。
(六)負責市級儲備糧油管理。擬訂市級儲備糧油規(guī)模、品種及總體布局方案;提出市級儲備糧油的收購、儲存及輪換計劃并組織實施;負責全市儲備糧的庫存、質(zhì)量和安全;在應(yīng)急狀態(tài)下提出動用建議;承擔中央和省市級儲備糧的收購、儲存、調(diào)運等工作。
(七)指導(dǎo)全市糧食行業(yè)管理。指導(dǎo)全市國有糧食企業(yè)改革與發(fā)展;指導(dǎo)全市糧油儲存的安全管理;指導(dǎo)全市糧食行業(yè)科技創(chuàng)新和成果推廣工作;承擔糧油質(zhì)量標準管理和糧食流通統(tǒng)計工作;開展糧食行業(yè)對外交流與合作。
(八)負責全市糧食流通監(jiān)督檢查工作。依法對糧食經(jīng)營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧的購銷活動及執(zhí)行國家糧食流通統(tǒng)計制度的情況進行監(jiān)督檢查;負責全市糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全和原糧衛(wèi)生的監(jiān)督管理;監(jiān)督檢查各級儲備糧和政策性糧食的數(shù)量、質(zhì)量和儲存安全。
(九)承辦市政府交辦的其它事項。
篇2：某糧食局機關(guān)炊事人員崗位職責
糧食局機關(guān)炊事人員崗位職責
為做好飲食衛(wèi)生安全工作，保障局機關(guān)和購銷總公司人員身體健康，防止事故的發(fā)生，特制訂以下辦法：
一、職責范圍：負責大院內(nèi)局機關(guān)、購銷總公司的午餐、區(qū)域衛(wèi)生、樓頂菜園種植管理。
二、工作要求：炊事人員接受局辦公室的管理和領(lǐng)導(dǎo)，具體做到以下幾點：
1、食堂人員每年必須進行健康檢查，在取得健康證后方可從事炊事工作。平時如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食堂衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)及時告知辦公室，并到醫(yī)院查明病因，排除有礙食堂衛(wèi)生的病癥治愈后，方可上班。
2、食堂人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習慣：
⑴工作前，處理食品原料后以及便后，應(yīng)該用肥皂及流水洗手，接觸直接入口食品之前手消毒。
⑵穿戴清潔的工作衣帽。
⑶不得留長指甲、戴戒指加工食品。
⑷不得在食品加工場所吸煙。
⑸不用手直接抓熟食品。
⑹不面對食品打噴嚏、咳嗽。
⑺不用工作服或圍腰擦手。
⑻不隨地吐痰。
3、嚴格把好食品采購關(guān)，采購食品蔬菜要求新鮮，無腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性異常，含有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
4、加工的蔬菜應(yīng)該沖洗干凈，無雜質(zhì)。
5、對超過保質(zhì)期限的食品、調(diào)料等，一律停止使用，采購時不易過多，以免形成積壓，造成食品不新鮮。
6、要經(jīng)常更換菜肴品種，并做到色香味俱全，不斷提高飯菜質(zhì)量。
7、食用器具的衛(wèi)生要求：
⑴餐具每次用后要隨時洗刷干凈，及時消毒并儲存在保潔櫥內(nèi)備用。用于原料生、熟的刀、墩、盆以及其它，工具、容器必須顯示標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
⑵餐具實行四過關(guān)(一洗、二刷、三沖、四消毒)，打菜、飯用具用開水清洗消毒，案板等用具要清潔衛(wèi)生，生熟分開。
⑶抹布要分開使用，擦桌、椅抹布嚴禁混用，鍋臺抹布每天要洗凈，涼干使用。
8、環(huán)境衛(wèi)生要求：
⑴食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，用餐場所應(yīng)有防塵防蠅設(shè)施。
⑵餐廳、桌椅每天擦掃，做到無油膩、無灰塵，每周一沖洗。⑶操作間做到工完場凈，每天拖掃、一周一大掃。
⑷地面應(yīng)干凈整潔、無垃圾、無積水、無雜物、櫥內(nèi)無油污、墻壁門窗無積塵。
⑸所有餐飲具、食品堆放要定位整齊。
9、用餐結(jié)束，要及時關(guān)閉水電、液化氣，并注意用氣安全。
10、辦公室要對膳食質(zhì)量、安全衛(wèi)生進行檢查把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并定期認真聽取就餐人員的意見和建議，及時反饋。
11、保證樓頂菜園不拋荒，并充分利用各種蔬菜補貼食堂所需。
三、考核標準：
1、炊事員購物由市局指定專人陪同采購，所購物資接受局財務(wù)科出納員的檢驗。
2、確保食物衛(wèi)生，安全無事故。
3、精心烹調(diào)，杜絕粗制濫造。
自覺接受機關(guān)組織的檢查和抽查，發(fā)生事故嚴肅處理，視情節(jié)輕重給于批評教育，經(jīng)濟處罰，辭退，直至追究刑事責任。
篇3：糧食局機關(guān)衛(wèi)生保潔人員職責
> 糧食局機關(guān)衛(wèi)生保潔人員崗位職責為做好機關(guān)大院內(nèi)環(huán)境保潔工作，創(chuàng)造潔美和諧的辦公環(huán)境，特制訂本崗位職責：
一、職責范圍：局長室、門廳、大廳，三、四、六樓會議室、接待室的內(nèi)部衛(wèi)生。二、三、四、五、六樓走廊，樓梯、電梯、地面、墻面衛(wèi)生，男、女廁所。
二、工作要求：衛(wèi)生保潔員接受局辦公室的領(lǐng)導(dǎo)，具體做到以下幾點：
1、局長辦公室要在每天在7：30分前搞好衛(wèi)生，招待客人后要及時清理，保持室內(nèi)整潔。
2、衛(wèi)生包干區(qū)域做到內(nèi)外環(huán)境整潔、無垃圾、窗明幾凈，墻上無蛛網(wǎng)，地上無痰跡。樓梯扶手無灰塵，洗臉池臺面、地面無污跡，衛(wèi)生間大小便池無污垢、無雜物，衛(wèi)生間地面無積水。
3、三樓、六樓會議室、四樓接待室要保持整潔、干凈，隨時可用。
4、搞好各種會議前和接待客人的準備工作。包括水果、煙具、茶具的擺放等。
三、考核標準：自覺接受局機關(guān)組織的檢查和抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并根據(jù)情況進行考核打分。如出現(xiàn)嚴重不負責任或造成其他不良影響的應(yīng)視情節(jié)給予批評教育，經(jīng)濟處罰或辭退。