學(xué)校食物中毒或食源性疾患的應(yīng)急處理程序
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向教育行政主管部門和衛(wèi)生行政部門報告;
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)積極進(jìn)行救治;
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
4、積極配合調(diào)查組進(jìn)行事故調(diào)查和分析，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
篇2：學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案（3）
> 學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案(三)為切實貫徹落實《食品安全法》，最大限度降低可能因食物中毒所造成的師生生命財產(chǎn)的損傷，做到臨陣不亂，指揮有序，結(jié)合我校實際情況，特制定本預(yù)案：
一、指導(dǎo)思想
預(yù)防為主，防患未然;一旦發(fā)生事故，立即采取應(yīng)急措施，將損失降低到最低限度。
二、指揮領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
1、中毒事故現(xiàn)場處置總指揮
總指揮由校長擔(dān)任，若校長不在，則由副校長或最先到達(dá)現(xiàn)場的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。其主要職責(zé)是：確定救援方案;調(diào)集各種救援力量和各種搶救保障物資，指揮救援行動。
2、現(xiàn)場搶救小組
組長由政教主任擔(dān)任。其主要職責(zé)是：在學(xué)校總指揮的指令下，配合衛(wèi)生防疫部門積極實施救援方案。
3、安全保衛(wèi)小組
組長由政教處副主任擔(dān)任。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)現(xiàn)場的警戒、車輛疏通、治安秩序的維護(hù)。
4、通信小組
組長辦公室主任擔(dān)任。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)及時向所在地衛(wèi)生防疫部門、教育行政部門和醫(yī)院報告中毒情況、現(xiàn)場有線、無線聯(lián)絡(luò)、保障通訊暢通。
5、后勤保障小組
組長由總務(wù)處主任擔(dān)任。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)相關(guān)器材的準(zhǔn)備。
6、醫(yī)療救護(hù)小組
組長由保健醫(yī)生擔(dān)任。其主要職責(zé)是：配合衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)療機(jī)構(gòu)對患者進(jìn)行救護(hù)。
三、報告程序及注意事項
一旦發(fā)生食物中毒事故，任何人都必須立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。食物中毒發(fā)生后應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，避免師生、家長不必要的恐慌。如果系人為投毒，應(yīng)積極向公安機(jī)關(guān)提供線索。
四、現(xiàn)場處置的程序方法
1、立即將患者撤離有毒環(huán)境。
2、積極組織搶救治療病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。要配合醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人，以便出現(xiàn)情況及時解決。
3、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況，對引起中毒的可疑食品及留樣食品立即封存，禁止繼續(xù)食用和出售，在衛(wèi)生防疫人員到達(dá)后，配合衛(wèi)生防疫人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對潲桶內(nèi)的食物也應(yīng)暫封存，待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生防疫人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。
4、各班老師應(yīng)配合衛(wèi)生防疫人員和校醫(yī)對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀，最早發(fā)病時間，各班老師應(yīng)積極配合，如實說明24-28小時前進(jìn)餐進(jìn)況等，調(diào)查結(jié)束后。要教育患者積極配合醫(yī)院，遵守醫(yī)囑，爭取及早康復(fù)
篇3：學(xué)生食物中毒事故應(yīng)急程序（5）
學(xué)生食物中毒事故應(yīng)急程序(五)
應(yīng)急程序的要點(diǎn)是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴(kuò)大，迅速組織救治病人。
1.發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應(yīng)當(dāng)在第一時間向值班負(fù)責(zé)人和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報告。
2.立即撥打120急救中心求救，及時對有食物中毒癥狀的學(xué)生進(jìn)行醫(yī)療救治。同時上報戶部鄉(xiāng)中心小學(xué)和衛(wèi)生監(jiān)督部門及當(dāng)?shù)卣块T。
3.停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已發(fā)出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查和取樣工作。
4.警戒保衛(wèi)小組立即在食堂廚房事故現(xiàn)場實施警戒保衛(wèi)。
5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師及時去醫(yī)院探視安慰學(xué)生，并及時與患病學(xué)生的家長聯(lián)系。
6.一旦發(fā)生食物中毒事故，提供學(xué)校師生用餐的餐飲單位，交衛(wèi)生部門按《食品衛(wèi)生法》和《事物中毒事故處理辦法》進(jìn)行處理。學(xué)校食堂工作人員應(yīng)當(dāng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報警。及時查清事故原因，落實職責(zé)，追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。
7.確認(rèn)因食堂提供的食品造成學(xué)生食物中毒后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。