酒店員工餐廳熱菜間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.所有設(shè)備、用具整潔光亮，無(wú)污漬水跡。

　　2.灶臺(tái)、排煙罩每日收檔后及時(shí)清理，無(wú)油漬和殘留物品。

　　3.條理臺(tái)內(nèi)外不得存放私人物品，食品盒、盆反扣防塵，碼放整齊。

　　4.調(diào)料車(chē)內(nèi)無(wú)污漬雜物，調(diào)料罐每日清洗并固定順序碼放。

　　5.冰箱干凈明亮，內(nèi)中食品生熟分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)，分類(lèi)碼放，定期清理。剩余原料加時(shí)間標(biāo)簽。

　　6.墻面光潔無(wú)油污，每周定期清理。

　　7.地面光、潔、澀、干無(wú)雜物水跡，每班次收檔后清理一次。

　　8.所有用具存放固定位置，用后及時(shí)放回原處。

　　9.垃圾桶及時(shí)清理，桶蓋、桶身干凈無(wú)印跡。

　　10.操作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換工作服。

篇2：酒店員工餐廳熱菜間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　酒店員工餐廳熱菜間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.所有設(shè)備、用具整潔光亮，無(wú)污漬水跡。

　　2.灶臺(tái)、排煙罩每日收檔后及時(shí)清理，無(wú)油漬和殘留物品。

　　3.條理臺(tái)內(nèi)外不得存放私人物品，食品盒、盆反扣防塵，碼放整齊。

　　4.調(diào)料車(chē)內(nèi)無(wú)污漬雜物，調(diào)料罐每日清洗并固定順序碼放。

　　5.冰箱干凈明亮，內(nèi)中食品生熟分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)，分類(lèi)碼放，定期清理。剩余原料加時(shí)間標(biāo)簽。

　　6.墻面光潔無(wú)油污，每周定期清理。

　　7.地面光、潔、澀、干無(wú)雜物水跡，每班次收檔后清理一次。

　　8.所有用具存放固定位置，用后及時(shí)放回原處。

　　9.垃圾桶及時(shí)清理，桶蓋、桶身干凈無(wú)印跡。

　　10.操作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換工作服。

篇3：公司辦公室衛(wèi)生制度

　　公司辦公室衛(wèi)生制度

　　為營(yíng)造規(guī)范、宜人的辦公環(huán)境，保持辦公場(chǎng)所的整齊、潔凈，促進(jìn)辦公室衛(wèi)生管理的'制度化、規(guī)范化，推進(jìn)公司日常工作秩序化、樹(shù)立公司良好形象，特制定本公司辦公室衛(wèi)生制度。

　　第一條本制度發(fā)布之日起，辦公室衛(wèi)生管理嚴(yán)格按照制度運(yùn)行，任務(wù)明確，責(zé)任到人，切實(shí)落實(shí)制度各事項(xiàng)，推動(dòng)公司衛(wèi)生管理的規(guī)范化、經(jīng)常化、制度化。

　　第二條值日人員職責(zé)及范圍如下：

　　1、衛(wèi)生打掃時(shí)間：早上9點(diǎn)15分之前，下午下班前10分鐘完成。

　　2、范圍包括辦公室區(qū)域、會(huì)議室、女洗手間，衛(wèi)生要求：

　　(1)注意地面清潔，死角的清掃，桌、椅、電腦、線(xiàn)路清潔、有序。

　　(2)適時(shí)提醒同事保持辦公桌椅及桌上的辦公用品清潔、擺放整齊、有序。

　　(3)書(shū)櫥、書(shū)柜內(nèi)資料擺放整齊，櫥柜無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象，無(wú)塵土。

　　(4)衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　3.洗手間：地面干凈、垃圾清理、馬桶及水池清潔，管道不堵塞;

　　4.公共衛(wèi)生環(huán)境：門(mén)窗干凈。無(wú)塵土、玻璃清潔、透明、定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng);

　　5.安全：要求做好防火防盜工作，下班后負(fù)責(zé)關(guān)好門(mén)、窗，切斷電器。

　　第三條各位同事按值日表值日，若當(dāng)天值日人員因事不能完成值日工作，應(yīng)提前主動(dòng)找其他同事協(xié)商調(diào)換或通知行政部另行安排。

　　第四條本制度即日起實(shí)施。