房地產(chǎn)有限公司問(wèn)題研究程序
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)對(duì)江蘇**房地產(chǎn)有限公司的管理工作，提升江蘇**房地產(chǎn)有限公司的管理水平，為公司決策提供參考，現(xiàn)對(duì)江蘇**房地產(chǎn)發(fā)展有限公司的問(wèn)題研究，依照以下程序處理。
第二條本辦法適用于**公司總經(jīng)辦對(duì)公司范圍內(nèi)問(wèn)題研究程序。
第二章細(xì)則
第三條、需要研究的問(wèn)題分類：
（一）公司會(huì)議上提出公司存在的問(wèn)題
（二）總經(jīng)辦、管理研究部等行政總經(jīng)辦門(mén)提出需要研究的問(wèn)題
（三）其它部門(mén)提出需要研究的問(wèn)題
（四）公司常出現(xiàn)的管理錯(cuò)誤問(wèn)題
（五）公司的重大決策
（六）其它需要研究的問(wèn)題
第四條、需要研究的問(wèn)題收集和討論：
（一）在公司會(huì)議上，由公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出需要集體討論的，由總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行討論；
（二）由總經(jīng)辦、管理研究部等行政總經(jīng)辦門(mén)提出需要研究的問(wèn)題，由提出部門(mén)組織相關(guān)部門(mén)參與討論，并且邀請(qǐng)總經(jīng)辦人員參加討論；
（三）其它部門(mén)提出需要研究的問(wèn)題，可以直接向總經(jīng)辦提出，然后再由總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)人員參加。
（四）公司常出現(xiàn)的管理錯(cuò)誤問(wèn)題，由主要責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)組織討論，總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)人員參加。
（五）公司的重大決策的問(wèn)題研究，由董事長(zhǎng)會(huì)組織相關(guān)人員參加，總經(jīng)辦、行政部派相關(guān)員參加。
第五條、需要研究的問(wèn)題處理辦法：
需要研究的問(wèn)題必須要有議題，確定議題之后，由組織討論的部門(mén)提前三天發(fā)給通知給相關(guān)需要參加討論的人。通知必須明確時(shí)間、地點(diǎn)、討論議題等。對(duì)于討論形成的會(huì)議紀(jì)要，由總經(jīng)辦或行政部形成會(huì)議紀(jì)要，總經(jīng)辦對(duì)會(huì)議討論中達(dá)成的共識(shí)進(jìn)行跟催、考核、組織實(shí)施。參與討論的相關(guān)人員在開(kāi)會(huì)之前必須準(zhǔn)備參與討論的資料。
對(duì)于重要決議、立案等，形成研究報(bào)告提交至董事會(huì)。
第三章附則
第六條本程序的解釋權(quán)歸江蘇**房地產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)辦。
第十四條本程序自頒布之日起執(zhí)行。
篇2：房地產(chǎn)有限公司問(wèn)題研究程序
房地產(chǎn)有限公司問(wèn)題研究程序
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)對(duì)江蘇**房地產(chǎn)有限公司的管理工作，提升江蘇**房地產(chǎn)有限公司的管理水平，為公司決策提供參考，現(xiàn)對(duì)江蘇**房地產(chǎn)發(fā)展有限公司的問(wèn)題研究，依照以下程序處理。
第二條本辦法適用于**公司總經(jīng)辦對(duì)公司范圍內(nèi)問(wèn)題研究程序。
第二章細(xì)則
第三條、需要研究的問(wèn)題分類：
(一)公司會(huì)議上提出公司存在的問(wèn)題
(二)總經(jīng)辦、管理研究部等行政總經(jīng)辦門(mén)提出需要研究的問(wèn)題
(三)其它部門(mén)提出需要研究的問(wèn)題
(四)公司常出現(xiàn)的管理錯(cuò)誤問(wèn)題
(五)公司的重大決策
(六)其它需要研究的問(wèn)題
第四條、需要研究的問(wèn)題收集和討論：
(一)在公司會(huì)議上，由公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出需要集體討論的，由總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行討論;
(二)由總經(jīng)辦、管理研究部等行政總經(jīng)辦門(mén)提出需要研究的問(wèn)題，由提出部門(mén)組織相關(guān)部門(mén)參與討論，并且邀請(qǐng)總經(jīng)辦人員參加討論;
(三)其它部門(mén)提出需要研究的問(wèn)題，可以直接向總經(jīng)辦提出，然后再由總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)人員參加。
(四)公司常出現(xiàn)的管理錯(cuò)誤問(wèn)題，由主要責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)組織討論，總經(jīng)辦組織相關(guān)部門(mén)人員參加。
(五)公司的重大決策的問(wèn)題研究，由董事長(zhǎng)會(huì)組織相關(guān)人員參加，總經(jīng)辦、行政部派相關(guān)員參加。
第五條、需要研究的問(wèn)題處理辦法：
需要研究的問(wèn)題必須要有議題，確定議題之后，由組織討論的部門(mén)提前三天發(fā)給通知給相關(guān)需要參加討論的人。通知必須明確時(shí)間、地點(diǎn)、討論議題等。對(duì)于討論形成的會(huì)議紀(jì)要，由總經(jīng)辦或行政部形成會(huì)議紀(jì)要，總經(jīng)辦對(duì)會(huì)議討論中達(dá)成的共識(shí)進(jìn)行跟催、考核、組織實(shí)施。參與討論的相關(guān)人員在開(kāi)會(huì)之前必須準(zhǔn)備參與討論的資料。
對(duì)于重要決議、立案等，形成研究報(bào)告提交至董事會(huì)。
第三章附則
第六條本程序的解釋權(quán)歸江蘇**房地產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)辦。
第十四條本程序自頒布之日起執(zhí)行。
篇3：餐飲廚房成本管理---浪費(fèi)問(wèn)題研究
餐飲廚房成本管理---浪費(fèi)問(wèn)題研究
對(duì)于目前在中餐廚房中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象，尚未引起人們足夠的重視，更談不上對(duì)廚房浪費(fèi)問(wèn)題展開(kāi)深入的研究。一般提到廚房都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章和定措施，如果對(duì)廚房現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致，列舉的不夠充分，很難引起管理人員以及從業(yè)者們的高度重視，長(zhǎng)此下去，
對(duì)于實(shí)際浪費(fèi)現(xiàn)象就會(huì)見(jiàn)怪不怪，甚至習(xí)以為常。而杜絕浪費(fèi)若不能具體落實(shí)到每一個(gè)從業(yè)人員的工作過(guò)程中，菜肴的成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)便體現(xiàn)不出來(lái)。
總的來(lái)說(shuō)，餐飲廚房中所存在的浪費(fèi)現(xiàn)象主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
一、傳統(tǒng)的加工方式造成的浪費(fèi)
餐飲廚房在傳統(tǒng)加工方式方面造成的浪費(fèi)是很大的。這種浪費(fèi)有一些是暫時(shí)無(wú)法避免的，只能從采取更合理的加工方式入手,最大限度來(lái)減少浪費(fèi)。而且這類浪費(fèi)隨時(shí)發(fā)生，有時(shí)又受從業(yè)人員的情緒所左右，規(guī)定和制度對(duì)此無(wú)可奈何，因而也就見(jiàn)怪不怪了。但如果這方面的浪費(fèi)不減少、不杜絕，酒店的管理談何科學(xué)與規(guī)范呢?
傳統(tǒng)的加工方式所造成的浪費(fèi)表現(xiàn)在很多方面：因沒(méi)有凈菜供應(yīng)而造成廚房的用水過(guò)多;烹調(diào)菜肴時(shí)食用油使用過(guò)多;為加工一道特殊菜、特色菜投入過(guò)多，造成燃料、水、電等成本浪費(fèi);學(xué)徒工加工菜肴不成功造成的浪費(fèi);爐臺(tái)調(diào)料、湯料因保管不善變質(zhì)或剩余漿、糊、粉、芡料的浪費(fèi);使用后的炸油，腌漬主料的調(diào)味料棄料，不夠單獨(dú)加工一份菜肴使用的剩余蛋液，熬油后的油漬，雞、肉泥剩料即某些調(diào)味料,也多數(shù)都被倒掉或用水沖入下水道等等。傳統(tǒng)加工方式的浪費(fèi)有些是不可避免的，但有些是能減少或杜絕的，作為工作人員不能輕視這類浪費(fèi)現(xiàn)象，應(yīng)該設(shè)法改進(jìn)加工方法。
二、 責(zé)任性浪費(fèi)
這是指管理不嚴(yán)或者責(zé)任心不強(qiáng)而造成的浪費(fèi)。此類浪費(fèi)現(xiàn)象幾乎隨時(shí)隨處可見(jiàn)。例如，廚房自來(lái)水的跑、冒、滴、漏或用后不關(guān);飲事電器設(shè)備的空轉(zhuǎn);空火爐灶不及時(shí)關(guān)、壓火;照明燈具長(zhǎng)明不關(guān);排風(fēng)、排煙設(shè)備空轉(zhuǎn);原料加工無(wú)計(jì)劃或一次性加工過(guò)多而造成的浪費(fèi)，或因未經(jīng)及時(shí)加工處理而造成霉變、混雜、污染等，最后只能做垃圾處理;對(duì)于廚房炊具、爐具、機(jī)冷藏、加工、消毒電器等因使用不當(dāng)造成損壞報(bào)廢等等。
以上現(xiàn)象都是責(zé)任性浪費(fèi)的種種表現(xiàn)，屬于無(wú)謂的浪費(fèi)。責(zé)任性浪費(fèi)說(shuō)明說(shuō)明廚房管理水平不高，需要管理者認(rèn)真加以研究。
三、 觀念性浪費(fèi)
觀念性浪費(fèi)主要是指食客因比闊氣、講體面、重面子造成的浪費(fèi)，由于菜肴的加工方法和風(fēng)味特點(diǎn)等原因，無(wú)論是散座還是宴席上，餐桌上吃不完的飯、菜、湯、水果及點(diǎn)心比比皆是。幾乎看不到一家餐廳有一桌完全空凈的盤(pán)、盆、碗、碟。食客們明知吃不完也要點(diǎn)，而對(duì)一些原封不動(dòng)的菜肴點(diǎn)心，服務(wù)人員在收臺(tái)時(shí)也未能做到及時(shí)回收進(jìn)行再利用，滿桌的雞鴨魚(yú)肉甚至是更高檔的菜肴便統(tǒng)統(tǒng)被倒進(jìn)泔水缸中去了。“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，古人的教誨在現(xiàn)代人的觀念中已經(jīng)成為一句遙遠(yuǎn)而蒼白的感慨。
俗話說(shuō)：節(jié)約猶如針挑土，浪費(fèi)如同浪淘沙。為了生產(chǎn)和生活需要而消耗物質(zhì)財(cái)富稱為消費(fèi)，而對(duì)人力、財(cái)物、時(shí)間等使用不當(dāng)或沒(méi)有節(jié)制稱為浪費(fèi)。在這兩個(gè)完全不同的概念中，前者需要刺激，而后者則是可恥的，希望能喚起我們的管理者與廣大從業(yè)人員的重視，莫使大浪再淘沙。