酒店經(jīng)理日常管理技巧
在此對我們酒店的管理人員提出15項能力和4個準則的要求，這些要求對我們的幫助很大。
（抽象思維能力、想象力、判斷力、決策力、設計能力、組織能力、領導能力、表達能力、應變能力、學習能力、自我管理能力、承受壓力能力、人際關系能力、業(yè)務能力、外交能力）
1、嚴格而不要一味嚴厲；
2、發(fā)號施令但不要忽略給予幫助；
3、維護權威，但不要拒絕聽取員工意見；
4、實現(xiàn)企業(yè)目標，但不要無視員工的個人需求。
在我們進行管理工作時，滿足以下幾方面，我們的工作就會更加完善與合理：
1、理解員工的需要：
員工的需求不止于最低層次，例如良好的工作條件和合理的報酬等基本需求。同時他們也有高層次的需求。例如工作*同實現(xiàn)一個目標的自豪感。
需求次序：著名心理學家馬斯洛確定了一種五階段的“需求層次”:
第一層次，最基本需求—生理需要：食物、衣著和居所；
第二層次，安全需要：尋求個人安全感的需求；
第三層次，社會需求：協(xié)調人際關系，擁有朋友的需要；
第四層次，較高層次的需求—人格尊重需要：因成績被承認而得到滿足，受到他人尊重和賞識的需求；
第五層次，自我實現(xiàn)的需求，由于發(fā)揮了個人的全部潛能而最終實現(xiàn)目標，有成就感與勝利感的需求。
通過了解員工的需求鼓勵員工，比盲目的管理有效的多。
（例如，各部門對酒店產品和推銷語言制定一些具有專業(yè)而有效的解說詞，那我們發(fā)動大家你一言我一語，最后編制成一段段朗朗上口的解說詞，工作完成后被公司高層認可，員工們覺得非常自豪，他們覺得這種貢獻是既有價值而有無可替代的。）
2、清晰地溝通：
任何時候、任何團隊都需要有溝通，只要是坦率、真誠，以每個人都可以理解的方式進行，都可以提高溝通的質量，無論是正式非正式的，人與人之間的溝通是沒有止境的。
部門與部門之間、崗位與崗位之間應該拋棄個人面子、個人職位、個人觀念，本著從實際工作出發(fā)，從產生效率出發(fā)，從提高工作效率和服務質量出發(fā)，積極進行溝通；而應該切忌老死不相往來；一次溝通不暢，合作不痛快就對對方怨聲載道，或者持才恃傲自以為是，或者主動設置障礙一片反對、消極配合而影響工作協(xié)調等等。此種心態(tài)必將對后緒工作埋下深遠的負面影響，于公于私都是有百害而無一利的；作為有此種心態(tài)和觀念的員工必將搬起石頭砸自己的腳。
3、獲得信任和承諾：
擁有一名有責任心的員工實在是很重要的。要獲得員工的信任和承諾，就必須要滿足他們的基本需要；要能在各個層面上關心員工、信任員工，并創(chuàng)造一種不會互相責怪、卻又充分發(fā)揮的文化氛圍。
現(xiàn)教授大家一些表揚和批評的藝術。
員工類型表揚（批評）的方式
愛面子口頭表揚
講實惠物質獎勵
臉皮薄私下批評
臉皮厚會上批評
惰性大、依賴心理強觸動式批評
自尊心強漸進式批評
經(jīng)歷少、幼稚、不成熟參照式批評
性格內向、善于思考、比較成熟發(fā)問式批評
我們除了做好日常培訓與督導工作，我們還要學會如何激發(fā)員工的工作能力，因此如何激勵員工是一個管理者的必修之課。
激勵員工
1、激勵是一種有意識的行為。激勵的力量不僅僅是由外向內的，它是來自不同方向。
2、員工激勵：
就是充分調動員工的積極性和創(chuàng)造性，發(fā)揮員工潛能的過程。也就是說使員工從“命令和控制”的狀態(tài)下轉向“建議和共識”的狀態(tài)中，但要記住激勵方式因人而異。
3、激勵方法：
⑴目標激勵：就是通過確立工作目標來激勵員工。
目標價值（即目標本身的價值）*期望概率（實現(xiàn)目標的可能性）=目標激勵的作用
進行目標激勵要注意不能盲目制定目標價值，而應考慮其實現(xiàn)的可能性，要使員工通過努力能夠實現(xiàn)，只有這樣才能真正起到作用。
⑵角色極力：實際上就是責任激勵，就是讓個人認識并承擔起應負的責任，激發(fā)其為扮演的角色獻身的精神，滿足其成就感。
⑶物質激勵：就是通過滿足個人的物質利益需要，來調動個人完成組織任務、實現(xiàn)組織目標的積極性和主動性。馬克思說過：“人們奮斗所爭取的一切，都同他們的利益有關。”可見物質激勵的重要性。此種激勵其實是目前本酒店重點的方式，但也因在實際操作過程中由于方式方法的監(jiān)督問題而產生了一定的負面作用，因此需全體管理人員全策全力，運用好此種方式。
⑷競爭激勵：本質上是一種榮譽激勵。得到他人承認、榮譽感、成就感、受到別人尊重，是馬斯洛需要層次的高級需要。
⑸信息激勵：一個人不與外界接觸，必然自以為是、心安理得。如果邁開雙腳到外邊去走一走、看一看，讓頭腦得到新的信息，就會起到強大的激勵作用。另一種情況是與外界接觸很多，自身卻沒有很好的進行信息整合，只是片面的抓不到信息本質，個人的意識觀念和分析能力尚處在一個較低的水平階段，因而產生個人意識觀念和心態(tài)的偏差，對自己的工作情緒和工作方法產生了極大的負面作用，此類人員必須應該學會如何全面收集和分析信息的能力。
⑹獎懲激勵：在管理工作中，獎勵是一種“正強化”，是對員工的某種行為給予肯定，使這個行為能夠鞏固、保持（例如對拾金不昧正確界定后進行的獎勵）；懲罰是一種“負強化”，是對某種行為的否定，從而使之減弱、消退（例如對上班到包房睡覺、偷拿顧客員工財物的行為進行懲罰）。進行獎懲激勵一定要注意及時性、準確性和因人而異。
⑺參與激勵：就是在管理中，給予員工發(fā)表意見的機會，尊重他們的意見和建議，眾多為避免分爭的實際問題應采取民主評議制，實現(xiàn)良好溝通。
⑻情感激勵：在工作中只有互相關心、互相愛護、互相幫助，才能形成一個強有力的戰(zhàn)斗集體，因此感情投資是不可缺少的。
⑼晉升與調職激勵：根據(jù)本酒店的實際運作時段和情況，有效選拔、儲備和運用優(yōu)秀人才。
⑽示范激勵：俗話說“榜樣的作用是無窮的”，樹立榜樣進行激勵也是一種很有效的方
法，因此，作為管理人員，時刻應該明白以身作則的重要性。
我們關注你們！
讓我們一起成長！！！
篇2：酒店式公寓物管處財務經(jīng)理職責
酒店式公寓物管處財務經(jīng)理職責
職務概述：
直接參與執(zhí)行總經(jīng)理的宏觀經(jīng)營管理，負責整個公司的資金運作監(jiān)控；領導整個財務系統(tǒng)做好收支預算，成本控制投資決策和匯總報表；協(xié)調和監(jiān)督各部門的財務運作；完成公司安排的其他相關工作。
崗位職責：
1、熟悉"企業(yè)會計準則"、"企業(yè)會計制度"、"企業(yè)財務通則"、"企業(yè)財務制度"及國家有關方針政策、法規(guī)、外匯管理制度等。
2、組織制定公司財務工作基本制度。
3、制定財務工作計劃及財務部員工崗位職責。考核、控制財務部員工的工作質量。
4、制定或參與制定公司各項收費或價格標準。
5、培訓本部人員業(yè)務技能及傳授專業(yè)知識。
6、組織本部人員搞好會計核算工作及編制各種明年報表。
7、編制公司財務預算（計劃），年終決算工作。
8、審核公司資金預算及銷售計劃、審核公司各項付款計劃管好用好資金。
9、組織并開展財務管理工作，加強應收應付款、存貸、成本費用控制。
10、經(jīng)常進行財務評價，提出改善經(jīng)營、加強管理的措施和意見。
11、為領導提供經(jīng)營決策信息并參與決策。
12、管好會計檔案，負責合同的管理工作。
13、組織協(xié)調好部門內外關系。
14、關心部門員工思想、生活，發(fā)揮他們工作積極性，完成上級交辦的其他任務。
15、根據(jù)員工技術水平、工作能力和責任心等因素，合理安排各人的工作，督導他們日常工作。
16、編制和打印各種報表和報告。
17、完成上級交辦任務。
簽署人：物業(yè)服務有限公司
篇3：大酒店總經(jīng)理辦公室緊急事件處理制度
酒店總經(jīng)理辦公室緊急事件處理制度
1.緊急事件是指將要或正在危及正常經(jīng)營的惡性事件，緊急事件的處理遵循系統(tǒng)損失最小原則。
2.制定相關預案處理各類緊急事件。
3.嚴格執(zhí)行緊急事件的匯報制度：
①緊急事件發(fā)生后，總經(jīng)理(總經(jīng)理不在時，店內最高負責人)以最快方式(如電話)向董事長報告，報告的內容包括是誰、是何事件、在何處、何時發(fā)生、嚴重程度及該事件已報何人、何部門(如公安局、消防局等)等情況;
②要根據(jù)事件具體情況將事件的發(fā)展情況同步上報(如每30分鐘、每1小時、每4小時等)董事長;
③在緊急事件得到基本控制后的12小時內，將事件發(fā)生、處理過程報告董事長;事件處理后，應及時將處理結果、今后相應防范措施與有關政府機構的權威結論一并上報董事長;
④緊急事件發(fā)生后，總經(jīng)理需立即召開由副總經(jīng)理、公關部(或市場營銷部)經(jīng)理和事件發(fā)生部門負責人參加的緊急會議，研究明確事件善后事宜處理政策和對外信息發(fā)布口徑及事件處理分工，一般情況下，對外信息發(fā)布由公關部(或市場營銷部)負責，其他任何部門和個人不得以任何形式對任何人發(fā)布信息。
4.緊急事件發(fā)生后，所有參與部門寫出分析和總結報告，如可能，可召開研討會，總結經(jīng)驗和今后防范措施。