酒店成本主任工作描述
JOBDESCRIPTION
職位：會(huì)計(jì)員部門：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部
報(bào)告：會(huì)計(jì)領(lǐng)班監(jiān)督者：
籌備者：總會(huì)計(jì)師日期：二〇**年三月
批準(zhǔn)者：zz日期：
簽收者：日期：
關(guān)系：
直接上級(jí)： 成本主任
直接下級(jí)：
概述：
職責(zé)與任務(wù)：
1、已制好的記帳憑證要進(jìn)行重復(fù)審核，審核記帳憑證所附原始憑據(jù)是否齊全和合符規(guī)定、審批手續(xù)是否完備，原始單據(jù)是否與記帳憑證內(nèi)容一致。
2、對(duì)已經(jīng)審核的記帳憑證輸入電腦，并按記帳程序逐一用電腦記載各業(yè)務(wù)事項(xiàng)。
3、對(duì)已輸入電腦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)事項(xiàng)需重復(fù)審核，包括記帳憑證的完整和合法依據(jù)，科目對(duì)應(yīng)關(guān)系、借貸是否平衡、數(shù)字金額等項(xiàng)目。
4、裝訂記帳憑證、會(huì)計(jì)報(bào)表、各種帳冊(cè)，并分類編號(hào)，對(duì)憑證、報(bào)表、帳冊(cè)按日期順序保管。
5、對(duì)本酒店的一切資料及個(gè)人電腦操作密碼，絕不能泄露及帶出酒店以外，如發(fā)現(xiàn)有人違反，及時(shí)向上反映報(bào)告。
篇2：大學(xué)食堂成本管理方案
大學(xué)食堂成本管理方案
成本管理是食堂經(jīng)營(yíng)管理中的一項(xiàng)重要工作。因?yàn)槌杀究刂频某尚绾?，直接關(guān)系到食堂的經(jīng)營(yíng)效益，也影響到飯菜價(jià)格、質(zhì)量，從而直接關(guān)系到用餐者的切身利益。
食堂成本控制辦法主要是：
一、嚴(yán)格控制進(jìn)貨費(fèi)用。一是要減少流通環(huán)節(jié)，也就是要直接到生產(chǎn)廠家、農(nóng)戶或一手批發(fā)商處進(jìn)貨，以減免多層盤剝。二是找準(zhǔn)供貨商。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，相同貨物不同價(jià)格是司空見慣的事情。這就要求采購人員做到腿勤眼亮，“貨比三家”，在質(zhì)量相同的前提下，設(shè)法尋找價(jià)格適宜的供貨商。三是在同等條件下(質(zhì)量、價(jià)格相同)，就近進(jìn)貨。這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。
二、杜絕生產(chǎn)過程的浪費(fèi)。要求員工做到不浪費(fèi)一粒米、一滴油、一根菜。采購人員要有計(jì)劃進(jìn)貨，避免計(jì)劃不周造成浪費(fèi)。倉庫要加強(qiáng)管理，食品、原料堅(jiān)持“先進(jìn)先出”，杜*品過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。廚房?jī)?nèi)部有些員工由于節(jié)約觀念淡薄，或工作安排不合理(如配菜失誤、菜譜安排不當(dāng)?shù)?都可能造成浪費(fèi)。因此，從原料加工、成品生產(chǎn)到窗口售賣，在每一個(gè)環(huán)節(jié)，班組都要跟進(jìn)，結(jié)合自身實(shí)際情況，制訂出具體的防止浪費(fèi)的措施。
三、改進(jìn)食品制作工藝。工藝也是一種生產(chǎn)力。食品制作工藝改進(jìn)、提高后，不僅可以增加產(chǎn)量，而且產(chǎn)品能夠順利銷售，這將大大節(jié)約成本，增加收入，其經(jīng)營(yíng)收效是顯而易見的。
四、合理購置和使用設(shè)備、設(shè)施。在這方面，首先要求工具設(shè)備、設(shè)施的購置要注意控制?？少I可不買的工具、設(shè)備，買回來后閑置不用，卻要提取折舊，這就無形中增加了食堂的經(jīng)營(yíng)成本。其次，有些工具、設(shè)備，要想方設(shè)法提高使用效率。
五、合理使用人力。人浮于事也是一種浪費(fèi)。食堂工作繁雜瑣碎，時(shí)間性強(qiáng)。管理人員要學(xué)會(huì)“彈鋼琴”的工作方法，從全盤工作著眼，抓住主要矛盾，合理調(diào)度人力，做到事事有人做，人人有事做。提倡一人多用，充分發(fā)揮員工的聰明才智。通過控制人力編制，也能有效控制成本費(fèi)用。
篇3：法院機(jī)關(guān)厲行節(jié)約降低工作成本實(shí)施意見(意見稿)
法院機(jī)關(guān)厲行節(jié)約降低工作成本的實(shí)施意見（意見稿）
根據(jù)《*中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約若干問題的通知》精神，按照*E縣委辦公室、E縣人民政府辦公室相關(guān)要求，結(jié)合我院實(shí)際特提出如下實(shí)施意見：
一、嚴(yán)格出差審批，節(jié)約辦案成本
本院各部門出差，必須報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)。主管領(lǐng)導(dǎo)在審核出差申請(qǐng)表時(shí)，著重審核出差時(shí)間、人員，一個(gè)案件多個(gè)問題，或幾個(gè)案件同一地區(qū)的，應(yīng)集中一次解決，盡可能降低辦案成本。
二、嚴(yán)格執(zhí)行車輛管理制度，節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用
嚴(yán)格公務(wù)用車使用管理，公務(wù)用車一律由辦公室統(tǒng)一管理調(diào)度，嚴(yán)格實(shí)行派車單制度，凡符合派車條件的，由辦公室開具派車單，指定駕駛員，在同一方向、時(shí)間、人數(shù)不超員的情況下，不重復(fù)派車，實(shí)行單車用油核算制度，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)用車定點(diǎn)加油，重點(diǎn)抓好公務(wù)用車節(jié)油工作。公休日、法定節(jié)假日期間，除值班工作車輛外，其他公務(wù)用車實(shí)行停運(yùn)制度。確因工作需要使用車輛的，須經(jīng)院長(zhǎng)或主管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)同意。
在保證車輛安全行使的前提下，盡量減少車輛零部件更換，盡可能降低車輛維修費(fèi)用。具體做法：
1、辦公室主任審核并報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由專職駕駛員到指定修理廠檢查確定維修部位和需要更換零件。修理結(jié)算清單上必須有辦公室主任和專職駕駛員簽字方有效。
2、修理廠到院辦結(jié)賬時(shí)，必須持領(lǐng)導(dǎo)審批單、辦公室主任和駕駛員簽字結(jié)算清單，方可審核結(jié)算。
三、嚴(yán)格控制公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約接待費(fèi)用
嚴(yán)格按照《*中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》和《*E縣委辦公室E縣人民政府辦公室關(guān)于貫徹<*中央辦公廳國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約若干問題的通知>的實(shí)施意見》（E辦發(fā)（20**）18號(hào)）的要求，控制接待范圍，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待，縣內(nèi)公務(wù)接待要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)行工作餐中午不飲酒，本系統(tǒng)各業(yè)務(wù)庭的工作來往，由庭室領(lǐng)導(dǎo)向分管院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后由分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)經(jīng)院長(zhǎng)決定。公務(wù)接待經(jīng)院長(zhǎng)或主管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)審批，由辦公室負(fù)責(zé)。
1、接待范圍
?。?）最高法院、省高院、中院領(lǐng)導(dǎo)（含省高院、中院部門領(lǐng)導(dǎo)）。
?。?）本地州、外地州，縣法院領(lǐng)導(dǎo)。
?。?）省高院、中院（不含部門領(lǐng)導(dǎo)），其他三縣法院各部門到縣院辦案、調(diào)研等公務(wù)活動(dòng)。
?。?）院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他接待任務(wù)。
2、審批程序
符合上述接待范圍的接待，經(jīng)院長(zhǎng)或主管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)審批。接待費(fèi)報(bào)銷嚴(yán)格按本院報(bào)銷程序?qū)徟?/P>
3、用餐、陪餐及住宿標(biāo)準(zhǔn)
?。?）用餐標(biāo)準(zhǔn)及陪餐人員
宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)：省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每席800元；地廳級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每席600元；縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每席400元；科級(jí)以下每席200元。酒水一般用本地產(chǎn)品。
工作餐標(biāo)準(zhǔn)：每位來客每餐20.00元。
本院出面宴請(qǐng)的，陪餐人員由院長(zhǎng)或主管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)統(tǒng)籌安排。日常工作餐由對(duì)口部門負(fù)責(zé)人和辦公室人員作陪，陪餐人員一般不超過2人。
（2）住房標(biāo)準(zhǔn)
省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，安排賓館高檔套房，房間內(nèi)按VIP標(biāo)準(zhǔn)擺放鮮花水果；地廳級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，安排賓館套房，擺放鮮花水果；處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，安排賓館單間；隨行工作人員，原則上安排賓館標(biāo)間。
3、贈(zèng)送禮品標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格用公款饋贈(zèng)貴重禮品，但必要時(shí)可適當(dāng)贈(zèng)送具有怒江民族特色的土特產(chǎn)和宣傳紀(jì)念品。贈(zèng)送部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)禮品，價(jià)格控制在500元以內(nèi)；廳級(jí)以下客人控制在200元以內(nèi)，由主管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)審批，采購、包裝、贈(zèng)送由院辦公室負(fù)責(zé)完成。
四、嚴(yán)格控制各種慶典、節(jié)會(huì)、論壇等活動(dòng)，節(jié)約會(huì)議、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)費(fèi)用，經(jīng)批準(zhǔn)舉辦的要從嚴(yán)控制規(guī)模和經(jīng)費(fèi)支出
結(jié)合《*中央辦公廳關(guān)于進(jìn)一步清理規(guī)范黨委、人大、政協(xié)和法院檢察院系統(tǒng)評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰活動(dòng)的通知》（廳字[20**]20號(hào)）和《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)監(jiān)察部等部門關(guān)于清理評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰活動(dòng)意見的通知》（國(guó)辦發(fā)[20**]102號(hào)）文件精神，嚴(yán)格控制評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰活動(dòng)，控制會(huì)議規(guī)模、數(shù)量和開支，減少會(huì)議天數(shù)和人數(shù)，降低會(huì)議成本；本院內(nèi)部會(huì)議均為口頭通知，不發(fā)書面通知，盡量使用本單位內(nèi)部門會(huì)議室開會(huì)，不得以各種名義租用高級(jí)賓館、飯店、山莊、度假村的高檔會(huì)議室召開會(huì)議；在職學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，除省高院要求參加的外，其他部門組織的各類學(xué)習(xí)、培訓(xùn)一般情況下不再參加。如確實(shí)需要參加的，報(bào)院長(zhǎng)批準(zhǔn)。
五、控制一般性支出，節(jié)約行政運(yùn)行成本
認(rèn)真落實(shí)中央提出的有關(guān)費(fèi)用實(shí)行零增長(zhǎng)的要求，嚴(yán)格預(yù)算支出管理，節(jié)約行政運(yùn)行成本。主要做好以下幾方面的工作：
1、水電：在本院倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，從我做起”的活動(dòng)，從節(jié)約一滴水、一度電入手，全力做好節(jié)能減排工作。同時(shí)安排門衛(wèi)在下班后，檢查每間辦公室、衛(wèi)生間的燈、水是否關(guān)好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
2、紙張：統(tǒng)一在定點(diǎn)購置，各部門文書統(tǒng)一由文印室排版、印制，審定稿一律雙面打?。桓鞑块T打印紙限量供應(yīng)。
3、筆、筆芯：業(yè)務(wù)部門、綜合部門每季度每人發(fā)2支碳素筆、4支筆芯；法警支隊(duì)每季度每人發(fā)1支碳素筆、1支筆芯。
4、茶葉：僅提供來訪當(dāng)事人接待茶水，各部門（立案庭、執(zhí)行局除外）每季度到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取500克茶葉一包，立案庭和執(zhí)行局按所需可適當(dāng)增加茶葉用量。
5、紙杯：各部門領(lǐng)?。竿ァ?zhí)行局除外）紙杯，每季度可領(lǐng)取紙杯150
個(gè)，立案庭、執(zhí)行局每季度可領(lǐng)取紙杯200個(gè)。
6、毛巾：每間辦公室每年發(fā)1條毛巾。
7、其他辦公用品，根據(jù)各部門實(shí)際需要，以書面形式報(bào)分管財(cái)務(wù)副院長(zhǎng)批準(zhǔn)后限量購買。